注目の専門家コラムランキング
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
- 小川 勇人
- （建築プロデューサー）
「レストラン」を含むコラム・事例
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1,454件中 1151～1200件目
共同購入クーポンの仕組み
バナーに流れてくる激安広告「最大97％オフ GROUPON」 http://www.groupon.jp/ なんでこんなに安いの？ と思いつつ、ちょうど子供がメガネが欲しいというので「5000円メガネが1900円」を買ってみました。 クレジットカードで決済して自分のページに表示されるクーポンを印刷してお店に持って行くとほとんど手間どらずに5000円を割り引いてくれました。 5000円メガネ...（続きを読む）
- 藤原 純衛
- （転職コンサルタント）
ホームページ制作実績
シーフードレストラン 70'S OCEANO（セブンティーズオーシャン）のWebサイトを公開しました。 ↓ TOKYOの夜景を一望出来るシーフードレストラン 70'S OCEANO グルコムのホームページ制作実績 本サイトはまだ更新してませんのでご了承を（汗） （続きを読む）
- 武本 之近
- （Webプロデューサー）
クラウド革命がもたらす未来の経済と社会の変化 その３
クラウド革命がもたらす未来の経済と社会の変化 その３
皆さん、こんにちは。
日本クラウドコンピューティング株式会社の新井です。
今日は前回の続きで、クラウド革命がもたらす未来の経済と社会の変化の３つ目について、説明していきます。
その三つ目の変化とは、「人間の定義が変わる」です。
私たちは、日常の生活や交流をオフライン、ネット上の生活をオンラインと呼んでいます。つまり、日常の自分...（続きを読む）
- 清水 圭一
- （ITコンサルタント）
フォーカスとやる気を保つスキルその14～素晴らしい時間の共有
先日、私のクライアントさんの中から２名の方が コーチになるための認定コースのために はるばる東京にいらっしゃいました。 普段はスカイプでのセッションです。せっかく会える機会なので、 なにができるかなぁ。。と考えていたら。。 ぴかーん☆ ひらめきました♪ そうだ！ マイケルがプラチナパートナーシップメンバーのために 開催してくれている、 マスターマインドミーティング ...（続きを読む）
- 吉澤 ゆか
- （経営コンサルタント）
TOKO Biz Report ＜１１月号＞
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ～経営者×ビジネス"の彼方此方"をパッケージします～ 発行部数:?????部 ＊ＴＯＫＯビジネス通信 vol:第４号 10/11/19＊ ◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇ 創刊４号の記事は、プラスチック製造メーカーである弊社にとっては...（続きを読む）
- 中沢雅孝
- （ビジネススキル講師）
イマジネーション・ツアー in TDＬ（第５回☆Part-1)
イマジネーション・ツアー in TDＬ（第５回☆Part-2)で夢を見る
１．ポップコーンは一番利益率が高い
⇒味を変えたり、容器も可愛く工夫。２分に１個売れる。
２．大きなツリーはちょうど中央に位置するが、
夢のシンデレラ城は遠く、現実のゲートは近く見える。
⇒道の幅、同じ高さでも２階と３階になっている建物。
３．エリアごとに床の色、香り、音が違い世界がぐんと変わる。
４．水飲み場...（続きを読む）
- 中沢雅孝
- （ビジネススキル講師）
イマジネーション・ツアー in TDＬ（第５回☆Part-2)
イマジネーションツアー、ありがとうございました！！
本当に楽しく、勉強になった１日でした＾＾
また、中澤さんの優しさをすごく感じました。
常に気を遣って下さり、アトラクションに並んでいるときも、
色々なお話をして下さり、本当に嬉しかったです！
ありがとうございます！！
１．ワールドバザール内の床の幅は、入口から中心までと
中心からパークに向かうまでで、広さが違う。
２．ワールドバザール内の...（続きを読む）
- 中沢雅孝
- （ビジネススキル講師）
フォーカスとやる気を保つスキルその４～夜の感謝の質問
こんにちは☆ ゆかふぇスタイルの吉澤ゆかです 今、何に感謝を感じていますか？ ***** 前回、朝起きた時の日課のパワーアップクエスチョンについて書きました。 夜の日課は、感謝のパワーアップクエスチョン、 「今日一日、誰に感謝することができるかな？」があります。 今日一日出会った人たちの顔と出来事を思い浮かべながら、 「○○さん、ありがとう」と心の中で話しかけるだけです。 先...（続きを読む）
- 吉澤 ゆか
- （経営コンサルタント）
No.121 「ひらまつ」にみるブランドポートフォリオ戦略
テーマ：レストラン事業のブランディングとは？「ひらまつ」ブランドポートフォリオ戦略 -------------------------------------------------------------- :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 2010.02.10 “選ばれ続ける仕組み”を設計するメールマガジン 企業ブラン...（続きを読む）
- 澤田 且成
- （ブランドコンサルタント）
モノではなく体験を売る
先週、藤村正宏さんの講演を聞かせていただきました。 「モノではなく、体験を売れ」 お客さんにとっては商品そのものよりも、 その商品を使うことで何が体験できるのかが重要だと。 とあるショッピングモールの中にあるレストランは エントランスに貼ってあるメニュー表の上に 「夜景もきれいにみえますよ」と夜景の写真とコメントを入れただけで、 夜の売り上げが2倍になったそうです。 すごいです...（続きを読む）
- FREECREATE
- （Webデザイナー）
東京のアドバンテージ
松山から戻り、羽田からそのまま白金高輪の日経ＢＰ社へ。 日経レストランのメニューブックアワードの審査員の仕事です。 いろんな発想のメニューブックを見ていると、 こちらの方が勉強になりました。 ところで、地方をまわっていると、また地方出身の私から見ると、 東京のアドバンテージがよく分かります。 東京の人は、もっと自覚すべきですね。 もちろん、物事に...（続きを読む）
- 河野 祐治
- （飲食店コンサルタント）
TOKO Biz Report ＜１０月号＞
◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ～経営者×ビジネス"の彼方此方"をパッケージします～ 発行部数:?????部 ＊ＴＯＫＯビジネス通信 vol:第３号 10/10/19＊ ◆◇━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇ 今月で創刊３号を向かえました。今回の「Biz Repor...（続きを読む）
- 中沢雅孝
- （ビジネススキル講師）
★10/22 「ザ・キャピトルホテル東急」オープン
東京の名物ホテルであった「キャピトル東急ホテル」の閉館から4年・・・。 新しく「ザ・キャピトルホテル東急」として、 いよいよ明日(10/22)新オープンします! ★ 東急ホテルズは、「東急キャピトルタワー」ビル内において、東急ホテルズの新たなフラッグシップとなるラグジュアリーホテル「ザ・キャピトルホテル東急」を、２０１０年１０月２２日に開業します。 「東急キャピトルタ...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
間違いだらけのカーテン選び ～検討時期～
多くの方々が新築やマンションを購入された際、入居する少し前にカーテンをお求めになられるためにご来店されます。そしてその多くの方々はカーテンやインテリアにかけるご予算がほとんど残っていないというケースが目立ちます。本当は別な物が欲しいけどとりあえず今回はこれで・・という結果になってしまいます。一生に何度もご購入することのない新居でそのような結末になることは非常に残念です。 住宅をご購入される際、カ...（続きを読む）
- 丸山 千里
- （インテリアデザイナー）
フランスのエスカルゴと日本のエスカルゴ
料理の授業で、ブルゴーニュ風エスカルゴEscargot a la bourguignonneを作りました。エスカルゴの殻に、身とエスカルゴバターを詰めて、オーブンでぐつぐつ焼いた料理です。伝統的で、非常にクラシカルな前菜です。合わせるのは、やっぱりブルゴーニュの辛口白ワインでしょうか。
フランスでいちばん上等とされるのはブルゴーニュ種ですが、これはブルゴーニュのぶどうの葉を食べて育ったものなの...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
やっぱり大切！ 日本について学ぶこと
これまで何回かにわたり、英語学習に役立つITツールをご紹介し このブログでは、外国人とコミュニケーションするためには英語学習とともに、日本について学習することが大切と繰り返しご案内しています。 発行しているメルマガのVol.361でも日本政府観光局のWebサイトなどをご紹介し、日本の情報を英語で学ぶ方法をご紹介してきました。 http://d.hatena.ne.jp/DCEC/2010092...（続きを読む）
- 佐々木 良介
- （ビジネススキル講師）
フォワ・グラのポトフって？
料理の授業で、仔鳩を使ったポトフを作りました。ポトフpot-au-feuというのは、もちろんみなさんご存知のお肉と野菜の煮込み料理、フランスの偉大なる家庭料理のひとつです。
ポpotというのはフランス語で「鍋」、feuは「火」です。つまり火にかけた鍋というわけで、ことこと煮込む豊かなイメージが広がってきます。ちなみにポから始まる料理の単語、他にもたとえばポタージュpotage、ポテpotéなども...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
顧客評価の常時チェックを！（例：ミステリーショッパー調査）
「自社の商品やサービスに対する顧客からの信頼獲得」を語るとき、昔から言われてきた言葉が思い起こされます。 それは、 顧客の信頼を獲得することは困難で時間を要するが、顧客の信頼を失うのは簡単でしかも時間を要しない です。 B to B企業に身を置く人もB to C企業に身を置く人も、これまで、顧客（お客様）との取引や接触あるいはお付き合いを通して、 何度か経験し、実感したこと...（続きを読む）
- 原田 健二
- （リサーチャー）
★10/5-11 「第２７回 かっぱ橋道具まつり」開催
食欲の秋、グルメの秋・・・。 キッチン用品、テーブルウェアがなんでも見つかる、 道具と食のコラボレーション 「第２７回 かっぱ橋道具まつり」 明日(10/5)から開催です! ★ 上野と浅草の中間地点に位置する「かっぱ橋道具街」。 170以上の店舗が800メートルにも連なる道具の専門商店街のお祭りです。 期間中は、目玉たくさん道具市、道具供養祭、大抽選会、...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
【飲食店コンサルティング.30】
飲食店コンサルティング 以下は マーケティング（集客）コンサルタント の私、水内終一也が 飲食店さんの経営者向けに執筆し、すでに２３９名の飲食店の店主さまが読んだ 『ダントツ飲食店アイデア集』をコラム化した文章です。 全文は約９０コラム。Ａ４換算１１８ページとなります。 全文をご希望の飲食店の方はこのコラムの下のホームページアドレスを クリック下さい。 *飲食店コンサルティング冊子...（続きを読む）
- 水内 終一也
- （経営コンサルタント）
イマジネーション・ツアーPart2(in Disney Sea)
イマジネーション・ツアーPart3(in Disney Sea)へ冒険する
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＊開園する時は時間に遅れることなくピッタリにゲートが開く。
＊さらに、混んでいる際は早めに開ける。
＊開園の30分も前から、キャストがスタンバイしている。
＊15分前には入園時の説明がある。
＊入場口からパークに入るまでは赤い通路、ゲートを超えると道の色が変わる。...（続きを読む）
- 中沢雅孝
- （ビジネススキル講師）
せいさつ（０８０）好景気とは未来を先食いした刹那的経済行為だ
目の前に食べ過ぎで太ってしまった主婦がいるとする。 「あぁ、買った洋服が全部駄目になっちゃった。これなんか、何十万円もしたのよ。どうしよう・・・」と嘆き、ブーブー文句を言っていたとする。 これを見たあなたはどう思うだろうか？ 「自分が食べすぎたんだから仕方ない」と思うだろう。 もしこの人が「あなたのせいよ。あんな美味しいレストランへ毎日連れて行かれたら、そりゃあ食べてしまうじゃないの」と自分...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
初級の方には何を忘れたらいけないか？その３
それじゃ、続いて「初級の方には何を忘れたらいけないか？」の第三弾。今日のテーマでよく使われている”there is”って表現。 この表現は日本語に訳せば「～がある／～がいる」って意味です。たとえばThere is a restaurant near the station＝駅の近くにレストランがある。 少し今日自分が日本語でした会話を思い出してみて。「～がある」と「～がいる」は何回...（続きを読む）
- YRC-Casey
- （英語講師）
ツイッターをはじめました
夜中にポテトチップスを食べると次の朝おなかが引っ込んでいるイムランですみなさんこんにちは。
やっと真面目にツイッターをはじめました。内容は半分英語、半分日本語ぐらいです。英語 英会話 一日一言を見ているみなさんの英語に触れる機会を増やそうと思ってはじめました。
けっこう毒舌ですので、そういうものが苦手な方は見ないほういいかもしれません。毒舌とは言っても、人の悪口をいているわけではなく、「もう１...（続きを読む）
- イムラン
- （英語講師）
台湾での英語、日本語、中国語事情
今年の夏休みに、初めて台湾に行ってきました。
中国語圏に行くのは初めての経験だったので、どのような感じなのか期待して行ってきましたが、いろいろ勉強になることが多かった旅行になりました。
●英語、日本語、中国語
さて、肝心な言葉はどうだったのでしょうか？
これは最初結構苦労しました。
もちろん中国語は話せないし、理解できないので日本語か英語かなのですが、日本語を理解できる人もいれば英...（続きを読む）
- 佐々木 良介
- （ビジネススキル講師）
★10/17まで 「ルナ・レガーロ」開催中
昨日は、シルク・ドゥ・ソレイユの新作「KOOZA」をご紹介しましたが、 今日は、同じくフジテレビジョン提供のパフォーマンスイベント 「ルナ・レガーロ～月からの贈り物～」 9月から第3期に突入、10/17までの開催です! ☽ 2010年春、未だかつて誰も見たことがない新しいスタイルの エンタテインメント・ショーの幕が開きました。 目の前で展開されるのは、ロシアが世...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
聖なるワイン ヴィンサントとは？
さて、前回お話したイタリアはトスカーナのカンティーナ（ワイナリー）
Avignonesi アヴィニョネージ。このワイナリーで作られるワインの中でも
最高傑作と言えるワインのひとつに、Vin Santoヴィンサントがあります。
キリスト教の聖体拝領の儀式で何世紀にも渡って使われてきた由緒あるワイン
Vin Santoヴィンサント。
イタリア語でワインを意味するvino と聖なるという...（続きを読む）
- 大庭 麗
- （料理講師）
★8/29まで 「ミッドタウン夏祭り」開催中
今日(8/29)の夜まで、東京ミッドタウンで 「ミッドタウン夏祭り」開催中です! ★ 東京ミッドタウンのショップ&レストランなどがオリジナル屋台を出店。 各店の「オリジナルメニュー」をお楽しみいただけます。 また、真夏の都心を南国で彩る「ダンスイベント」も開催。 日替わりで「サルサ」「フラダンス」が登場し、MIDTOWN❤SUMMERのフィナーレを盛り上げ...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
たかがバイト、されどバイト
先日、某チェーン店のカフェに行きました。 そこで接客をしているのは、バイト生が３、４名ほど。 私はあるレポートを書き上げるために２時間以上も居座ってしまったのですが、 その間、私の隣の席に他の人が座ることはありませんでした。 ピーク時でもなかったからでしょうか。 バイト生が交代でその客がいないテーブルを拭きに来ます。 １５分間隔で。 つまり、私が彼らを目にしたのが、８回ほど。 ...（続きを読む）
- 新垣 亜希
- （キャリアカウンセラー）
IKEAとmade in japan
8月14日。
カミさんのリクエストで
家族と初めてIKEAへ行ってきた。
買いたいものは無かったが
一度くらいは行ってみたかったから。
というのも。
以前、話をしたことがある
オーダーキッチンの職人さんが
「IKEAはすごい、脅威だ」と言っていたからだ。
何が脅威なのか聞いてみると、
「品...（続きを読む）
- 吉田 武志
- （建築家）
本物と一流を知っていること
おつかれさまです! 私がリーダー研修で必ずお話しする事のひとつに、「1歳でも若いうちに、本物と一流を見ておきなさい」という言葉があります。 つまり、一流の仕事は、一流を知っている人にしかできないということです。 若くとも本物を知っている人間はやはり強い。 みんな一目置くものです。 だから、どんどんいい店に行って、プロの仕事を見て、その道の一流の人たちと触れ合うべきだと思います。 レストラ...（続きを読む）
- 佐野 由美子
- （ビジネススキル講師）
せいさつ（０４９）つまらないものを提供する企業や人への質問
日常を振り返ってみると、こんなことを感じます。
・あまりに下らない番組を流しているテレビ局がある。
・あまりに下らない本をつくっている出版社がある。
・本当にこんな機能必要なのだろうかと疑いたくなるような商品を製造している企業がある。
・本当に顧客のためを考えているのだろうかと疑いたくなるサービスを提供している企業がある。
・本当にこれだけの金額を払うに値するのだろうかと疑いたくなる...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
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