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「魚料理」を含むコラム・事例

68件が該当しました

68件中 1~50件目

Bar Spaghetteria ITALIA dal 1997NEW

サロンすずらん出雲です。 バール スパゲッテリア イタリア dal  1997  今年で20周年を迎えました イタリア国旗が目印です ローズテーブルクロスがとても素敵で~す 大人の雰囲気ですね ワインがぴったりね イタリアの食文化、食材も本場物で~す OWNER  CHEF     Bersotti  Stefano  (ベルソッティ ステファノ)さんです実はMy English tea...(続きを読む

出雲 輝子
出雲 輝子
(婚活アドバイザー)
2017/08/15 21:37

最もシンプルな「食べる!体脂肪の減らし方」

【1ヶ月!25万部超!】昨日はサンマーク出版様、また書籍が世に出るまでのデザイン、イラスト、表現等に関わって下さった皆様と打ち上げ!何も考えずに参加してましたが、起こる!次々にサプライズ!!こんな感動的なケーキまで。。【一冊への想い】この言葉はすごく重い。。それ程に、持てる知識経験を 全てを注ぎ込んでいます!多くの女性に手に取ってもらえて、とても嬉しく思ってます。↑サンマーク出版のご担当者 蓮見...(続きを読む

佐久間 健一
佐久間 健一
(スポーツトレーナー)

最もシンプルな「食べる!体脂肪の減らし方」

【1ヶ月!25万部超!】昨日はサンマーク出版様、また書籍が世に出るまでのデザイン、イラスト、表現等に関わって下さった皆様と打ち上げ!何も考えずに参加してましたが、起こる!次々にサプライズ!!こんな感動的なケーキまで。。【一冊への想い】この言葉はすごく重い。。それ程に、持てる知識経験を 全てを注ぎ込んでいます!多くの女性に手に取ってもらえて、とても嬉しく思ってます。↑サンマーク出版のご担当者 蓮見...(続きを読む

佐久間 健一
佐久間 健一
(スポーツトレーナー)

フレンチレストラン リッシュ

最近のお気に入りレストラン 辻堂駅から海岸側方面にしばらく真っ直ぐ歩いて行くと  こんなお店があります♪ 最近お気に入りのフレンチレストランリッシュ   白を基調とした店内は落ち着く空間です そしてメニューも毎月新しく変わるので 定期的に通いたくなるんです❣️ 生徒さん達と行ってきました〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ アミューズカリフラワーのムース前菜    さて貴女ならどれにし...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
2017/04/29 23:55

「今さら聞けないテーブルマナー 実践フランス料理」

「今さら聞けないテーブルマナー 実践フランス料理」 この時期、結婚式や職場での会合、接待、デートなど、食事に係るマナーが必要な機会は意外と多いです。 周りの様子を見ながらその場しのぎで行っているのは大人として残念なことです。 正しいテーブルマナーを身に付けることで、仕事上でも接待のお食事でもワンランクアップの自信を持った姿で本来の目的に集中出来ます。 このレッスンは、実際にレストラン...(続きを読む

松井 千恵美
松井 千恵美
(マナー講師)

70%女性がやっている、「太るカロリー計算」

こんにちは!モデルボディメイクトレーナーの佐久間健一です。コンビニ、スーパーで裏表記を見る。レストラン、飲み屋で写真とともに見るカロリー表記おおよそこれくらいのカロリー。と把握し食べる時、太ったり痩せたり繰り返しているあなたへ。表表記、裏表記のカロリー食べ物のカロリーは〇糖質1g→ 4kcal〇たんぱく質1g→4kcal〇脂質1g→9kcalしかし食べ物のカロリーには裏があり[食べ物は消化される段...(続きを読む

佐久間 健一
佐久間 健一
(スポーツトレーナー)

ここぞ!30秒で-1cm!? 太もも痩せの裏技

昨日は青山銀座のカフェ選!をしましたが、昨夜は別のところへ。まだまだ色々憩いの場はあります!夜は特に快適に過ごせるアニヴェルセル青山。メインの肉、魚料理が絶品!目で楽しくなります! (続きを読む

佐久間 健一
佐久間 健一
(スポーツトレーナー)
2016/08/11 10:00

☆凄腕女子は運命の彼を引き寄せちゃう♪

皆様!こんにちは☆TO-RUです。 いつもメルマガ・ブログを ご愛読いただいてありがとうございます。 さて、お待たせしましたー!! 今日は、TO-RUの -------------------------------------------------- ■伊勢神宮ミラクルスピリチュアル体験談 --------------------------------------------...(続きを読む

TO-RU
TO-RU
(恋愛アドバイザー)
2015/12/18 15:22

☆本当のミラクルはあの夜からはじまったの♪

皆様!こんにちは☆TO-RUです。 いつもメルマガ・ブログを ご愛読いただいてありがとうございます。 さて、江戸時代から一生に一度は訪れたと願った -------------------------------------------------- 【伊勢神宮】 ⇒ http://www.isejingu.or.jp/ --------------------------------...(続きを読む

TO-RU
TO-RU
(恋愛アドバイザー)
2015/12/16 15:08

マイナビ掲載⑧「プロに学ぶマナー講座 - レストランで魚料理とパンを食べる際のお作法」

こんにちは。 桜ことスクールの松井千恵美です。   マイナビ掲載第8回目は 「プロに学ぶマナー講座 - レストランで魚料理とパンを食べる際のお作法」です。   魚料理には、スプーンとフォークといったカトラリーが用意されます。 この際使用するスプーンは、通常のスプーンではなく、ナイフスプーン という魚料理で使用されるものです。 少しくびれがついているのが特徴で、ナイフとスプーン2つ...(続きを読む

松井 千恵美
松井 千恵美
(マナー講師)

渋谷(表参道)で、アボカド料理をいただきました♪

今日のディナーは、渋谷にある「うさぎ」さんで、アボカドのコース料理をいただきました ん? もちろん、ゴチになったよ? お店は英国調の一軒家をイメージしたそーで、入口はこんな感じ↓ カントリーな感じで可愛いです お料理は7品 全てにアボカドが入っています 2品目に登場したのがこちら、アボカドのお豆腐 濃厚で、腹に溜まる溜まる… この後にお魚料理やリゾットも出てきましたが...(続きを読む

安田 紀子
安田 紀子
(イメージコンサルタント)
2015/06/11 21:41

100%天然素材家庭料理!レッスンの合間に季節を感じる梅仕事

おはようございます!100%天然素材家庭料理研究家の高窪です。今日は梅雨の晴れ間♡何だか嬉しいですね☆さて、今朝朝一番で簡単な梅仕事。梅シロップを仕込み♡ 作り方はとっても簡単♡まず、青梅をきれいに洗って水分を拭き取り冷凍します。清潔な瓶を準備します。私は大きすぎると置き場所に困るので、1キロの梅+1キロの氷砂糖 で作るのに3リットル瓶を準備。ちょうど良い大きさ♡氷砂糖は甜菜糖が原材料のもの...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

100%天然素材家庭料理!大学生へ課外授業でお料理レッスン♩サロン移転前最後のレッスンも好評です

おはようございます!100%天然素材家庭料理研究家の高窪です(^^)6月に入り、今年も半分過ぎてしまいましたね(>_(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

100%天然素材家庭料理!たけのこに鯛に美味しい笑顔咲く!「ラクチン!お魚クッキング」大好評!

おはようございます。高窪です。今日も太陽が顔をのぞかせる朝になって、本当に嬉しいですね!週末、いかがお過ごしですか??さてさて、先週からスタートした4月レッスン♡おかげさまで、美味しい笑顔の花が連日満開です!!先週は木・金がクックパッド掲載・旬野菜レッスン(^^)今月はたけのこ♡京都・塚原から取り寄せた美味しいたけのこを使ったお料理о(ж>▽<)y ☆ たけのこの茹で...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

100%天然素材家庭料理!待望のお料理本発売!インターネットのライブシステムレッスンもスタート!

こんにちは、高窪です。あっという間に4月も半ば…桜もソメイヨシノから八重桜へ。暖かいはずが、今日は冬に逆戻りでビックリ!明日は暖かくなるかな???さて、前回のブログアップからいろいろあって、すっかり間が開いてしまいました。新年度、少しでも沢山のことをブログでもお伝えしていきたいと思いますのでよろしくお願いいたします!4月レッスンもスタート!今週月曜日はプラチナレッスン♡ 美味しいハンバーグを...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

100%天然素材家庭料理!旬を楽しむ美味しいレシピ、笑顔がいっぱい!

こんばんは、高窪です。あっという間に3月、今日は春めいていましたねо(ж>▽<)y ☆昼間、所用で出掛けた時に彼岸桜が綺麗に咲いていました。春(≧▽≦)を感じて、なんだか気持ちもはずみました♡今月末発売予定の新著の原稿も、どんどん出来上がって来て、ゲラチェックまであとわずか♡進捗は、またお知らせしますね(‐^▽^‐)さてさて、先月も沢山のレッスンで、美味しい笑顔がいっぱいにv(^-^)vクックパッ...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

2015年02月17日 100%天然素材家庭料理!3月末に魚料理のレシピ本を出版します!

こんにちは、高窪です。日々、走り回っている間にあっという間に2月も半ばを過ぎてしまいました( ̄Д ̄;;ブログを忙しすぎて更新できず、で本当に間が開いてしまい…∑ヾ( ̄0 ̄;ノ大変失礼いたしました(*_*)さて、今日はお知らせです!前著「おうちでできる天然おだし料理入門」を出版してから、少し間が開いてしまいましたが…おかげさまで、どうしても出したかったお魚料理の本を出版することになりました!!撮影は...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

100%天然素材家庭料理!今年も美味しい笑顔の花咲くレッスン、大好評☆

おはようございます!高窪です。新年が明けてバタバタと過ごしているうちに、あっという間に1月も後半( ̄□ ̄;)!!ブログもなかなか更新できず、やっと写真整理も終わってアップできます!!というのも、新年明けから・レッスン・コンサル・動画撮影などの今までのお仕事ととともに、まだ言えないんですが、お知らせしたいある新しいワクワクが進行中!!それもあって、なかなか時間が取れずにいたんです。でもでも、そんな言...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

100%天然素材家庭料理!11月も美味しく楽しくレッスンスタート!

おはようございます、高窪です。11月も半ば、随分寒くなって来ましたよね。街はクリスマスムード(*^▽^*)クッキングサロンも、クリスマスツリーを出して少しずつ飾り付け中です(^^) これでやっと飾りの1/3程度飾ったところ…。今週中に、全て飾り付けを終わらせる予定です☆体調も回復したところで、先週末からクッキングサロンの11月レッスンもスタート♡先週土曜日は…プラチナレッスン♩少人数クラスで...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

マリオ・イ・センティエリ Mario i Senteri (西麻布)

新国立美術館で開催されている日美展に知人の絵画が入賞し飾られているので、美知子ママと見に行きました。ちょっと足を延ばしてランチは西麻布へ。 結婚前まで住んでいた西麻布…今ではなんだかとても懐かしいです さて、一度、ママと来たかったのは、マリオさんのイタリアンのお店 Piccolo ミニ・コースをいただきました ☆本日の前菜  ハーブとオリーブオイルが素材を美味しく引き立てています ☆...(続きを読む

須永 晃子
須永 晃子
(メンタルヘルスコンサルタント)
2014/08/15 18:30

100%天然素材家庭料理!笑顔咲く美味しい時間♡そしてホームページで動画配信スタート♩

おはようございます!薄曇りで少し涼しい朝、ホッとしますね。よい週末をお迎えですか??さて、バタバタと過ごして気付けばもう週末∑ヾ( ̄0 ̄;ノビックリするほど、時間が早く過ぎていきます!それは毎日、美味しく楽しい時間を、沢山の笑顔と一緒に過ごせているからだと感謝です♡まずは、ホームページのトップのミニリニューアルのお知らせです。今までとデザインは変わらず、より私の活動がわかりやすくなるよう、ホームペ...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

100%天然素材家庭料理!香港で出会ったXO醤、そして…

おはようございます!高窪です。 一週間のはじまり、3月にしては寒い朝ですがお元気ですか? さて、この1週間、バタバタしすぎてブログをアップできず、気付けば3月になって一度も書いていない∑ヾ( ̄0 ̄;ノ 今日からまた、気持ち新たにスタートです♩ さて、3月に入ってすぐ、プライベートの所用を片付けに香港に行って来ました。 完全にオフ。。。 と思っても、そうはなかなかならないのは、香港で食べた数々の...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

路上の魚屋さん

テンポラリーシートの店舗を、イキの良いなまずが逃げようとしています。 鯉・なまず・ぼら・せすじぼら・いだ?カワスズメ?特定外来生物?? 通り過ぎるだけで、淡水系の独特のにおいがします。 う~ん、このにおいの記憶をたぐっていたら、 昔、スコールの中を床に穴のあいたタクシーでびちゃびちゃになりながら 移動した、フィリピンでのケソンのレストランの魚料理を思い出...(続きを読む

中村勝己
中村勝己
(建築家)
2014/03/05 17:45

100%天然素材家庭料理!ハーブ香る野菜たっぷりお魚料理は…

こんばんは、高窪です。 昨日から今朝にかけては、本当に凄い雪や雨、そして風でしたね! 皆様のところは大丈夫でしたか? サロンは東京のど真ん中にあるのですが、2週連続で豪雪地帯のような状態に∑ヾ( ̄0 ̄;ノ びっくりしました( ̄□ ̄;)!! さて、今日はこの足下の悪い中、クッキングサロンに数年通ってくださっている素敵な方がレッスンに来てくださいました♩ 準備したのは… たっぷりの野菜と...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

クリスマスのイベント

昨夜はミュージカル 『スクルージ』~クリスマスキャロル→☆ を観に行ってきました^^ すっごく楽しくて 心温まって テンションあがって 帰りにポスターの前でパチリ。 21時に公演終了だったので 近場のフレンチビストロ コムアラメゾンへ→☆ 遅い時間のスタートですからね。 血糖値を急激にあげないように(笑) シェーブルチーズを使ったサラダから・・・ お魚料理もいただいて 鴨のハツのグ...(続きを読む

笠井 奈津子
笠井 奈津子
(料理講師)

掛川食堂 アジの洋風蒲焼っぽいかんじ

10月17日の掛川食堂^o^ 昨日のメインは アジ 3枚おろしにして、毛抜きで大きな骨を全部抜き、 塩&しょうが汁をちょっとふって バターニンニクの中へじゅじゅー 火を止めて、きび砂糖とお醤油で蒲焼風^o^ クレソンのソテーを添えて そしておろした時に出るちょっとした半端部分を集めて、アジのつみれ団子にしておしるに あとはおかかサラダに お豆腐 でした。 旦那様はお魚も大好きなので...(続きを読む

掛川 幸子
掛川 幸子
(飲食店コンサルタント)
2013/10/18 12:08

☆TO-RUオススメのデート&女子会にオススメのお店♪ 

今日は、いつもと趣旨をガラッと変えて! この夏のTO-RUオススメ、そしていつかは行ってみたい お食事処をいくつかご紹介させていただきますね。 まずは、 ----------------------------------------------------- ◎銀座シェトモ ⇒ http://www.chez-tomo.com/ginza/index.html -----------...(続きを読む

TO-RU
TO-RU
(恋愛アドバイザー)

「いざという時に!家庭料理をおもてなし料理に変える技!」レッスン始まりました♪

みなさま、こんにちは。 蒸し暑い日が続いてますが、いかがお過ごしですか^^ さて! 今日は今月期レッスン初日! みなさまと久しぶりにお会い出来ますのは、 とっても嬉しいです^^ 玄関を開けて・・ 「こんにちは~^^」 この瞬間が、私は大好きです(*^-^) 久しぶりにお会いし、みなさま同士も 楽しくオシャベリが弾んでいらっしゃいます♪~ そんな光景を拝見しながら・・・ 冷た...(続きを読む

坂本 孝子
坂本 孝子
(料理講師)

おいしかった! ごちそうさま~

昨夜、お客様と一緒に 食事させていただいた 半田市のジャスミンさん。 中華料理なんです! が・・・ シューマイやギョーザをイメージしないでください! ってかいたら、余計にイメージするよね。 なので、 フランス料理をイメージしてください! っていう感じのお料理です。 繊細で、 華やかで、 品格があるお品の数々。 楽しませていただきました~ 前菜:お野菜がお行儀よく出迎...(続きを読む

竹内 和美
竹内 和美
(研修講師)

保険は王将より、ザ・めしやです。

こんにちは、人よりちょっとお金に強くなる! 「子育てママが家計簿なしで3000万円貯める3つのコツ」講師のファイナンシャルプランナー藤原です。 メニュー/アクセス/電話をかける/メールで予約 酒のアテに餃子は最高です。 そして王将といえば餃子。餃子と言えば王将。 私の事務所の懇親会などでもマストアイテムです^^;   写真はとある王将の「A定食(セット)」です。 餃子に...(続きを読む

藤原 良
藤原 良
(ファイナンシャルプランナー)

ささっと出来る美味しいお魚料理が大好評♩お魚料理レッスン

こんにちは、高窪です! 今日はお天気がよかったけれど肌寒い一日でしたね。 みなさん、いかがお過ごしでしたか? さてさて、20日は人気のお魚料理レッスンでした☆ 今回は… こんな材料を準備♩ 主役は手前の大きなお魚! 生タラを準備しました。 淡白な白身のタラは… 彩りも考えた、ささっと出来て美味しい一皿に… たっぷりの野菜たちは 素材感あふれるおかずに...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

パワーランチ☆

こんばんは。(^∇^) シナジー・マネージメント  高橋です。 みち子さんのご紹介で、ずっとお会いしたかった 株式会社コスモホールディングス、司法書士法人コスモ の代表、山口里美 さんとランチをしました。 場所は、有楽町の スコルピオーネ・スタツィオーネ とても素敵なお店なのに、安くて美味しい☆ コスパ最高でした。 ボリュームがある...(続きを読む

高橋 愛子
高橋 愛子
(宅地建物取引士)

お魚料理レッスン&新鮮な鳥取県産野菜を求めて代官山マルシェへ♩

こんばんは、高窪です。 今日は本当に風の強い一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしでしたか? さて、今日はいろいろなことが盛りだくさんの一日でした。 最初は… 魚のおかずと野菜の副菜レッスン☆ もう2年も通っていらっしゃる素敵なレディとそのお友達がいらっしゃいました。 写真の材料は… こんなお料理に(^^) 一番春らしいメニューは、 菜花と桜えびの卵とじ♡ 色合い...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

食べ過ぎ?

先日、今年お初で大好きなあの場所へ♡ 白金のロッソ・シチリア。 ここでも何回も出てきてますね… 想定外の厚さとボリューム感のプロシュート。 プロシュートの塩気と マリネしたトマトの甘味が絶妙♡ たらとじゃがいものコロッケ お野菜をクタクタに煮た一品。 こういう家庭的なメニューがあるのが 毎日でも来れそうに思えちゃう理由。 山盛りトマトで隠れて見えなくなっている 水牛のモッツァレラ♡...(続きを読む

笠井 奈津子
笠井 奈津子
(料理講師)

ブルガリでランチ☆

こんにちは。(・∀・) シナジー・マネージメント  高橋です。 先日、あるお方とランチミーティングをする約束をしていまして、 当日、その方から来たメール↓ 「銀座に行くので、高くてもいいから 落ち着いて話せる店がいいんだけど」 高くてもいいから落ち着いて話せる店・・ 高くてもいいから という部分に完全にテンションが上がりました。 そし...(続きを読む

高橋 愛子
高橋 愛子
(宅地建物取引士)

琵琶湖で川魚料理

川魚料理「ちか定」さんでお夕飯を頂きました。 滋賀県大津市玉之浦7-4  http://tikasada.setacai.com/ お店の引き戸を開けた瞬間、ふわっと懐かしい気持ちにとらわれました。 子供の頃からなじんでいる温かいにおいです。それは実家のお正月のにおいだったり、法事やお祭りの日に、仕出し料理屋さんから届く料理のにおいだったり・・。 私は滋賀県で育ちましたが、これまで当たり...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

野菜も肉も食べてガンに勝とう!ガンと食事の新しい考え方(2)

(続き)・・そのような医療上の取り組みにも関わらず、ガンによる犠牲者の数はうなぎ上りで、多くの疾患の中でもその上昇カーブは際立っています。官民挙げてのガン対策の努力を、まるであざ笑うかのようなガンの蔓延ぶりです。そのようなガンの増加は、現代的な食生活や環境の悪化、増大するストレスなどが原因とされていますが、欧米など諸外国も含め、世界的な規模で一様にガンが増加しているのでしょうか。   その答え...(続きを読む

吉野 真人
吉野 真人
(医師(精神科))
2012/11/06 09:00

エルルカンビス@湯河原ミシュラン一つ星レストラン

エルルカンビス@湯河原~ミシュラン一つ星レストランへ★★★ 湯河原の若草山の急坂を登って行くと、落ち着いた竹林の中にその一軒家はありました。 途中、ミシュラン2つ星の旅館「石葉」を通り過ぎ エルルカンビスの駐車場に着くと、さすが一つ星!停まっている車は、様々な他県のナンバーばかり。。。 お店は、平日の昼間ですが、ほぼ満席状態です。 アミューズは、オリーブとリエット入りのシュー...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)

ブログはレター、リアルはオンの戸張さんと......

おはようございます!ワクワクの和久井です。 一週間がはじまりましたね。 今朝は、 神田で話題の「唐揚げ100円で食べ放題居酒屋 有頂天酒場」 戸張さんのブログ運営のこだわりについてお伝えして行こうとおもいます。 先日開催された浅草蔵前にある日本一分厚いふぐを食べさせる店魚料理『三代目魚熊』の 山田さん主催の「みがきふぐのさばき方・ふぐ刺しのつくり方教室」。 その様子をテレビ番組が取り...(続きを読む

和久井 海十
和久井 海十
(ITコンサルタント)

お客様の顔を思い浮かべる山田さん

おはようございます。ワクワクの和久井です。 既存(ブログ)のお客さんが、 新規のお客さんとの橋渡し役になると先日のブログでお伝えしました。 まさにそれを形にされているのが、 Amebaブログで売上げを10倍にする技術にご登場いただきました 浅草蔵前にある日本一分厚いふぐを食べさせる店 魚料理『三代目魚熊』の山田さんのブログです。 山田さんがビジネスを目的にAmebaブログに真剣に取...(続きを読む

和久井 海十
和久井 海十
(ITコンサルタント)

お魚料理

お魚料理です。 iPhoneからの投稿 (続きを読む

東郷 弘純
東郷 弘純
(弁護士)
2012/09/15 01:06

ブイヤベース完成!

ブイヤベース bouillabaisse ブイヤベースはマルセイユのスープ仕立ての魚料理です。使う魚は的鯛、かさご(がしら)、あんこう、穴子、ほうぼう、キス、ベラなどなど。 もともとは漁師料理から始まり、土地の料理人によって工夫されより豊かでおいしいものになったようですが、紀元はギリシャ時代までさかのぼれるのだそうです。 語源は諸説あるようですが、「bouillir煮立つ」と「...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

お魚料理

お魚料理です。 iPhoneからの投稿 (続きを読む

東郷 弘純
東郷 弘純
(弁護士)
2012/09/12 12:54

アメーバブログを活用して成功された方々をご紹介します!

アメブロを戦略的に活用して、ビジネスのバックアップを狙っていくといっても、 実際成果が上がるのか?という疑問が出てくるとおもいます。 メディアとしてのアメブロの優位性に付いて今までも説明してきましたが、 本では、実際使われて成功されている方のインタビューをもり込んでいます。 アメブロを続けるための秘訣や、 使い方のヒント等、 みなさんの経験を通じて得た気付きなど、 実際やったことで見えて...(続きを読む

和久井 海十
和久井 海十
(ITコンサルタント)

やっぱり好き。なイタリアン

やっぱり大好き。 と思ってしまう、白金高輪にあるイタリアン ロッソ・シチリアに久しぶりにいきました。 http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13131551/ たーーっぷりのトマトに埋もれたおいしいモッツァレラ   トマトのマリネ具合が最高に好きです。   (前菜の、まぐろのオイルマリネにいちじくのコンフィチュールを添えたもの) ワ...(続きを読む

笠井 奈津子
笠井 奈津子
(料理講師)

鳥取県・東郷湖湖畔ウォーキングカフェ、オープン前研修

こんばんは、高窪です。 今日も本当に暑い一日でしたね! 東京は午後、光化学スモッグ警報も出ていましたが、みなさん体調は大丈夫ですか? さて、先週ずっと出張していた鳥取県・東郷湖湖畔のウォーキングカフェ。 オープン前の指導をびっちり5日間してきました。 研修中のスタッフの様子は… 頑張っています! まだ内装の改装が済んでいない現地のカフェで、2回おこなわれた試食会。 1日目...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

中国茶で燻製にした鴨 7月の料理連続講座のお知らせ

7月の料理連続講座のお知らせ 7月14日(土)10:30より きっとそろそろ梅雨も終わっていることでしょう。夏向きの料理をご紹介したいと思います。 アミューズはとうもろこしのアイスとアニスでアクセントを入れたフィユタージュからスタート。 前菜はフロマージュ・ブランのイグルー仕立て、ブリニを添えて 夏の爽やかな前菜です。 魚料理は、「いわしのエスカベッシュ、作り立ての温製で」 もしとても...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

ちえぼぅの連休♪その2

*   *   *   *   *   * モラルハラスメント被害  女性の離婚専門板橋区の女性行政書士  東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです *   *   *   *   *   * 少し間が空いてしまいましたが 前回の続きです やっとの思いで都内を抜けて、 向かったのは。。 柿...(続きを読む

佐藤 千恵
佐藤 千恵
(離婚アドバイザー)

ビゴさんのカスレパーティ 2012

今年もビゴさんのカスレパーティに寄せていただきました。もう10回目なのだそう。 フォワグラのムースのアミューズグールでスタート 前菜はまぐろのタルタル。まぐろが結構大降りに切ってあって、味のおいしさもさることながら、食感のおいしさ、パンチを感じます。 「へえぇ、大きく切るのもよいものなのだ!」 と思いました。タルタルといえば、つい細かく刻むものと思ってしまいますが、今回は意外な発見でし...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

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