英検1級道場で鍛え、英検１級に合格した人が、リスニングに課題があるこがわかり、鍛え直している状況を連続して書いているが、最新レポートだ これまでＮＨＫトラッドジャパンを２個ずつ7回宿題を出してレッスンで精査した記録だ お遍路、とうふ　601ワード、100箇所修正　→17％ 東大寺、カレーライス　756ワード、101か所修正　→13％ 富士山、妖怪　712ワード、75か所修正　→11％ 米、酒　...（続きを読む）

山中 昇

（英語講師）

こんばんは、高窪です。 今日は朝晴れていたのに、だんだん雲が出てきて肌寒くなりましたね。 みなさま、いかがおすごしだったでしょうか？ 高窪です。 さて、ソーシャルメディアの主役となったフェイスブック。 私も個人アカウント、会社のアカウントともに持ってみなさまとの交流を深めています。 最先端のソーシャルメディアといっても、やはり使うのは人。 食関連の話題は、ほぼ毎日どなたかが必ず書いていらっしゃい...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

　為替デリバティブで火傷をしてしまいました。と言っても、為替デリバティブの取引をして損失を被った、という話ではありません。 　私の朝は、日経を含む全国紙３つ、地方紙１つ、そしてヘラトリ（International Herald Tribune）のチェックから始まります。弁護士業務の一環として、抱えている案件に関係ありそうな記事や各顧問先の業界事情に影響のありそうな記事を探します。邦文、英文を含め...（続きを読む）

大塚 嘉一

（弁護士）

前二回のコラムで、ポートフォリオのパフォーマンスを測るメジャーとしてシャープ ・レシオとインフォメーション・レシオをご紹介しました。 これらを使用してファンドの良さ・悪さを比較して、良かったか・悪かったのかは解ります。では、それらの中から、これから成績が上がるファンドは探せるのでしょうか？ 残念ながら、それは困難と言われています。むしろ悪いファンドを買う方が良くなることが多いとも言われています。(...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

エスコヤマのチョコレート　「DNA Kyoto」 授業のときにいただきました。中身は京都の和素材のガナッシュです。 驚くような組み合わせが並びます。黒大豆醤油、京番茶、大徳寺納豆、米こうじ味噌、金ごまのプラリネ、黒七味、抹茶、柚子。 まずは米こうじ味噌。ぶわんとお味噌の味が広がります。 「わはは、お味噌！」 しかし不思議なことに、きちんとチョコレートに寄り添っています。はじめて、チョコと...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

コーラに発がん性物質！？ マジですかぁ～～～ (/□≦､)ｴｰﾝ!! コーラに発がん性物質（米消費者団体調査） 　米消費者団体ＣＳＰＩ（公益科学センター）は5日、コーラに使用している着色剤カラメルが製造工程におい..........≪続きを読む≫[アメーバニュース] 資金繰り改善・銀行取引対策コンサルタントの私は・・・ 仕事をしながら、コーラを飲むことが多いのですよぉ～（涙） ほら...（続きを読む）

渕本 吉貴

（資金調達コンサルタント）

 ３月５日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラムの８回目が掲載されました。   　　「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2012」の主催者である日本食糧新聞社さんが発行されている媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の情報紙です。   　今号では、メニュートレンドとして「鉄板スイーツ」、「京橋タンメン」などを取り上げているほか、「売れるメニ...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

こんばんは、高窪です。 今日は風が冷たい一日でしたね。 週末はみなさまいかがおすごしだったでしょうか？ さて、先日生麹から仕込んだ塩麹。 少々水加減を調整しながら、無事に熟成が終わって使えるようになりました。 購入したショップのコメントでは「他の麹に比べて甘味が強いです」とのコメントがありましたので、今まで仕込んだ塩麹との味比べをしてみました。 すると、確かにコメント通りに今までの塩麹に比べて...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 みなさま、週末はいかがお過ごしだったでしょうか？ さて、土曜日に実施した「彩り華やか手まり寿司2種と、おだしを味わう春野菜料理レッスン」。 今回も、大変なごやかな雰囲気の中、みなさまとても熱心にメモをとったり写真を撮影したりしながらのレッスンでした。 今回は春のおもてなしにもぴったりな手まり寿司をメインに据えて、しみじみとおだしを味わう「かぶの射込み」、そして春の訪れを...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

■□━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━・・・・・‥‥‥……… パーソナル・グローバリゼーション～世界と働く為のツールと習慣～ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2012.1.27　Vol.44　（週1回）　グローバル・エデュケーション発行 ・・・・・‥‥‥………━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□ “グローバル人材...（続きを読む）

福田 聡子

（経営コンサルタント）

こんばんは、高窪です。 今日は日差しがあまりなくて、昨日よりも肌寒く感じた一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？ さて、塩麹ブームが最高潮の最近。 気付けば店頭には既製品の塩麹だけでなく、今まで仕込むために使っていた乾燥板麹もなく入荷も未定とのこと。 これには、さすがに参りました。 そこで、手配したのが冷凍の生麹。 仕込んだ米麹をほぐして、乾燥させず麹菌の発酵がすすまないよ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

このところ、世界市場の株価の回復が急ピッチです。新聞でもNYダウが2カ月ぶりに高値を更新などと報道されています。 これらの報道で使用している数値は、各国の株式市場を代表する指数での表示です。例えば、ニューヨークダウ、香港ハンセン指数等です。 ただ、我々日本の個人投資家がそれらの指数に連動するETFやインデックス投信に投資する場合は、何れを購入しようとも、円から米ドルへ交換し、投資成果を得るには米...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

＜ナチュラルチーズ５種と和酒５種のおしゃれで・あたらしくて・おいしい～！相性体験会～「酒蔵レストラン　宝」にて～＞   　代表的なナチュラルチーズ５種類と、それぞれに合う和酒５種類のおいしい組み合わせをご体験いただく会です。 　チーズの講師は、ナチュラルチーズ専門店フェルミエ店長であり、チーズの国際大会インターナショナル「カゼウスアワード2009」銀メダルのタイトルを持つ村瀬美幸さん。チーズ...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

最新金融情報徹底解読 ★伊藤誠の特選記事★ ■少額の円売りでも暴落招く可能性■ ～２０１２年２月５日 日経ヴェリタスｐ６１より～ 財務省が発表した２０１１年貿易統計速報によると、 貿易収支は　2兆4927億円の赤字となりました。 これを受けて、米ウォール・ストリート・ジャーナル誌は、 「日本の輸出大国時代の終わり」 という記事を掲載しています。 ■■■ トピック要約 伝説の...（続きを読む）

伊藤 誠

（ファイナンシャルプランナー）

こんばんは、高窪です。 暦の上では春がやってきましたが、今日は本当に寒い一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？ さて、ただいまオールアバウトプロファイル上でも掲載するべく準備中ですが、3月に新しい春のレシピで塩麹レシピレッスンを開催します。 ご興味のある方のご参加をお待ちしています。 春の新レシピ！自家製塩麹づくりと春の技あり塩麹料理レッスン ※写真はレッスンイメージです。...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

ロングステイのコラムにようこそ、 ところで、私も見学に参ります、ロングステイ財団主催の元 日本で最大規模のロングステイ情報発信イベント、ロングステイフェア！ 明後日11月12日に開催されます。入場は無料で入場者参加の抽選会があります。 ロングステイに興味のある方には必見の催しです。 http://www.dokodekurasu.jp/brief2011.html 本日は、前々日にご紹介した...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

★収益に寄与するためには、コストとしての手数料が重要です。 為替手数料のほかに様々なコストが付加されていますが、一般投資家には購入価格に含まれているため、市場で購入する株式とは異なり、実際のコストは不透明です。 ただ、為替手数料は購入前に各社のHP等で確認が出来ます。 例えば、ネット証券大手のA証券の外貨購入・売却のスプレッド(費用)は 米ドル±0.25円、ユーロ±0.50円、豪ドル±0.70円...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

中小企業診断士の長谷川進です。おはようございます。 今日はシンポジウムについてのお話です。 経済産業省が、イノベーション・起業に関するシンポジウムを開催します。 http://www.meti.go.jp/press/2011/01/20120112001/20120112001.html ゲストも多彩で、日米双方の視点からのベンチャービジネスの話が聞ける貴重な機会です。 中小企業経営者の皆...（続きを読む）

長谷川 進

（経営コンサルタント）

2011年9月30日～10月2日にJATA(日本旅行業協会)主催　JATA国際フォーラム・旅博が開催されました。ロングステイアドバイザーである私も数年ぶりに訪れました。旅博を訪れて感じたのは、アジアの国々の観光客・投資家への意気込みと熱気です。一方ひっそりと展示している国々もあり、それらの国を応援したいとの気持ちから、数回に分けて余り知られていない国々をご紹介しています。 昨日は、マーシャル諸...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

こんばんは、高窪です。 今日も寒い一日でしたね。 みなさま、風邪などひいていらっしゃいませんか？ さて、風邪の時は温かいものが一番。 消化のよいお粥は、風邪などの発熱だけでなく体調不良の時にぴったり。 今日は簡単にできる卵粥をご紹介します。 ＜材料＞ お米　　　　　　　1合 だし　　　　　　　800㏄ 日本酒　　　　　　大さじ1程度 塩　　　　　　　　小さじ3/4 しょうゆ　　　　　小さじ1 ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日は本当に底冷えのする、寒い一日でしたね。 随分、風も強いようですが、みなさまいかがおすごしだったでしょうか？ さて、今日からお仕事の方も多かったと思います。 余ったおせちをそのままいただくのも、すっかり飽きてきた頃にぴったりのアレンジ料理：炊き込みご飯を今日はご紹介します。 ＜材料＞ お煮しめの残り（イモ類は除く）　　　　　　あるだけ お米：もち米　　　　　　　　　...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

新年明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。 昨年は弁理士会バイオライセンス委員会副委員長として、ノーベル賞確実と言われる山中伸弥京大iPS細胞センター長のiPS細胞特許の研究を行いました。非常に幸運なことに、昨年、欧州、米国でiPS細胞のリプログラミング因子（reprogramming factor）の特許が成立し、日米欧の特許が出そろいました。 情けないことに、生みの親...（続きを読む）

大平 和幸

（弁理士）

2011年もあと少しで終わろうとしています。 今更できることも無いので、来年2012年を見据えましょう！ さて、来年は、オリンピック＆選挙yearです。 特に選挙では、米大統領選をはじめ、主要各国で首脳選挙が行われるので その動向に注目です。選挙で票を獲得するために、過激な政策を押しつけてくる 可能性があるからです。 そんな世界が騒がしくなる2012年のDIYに関連する歳時記をまとめてみました...（続きを読む）

ほしの　てつ

（DIYインストラクター）

来年の税制改正も今年と同様に前代未聞の展開になってきました。 今年は第3次補正予算まで組まれ、第4次が閣議決定され、 来年に入ってから審議されるようですが、 来年の税制改正も10日に大綱が示されましたものの、 24日、とんでもないクリスマスプレゼントになりました。 なんと、税制改正大綱の一部改正が行われたのです。   8ページも増えていたので驚きましたが、22日の税制調査会で報告され...（続きを読む）

平 仁

（税理士）