「食品」を含むコラム・事例
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札幌市の集団食中毒事件について考える。
また、集団食中毒事件が発生した。http://jp.wsj.com/Wire-Center/node_496973今回は札幌の小さな会社が発生させた事件で食品は「白菜の浅漬け」でO157が発生したとみられている。集団食中毒事件の最近の傾向は業界全体に影響を及ぼすこと以前、ユッケの事件の際は日本中からユッケが消えた(一定の手続きを踏むと現在でも販売できるようである)そのあおりを受け牛のレバー刺しが全...(続きを読む)
- 大坂 寿徳
- (保険アドバイザー)
2012年度版 薬事法・景品表示法・健康増進法セミナー
2012年度版 薬事法・景品表示法・ 健康増進法セミナー 9月19日 受付中! □…………………………………………………………………… 今回のセミナーでは、 売れ筋の化粧品・健康食品を横断的に解説します。 商品カテゴリー別に解説することで、 より、実務に役立つ内容へとしております。 【健康食品】では以下の内容を準備しています。 ・ダイエット:サプリメント(食事制限不要) ・ダイ...(続きを読む)
- 赤坂 卓哉
- (クリエイティブディレクター)
組織の基盤を構築する <後編>
①職務職能・規定 会社の求める必要要件・個人的資質まで及ぶ ②権限・責任範囲 役職別、判断要件と決済・人事権から数値責任まで ③資格(公的・社内) 調理師免許・食品衛生責任者・防火管理者ほか ④教育体系 マニュアル・スタンダード・規定集 ⑤評価・効果 能力の評価と成果の評価を混同しない仕組み ⑥給与体系 職務職能と連動し、相対評価と絶対評価のバランス ...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
相手のことを想ったお土産選び
こんにちは! 片付けマスター「岩佐弥生」です。 お盆休みが終わり、皆さん今日からお仕事でしょうか。 私は先週水曜日からお盆休みをいただき実家に帰省していました(^^) さて、お盆休みで帰省したり海外に旅行されていた方もいたのではないのでしょうか? 今日は相手のことを想ったお土産選びについて。 皆さん、会社の方やお友達にどんなお土産を買いますか? 会社の方だと、小分けになったお菓...(続きを読む)
- 収納コンサルタント 岩佐弥生
- (収納アドバイザー)
今、話題のアーモンドを使って・・・。
こんにちは。 今日も、蒸し暑い一日でしたね。 こちらは先ほどまで雷雨がすごかったです。 幾分涼しくなったような・・・? 私も8月はのんびりと過ごしております。 久々にまじめに^_^;主婦しております! ところで、最近アーモンドが話題になっておりますね。 我が家でも、しっかり!家族でポリポリ^^と食べております。 アーモンドはなんといっても、類まれにビタミンEが多く含...(続きを読む)
- 坂本 孝子
- (料理講師)
写真がきれいお店は「売れている」気がする?!
◆写真がきれいお店は「売れている」気がする?! こんにちは。 ホームページ集客アドバイザーの森です。 いやいや、こちら関西はすごい雨です。 僕の住む奈良県も朝から警報が出ていて、子供を保育園に預けられない事態になりました。 あちこちで被害も出ている様子がニュースでも流れ、今日は1日自宅で過ごしています。 さて、今日は久々に写真についてお話します。 ネットショップで商品を買う時に、そ...(続きを読む)
- 森 美明
- (Webデザイナー)
美容・ダイエットに関するアンケート
恋愛連載コラム 「夏目かをるのTree of Love~愛のなる樹」を 「Love Lab」サイトに連載中。 アップのたびに、ブログから連動していますが、皆さん、ご覧頂いていますか! 「Love Lab」サイト担当者から、美容&ダイエットに関するアンケート調査の依頼がありました。 もし関心がありましたら、 ぜひご協力してくださいね☆ --------------------...(続きを読む)
- 夏目かをる
- (恋愛アドバイザー)
プレゼンテーション 52 ~橙(オレンジ)色~
あなたはプレゼンテーションが上手くなりたいですか? 「プレゼンテーションのコツ」の一つが相手の五感を刺激することです。 視覚、聴覚、嗅覚、触覚、味覚の五感を最大限に活用して、プレゼンテーションに幅や深さをプラスしませんか? 視覚からの刺激は脳を活性化させます。 プレゼンテーションを最大限に演出するには、スピーチにプラスして、五感を刺激するツールを有効活用しましょう。 色...(続きを読む)
- 吉武 利恵
- (イメージコンサルタント)
ゴルファーのための熱中症対策
こんにちは。ゴルコア代表/ゴルフピラティスインストラクターです。 8月に入りました。猛暑日が続いています。 夏は避暑地でゴルフという方もいらっしゃると思いますが、そうでない方は、是非万全の熱中症対策をお願いします。 何よりも大切なのはやはり水分補給です。 普段あまり水分を取らない方は特に、のどが渇いたと思う前から、こまめに水分補給をしましょう。 できればお水と、ポカリスエット...(続きを読む)
- 太田 律子
- (ピラティスインストラクター)
父が作ってくれた「たらしもち」・・。 My memory③
こんにちは。 今日は久しぶりにシリーズ編My memoryの続編をお話したいです。 「たらしもち」 ?? みなさまご存じでしょうか? 我が家では父も母もそう呼んでいて・・う~ん?あまじょっぱいおやき風のものなんです。 私がまだ父のお膝の上が大好きだった幼い頃、父がお休みの日に粉に・・卵に・・ それから・・何を入れたのやら(笑) フライパンで「たらしもち」を焼いてくれました。 ...(続きを読む)
- 坂本 孝子
- (料理講師)
ファーマーズマーケット
明日7月29日 青山通りにある国連大学の前で ファーマーズマーケットを開催 雨天決行 最寄駅は、表参道駅または、渋谷駅より徒歩10分 今回は、下記商品となります。 動物性食品抜き ノングルテン100%米粉パン 夏こまち:ココナッツミルク米粉パン 香ばしこまち:玄米米粉パン ジュウネンこまち:エゴマ米粉パン 時めきこまち:アールグレイとドライフルーツ米粉パン ...(続きを読む)
- 千装 智恵子
- (料理講師)
【最強ビジネスモデル】製品思考と市場思考。
【最強ビジネスモデル】 2012.07.27 No.0426 =========================== 今では、誰もが知るキシリトール戦略。 実は6年程前に 「話題のセミナー課長」として とてもお世話になったベンチャー企業で キシリトールの仕掛人 藤田康人氏をお呼びし マーケティングセミナーを開催したことがある。 セミナーはお陰さまで ものすごく面白い内容だった。 9...(続きを読む)
- 星 寿美
- (経営コンサルタント)
最新版 薬事法・景品表示法・健康増進法セミナー 9月19日
2012年度版 薬事法・景品表示法・ 健康増進法セミナー 9月19日 受付中! □…………………………………………………………………… 今回のセミナーでは、 売れ筋の化粧品・健康食品を横断的に解説します。 商品カテゴリー別に解説することで、 より、実務に役立つ内容へとしております。 【健康食品】では以下の内容を準備しています。 ・ダイエット:サプリメント(食事制限不要) ・ダイ...(続きを読む)
- 赤坂 卓哉
- (クリエイティブディレクター)
薬事法 加齢臭に関する広告表現
薬事法 加齢臭に関する広告表現 5月から夏場にかけて飛躍的に売上が伸びる『体臭 対策』商品。 その中でも、近年、【加齢臭】に関する商品が売上を伸ばしています。 では、薬事法の観点より、 【加齢臭】への効能効果をどこまで訴求することができるのでしょうか。 【加齢臭】関連に関して、 ●化粧品 ●医薬部外品(薬用化粧品) ●健康食品 ●雑貨 では、それぞれ、広告に使用できる表現に制限があること ...(続きを読む)
- 赤坂 卓哉
- (クリエイティブディレクター)
パン教室 ブレッドハウスサラ
急に寒くなったせいでしょうか? 私は、喉にイガイガ君が現れました 梅醤番茶を飲みながら、悪化しないように気をつけています。 では、生徒さんの作品 マクロビスコーン(動物性食品抜き) ウインナーロール コーンとチーズのねじりパン 米粉のマンゴーシフォンケーキ&米粉のココナッツクッキー ピザパン ポンデケージョ ノアレザン(動...(続きを読む)
- 千装 智恵子
- (料理講師)
「会社をつくろう!」④会社の目的と許認可が必要な事業
会社の目的は定款で定めますが、登記簿にも記載されます。 この目的を決めるには一定のルールがあります。 会社の目的 会社の事業目的は、登記簿にも記載され、その会社がどんな事業を営んでいるのかを示すものです。 取引先や金融機関にとっては、取引の重要な判断資料となります。 事業目的については、会社設立後すぐに行う事業のほか、将来的に行う事業も含めて記載しておくほうがよいでしょう。 後々、事業目...(続きを読む)
- 市山 智
- (司法書士)
米粉パンの販売(ノングルテン・動物性食品抜き・天然酵母)
7月のご注文は、締め切らせて頂きました。 8月分のご注文〆切り日は、16日です。 発送は20日~25日となります。 また、朝紫米の一斤焼きか玄米の一斤焼きのどちらかを 選べるようになりました。 プレーン一斤焼き・朝紫米一斤焼き・ソフトパン 玄米一斤焼き 米粉パン通販のお申込みは、下記までお願いします ただ今予約受付中!8月16日締切分 http://komekohous...(続きを読む)
- 千装 智恵子
- (料理講師)
「外食レストラン新聞」連載 (12) サンプル紙プレゼント
7月2日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム12回目が掲載されました。 毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼントいたします。 「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2012」の主催者である日本食糧新聞社さんが発行されている媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の情報紙です。 今号では、「メニュ...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
ノングルテン米粉のバナナケーキ
バナナケーキ完成 動物性食品抜きノングルテンだよ 今回は、夏らしくココナッツファイン も入れました iPhoneからの投稿 米粉ハウス http://komekohouse.com/ (続きを読む)
- 千装 智恵子
- (料理講師)
田園調布の屋敷町は住むには快適、でも生活には不便かな
昨日は、都市計画の地域地区には計画的な「住みよい街づくり」を実現する為に、色々な地域地区を定めています。その一つに用途地域というものがあります。 市街化区域については、少なくとも用途地域を定めるものとし、土地を環境の保護と産業の発展に期する為「住居系」「商業系」「工業系」の各区域に分けています。 そしても夫々の区分の中も住居系では7種、商業系は2種、そして工業系は3種に細分化され、夫々の地域でど...(続きを読む)
- 吉野 充巨
- (ファイナンシャルプランナー)
大きい、量が多いは、間違い。
食品、飲食業界は、一時期、大きい、量が多いことがウケルと間違ったニーズを信じていたきらいがあった。 例えば、冷蔵庫に入らないスイカは、いくら安くても売れないのは明らかだ。 旅館などで、食べ残すほど量は、嫌な思いをさせこそすれ、満足感を満たすものではない。 手間を惜しんで、手を加えるべきだ。 スイカなら、冷蔵庫に入るサイズに切って販売する。 旅館なら、美食家も満足するものを小...(続きを読む)
- 下村 豊
- (経営コンサルタント)
ご縁と感謝のお裾分け★レポート(七月号)
ロンドン・オリンピックまであと30日を切りましたね。モチベーションを上げていくため、今日から毎日・・・【ビートルズ】の曲を聴いていきます。ちなみに”ナカザワ”のお気に入りは「Hey Jude」 です。 まだまだ梅雨の時季は続くでしょうが、くれぐれもお体をご自愛ください。 梅雨の切れ間の日には・・・【最幸の言葉】で”リフレッシュ”しましょう。 → 下記をぜひ、クリックしてください。では、今月号も...(続きを読む)
- 中沢雅孝
- (ビジネススキル講師)
ホログラムシュリンクラベル(展示会情報)
現在、東京ビックサイトで開催されている、 インターフェックスジャパンと化粧品開発展を見学してきました。医薬・化粧品・洗剤の製造・研究開発の国際専門展です。 出展企業数は過去最多のようですが、 来場者数はイマイチ?需要と供給のバランスがずれているのかもしれませんね。 そんな中、シュリンクフィルムで大変面白い展示がありましたのでご紹介させて頂きます。株式会社オーテックさま(西1ホール)で展示され...(続きを読む)
- 中沢雅孝
- (ビジネススキル講師)
食品小売業及び不動産業を中心に事業を行ってきましたが、不動…
こんにちは、弁護士の東郷弘純です。 今日はよくあるご質問を事例形式で紹介致します。 Q:食品小売業及び不動産業を中心に事業を行ってきましたが、不動産業が振るわず、本業の食品小売業に専念して事業の立て直しを図りたいと思っています。会社全体では、営業赤字を計上していますが、食品小売業のみでみれば、営業黒字です。金融機関からの借入が大きく、利息の返済に苦しんでいます。食品小売業だけ分離...(続きを読む)
- 東郷 弘純
- (弁護士)
「今日は何の日」の活用法
リリースなどを発信する場合、発信の契機が必要ということは前にも書きました。リリースに書かれている日付にも意味やニュース性を持ち、それによって報道の確度にも影響してきます。 一方、リリースなどを受け取って報道する側にも”契機”は重要であり、契機があるのとないのとでは報道の確度に大きく影響してきます。 つまりメディア対応する場合は、発信の契機を意識することはもちろんのこと、”報道の契機...(続きを読む)
- 中村 英俊
- (広報コンサルタント)
消費税が掛る・掛らない取引・サービス
消費税の勉強を続けます、事業者が行う取引について、下記のような区分があります。 1.事業者が行う取引の内、対価性の無いものは、課税対象になりません。これを不課税取引と言います。 例えば、受取配当金、個人事業者の生活用資産の譲渡、寄付金・祝い金・見舞金等、 保険金、共済金、損害賠償金、通常会費、通常の組合費の収入、得意先への商品の贈与、そして宝くじの当選金などです。 非課税の取引には下記のような...(続きを読む)
- 吉野 充巨
- (ファイナンシャルプランナー)
店、会社、自分にあうかどうかも色で判断していることが多い
ここに果物があります。みかんです。あなたは、それがおいしいと思うかどうか、口にいれてもよいかどうか、やや無意識ですけど、みかんの外側である皮の色を見て判断しますよね。鮮やかなオレンジ色で・・・腐っていないから大丈夫って思うでしょう。「色」というのは私たちにとって、それが安全かどうか、情報を得るための1つであり、私たちは無意識に「色」を見て判断するのは、生きていくための本能といっても過言ではないでし...(続きを読む)
- うえた さより
- (マーケティングプランナー)
うぐいすきなこを使った簡単レシピ
梅雨の合間、今日は、絶好の洗濯日和でしたね。こんにちは。不破です。 今日は、青大豆 うぐいすきなこを使った レシピをご紹介します。黄大豆のきな粉でもできますので、お試しくださいね。 ★パンに塗って きな粉トースト うぐいすきな粉 25g 有塩バター又は、マーガリン30g 砂糖 20g ◎作り方 1、バターは、レンジで1分でとかす。しっかり溶け切れてなくても大丈夫♪ 2、きな粉と砂糖を混ぜて、溶...(続きを読む)
- 不破 美穂子
- (料理講師)
100周年!オレオの青色から学ぶ差別化!
オレオとは、お菓子のヤマザキナビスコ社のオレオです。オレオはアメリカで販売されてから今年で100周年。日本での販売は25年というからロングセラー商品です。オレオと言えば、イメージされるのが黒いビスケットに白のクリームをサンドしていて、印象に残る青いパッケージではないでしょうか?この青のパッケージは食品業界にとって、異例中の異例でしょう。実際、スーパーで陳列しているお菓子を見ても青はこのオレオくらい...(続きを読む)
- うえた さより
- (マーケティングプランナー)
早わかり中国特許: 第10回 (2)
早わかり中国特許 ~中国特許の基礎と中国特許最新情報~ 第10回は外観設計特許の新規性及び創作非容易性について解説する。(第2回) 河野特許事務所 2012年6月8日 執筆者:弁理士 河野 英仁 (月刊ザ・ローヤーズ 2012年2月号掲載) 2.外観設計の創作非容易性 より創作性の高い外観設計を保護すべく第3次法改正により、専利法第23条第2項に創作非容易性に関する規定が新設さ...(続きを読む)
- 河野 英仁
- (弁理士)
国民健康保険の被保険者とは
社会保険の内、一番使用するのは健康保険かと思います。この被保険者シリーズの最初に組合健保等の健康保険制度を説明しました。では、組合健保、協会けんぽ、共済健保など被用者保険に加入しない方が入る健康保険として、地域医療保険の国民健康保険があります。 国民健康保険の保険者は、市区町村と国民健康保険組合の2つに分かれています。 国民健康保険組合は、市区町村が行う国民健康保険事業に支障が無い場合に限って設...(続きを読む)
- 吉野 充巨
- (ファイナンシャルプランナー)
睡眠専門家の睡眠知識講座 食材鮮度と食品表示
◆今日は食べ物の話でなく、食品表示の話をお伝えします。 何を食べたら睡眠にいいかは、睡眠関連領域でも重要なことですが、食べる前に、食材を選択しなければいけなので、その知識も大事なことだと思いましたので、豆知識として知っておいてください。 ◆ 食品衛生法表示基準で規定されています。 「消費期限」・・・「この日までに消費してください」 「賞味期限」・・・「この日までおいしく食べられ...(続きを読む)
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- (心理カウンセラー)
消費者庁 健康食品 監視状況のリリース
消費者庁 健康食品 監視状況のリリース 消費者庁が定期的に行っている「健康食品」の インターネット販売に関する監視状況をリリースしました。 健康食品というと、これまで薬事法からの監視・指導が 通常と考えられていますが、健康増進法の観点からも指導・規制 対象となると理解しましょう。 以下、消費者庁リリース内容を一部抜粋 ~~~~~ 監視方法 (1)監視期間:平成23 年10 月から12 月(...(続きを読む)
- 赤坂 卓哉
- (クリエイティブディレクター)
電力不足解消は家庭の省エネから3
家族で省エネ 冷蔵庫 家庭での消費電力の二番手が 「冷蔵庫」です。 15~18%を占めています。 夏の電気量みてみると、 冷蔵庫を交換したお客様はかなりの節電が出来ています。 例外なく電気代が減っています。 でも、使い方でもずいぶん違いますので、 10年程度の方は使い方による省エネ・節電をお勧めします。 よく言われるのが、 1、冷蔵庫内にビニールカーテンをする。 2、冷蔵庫の設定を...(続きを読む)
- 小林 幹夫
- (経営コンサルタント)
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