こんばんは、高窪です。 今日も荒れ模様の一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ 昨日、今日は蒸し暑いものの気温は低くなっていますね。 人間だけでなく植物も夏バテをしてしまい、トマトなどは高温障害で木がダメになったりトマトが日焼けしてしまったりしているようです。 暑さがほんのちょっとだけ和らいで、人間も植物も一息ついている感じではないでしょうか？ そもそもトマトは、アンデスの高地が...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

写真のフローリング材は、杉の無垢材です。 木童の相生杉と呼ばれる乾燥方法にこだわった国産の杉材です。   ６０年以上の原木のみを選び、 葉がらし期間　３～４ヶ月 製材　１週間 桟積み　３～４日間 天然乾燥　１ヶ月 人工乾燥　１週間 養生　１ヶ月 サンダー仕上げ加工　５日間 という工程です。   玄関を開けると、杉の何とも言えない香りを感じることができます。（続きを読む）

奥山 裕生

（建築家）

「ママ・主婦・サロネーゼの働く」を応援する ママジョブ代表 斎藤あや子 サロネーゼ（プチ起業）の７つのポイント教えます！Part 12 好きなことで起業したい！自分でサロン経営を始めたママ・主婦のための プチ起業、経営のコツとポイント 　　　　　 こんにちは、ママジョブ斎藤です。 前回は自分のエリアでNo1になる というお話でしたね。 今回は、そこで集客したお客様を100％リピーターに...（続きを読む）

斎藤 あや子

（ビジネススキル講師）

第一印象だけでなく、第二印象、第三印象、 ずっと好印象を与える対人コミュニケーションに欠かせないのが「身だしなみ」です。   五感の視覚、嗅覚、触覚の3つの感覚に訴えかけ、 好印象を与える「最高の身だしなみ　ボディ編　7」をご紹介します。   今回は嗅覚に訴えかける「臭いのケアとエチケット＆マナー　香水編」です。   何度も言いますが、嗅覚は同じ臭いに慣れてしまう感覚です。 同じ香水の香りが自分に...（続きを読む）

吉武 利恵

（イメージコンサルタント）

（続き）・・まず工夫すべきは「お風呂」の活用です。若年者を中心にお風呂に入らない人が増えていますが、シャワーだけでは気化熱によって体がかえって冷えてしまいます。体の芯から温めて体温を向上させるには入浴が最も基本的な取り組みです。それには「半身浴」と「足浴」あるいは「手浴」がお勧めです。   半身浴では腹部や骨盤回り、足など下半身を、温めの湯でゆっくりと温めます。現代は下半身が特に冷えている人が...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

ミユキクッキングサロンの川上みゆきです  まな板は大事に使っていても、包丁の傷ができたり、 真中がへこんできて、せん切りがのれんのようにつながってしまったりという経験ありませんか？ そんな時、最近は捨ててしまって新しいものを買うのでしょうね。 実は、木のまな板は削り直して使えるんですよ！ このことを御存じない方が多いようですね。 きっと昔は近所の大工さんが削ってくださっていたのでしょ...（続きを読む）

川上　みゆき

（料理講師）

ワンズに寄せつけたくない３つの虫 ●蚊・・・・蚊は、ワンズの心臓に寄生し命を奪う怖い寄生虫フィラリアを媒介します。 （蚊よけのおすすめ精油・・・ラベンダー、ゼラニウム、ユーカリ、レモングラス） ●ノミ・・・・少しでも土のあるところなら、潜んでいる可能性があります。1回に３００個くらいの卵を産卵すると言われ、刺され　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　るととても痒いです。 ...（続きを読む）

太田 理恵

（リフォームコーディネーター）

第一印象だけでなく、第二印象、第三印象、 ずっと好印象を与える対人コミュニケーションに欠かせないのが「身だしなみ」です。   五感の視覚、嗅覚、触覚の3つの感覚に訴えかけ、 好印象を与える「最高の身だしなみ　ボディ編　2」をご紹介しています。   今回は嗅覚に訴えかける「臭いのケアとエチケット＆マナー　頭髪編」です。   「マナーは、社会の一員としてのあなたの良識」 「エチケットは、人に不快感を与...（続きを読む）

吉武 利恵

（イメージコンサルタント）

薬事法上、 まず、化粧品と医薬部外品のカテゴリで表示できることに違いがあります。 これは周知の事実。 【化粧品】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ●加齢臭の原因を根こそぎ分解 ●気になる体臭、原因の根本に効く ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 上記の表現は、薬事法上どうなのか？ もちろん、違反の表現になります。化粧品カテゴリでは、体臭予防の表現はNGとなり、明らかに違反です。 で...（続きを読む）

赤坂 卓哉

（クリエイティブディレクター）

（続き）・・この事実から言えることは、仕事が多いことや残業が長いこともストレスの原因の一つとはなりますが、それ以上に大きい要因は、仕事をする上で一定範囲の裁量度を認められているかどうか、また仕事をやり遂げた時の達成感や周囲からの承認が得られるかどうかなのです。 従って職場の管理者は、残業時間を管理することと並行して、個々の社員の自由度を可能な限り認めながらのびのびと活動させ、社員のモチベーション...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

フランスで春になるとお菓子屋さんのウインドーにいっせいに並ぶのは、フレジエFraisierです。 フレジエとは、いちごfraiseを使ったケーキのことです。サイドはいちごの美しい断面が見えるようになっています。 ジェノワーズ（共立てのスポンジ）2枚の間に、バタークリームをはさみ、いちごを並べます。スポンジはしっかりめに焼くので、シロップもかなりたっぷりと。ケーキの上面は色をつけたマジパンを載せる...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日は朝は雨模様で不安定なお天気でしたが、午後は太陽が少しだけ顔をのぞかせてくれてホッとしましたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？ さて、先日のたけのこレッスンで煮た、たくさんのたけのこ。 同じ食べ方では飽きてしまうので、今、さまざまな調理法で楽しんでいます。 先日お教えしたのは、たけのこご飯と、わかめと姫皮・ほたるいかの酢味噌和えでしたが、たけのこはそ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日は昼間の冷たい雨が上がって、夕方は気持ちがよかったですね。 みなさま、土曜日の夜をいかがおすごしでしょうか？ さて、今年は寒さのために店頭でもあまり見なかった筍がやっと出盛りに。 遅ればせながら、私も今日お初の筍を購入し、ゆで上げたところです。 筍の水煮は通年買うことができますから、筍はあまり珍しい食材ではありませんが、 それでも今の時期の筍は特別。 春の香りが満ち...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

１０００年に一度の大地震、東日本大地震。 本当に怖かったですね。 余震が続いて、安心できる時間も少ないですね。 宮城県の先生は無事でしたが、 助かった被災者が別の被災者を救おうと必死になっているのが現実です。 非日常なことが起きると、個人差はありますが、 それを受け入れるまでにある程度の時間が必要です。 そんな非日常な出来事が次から次へとあらわれて、 決まったことも次々と変更されて...（続きを読む）

福島 多香恵

（ピラティスインストラクター）

雑穀シリーズpart6　アマランサスは仙人穀!?  アマランサスについて 今回はアマランサスを使った料理のご紹介です。アマランサスは炊くとタラコにそっくりな風味と食感が味わえます。冷蔵で3～4日、冷凍で1ヶ月程度持ちますので、時間がある時にまとめて炊いておきましょう。タラコ風パスタやタラモサラダ、ドレッシングなどに使えて便利です。   ●基本の炊き方 ＜材料＞ アマランサス…1カップ、...（続きを読む）

廣瀬 ちえ

（料理講師）

健康食品　口臭予防　薬事法 カラダの臭いに関するお悩み商品は、店舗・通販を問わず 売れ筋のアイテム。 健康食品の「口臭予防」に関する注意点を解説していきましょう。 健康食品「口臭予防」の場合、広告表現として どこまで表現可能でしょうか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 表現ＮＧ例 「含有する有効成分が、カラダの内側からの ニオイの元を分解、口臭・体臭・便臭まで 臭わなくなっ...（続きを読む）

赤坂 卓哉

（クリエイティブディレクター）

ピロティ付３階建＋小屋裏収納 ２階ＬＤＫからオープン階段で３Ｆにあがる家。 高断熱・高気密　ＦＰ工法 省エネルギー　オール電化住宅　 ご来場を心よりお待ち申し上げます。 現場見学会の詳細ご案内はこちらです。↓↓ http://www.assetfor.co.jp/documents/n_tei_tirashi.pdf 駐車場もご用意しておりますので、お気軽にご来場下さい。 見学会会場...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

ブランディング・ブランド戦略パートナーのアイディーテンジャパン (http://www.id10.jp)は中小企業のブランド戦略を支援しています。 ============================================================== No.157 トイレタリーから嗜好品へ。資生堂｢TSUBAKI｣が捉えた消費者心理 -------------------...（続きを読む）

澤田 且成

（ブランドコンサルタント）

ピロティ付３階建＋小屋裏収納 ２階ＬＤＫからオープン階段で３Ｆにあがる家。 高断熱・高気密　ＦＰ工法 省エネルギー　オール電化住宅　 ご来場を心よりお待ち申し上げます。 現場見学会の詳細ご案内はこちらです。↓↓ http://www.assetfor.co.jp/documents/n_tei_tirashi.pdf 駐車場もご用意しておりますので、お気軽にご来場下さい。 見学会会場...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

テーマ：関西の雄から全国へ！立命館に学ぶ「大学ブランディング」 -------------------------------------------------------------- ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::  2010.09.10  “選ばれ続ける仕組み”を設計するメールマガジン ブランディングニュース『ブラン...（続きを読む）

澤田 且成

（ブランドコンサルタント）

テーマ：THE BARBER(ザ・バーバー)に学ぶシンプルでダイレクトなネーミング戦略 -------------------------------------------------------------- ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::  2010.06.20  “選ばれ続ける仕組み”を設計するメールマガジン 企業ブラ...（続きを読む）

澤田 且成

（ブランドコンサルタント）

日曜は、新宿へ御客様と参りましたので 帰りにＩＮＡＸショールームの上、同じビルの６階に 昨年移転してきた柏木工/Ｊ－home Styleの ショールームを覗いてみました。 無垢のよさを体感できる、 居るだけで癒されるショールームです。 少し気になりましたのがこの壁、モザイク。(写真上) 家具を製作した時にでる端材でつくったという 天然木の壁面装飾。 カラーは５色あるようです。 材種はオークと...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

（続き）・・日本人は古来これらの発酵食品をふんだんに活用してきたにも関わらず、近年その摂取量が減少しているようですが、米国などでは健康ブームの影響もあって、反対に納豆も含めて摂取量は増加傾向です。日本ではガンや心臓病が増加傾向なのと対照的に米国では減少傾向に転じているのは注目されますが、それはこの発酵食品をどれだけ摂っているかということとも無関係ではありません。アレルギー対策に限らず今一度、発酵食...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

こんばんは、高窪です。 今日も寒かったですね！ 風邪がはやっているようですが、体調は大丈夫でしょうか？ さて、寒いこの時期になると身体がなんだか寒くて、ということも多いものです。 そんな時に思い出すのが、母が作ってくれた葛湯です。 葛粉にお砂糖と水を加え練り上げただけのものですが、母はそこにいつでもすりおろした生姜を入れてくれたものです。 生姜の香りと、ほんの少しだけツンとするあの香りが幼いこ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

パンの話から脱線してしまった不破です。 おはようございます。 今日は、パンの材料についてお話しさせて頂きます。 材料は、基本的に リーンなパンは、粉・水・パン酵母（現在はイーストとは言いませんよ～菓子パンなどの表示をみてくださ～い。パン酵母って書いてあります）・塩 時々、少量の砂糖、油脂 リッチなパンは、粉・水・乳製品・パン酵母・卵、油脂・さとう パン作りに使われる粉は、強力粉・準強力...（続きを読む）

不破 美穂子

（料理講師）