こんにちは、今井淑恵です。
前号の実技編につづく、「鯛」の日本語あれこれ!表現をご一緒に。
鯛は「百魚の王」とも言われ、その色彩や味、姿(頭(かしら)つきで尻尾がきゅっとあがっている焼き物など)も日本の食生活にあっているようで、「めでたい」の掛け言葉もあるほど、祝い事にはつきものの魚です。
江戸時代の大名は幕府に「鯛」を献上していた記録もあり、「大位」という当て字もみつかっています。
【鯛】のつくことわざや熟語をみてみましょう。
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ことのは探訪《 あれこれ! 表現 ~鯛~ 》
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海中では淡紅色ですが、水からはなれると赤っぽい色に変わり、体長1メートルくらいになる鯛もいます。
高たんぱく質、低脂肪の栄養価の高い魚です。
古代遺跡からも骨が発見されるくらい、「鯛」は古くから食されていたようです。
★「鯛」に関することわざ★
【 献上ものの鯛 】
………… 優れた容姿であること、人並み外れた美しさをいう。
【 腐っても鯛 】
………… 本質的に優れたものは、たとえ傷んでもその品格を失わない。
【 鯛の尾より鰯の頭(かしら)】
………… 大きな集団の後にいるよりも、小さな集団でも先頭に立ち活躍するのがよい。
【 海老で鯛を釣る 】
………… 安価なものを利用して、大きな利益を得ること。
【 海老の鯛交わり 】
………… 能力のある人のところに不相応な人が混じっている事。
【 鯛も一人じゃうまからず 】
………… どんなにおいしい良い料理も、一人で食べてはおいしさが半減するというたとえ。
【 恵比寿さまが鯛を釣る 】
………… 喜色満面、恵比寿顔のようにニコニコとしている様子。
【 鯛もひらめも食うた者が知る 】
………… 食べたことがないものは、その違いがわからないこと。
【 鯛知らず 】
………… 魚の王といわれる鯛のことも知らない、無知蒙昧な人物のこと。
【 河豚(ふぐ)にもあたれば鯛にもあたる 】
………… 運の悪いときは、安全なものも毒になることがあるというたとえ。
★「魚」のつく四字熟語★
【 得魚忘筌 】
とくぎょぼうせん………… 目的を達すると、それまでに役立ったものを忘れてしまうことのたとえ。
【 魚目燕石 】
ぎょもくえんせき………… 似てはいるが、本物でないこと。まがいもののこと。
【 魚網鴻離 】
ぎょもうこうり…………… 求めるものを得られず、逆に求めていないものを得ることのたとえ。
【 漁夫の利 】
ぎょふのり………………… 当事者同士が争っているすきに、第三者がやすやすと利益を横取りすることのたとえ。
★「鯛」の調理法あれこれ★
鯛のお造り / 鯛のあら炊き / 鯛の姿焼き / 鯛の昆布しめ
鯛の若布蒸し / 鯛のマリネ / 小鯛の笹寿司 / 鯛でんぶ
鯛のグリル / 鯛めし / 鯛の潮汁 / 鯛の煮付け丼
鯛のカルパッチョ / 鯛茶漬け
ー参考資料ー
広辞林、学研「ことば選び辞典」、学研「日本語知識辞典」、
角川書店「字源」、小学館「慣用ことわざ辞典」、三省堂
「例解新国語辞典」、えひめ愛フード推進機構HP
このコラムの執筆専門家
- 今井 淑恵
- (兵庫県 / ビジネススキル講師)
- 実用手書き塾 (有限会社 彩華 書写指導部) 代表講師
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