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フード工場見学レポート！
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2012-05-17 09:13
左が工場長の野口さん
いつも笑顔で、快く質問に答えてくださいました。
右が、黙々とフードを作っていた津留さん。
丁寧な作業で大事にフードを作っている姿に
心がほっこりしました(*^.^*)
おまたせしました！
フード製造工場見学のレポートです！
九州、福岡県八女市に行って参りました(^^ゞ
水がきれいなところ、ということで、お茶の名産地です。
基本的には男性二人で製造しているそうですが
工場はきちんと掃除してあり、清潔でした。
:チヨペット提供
もちろん、あわてて掃除した！？
ようには見えませんでした(^o^)
ここの工場では、材料を混ぜてこね
それをペレット（粒）にして焼き、袋に入れる。
という作業が行われています。
：チヨペット提供
画像は材料を粉にしたもの。
粉にする理由は、野菜を消化しやすい状態にするほどの
熱を加える工程がないため。
高圧や熱を加えると、栄養分が損なわれてしまうので
こちらの工場では、低温で焼き上げています(*^.^*)
上左から、かぼちゃ、カツオ、
下左から、にんじん、小松菜、キャベツ
すべて人が食べられるものです。
かぼちゃはフレークになっており、牛乳を加えたら
あっというまに、おいしいかぼちゃスープのできあがり！(*^.^*)
穀類は、消化しやすくするために焙煎しているそうです。
これは、実はとても大事な工程！
炊いたり、焙煎したりしていない穀類を使っているフードは
下痢をしやすいのだそう。
こんなふうに混ぜ合わせ
機械に入れて、水（ ポチタマの水 飲用水）を加えてまぜます。
この機械に入れ、フタをしてまぜられます。
材料、水の分量などは企業秘密！
つなぎを入れないで粒にするための
企業努力なのですo(^_^)o
：チヨペット提供
ちょっとブレてますが(^^;;
これが食材をペレット（粒）にする機械
まぜ上がったものを、この機械に入れると
ペレット（粒）になって出てきます。
※蕎麦などを作る麺機を流用しているそうです
大型のエクストルーダーと違って、この機械は
こんなふうに簡単に分解できるので、お掃除も簡単！
：チヨペット提供
こんなふうに、粒が均等になるように
人の手でサポートしながら、丁寧に入れてきます。
できあがったペレットは、まだしっとりしています。
食べてみました(^m^)
お魚の味がします～♪
できあがったペレットは、金属探知機に通されます。
こんなふうに、しっとりペレットができあがってきたら
こちらの機械で、低温から設定温度まで
マイコン設定をして時間をかけて乾燥させます。
低温で乾燥させるのは、栄養をこわさないようにするため。
1回に150Kg焼くことができるそうですが
すべての行程を経て、1日に作れるフードの量は
現在のところ、50 ～60kg が限度だそうです。
手間がかかるんですね(^^;;
でも、飼い主としては、手間がかかっても
丁寧に作られたものを与えたい、と思ってしまいます(^^ゞ
：チヨペット提供
焼き上がったペレットは、水分量が計算され
基準をクリアしたら、こんなふうに手で袋に詰められます(*^.^*)
できるだけ空気を抜いてチャック封がされ
さらに機械でしっかりと封がされます。
はい、できあがり！(*^.^*)
とても丁寧に、ほとんど手作業で作られている様子を見て
なんだか嬉しくなりました(*^.^*)
もちろん、今までも安心して与えていたつもりですが
本当に安心して与えられる気持ちを実感しました(*^.^*)
野口さん、津留さん、
ナカニシの工場襲撃（笑）を本当に快くお迎えくださり
無理な？リクエストにもお答えくださり
ありがとうございました！
おじゃましてしまって、すみませんでしたm(_ _)m
これからも、安心できるフード作りを
よろしくお願いします！
今回見学させていただいたのは、こちらのフードです。
BSTUGUN
※以下、主な原材料の産地です
「主に」と表記があるのは、自然のものなので、出来具合があり
常に良いものを安定して仕入れるための工夫です
かつお 主に鹿児島県沖合
いわし 主に静岡県沖合
まぐろ 主に鹿児島県沖合
さば 主に鹿児島県沖合
昆布 秋田県
卵殻カルシウム 国内産鶏卵
鮫軟骨 宮城（気仙沼）
鶏肉 主に鹿児島県
馬肉 ツラ部分／岐阜県 ネック・細切／熊本県
かぼちゃ 北海道県
にんじん 北海道県
小松菜 熊本県
キャベツ 熊本県
じゃがいも 北海道
りんご 青森県
干ししいたけ 大分県／宮崎県
高野豆腐 国内産
おから 佐賀県／福島県産大豆使用
玄米粉 福島県
白米粉 福島県
黒豆 福島県
大豆 福島県
赤米 福島県
黒米 福島県
米ぬか 福島県
はと麦糖 福島県／栃木県産
はと麦ぬか 福島県／栃木県産
まる麦 福島県
さらし小豆 北海道
エゴマ 福島県
ビール酵母 国内
酒粕 国内
※ BATSUGUN 素材について
尚、現在、多くの飼い主さんが心配されるかと思う
放射線汚染の心配ですが、こちらの工場では
産地によっては原材料を、できあがった製品は
定期的に放射線検査をしているとのことです。
※主なチェック先
ビジョンバイオ株式会社
株式会社ジェイラップ
検査報告結果も見せてくださいました(^^ゞ
上記には、福島県産の材料も含まれていますが
震災の前に仕入れたもので、在庫が切れるものに関しては
岡山県、宮崎県で栽培を開始しているとのことでした。
工場を見学させていただき、フードに関しての
いろいろな質問にお答えいただき
大切な愛犬たちに、安心できるフードを与える喜びを
改めて感じています(*^.^*)
最後に、野口工場長、スタッフの津留さん
そして、千代社長
ナカニシのワガママを聞いていただき
感謝しています。
ありがとうございました！(*^o^*)
m(_ _)m
※「ナカニシ、見に来い！(｀^´)ノ」
と言ってくださるフード製造工場様がありましたら
ご連絡お待ちしております！(^o^ゞ
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