こんばんは！ 高窪です。 金曜日の夜がやってきましたね。 暑さと忙しさで疲れた今週も終わり、ホッとしている方も多いのではないでしょうか？ さて、まだまだ猛烈な暑さが続いていますね。 この暑さで、ビアホールが営業期間を延長したというニュースを見ました。 さまざまなところで、影響が出ているのですね。 今日はまだまだ暑い時期においしい、ビールとぴったりの簡単おつまみレシピをご紹介します。 【材料...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

ある男が自分の娘を叱った。 穏和な人柄である彼にしては珍しく、厳しい叱り方だった。 娘はいつもと違う父親の様子に驚き、普段見せたことのない泣き方をした。 怒鳴り声とも違うし金切り声とも違う、体に溜まった感情がそのまま迸出（へいしゅつ）したような、悲しみを帯びた声で泣いた。 学校にも慣れおねえちゃんぶっている普段の姿からは想像できないような、赤ん坊のような泣き方だった。 娘にはある苦手なことが...（続きを読む）

中沢 努

（経営コンサルタント）

こんばんは！ 高窪です。 週もやっと半ば！ あともうひと頑張りですね。 週も半ばになると、身体も気持ちも少々お疲れ気味。 そんな時に、どうやって気分転換を図るようにされていますか？ まだ我が家に娘が生まれていなかったころには、自分の大好きな音楽を聴きながらひたすら料理をして気分転換を図ったものです。 娘が生まれて、なかなかそういうわけにもいかなくなった今は、時間がある時にちょっとだけでも街歩...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

天井を張っていました。 自分の頭より上の作業って、結構大変ですよね。 それも一人だと。。。もっと大変です。   でも、そこは流石大工さん。 精神を統一させて、きれいにビスを打っていました。   そして、押入れ・障子の枠も出来て いましたよ。     着々と内部の工事も進んでいました。（続きを読む）

信戸 昌宏

（建築家）

（続き）・・そのような政府や医学界も巻き込んだ動きの軸となっている考え方の一つに「ナチュラル・ハイジーン」があります。これは米国に１００年前から存在した自然志向の強い生き方、食事スタイルを、ハーヴィー＆マリリー・ダイヤモンド夫妻らが集大成した思想で、その著書「Fit For Life」は１２００万部のベストセラーとなって歴史的名著の一つに挙げられるまでになりました。その日本語訳を書いた松田麻美子氏...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

（続き）・・一方で近年、様々なダイエット法が普及しては忘れ去られ、また別のダイエット法が出現する、という奇妙な現象が国内外で続いています。あるダイエット法ではたんぱく質を減らして糖質を摂るように勧めたかと思えば、他のダイエット法では逆に糖質を減らしてたんぱく質を摂るように説いています。またあるダイエット法は脂質を制限し、別のものは脂質を積極的に摂るように言っています。またあるものは指定されたサプリ...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

食事指導の現場で、「お菓子を食事代わりにしている」という方をみうけます。 やせ願望が強く、カロリーだけは気にするけれど、食事への意識と知識が低い 方が多いようです。 「お菓子ではエネルギー補給はできても、栄養補給はできない」ということが 現実的に理解できていないようです。 --------------------------------------------------------------...（続きを読む）

小島 美和子

（研修講師）

こんにちは。 残暑厳しい折、そろそろ夏の疲れが出てきて・・・。という子ども達も多いのでより健康管理には 気を配っているスクールママです。特に暑いので「体がほてっているのか、それとも熱があるのか」はしっかりと見守って、チェックを 怠らず、定期的な確認をする。というのが英語保育中の私達のプリスクールで鉄則にしていることです。 大変ですが、大切なお子さんをお預かりしているという責任をいつも全ての...（続きを読む）

木村 純子

（英語講師）

 ペンの握り方は、字のじょうず・へたを大きく左右します。   握り方くらいで・・・と思われるかも知れませんが、これは重要な“きれいな字を書くコツ”のひとつです。 筆記具の持ち方は、親指と人差し指で軸を軽く握り、中指で支えるようにし、 手のひらの中に卵一個分程度の空間をあけて持つようにしてみましょう。 その理由は、指の運動と関係があります。   日常書く文字は、１センチにもならないくら...（続きを読む）

今井 淑恵

（ビジネススキル講師）

こんばんは！ 高窪です。 8月も残すところあと1週間。 とはいえ、まだまだ毎日暑いですね。 今日は、親子料理教室でした。 小学生のお嬢さんとお母様。 巻き寿司2種と、海老春巻きという「巻物」レシピをご一緒に実習しました。 楽しんでいただけて、ほっとしています。 お料理でも何でも、楽しいと思うことが好きになる第一歩。 そんなことを、今日のレッスンで改めて思い出しました。 疲れている時に作るお...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは！ 高窪です。 週も半ば、少し疲れが出てきた頃ですね。 寝苦しい日が続いていて、今までの疲れも取れないなぁと思っていらっしゃる方も多いかもしれませんね。 さて、疲れている時に積極的に摂りたいのが、ねばねば野菜。 夏野菜としては、オクラやモロヘイヤなどがあります。 また、ながいもなどもおすすめです。 オクラやながいもなどに含まれる、ねばねば成分のムチンは栄養の消化や吸収を助ける働きが...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは！   お盆休み真っただ中の方もいるかとは思いますが、私はこつこつと仕事に勤しんでいます。 今日は、特に新しい「海外分散投資」講座の撮影があり、5時間近く講義をしてきました。。。   話すのは大好きなほうですが、さすがに、今日はちょっと疲れました・・・・   8月末からネット受講できるようですので、是非お楽しみに！     それにしても、マーケットは、“お盆休み”どこ...（続きを読む）

荒川 雄一

（投資アドバイザー）

今日は８月６日、広島の原爆記念日ですね。 あの日から６５年。 普段はあまり戦争のことは考えたりしないかも しれませんが、今日はとくに平和や人類の幸福とは何か、 という大きなテーマについて考えたくなる日です。 私が子供の頃は戦争の体験はまだ今より身近な ものだったかなと感じます。小学校の担任の先生は 東京大空襲を経験した人だったし、テレビや映画でも 戦争を扱うものが多かった。 先生の空襲体験話...（続きを読む）

小倉 美紀

（パーソナルコーチ）

  学ぶということ。 私は「学ぶ」という言葉が大好きです。 学ぶことは、勉強するとはちょっと違うんですね。学ぶこととは、新しく見聞きしたこと、読んだこと、やったことを自分のものとして身につけてしまうこと。学びは日常生活のどこにでも転がっています。今目の前にあることを、学びの対象として受け止められていますか。それとも流してしまっていますか。 私は学びへの好奇心が旺盛なのか、常に学びたいことへ...（続きを読む）

宇多 藍子

（英語講師）

　　例年より雨の多い６月７月で、工事が何度も延期になったり 　　何日も小分けになったりでしたが、屋根の上にソーラー 　　システムの取り付けが完了しました、 　　私が　以前からソーラーシステムに関心があったのは　教室での紙の　 　　使用量です。　　たくさんの紙を勉強のためとはいえ、書いては捨て 　　書いては捨て、展覧会の締め切りの日などは　多少の疲れと、いらない　 　　紙がたくさん残ります。 　　落...（続きを読む）

藤澤 珠玉

（書道講師）

こんばんは！ 高窪です。 週も半ばとなりました。 会社では、水曜日を早帰り日としているところも多いようです。 早めに帰って、少しはゆっくりできましたか？ それとも、仲間との時間を楽しんでこられたところでしょうか？ さて、暑い時期になるとどうしても冷たいものを多く取りがち。 飲み物も食べ物も冷たいものばかりで、気がついたらちょっと夏バテ…、ということになっていないでしょうか？ そんな時におすす...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

テニスプレーヤーは何故打球時に口を歪めるのか？ 腸腰筋を'使う'とはなにか？ 近年、姿勢維持や歩行時等に腸腰筋を使うべき、一流の運動選手は必ず使っていると言われますがこれはどういう事なのでしょうか？これが大事だというだけで、理由は聞いたことがありません。（知っている人がいたら教えてください） さて、王選手をはじめとする野球選手は打球時に歯を食いしばって力を出すので歯がボロボロになるといわれますが...（続きを読む）

根岸 春

（歯科医師）

今日はある農水省系のグラントの審査委員会だった。 今年から制度が変わり、年数が７年に伸び額も増えた。 だから、５年で５億円とかの申請も出ていた。 そして申請も増えたからか、さらに玉石混交になってきた感じもする。 また、今年は研究組合の申請が増えたような気がする。 昨年の研究組合制度の改正が関係しているのだろう。 それにしても今PCT出願の各国移行手続きをしていて超多忙な時期であまり寝て...（続きを読む）

大平 和幸

（弁理士）

人や動物は何のために「呼吸」をしているのでしょうか？   難しいことはさておき、何はともあれ”生きるため”ですよね。 だからこそ、この世におぎゃ～と産まれてから死ぬまで、何はなくともやっていることは「呼吸」であって、１日あたり約２万６千回と言われています。   そして、そのシステムはとても良く出来て、しかも理にかなっているものです。   簡単にご紹介すると…   呼吸によって肺の...（続きを読む）

みやの ゆきこ

（ピラティスインストラクター）

はじめまして。 フレグランスアドバイザーの　菊地　朋子　と申します。 私は、香水、香りに関することはもちろん、カラーに関する（パーソナルカラー）ことなどをアドバイスさせていただいております。 香りも色も、衣食住すべてにおいて、欠かせないものです。 そこで、ライフスタイルをランクアップする様々なヒントをここから発信していきたいと 思っておりますので、皆様是非ご利用下さいませ。 また、季節...（続きを読む）

菊地 朋子

（イメージコンサルタント）

こんにちは！ 高窪です。 週も後半！ ちょっと疲れの溜まってきた時期ではないでしょうか？ さて、私もちょっとだけ疲れ気味。 とはいえ、動かないわけにはいきません。 今日は疲れたなぁと思っても、一旦料理にかかるとそんなことは忘れてしまいます。 かえってそんな時のほうが、作る量が増えてしまったり。 よっぽど具合が悪かったり、疲れ切ってしまったりということでない限り、食事の準備は欠かせません。 ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

「本屋に行ってテキストを見たのですが種類が多くてどれが良いのかわかりません・・・。」   こういう悩みはよく聞きます。確かに本屋で見てみると、数たくさんの本の中から一冊を選ぶのは難しそうですね。   しかし、実はそんなに悩む必要はないです。   英語の勉強は長い道。あいにく、「この一冊さえあれば、てっきり英語をマスター！」の本は存在していません。テキストはどれにしても、それが終わっても...（続きを読む）

YRC-Casey

（英語講師）

こんにちは！ 高窪です。 いよいよあと一日で週末ですね！ 今週末のご予定は決まりましたか？ さて金曜日の食卓、どんなお料理を作りますか？ 疲れてしまったから、外食だったり、お惣菜を買ってきたり…。 そんなことも、たまにはいいですね。 週末に向けて元気をつけるのに、自宅で1品でもいいから作りたい！ そんなときにおすすめな、スタミナ料理をご紹介します！ ＜材料＞ 豚肉スライス（切り落としで可）...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんにちは！ 高窪です。 さて、この連日の暑さに、そろそろバテ始めている方も多いのではないでしょうか？ とはいえ、この暑いシーズンは始まったばかり。 この時期、食事で心がけているのがお酢を使ったお料理を食卓に乗せること。 お酢のものやサラダ、甘酢掛けのお料理、そしてお寿司など、さまざなな形でお酢を摂るようにしています。 また、梅干しも疲れを取るためと食欲増進を兼ねて、効果的に摂りたい食品の一...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

 露天風呂……お湯に癒されながら大自然の開放感は最高ですよね。 家にあったら…。誰しも思います。広い敷地を持つお宅なら可能ですが、 予算もあり中々そうはいきません。 ましてや住宅の建ち並ぶ街中では尚更ですね。 近隣との間隔や内湯と露天の関係があって成立するものと考えます。 写真は「スタジオハウス 」の浴室です。 浴室前にルーバー付きの光庭があり、柔らかい光と風が抜けます。 このルーバ...（続きを読む）

中村勝己

（建築家）