蒸したズッキーニの美味しさ発見《黄丸ズッキーニのおかか醤油》

昨晩は事務仕事がたまっていたので、事務所として使っている調布の実家に泊まりました。
今朝は母と一緒に調布にある武蔵野市場で食材の買い出しです。http://www.city.chofu.tokyo.jp/www/contents/1243924265592/index.html

新鮮な魚や野菜、乾物、お茶、肉類等豊富にあり、とても重宝しています。
調布の農産物直売所「やさい畑」もお気に入りの場所です。

売り場にあるズッキーニが可愛くって。
思わず黄丸ズッキーニと青丸ズッキーニを買いました。
生でも美味しいズッキーニですが、明日の息子（１歳１０ケ月）のお弁当に入れたくて、蒸しました。
蒸したての美味しいこと。
思わず、おかかじょうゆをご紹介したくなりました。

《黄丸ズッキーニのおかかじょうゆ》

黄丸ズッキーニはへたを落とし、４等分のくし型切りにして蒸す。器に盛り、削りがつおとしょうゆ少々をかける。
＊小さく切ってしまわないでくださいね。

今日は同じく「やさい畑」でかった調布産のメークインも蒸して一緒におかかじょうゆにしました。
とろりと甘いズッキーニは迫力の美味しさです。
質の良いメークインでしたが、主役の座はズッキーニに奪われました。

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 まき　まさ美

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