「レストラン」を含むコラム・事例
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◇ ちょっとした笑顔と感謝が居心地を変える
私たちは小さい頃から「挨拶が大事だ」と、何度も言われてきました。 そして、社会人になった今でも挨拶の大切さを耳にします。 笑顔と挨拶や感謝を伝えることを意識的に行うことで、 それを実行する人の居心地が大きく変わってきます。 このことを身を持って実感しています。＾＾ 知っている人にだけに行うのではなく、接する人に対して行います。 例えばレストランで、お店で、スーパーで会計をしてい...（続きを読む）
- 鮎川 詢裕子
- （ビジネスコーチ）
商品カテゴリにより画像の見せ方は違います。
画像の見せ方講座って、各ＥＣモールでもやってますよね。私がＥＣモールに所属していたときもカメラ持ち込んでいただいてやっていたのではないかと思います。今自分で一眼レフのカメラを2台とレンズを3本持って趣味で撮影したり、お客様の商品を撮影したりしていますが、当時の講座は間違っていたことに気が付いています。 ＥＣモールでやる講座は出席者の「最大公約数」に伝わる言葉で伝えようとします。ですから非...（続きを読む）
- 青田 勝秀
- （Webプロデューサー）
スケッチは設計の原点〜遠藤さん
遠藤勝勧さんの
スケッチで学ぶ名ディテール出版記念partyが
伊東豊雄さん設計の座・高円寺内のレストランで開かれました。
私はJIA杉並入会以来 ４年のお付き合い。
とても優しくて、おだやかで
人間味溢れる遠藤さんを皆で囲んで。。。
スケッチは設計の原点
を再確認した日・・・（続きを読む）
- 中村 雅子
- （建築家）
家が知る 家族の歴史
昨日は、叔母の７回忌の法事でした。 その叔母の家というのは、横浜（私も横浜ですが）の昭和初期の日本家屋と外階段を上がって離れに洋館風建物があるという住宅です。父の実家であり、私の生家でもあります。 昭和初期 戦前事業に成功した祖父が建てた家で 今はボロボロですが建物的には希少なものです。 玄関脇に庭側には洋間があり、これが当時 応接間だったのでしょう。 玄関挟んで...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
★9/3 「丸の内ブリックスクエア」グランドオープン
あの進化が進む丸の内に、またひとつ、話題のオシャレなビルができました。 「丸の内ブリックスクエア」 今日(9/3)、グランドオープンです! ★ 「Ｍａｒｕｎｏｕｃｈｉ ＢＲＩＣＫ ＳＱＵＡＲＥ」のコンセプトは、『丸の内コンフォート』。 高感度でこだわりのあるファッションや雑貨、素材にこだわる日本各地の食の名店や日本初進出の海外のレストランなど、「賑...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
テーマパークの歴史その２
前回はテーマパークの前進となる遊びの集積地「歓楽街」について歴史的な考察を加えましたが、今回はテーマパークの原型となった公園について書きます。この話は師である堀貞一朗先生からお話を伺ったものです。 チボリ公園 2008年12月31日に惜しまれながら閉鎖された倉敷チボリ公園をご存知でしょうか？岡山県倉敷市寿町（JR倉敷駅北口前）にあった公園です。デンマークのチボリ公園と契約を交...（続きを読む）
- 青田 勝秀
- （Webプロデューサー）
最近のハロゲンランプ
残念ながら、これから生き残るのが難しいランプの一つです。 LEDのスポットライトなどで、○Wハロゲンランプ相当などと記述されていることから分かるように、LEDに置き換えられそうです。 ただ光の美しさは捨てがたいものがありますので、装飾的なところには残っていくかもしれません。 また演色性を重視するところも、とりあえずは大丈夫そうです。 LED照明だけのレストランで、食事を...（続きを読む）
- 松下 進
- （インテリアコーディネーター）
恵比寿のイタリア家具ショップ「アビターレ」のご紹介
ＪＲ恵比寿というと、まず思い出すのが、恵比寿ガーデンプレイスですね。
高層マンションとスポーツクラブ、そしておいしいレストランが一連の街づくりの中で融合している施設です。
この恵比寿ガーデンプレイスから「アメリカ橋」でＪＲ山手線をわたって、
交差点を左折した右側に「アビターレ」というイタリアの家具ショップがあります。
アビターレ：http://www.abitare.co.j...（続きを読む）
- （インテリアコーディネーター）
動画を効果的に活用しよう!!
動画を効果的に活用しよう!!
ホームページの基本の基本ですが、
あなたの会社のホームページにこの機能ありますか？
無い場合は追加の検討や作成業者様へご依頼をしてみましょう!!
ホームページを見たことでそのお店やレストランなどに
入った様な経験をつくりだすために、動画を活用しています。
一度でも利用したことがあ...（続きを読む）
- 千葉 英男
- （Webプロデューサー）
ピアノ教室カードで口コミを起こす
こんにちは。ピアノ教室コンサルタントの藤 拓弘です。 今日は、教室カードについて書いてみたいと思います。 ※私の活動に関してはピアノ教室コンサルタントのページからご覧下さい。 ピアノ教室にもショップカードがあっていい お洒落なセレクトショップや、レストランに行くと、 「ショップカード」が置いてありますよね。 特に、インテリア関係やレスト...（続きを読む）
- 藤 拓弘
- （経営コンサルタント）
★8/1-31 「夏休みファミリーフェス 大鉄道博」開催中
夏休み・・・鉄男、鉄子、鉄太郎に鉄次郎? に、たまらないイベント 「夏休みファミリーフェスティバル 大鉄道博」が、 品川のホテルで開催中です! ★ 特別協賛のタカラトミーが、「プラレール生誕50周年」を記念して「オリジナルプラレール巨大ジオラマ」を披露するほか、Ｏゲージ、ＯＪゲージ HOゲージの鉄道模型パノラマも展示される。 体験コーナーとしては、...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
ご縁の深い、運命の人と出逢おう
異業種交流会やセミナーに参加すると、実にさまざまな業界・業種の方々と出逢えて刺激的だし、勉強になることも多々あります。 また、たくさん名刺交換をすると、なんだかそれだけで人脈が広がったような気になったものです。 ところが、実際、いくら何百人、何千人の人と出逢ったとしても、その後、関わりを持ち続けていける人はほんのわずか。 ましてやいっしょに仕事や活動をするとなると、本当にごくわず...（続きを読む）
- 宮本 ゆかり
- （ビジネススキル講師）
手書きで表現できますか
ＰＲクリエーター
今井 英法（いまい ひでのり）です。
今日のテーマは、手書きで表現できますか
手書きの看板スタンド、よく見かけます。
カフェ、フレンチ、イタリアンレストランなど。
右が、ローソン。
コンビニでは、珍しいです。
左が、広尾のカフェ。
店の風景になじんで、気持ちいいです。
あ...（続きを読む）
- 今井 英法
- （経営コンサルタント）
風１０８ 貯めれば見えるものがあるかも！
ある会社では「ヒヤッとコーナー」というものがある。
毎日の日報の中にあるのであるが、これが結構「なるほどな」と思わせることが多いのです。
その日一日の中で自分自身が「ひやっ」とした事を記入するのですが、
「取引先の階段で滑りそうになった」とか
「Aレストランでは昼食の出てくるのが遅くアポイントの時間に遅れそうになった」とか
日常の中から...（続きを読む）
- 越智 昌彦
- （研修講師）
ホームページが人と人の出会いを・・・・
株式会社エスクリエイトの石川です
今日は、群馬に出張でした
新しく、お付き合いさせていただいているお客様のご紹介で、群馬での打ち合わせとなったのです
これが不思議なのですが、このお客様との出会いは、弊社のサイトに訪れてくれたのがきっかけなんです！
人と人との出会いってすごいですよね
こちらの社長様には、今日一日、...（続きを読む）
- 石川 雅章
- （広告プランナー）
テンプレートを少しずつ増やしております
ストークデザインの中沢です。 少し時間が出来ましたので、少しずつテンプレートの制作を進めております。 皆様に少しでもイメージしやすいように、色々な業種を想定してテンプレートを増やしていきたいと思っております。 非公開のテンプレートはいくつか持っておりましたが、公開テンプレートを先日に1件、本日に1件アップしました。 こちらは、SEO対策にもなっております。 ...（続きを読む）
- 中沢 伸之
- （Webプロデューサー）
ポイントカード、活用でリピート客アップ
今日のテーマは、ポイントカード、活用でリピート客アップ ポイントカード、スタンプカードを 導入されている方も多いことだと思います。 １．その場で、２個押す。 例えば、１０個で、プラス・サービスの場合、 接客のスタッフが、オーダーを取ったときに、 その場で、スタンプを押してあげる。 実際、８ポイントですが、８マスでは、だめです。 ...（続きを読む）
- 今井 英法
- （経営コンサルタント）
ホームページのリニューアルについて その１３
ホームページをリニューアルしたい 既存のお客様とのコミュニケーションツールを 折込チラシやDMから電子メールなどの インターネットのインフラにスイッチする。 小売関連のお客様から相談がありました。 会員登録を展開し約1000名の会員がいます。 定期的にDMを出しているが、反応がイマイチな状況で 更に、DMは発送費やDM発送の人件費が経営に 大きく...（続きを読む）
- 千葉 英男
- （Webプロデューサー）
かもし出す雰囲気づくり
繁盛店コンサルタント「渡邉康弘の視点」 こんにちは 繁盛店コンサルタント渡邉康弘です。 今回の「渡邉康弘の視点」は 「かもし出す雰囲気」について考えてみたいと思います。 老舗料亭や高級レストランに行くと、気軽に入れない雰囲気が威厳を保っていて その独特な空気感が、お店を利用する人のステイタスへと繋がっています。 建物の外観に始まり、店構え...（続きを読む）
- 渡邉 康弘
- （経営コンサルタント）
勝ち組と負け組ではこんなに違うSEO
7月から始まる僕のセミナーにおいても、また言わなきゃあかんなぁ、、、と少し気が重くなってるのがSEO。 というか、間違った認識の下、お金を使い続けるSEO対策もどきの話題です。 こんにちは。 チームデルタの谷口です。 SEOってさ、一番に、あるいは上位に表示させることが最終目的だと思ってる業者や依頼者がいまだに多いんですが、少なくともSEO専業では決してない僕らとしては、これは明らかな間違...（続きを読む）
- 谷口 浩一
- （Webプロデューサー）
★6/30「ロッテワールド・スターアベニュー」オープン
韓流スターの人気は、まだまだ根強いようですが、 本場・韓国のロッテワールド内に、興味深い新スポットがオープンします! ★ 韓国観光公社によると、韓国ロッテワールド内に、6月30日、 「ロッテワールド・スターアベニュー」がオープンする。 これは、韓国を代表するスターにちなんだ体験型のエンターテイメント施設で、スターを身近に感じることができるスペースとなっている。...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
★2011年 川崎市「藤子・Ｆミュージアム」建設
ドラえもんの世界を体験！？ 神奈川県・川崎市に、藤子・Ｆさんのミュージアムが建設されます。 ★ 川崎市は、人気アニメ「ドラえもん」の作者、故藤子・Ｆ・不二雄＝本名・藤本弘＝さんの作品などを集め、川崎市多摩区に建設予定の「ミュージアム」の基本構想を発表した。 原画の展示を中心に、ドラえもんの世界が体験できる施設ができるという。 著作権を管理する藤子プ...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
炭焼きレストランさわやか
株式会社エスクリエイトの石川です
いよいよ、コラムを開始してから、あと2回で100回を越えます。
特に、先月の5月は、熱血料理人Sさんの影響もあり、連日がんばりました。
しかし、昨日5月の最終日は、疲れてしまって寝てしまったのが、悔やまれます…
従いまして、6月からは再度、連続コラム更新に挑戦します！
さて、昨日は家族で炭焼きレストランさわや...（続きを読む）
- 石川 雅章
- （広告プランナー）
★5/23- 横浜マリンタワー リニューアル・オープン
開港150周年でにぎわう横浜に、あのランドマーク 横浜マリンタワーが帰ってきました! 5/23に、リニューアル・オープンです。 ★ 横浜の観光名所である山下公園の前に建つ「横浜マリンタワー」が、開港150周年に合わせて、5月23日にリニューアル・オープンした。 マリンタワーは、横浜港開港100周年で横浜港を象徴するモニュメントとして1961年に建設...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
日本と外国のマナーの違い ４ テーブルマナー
目の中に大きなモノモライができて瞬きをする度に痛みを感じております。 みなさまも体調には十分おきをつけくださいね。 小さな指の傷一つでも精神集中できないことがありますから。 さて、本日は参考になるテーブルマナーのサイトがありましたのでご紹介いたします。 私を磨くテーブルマナー フランス式とイギリス式の違い http://www.table-manners.o...（続きを読む）
- かわい 幸
- （ビジネスコーチ）
黒澤明の「生きる」を見る
「羅生門」に続いて、古いものから見直そうと「生きる」（黒澤明）を見る。 昭和27年の映画。先日見た「東京物語」より一年早い公開で、 親を煙たがるところなどは時代の共通認識が見られて面白い。 小津安二郎も良いのだろうけれど、個人的には黒澤明の実験的なところがやはり好き。 大胆な2部構成は展開の妙だし、後半の葬式のシーンは各人の回想と語りが「羅生門」にも通じる。 最後の仕事の「まあだだよ」なんか...（続きを読む）
- 高安 重一
- （建築家）
岡本達彦「A4」1枚アンケートで利益5倍にするセミナー
先日に処女作が出版されてAmazonで１位を獲得した
岡本達彦さん。
http://www.1ap.jp
「A4」1枚アンケーで利益を5倍にする方法
―チラシ・DM・ホームページがスゴ腕営業マンに変わる!
http://amazon.jp/dp/4478007853
動画も見て下さい。
http://www.youtube.com/watch?v=rwaVJ667Pxk
ht...（続きを読む）
- 横田 秀珠
- （Webプロデューサー）
日本と外国のマナーの違い ２
五月晴れの日が続いておりますが、気温も上昇しております。慣れない暑さにバテないよう、体調には十分お気をつけくださいね。 日本と違う欧米式マナー 食事についてその２ さて、本日も知っているようで知らない、誤りやすいマナーについて学んで行きましょう。 料理を一度全てカットして右手でフォークを持ち替えて食べることは？ これは「アメリカ・ジグザ...（続きを読む）
- かわい 幸
- （ビジネスコーチ）
新規ビジネスの独自性とは？
こんにちは、IT経営コンサルタントの坂田です。 今日は、新規ビジネスの考え方についてお話します。 尚、このコラムは、私が発行しているメルマガ「さかやんのコンサル日記」から抜粋してお送りしています。 http://archive.mag2.com/0000116110/index.html -----------------------------------------------...（続きを読む）
- 坂田 岳史
- （ITコンサルタント）
日本と外国のマナーの違い 1
日本と違う欧米式マナー マナーとエチケットを心得よう 私自身もマナーについて日々勉強中です。 お国変わればマナーも変わるのだなぁと感心することがよくあります。 マナーとエチケットの違いは マナー → 作法 エチケット → 気配り です。 マナーという知識はあっても、気配りができていなければ心のない作法となってしまうので、心...（続きを読む）
- かわい 幸
- （ビジネスコーチ）
★5/16-17 「第10回タイフェスティバル2009」開催
ゴールデンウィークも、今日(5/6)で終わり・・・。 来週末は、どこへ出かけましょうか? 毎年恒例、日本最大のタイイベント=「タイフェスティバル」が、今年もやってきます! ★ タイ王国大使館主催のタイ・フード・フェスティバルの名称が「タイフェスティバル」になり、今年も各地で開催をむかえることとなりました。 昨年までと同様、タイと日本の親交をより深め...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
ディナーパーティーとそこでの会話
リーマン破たん混乱の夜
リーマン破たんで波乱の15日（月）、夜はニューヨーカーの方からディナーパーティーにご招待されていました。
世界的に有名なＰ・Ｆ・ドラッカーの本「理想企業を求めて」を書かれたエリザベス・イーダス・ハイムさんです。
同書は世界各国で印刷され日本でもビジネス書部門でベストセラーになりました。
当初は参加者10名をご自宅にご招待ということだ...（続きを読む）
- 前田 紳詞
- （ファイナンシャルプランナー）
エレガントさは食べ方に出る
女性が≪好みでない男性≫に対してよく言うセリフに「生理的に嫌」という のがあります。 「生理的に嫌」というと見た目がもちろん大きな影響がありますが、 一回デートしたけど、やっぱり生理的に嫌と言われた場合、男性としては 「何で？どうして？えー？？？」という気持ちになりますよね。 デートの時、食事をしますよね。 楽しい食事の時間、しかしその時間が肝心なのです。...（続きを読む）
- 谷澤 史子
- （経営コンサルタント）
リフォーム中も美しい展
リフォームの前後写真はみなさん 良く見かけられることと思います 最近レストランのＯＰＥＮキッチンのシェフの振る舞いや 日本割烹の花板さんの包丁さばき 料理を創る姿「美しくかっこ良い」と思います リフォームでも建築でも昔は釘を口に 放り込み、見事、手際よく、すばやく金槌で打ち込む様は 手品のようで、大工って、素晴らしいなと感じました。 そんな思いで人...（続きを読む）
- 山本 武司
- （リフォームコーディネーター）
チラシＤＭ＆サイト成功事例100連発セミナーin上越
先月に東京で チラシＤＭ＆ホームページ成功事例100連発セミナー を開催しましたが、この内容を新潟に持ち帰って、ほぼ同様の内容で行います。 パワーアップした講座に、ご期待下さい。 開催場所は新潟市に加え、上越市でも行うことになりました。 ////////////////////////////////////////////////////// 2分に一事例を学べる 「そうか！」「わかった...（続きを読む）
- 横田 秀珠
- （Webプロデューサー）
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