優秀なコンサルタントとはどんな人物になるのか？と寓話に例えて考えてみる。 あるところに、お腹を空かせた子供がいた。 それぞれにパンをひとつ持った大人が4人子どもの前を通りかかった。 ひとりは、見なかったふりをして通り過ぎた。 ひとりは、パンをまるごと子どもにあげた。 ひとりは、パンを半分子どもにあげた。 ひとりは、子どもの通り道に先回りして、子どもがパンを自力で見つけるように...（続きを読む）

別所 諒

（マーケティングプランナー）

こんばんは、高窪です。 今日は、お昼から太陽が顔をのぞかせて、なんだかほっとしましたね。 週末、みなさんいかがおすごしでしたか？ さて、昨日。 みなさまにずっと告知させていただいていた、塩麹×100％天然素材料理イベントを開催しました。 今回は、参加したいけれど予定が合わないという方や、参加するつもりでいたけれど予定の調整ができなかった方が多かったのは残念でしたが、おかげさまで無事開催するこ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

昨夜はいつもお世話になっている 生徒（独身）さんのお礼の気持ちを込めて 第2回愛のキューピットクラブ を開催しました～♪ おれたち肉食男子です!!と豪語する 活きのよい若いお魚ちゃん達に囲まれて 姫たちもご満悦（*^_^*） 当然、TO-RUご相伴にあずかりました！！ これからも ご縁結びの神の化身 として、くっつけ？まくるわよ！！ --------------...（続きを読む）

TO-RU

（恋愛アドバイザー）

こんばんは、高窪です！ 今日は本当にさわやかなお天気でしたね。 みなさま、いかがお過ごしでしたか？ さて、今日は、先日もお知らせした鳥取県に新しくオープンするカフェでお客様にご提供するお料理の試食会でした。 バタバタして、準備中の写真が撮影できなかったのが残念です～☆ 鳥取からわざわざお越しいただいたスタッフの方や、その他関係者の方とご一緒に… こんなお料理を試食♪ 特に好評...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

 おうちごはん・・・にしては贅沢な感じですが 昨夜もアジアンで、蟹と春雨とあっさり蒸し、作りました。 （蟹が大きかったのでお鍋のまま、ヘルシオで蒸しました）   一般的には ずわいがにはだしをとるのに タラバガニは身を食すのに 向いているといわれていますが 今回はずわい蟹を利用。 大きな声ではいえませんが なんと、なんと お魚屋さんで１杯３３０円で売られていたのです～ すごーーーく...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

昨晩は事務仕事がたまっていたので、事務所として使っている調布の実家に泊まりました。 今朝は母と一緒に調布にある武蔵野市場で食材の買い出しです。http://www.city.chofu.tokyo.jp/www/contents/1243924265592/index.html 新鮮な魚や野菜、乾物、お茶、肉類等豊富にあり、とても重宝しています。 調布の農産物直売所「やさい畑」もお気に入りの場所...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

皆さん、こんにちは 昨日はミルクの 誕生会をしました 相変わらず 親ばかな私です 猫用のケーキを 探したのですが なかなか見つからず 結局、いつもお願いしている お気に入りのケーキ屋さんに 甘さ控えめで作ってもらいました ミルクのイラスト入り 並べてみると うん、似てる似てる でも、ケーキは苦手みたいで 一口なめて、...（続きを読む）

青柳 仁子

（ファイナンシャルプランナー）

こんにちは　今井淑恵です。 東京スカイツリーのなかの「すみだ水族館」は大人も子どもも楽しめる水族館のようです。深海魚の展示数がたいへん多く、自分が海に潜って魚の生態を観察しているような造りになっているのだとか。 海といえば、神戸。　 私のオフィスから神戸港へは地下鉄で15分くらいです。沖合いへ出ると、垂水、明石、淡路島を結ぶ明石海峡大橋から瀬戸内海へとつづいていきます。 瀬戸内の今は「鯛」がお...（続きを読む）

今井 淑恵

（ビジネススキル講師）

まったく・・ ここの所あまりに忙しいので、ブログの更新もままなりません。 実は、このブログなのですがコラムとして書き綴っているために、けっこう考えないと書けないのです。 なので、忙しいと考えてる暇なんか無くなっちまう！のです。 まあ、また暇になったら・・？ それも困るのですが。 暇を見つけては書き出しますのでお楽しみにしている方...（続きを読む）

杉浦 繁

（建築家）

大好きなかつおを店頭で見ると自然に手が伸びます。 たたきで食べようか？カルパッチョにしようか？それとも韓国風の味付け？ 忙しい時でもおろす手間無く楽しめるかつおは本当に便利に使えます。 今回はかつおをおもてなしにも使える焼き物にします。 《かつおの黄身焼き》 ［材料４人分］ かつお（刺身用）　１さく（３２０ｇ） 青じそ　５枚 卵　２個 （Ａ）生姜の絞り汁　酒　砂糖　各小さじ１ （Ａ）みそ　大さ...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日は風が強い一日でしたね！ みなさん、週末の土曜日いかがお過ごしでしたか？ さて、昨日は会員さま向けのオーダーレッスンがありました。 100％天然素材の家庭料理を基本からマスターしたい！　という熱心な会員さまのために特別に時間を開けたレッスンです♪ 少しでも多くの方が、本当に美味しい100％天然素材の家庭料理を作れるようになるのが私の夢♡ 来てくださった生徒の方にも感...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

冷蔵庫にあるかつお パンにあうメインディッシュにしたい。 残っているクリームチーズと一緒に香ばしいオムレツを作りました。 《香ばしいかつおとクリームチーズのオムレツ》 ［材料４人分］ かつお（皮をひいたもの）　１５０g 蒸したじゃが芋　１個（１００g） Ａ（卵　２個・塩小さじ1/4・ガーリックパウダー少々） クリームチーズ　５０g ○塩　こしょう　小麦粉　オリーブ油　トマトケチャップ ［作り方...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

１週間お休みをいただきましたが、私は２泊３日で奥日光へ参りました。 自然の中に身をおくことで気持ちもリフレッシュ、 温泉にどっぷりつかって体の疲れもとれました。 奥日光　戦場ヶ原の景色。（写真１枚目） 夕暮れ、太陽が沈みかけた曇った西の空です。 まだまだ　寒く　新緑の芽吹きも桜も咲いていない奥日光です。 芽吹きは５月末ごろとのこと。 今年は冬の寒さのせいで　雪解けもおくれているようです。 ≪...（続きを読む）

野瀬 有紀子

（建築家）

自分の文化の中にどっぷりとつかっている人を「水の中の魚」と呼びます。　自分の周りに水があることにも気がつかないからですね。　 その水から顔を出してみると初めて、「あれ？水があったの？」とわかるように、日本の外に出てみると「日本人の不可解さ」がよく見えて来ます。　　 もちろん、外国人が「日本人」を観察すると「あれ？」「なぜ？」ということがたくさんあります。 相棒のカナダ人と、日本より外にいる方が多...（続きを読む）

大澤 眞知子

（英語講師）

下記は、FBをシエアさせていただいたものです。 ウォールの写真 ・ 　　【　それでも食べるの？　添加物　】 添加物は厚生省の認可を経て「１日の平均摂取量において安全が確認されています」ものです。 ... 　　　　本当はとっても怖いのです。 国によって認可されている化学合成添加物の種類は下記の通りです。 日本・・・・・３５１品目 アメリカ・・・１３３品目 ドイツ・...（続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

　こんにちわ 今日もクライアントさんから「セッションがスゴイ楽しくて、毎週楽しみなんです」って お言葉を頂き、とってもHappyなもじゃ夫です♪ ありがとうございます。 　さて、トレーナーをしていると、食事や栄養指導をすることが多々ありますが、 その際、「先生は日頃何を食べているんですか？」と聞かれることも 　僕の場合は、志事柄太れないし、太りたくないのもありま...（続きを読む）

Style Reformer 小林俊夫

（ピラティスインストラクター）

今日はとっても暑かったですね。 会う人会う人みんな赤い顔をしていました。 鏡を見るとわたしも赤い。 長袖を半袖に着替えました。 ５月の牧クッキングサロン小金井教室、Basicクラス前半のメニューのご案内です。 和食３品です。 まずは 手こね寿し しょうゆ漬けの魚をごはんに手で混ぜ込んだところからその名がつきました。 薬味の効いた人気寿しです。 鶏肉と季節野菜の煮おろし 季節野菜はアスパラガスに...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

日々の食卓の大切さを伝えたい......... そんな想いのもとにオープンした期間限定レストラン「おうちカフェ」。 不定期オープンなのにも関わらず これまで、たくさんのお客様に支えられてきました。 でも、カフェなのにお料理も食べられるの？などのご質問が多く、 オープン6年目に突入した今春（月日の流れは速いですね ） コンセプトが伝わりやすい名前へと衣替えすることにいたしました。 その...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

広告や、検索ワードを見ていると気づくん ですが、多くの競合企業は、判で押したよ うに同じ場所で勝負しようとします。       何で、わざわざ、多くの競合がしのぎを削 る同じ土俵で勝負したがるのか、時々、不 思議に思います。     まるで、土俵が１つしかないと勘違いして いるかのように。   こんにちは。チームデルタの谷口です。 【勝負どころ】を考えない企業...（続きを読む）

谷口 浩一

（Webプロデューサー）

マネケンのベルギーワッフルをいただいたので 今日のおやつに登場です。 マネケン・・・懐かしすぎます。 学生の頃、あの長蛇の列に友達と並んだなぁ～。 それから、１０年？２０年？の月日が経ち オトナになってしまいました。 というわけで・・・ ワッフルが隠れるくらいの たっぷりのフレッシュなイチゴと一緒にいただきました。 充分に甘かったから粉砂糖を振らなかったけれど ビジ...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日は穏やかに晴れた、暖かな一日でしたね。 みなさま、いかがおすごしだったでしょうか？ 高窪です。 さて、明日は魚のおかずと野菜の副菜レッスンの日。 このコースは2カ月連続で同じ内容のレッスンをおこなうのですが、レッスン内容を考える時に常に念頭に置いていることがあります。 ◆手に入りやすい食材を使ったお料理 美味しいお料理をお教えしても、使った食材が手に入りにくいもの...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

尚湘南銀座商店街振興組合で商品券の販売を行いますのでお知らせ致します。 商品券販売１０％プレミアム ３月１５日（木）、４月１３日（金）午前１０時３０分～リトルマーメイド辻堂店横にて 湘南銀座商店街（振）でお使いいただける商品券２２００円分を２０００円で販売（２０００円単位）致します。 なお、お一人様１万円分までです。（総額１００万円・売り切れ次第終了となります） 参加店一覧：いちはら治療...（続きを読む）

市原 真二郎

（カイロプラクター）

今年もビゴさんのカスレパーティに寄せていただきました。もう10回目なのだそう。 フォワグラのムースのアミューズグールでスタート 前菜はまぐろのタルタル。まぐろが結構大降りに切ってあって、味のおいしさもさることながら、食感のおいしさ、パンチを感じます。 「へえぇ、大きく切るのもよいものなのだ！」 と思いました。タルタルといえば、つい細かく刻むものと思ってしまいますが、今回は意外な発見でし...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

皆様！こんにちは☆恋愛アドバイザーのTO-RUです。 いつもオールアバウトコラムを ご愛読いただいてありがとうございます。  さて、いよいよ今年も、女性から堂々と愛を伝えられる日が明日へと迫り、今夜はチョコ作り！なんて人もいるはず。 ここで迷うのが意中の彼のハートを掴むために、どんなチョコレートを贈るか。バレンタイン直前!ということでTO-RUからワンランク上のチョコレートの渡し方をご...（続きを読む）

TO-RU

（恋愛アドバイザー）

先日、テレビを観ていたらどこかの居酒屋でとても美味しそうな一皿が紹介されていたので、見よう見まねで作ってみてとても美味しかったのでご紹介します。 それは「ホウレンソウと牡蠣のちょっと中華風ソテー」。 両方とも冬がピークの食材。 そして。 血中のミネラル分が不足しがちな方に是非是非お勧めの鉄分、亜鉛が豊富に含まれているこのほうれん草と牡蠣。 「鉄分」 ...（続きを読む）

徐 大兼

（鍼灸師）