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- 佐野 由美子
- 有限会社カメリアエンタープライズ 代表取締役
- ビジネススキル講師、マナー講師
おつかれさまです!
私がリーダー研修で必ずお話しする事のひとつに、「1歳でも若いうちに、本物と一流を見ておきなさい」という言葉があります。
つまり、一流の仕事は、一流を知っている人にしかできないということです。
若くとも本物を知っている人間はやはり強い。 みんな一目置くものです。
だから、どんどんいい店に行って、プロの仕事を見て、その道の一流の人たちと触れ合うべきだと思います。
レストランの仕事でもまさにそうですね。
一流といわれる店、評価の高い店に積極的に足を運んで、最高のおもてなしを受けた支配人は、さすがの接客をします。
また日頃から、選んで本物の料理を食べに行っている料理人は、腕が違う。 周りと仕事が違います。
プロの仕事は、プロに学ぶ。
後輩たちは、あなたの日頃の行動レベルをよく見ています。
お金や肩書きだけでなく、身についた「センス」と「知識」は人を動かします。
リーダーのみなさん、自分を高めるための「本物」への投資は、必ず大きな役に立ちます!
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