こんにちは！   不破です。   前回に引き続き、今回は、ハーブチーズのご紹介です。 普通のクリームチーズにハーブを加えると、フランス産と見違えるようなおしゃれなワインのお供になったり、家族やお客様を喜ばせてくれます。   材料 　クリームチーズ　１００ｇ 　ハーブみじん切り　大さじ１ 　にんにく　四分の一片 　塩（ゲランドの塩）ひとつまみ 　※混ぜ合わせた塊の外側に黒コシ...（続きを読む）

不破 美穂子

（料理講師）

（続き）・・上司と部下とのコミュニケーションの難しさを象徴するのが、昨今増加傾向にある「新型うつ病」の存在です。実際に、企業の人事・労務関係の方々などからよく聞く話の一つとして、うつ病のタイプが昔とはかなり変化してきた、ということが挙げられます。すなわち、従来は真面目な４０～５０代の中高年社員が無理を重ねた結果、うつ病を発症してしまう傾向があったのに対して、最近は２０～３０代のさほど真面目でない若...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

こんばんは、高窪です。 週も半ばとなりました。 今日までお休みで、明日からお仕事が始まる方も多いのではないか、と思います。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ さて、電子レンジ料理は以前から注目されていますが、電子レンジが得意としているのが「蒸す」という仕事。 その性質を利用して、火やIH上での加熱と組み合わせてお料理を作れば、短時間でバラエティ豊かなお料理を作ることが出来ます。 暑いとはい...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

都内のレストランで、Y＆Y様の挙式＆ご披露パーティが開催されました。 ご両家の親御様も参加しくださって、笑いあり、感涙ありの2時間半でした！ お料理も本当に美味しくて、列席者から大好評！ お２人のセンスが光っています☆ 幸せいっぱいのお２人のお姿を拝見しているだけで幸せな気分☆ レストランさんからはメニューのプレゼントがあり、 ご新婦様が手書きをされたイラストも入れてくださっ...（続きを読む）

福田ナオ

（ウェディングプランナー）

今日から10日間(8/12-21)、千葉県・幕張メッセで、 「トミカ博 in TOKYO」 元気に開催中です!   ★   「トミカ博 in TOKYO」を、8月12日（金）～21日（日）の10日間にわたり、幕張メッセで開催する。 4月28日～5月8日に渡って大阪で開催していた「トミカ博 in OSAKA」と同様に、テーマは“出動せよ！まちをまもる緊急車両!!!”。 救急車や消...（続きを読む）

岡星 竜美

（経営コンサルタント）

不破です。   こんにちは！   今回は、一日のハーブティのレシピを書いておきます。   ご興味あるかたは、参考までにどうぞ。   ○モーニングティー 　本来ならば、身体を十分に休ませた朝は、さわやかであるはずなのですが、ストレスの多い現代の人々にとっては、そうはいかないことも多いでしょう。原因は、いろいろありますが、一日の始まりを気持ちよく始めたいのは、みなさん同じではないでし...（続きを読む）

不破 美穂子

（料理講師）

スペイン南部アンダルシアの州都セビリア（現地の発音でセビージャ）のお祭りなどで踊られるセビジャーナスクラスを新規開講しています。お仕事や家事でお忙しい貴方のための月2回クラスのお知らせです。基本的に第１＆３日曜日ですが三連休の時は避けたりして無理なく続けられるようにしています。週末に東京湾クルージングスペインナイトというのに高校の同級生と一緒に参加してきました。スペインの楽団が音楽を奏でてくれるの...（続きを読む）

市川 幸子

（ダンスインストラクター）

先週土曜日の7月30日   8時半より、11年前にお引き渡しをしたN-houseへ。   11年目になってしまったが、10年目の点検。   まずは小雨の降る中、Nさんと一緒に外部点検。   基礎や外壁のクラックもない。   11年前。基礎は自社施工していて、鉄筋を組んだことが懐かしい。   建物周囲にある木っ端は、白蟻を誘発する恐れがあるので片付けるようにしていただく。 ...（続きを読む）

吉田 武志

（建築家）

前回から大分日が経ってしまいました。 今回は「学校法人や専門学校などが母体で開講している養成セミナー」の中でも最近特に人気がある海外で短期間で学ぶコースについてご紹介します。   以前より、特にオーストラリア・ニュージーランド・カナダなどではキャリア短期留学として児童英語指導法を学ぶ講座の人気がありました。   中には修了すると「TESL」「TESOL」「TEFL」「TECSOL」...（続きを読む）

石田 さおり

（英語講師）

転職活動中の方にお会いしたときに、たまに残念であるのは「負け癖がついている人」です。もちろん、ご本人は好き好んで面接に落ち続けているわけではなく、厳しい現実にも傷ついています。モチベーションも落としているため、いわば「面接に受かる気がしないと顔に書いてある」ようなものなのです。 本人のそうした後ろ向きな気持ちって、相手にもよく伝わりますよね。本当に残念なことです。 たとえば普段ちょっとでもムッ...（続きを読む）

小松 俊明

（経営コンサルタント）

（その１、その２の続きになります。）*　震災後、家族が離れて暮らす方もいらして　でもいつかは　地元に帰って　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　家族一緒に暮らしたい、そんな声が聞かれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんな状況にあっても　家族は心のより所であってほしい、そう願っています。　...（続きを読む）

高野 まゆみ

（研修講師）

ギバーズ・ゲインという言葉があります。日本語で言うならば「与えるものが与えられる」という感じでしょうか。人それぞれ、いろいろな人生訓をもっていると思いますが、私はこの考え方が好きです。 あれが足りない、これが欲しいという前に、自分が少し余分に持っているもの（お金、モノ、人脈、知識、ノウハウ、その他なんでも）を人に与えることが大切であって、そうして与え続けていると、いずれ自分にも人から与えられるも...（続きを読む）

小松 俊明

（経営コンサルタント）

（続き）・・続いてタバコを吸わない、タバコに頼らない生活というものを考えてみましょう。タバコを全く吸わないということは、タバコを原因とする肺ガンやＣＯＰＤなど様々な病気への心配が消え、咳や痰、呼吸の苦しさといった不健康な状態とも縁が切れることを意味します。息切れがなくなるために体も軽くなり、歩くのも外出するのも楽に感じることでしょう。毎日の目覚めや食事も快適になり、本当に健康になった、何歳も若返っ...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

（続き）・・ところがその一方で、ニコチンには身体的な依存性をみせない喫煙者もいます。睡眠中にはニコチンの血中濃度が低下し起床時にはほぼゼロになります。そのためにヘビースモーカーの多くは起床後すぐにタバコに火をつけるものですが、逆に朝は全くタバコを吸わず、仕事などでストレスが溜まった日中や夕方等にまとめて吸う人もいます。このような人は、身体的な依存性とは別の理由で喫煙を続けていると考えられます。また...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

（注）内言＝無音の心の中の言葉、エレンコス＝反駁的な対話や問答 寿司に「松竹梅」があるように、人間にも「松竹梅」があったとします。 あなたの質は「松」でしょうか？ それとも「竹」ですか？ あるいは「梅」ですか？ 私がやると気分を害するでしょうから、ここはひとつ、あなた自身でやってみて下さい。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊...（続きを読む）

中沢 努

（経営コンサルタント）

（続き）・・そのように諸外国はもとより、日本でも禁煙の動きは大なり小なり進展しており、その流れは今後いよいよ加速することが予想されます。タバコに対する風当たりはますます厳しさを増し、タバコをますます吸いにくい世の中になることは確実な情勢です。それではタバコを吸う方々はなぜ、今すぐタバコを止めない、あるいは止められないのでしょうか。それを検討する前に、タバコの健康に及ぼす様々な影響について考えてみま...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

こんにちは、今井淑恵です。 今日は、一筆箋のお話です。 ◆◆街で見つけた「きれい字」情報　　～ 文豪気分の一筆箋 ～◆◆ このメルマガに読者登録してくれている方で、 東京にいる知人から手紙を貰いました。 手紙で近況を報告してみようとあったから、書いてみたとのこと。 喫緊の連絡でもなく、それこそ何となくといった内容でしたが、 嬉しかったのは、一筆箋の話題にも触れて、 こんなのはいかが？と、...（続きを読む）

今井 淑恵

（ビジネススキル講師）

今日は、夏らしい、晴れの一日。 札幌もやっと暖かい日が続くようになりました。 今年の5月は例年よりとても低温だったので、なんとなく、春を通り越してしまったみたいな気分です。 コラムもサボっていたので、少しさかのぼった話題を。 同じ専門学校の先生である、アトリエキミの君先生にお誘い頂き、4月下旬に東北の被災地に行く機会がありました。 短い期間ながら、被災住宅相談員として女川町に赴きました。 被...（続きを読む）

石塚 和彦

（建築家）

近畿地方が梅雨に入った。 昨年より１８日早く １９５１年の統計開始以来２番目に早い入りであるとの事。 梅雨入りが例年より早いからといって 梅雨明けがその分早くなるということではないらしい。   やれやれ。   6月の雨は、新緑が鮮やかで 時に、しっとりと落ち着いた気分になって良いものだが 長い梅雨は、気が滅入る。   もちろん、工程にも影響が出るだろう。   しかし、 ...（続きを読む）

嶋崎 眞二

（建築家）

摂食障害とはその人なりの理由により、 食事を拒否したり、発作的に過食しては無理に排出すること。 医学的には何種類かに分類されるらしいのですが、 ここでは、その原因について考えてみたいと思います。 生命を維持するための食事を拒否する影には心の問題が潜んでします。 気分障害、不安障害、アルコールドラッグなどの薬物乱用、パーソナリティ障害など。 摂食障害を起こした本人は、栄養障害をきたし、無月経、不...（続きを読む）

福島 多香恵

（ピラティスインストラクター）

============================================================== No.168 佐世保バーガーの流行に学ぶ“記憶の器”の存在と可能性 -------------------------------------------------------------- “選ばれ続ける仕組み”を設計するメールマガジン      2011.05.30 ...（続きを読む）

澤田 且成

（ブランドコンサルタント）

クライアントと「光冷暖」という不思議な冷暖房システムの見学に行ってきた。 最近の新築の住宅ではベタ基礎に蓄熱をして、家中を暖めるという方法を採っていたけど、 それに代わる新しい冷暖方式になる可能性を感じた。 ベタ基礎への蓄熱は、どの住宅にもある基礎を蓄熱体として利用するという、 今まで未利用だったものの利用方法としてはなかなか良い考えだと思っていた。 さらに深夜電力を利用して、ヒートポンプで温...（続きを読む）

高安 重一

（建築家）

５・事態を複雑にしている「新型うつ病」の出現   （１）時代とともに変化する、うつ病のタイプ   最近、企業の人事・労務関係の方々などからよく聞く話の一つとして、うつ病のタイプが昔とはかなり変化してきた、ということが挙げられます。 すなわち、うつ病を発症する社員の年齢層や性格傾向、発症に至る経緯、仕事への取組み姿勢、上司や同僚に対する態度などが従来とは大きく異なってきており、対応に本当に...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

今日(5/20)から3日間、 「第6回ロハスデザイン大賞2011 新宿御苑展」 開催中です！     ★   ロハスデザイン大賞2011も、大賞決定まで残りわずかとなってきました。 5月の風が心地よいこの季節、新宿御苑展が開催しました。   今年のテーマは、 「エコネイティブなライフスタイルへ ～新宿御苑で元気になる、子どもたちに笑顔を！」。     　　　※　　※　...（続きを読む）

岡星 竜美

（経営コンサルタント）

長所を見つけよう。 よく聞く言葉です。 それでは私からの質問。 あなたは、なぜ長所を見つけないといけないのか、考えたことがありますか？ 私は以前、ミュージシャンの坂本龍一さんも影響を受けたという 整体師の三枝誠さん（現在は名前を変えていらっしゃいます）の講演に行きました。 その講演で三枝さんがおっしゃったのが、 「人間は放っておくと、ネガティブになるようになっ...（続きを読む）

新垣　亜希

（キャリアカウンセラー）