「食事」の専門家コラム 一覧(141ページ目) - 専門家プロファイル

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中西 由里
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閲覧数順 2024年09月18日更新

「食事」を含むコラム・事例

7,951件が該当しました

7,951件中 7001~7050件目

日本を代表するフラメンコダンサーの祭典(2011年海の日)

情熱スペインのフラメンコを劇場でご覧になりたい方必見! 食事しながらフラメンコ鑑賞する場所をタブラオと言います。 劇場とタブラオにはお互いの良さがあります。今回は劇場フラメンコのお知らせです。   2011年7月18日(月・祝)  開場16:30 開演17:00 東京新宿全労済ホール 『スペース・ゼロ』 チケット7,500円(全席指定) http://primera-chico.c...(続きを読む

市川 幸子
市川 幸子
(ダンスインストラクター)

狭いリビングダイニングにお薦めなのは・・・LDソファ

家族が集まるリビングダイニング。 食事をしたり、テレビを観たり、お客さんをもてなしたり、 新聞を読んだり、宿題をしたり、ゲームをしたり、昼寝をしたり・・・。   多目的な機能が求められるリビングダイニングですが、 都市住宅では、リビングとダイニングにそれぞれ十分な広さを確保することは 難しいのが現状ではないでしょうか?   そこで、おすすめなのが、リビングダイニングソファ。(写真参...(続きを読む

奥山 裕生
奥山 裕生
(建築家)

冷房なんか要らない!?節電下の夏を健康的に乗り切る方法(8)

(続き)・・続いて暑い夏の「食事」について考えてみましょう。暑くなるとどうしても冷たいものやさっぱりしたもの、口当たりのよいものを多食しがちですが、栄養バランスが乱れるとビタミンやミネラル、アミノ酸の欠乏を招き、また腹部を冷やして夏バテや熱中症にかかりやすくなるので、注意が必要です。   暑い時期には得てして体力を消耗しビタミンやミネラルの消費が活発になるため、これらの栄養素をいつもにも増して...(続きを読む

吉野 真人
吉野 真人
(医師(精神科))
2011/06/18 07:00

ハイヤーセルフにつながる前に、自我を育てよう 2

恋愛セラピストあづまです。 「ハイヤーセルフにつながる前に、自我を育てよう1」の続きです。 悩みがハイヤーセルフの導きによって解決するときも同じような道をたどるようです。 悩んでいることを自分の力で出来るところまで考え抜きます。ただ、ここからは少し違います。人によってつながる道がそれぞれ用意されているのです。 ひとつ目は瞑想や黙想によってつながる方法。静かに心の声に耳を傾ける時間が必要です...(続きを読む

阿妻 靖史
阿妻 靖史
(パーソナルコーチ)
2011/06/17 14:00

私の手のアトピーが教えてくれたこと

こんばんは、高窪です。 週の後半の夜、みなさまいかがお過ごしでしょうか? 昨日は会合・会合の一日で、 さまざまな方たちとお目にかかりお話する機会をいただきました。 料理と食をこれからの人生の仕事と思い定めて、 思い切って仕事を辞めて独立して3年目。 周りの方たちのたくさんのご助力をいただいて、 少しずつ、芽が出てきています。 ずっとずっと料理が好きで、出来れば料理の仕事に就きたいと思っていた...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

280円ユッケを自分に置き換える

先週土曜日は、同級生&ジム仲間と飲み会。   1軒目はシャボン玉通りの銀座コケコッコ。   シャボン玉通りはソープランド通りの別称。   ソープランドに挟まれてこの居酒屋がポツンとある。   この建物も昔はそうだったのだろう。         ここはとにかく安さが売り。   生中300円。食事もほとんど200~400円。   1人2000円も出せば満腹で、かなり飲...(続きを読む

吉田 武志
吉田 武志
(建築家)

生き方のお手本としたい人との出逢いがありました

それまでも、全く知らなかったわけではありません。 その姿をお見かけしたことはあったのですが、なぜか、近寄りがたく、お声をかけたことはありませんでした。 こういうところ、実は少々私自身のシャイな性格が障害となって、 人とのつながりを遠慮してしまうことがあります。 今回は、そのチャンスを、別の方から作っていただくことで、ゆっくりお話しする機会を得ることができたのです。 運を引き寄せたというか...(続きを読む

竹内 和美
竹内 和美
(研修講師)
2011/06/12 15:50

たまには・・・昼食は「海の前」が特等席です!

おはようございます。パウダーイエローの稲垣史朗です。 都会では味わうことの出来ない・・・? これぞ湘南に住む特権ですね!この日はブランチでぶらりと訪れた「海辺のカフェ」でのんびりと「食事&ジンライム」でご機嫌でした。 この様な生活が日常として楽しめる為に湘南に来たかと思います! どんな仕事でも「自分らしさ」を素直に出しながら生きていける事が幸せではないでしょうか! (続きを読む

稲垣 史朗
稲垣 史朗
(リフォームコーディネーター)
2011/06/11 23:00

中国ではあまり杏仁豆腐を食べないそうです。

きけがわ歯科医院  横浜 新横浜インプラント・矯正クリニックを休診にして、出張してきた北京で食事をした際に話題に上がったのが、中国人は食後に杏仁豆腐を食べるのか??でした。 我々の意に反して、中国人はほとんど杏仁豆腐は食べません!と言った答えでした〜。 一同「え〜〜〜〜〜っ!?」(○_○) 驚きでした。 今日のランチにはしっかり杏仁豆腐が付いてきました・・・。(^_^; 去年の暮れから始めた...(続きを読む

亀卦川 博仁
亀卦川 博仁
(歯科医師)

冷房なんか要らない!?節電下の夏を健康的に乗り切る方法(4)

(続き)・・以上のように、既に多くの工場やオフィスではギリギリの節電努力をしていますが、更なる節電の余地は限られているというのが実情です。そこで大いに期待されているのが各家庭に於ける節電努力ですが、具体的にどのような工夫が求められているのでしょうか。   前述のごとく、工場やオフィスと異なり家庭での電力消費のピークは、日中ではなく夕方から夜間にかけての時間帯です。家庭では夕方から夜間にかけて「...(続きを読む

吉野 真人
吉野 真人
(医師(精神科))
2011/06/10 07:00

減量報告。。

お酒を飲んでしまうとブログをアップできない理由にしてさぼるので、 日付を見れば僕が飲んでいるかいないかがわかる事になるのだけれど、 またもや連日飲んでしまい、今日は家でおとなしく。 区の指導で体重を毎日測るようにと言われて、 (まあこれも飲んでいないときにしか測ってないけど) 45日が過ぎた。 毎日測ったり記録することが重要らしいので、 たまにはブログにもアップしてその効果をさらに上げられればと...(続きを読む

高安 重一
高安 重一
(建築家)
2011/06/09 21:06

最高の身だしなみ 7 ~汗の臭い編~

第一印象だけでなく、第二印象、第三印象、 ずっと好印象を与える対人コミュニケーションに欠かせないのが「身だしなみ」です。   五感の視覚、嗅覚、触覚の3つの感覚に訴えかけ、 好印象を与える「最高の身だしなみ ボディ編 4」をご紹介します。   今回は嗅覚に訴えかける「臭いのケアとエチケット&マナー 汗編」です。   汗が気になる季節になってきました。 自分も周りも気持ち良く過ごすために、汗と上手く...(続きを読む

吉武 利恵
吉武 利恵
(イメージコンサルタント)

子どもはどこでも育つ

不慮の事故(天災地変含む)、不治の病、 餓死、虐待に巻き込まれない限り、 現代の日本社会であれば、子どもはどこでも育ちます。 学習に関しては、義務教育も図書館も様々な制度があります。 ゆえに、本人の意欲次第で、あらゆる世界への可能性が広がっている。 子どもはどこでも育ちます。 どんな環境でも育ちます。 問題は、それが単に歳をとるという話なのか、 どう成長するかという話なのか。 育つといっても...(続きを読む

小川 勇人
小川 勇人
(建築プロデューサー)
2011/06/06 08:01

前島先生

昨晩は前島先生と食事をしました。 先生は毎週木曜日、歯周病をメインに当クリニックで診療をしています。 http://www.maejima-dds.com/ 少ない診療日数ですが有名な芸能人の患者さんも通われているほど確かな技術と人柄を持っています。 僕自身もとても尊敬している先生で楽しい時間でした。 またご一緒したいです!(続きを読む

東海林 貴大
東海林 貴大
(歯科医師)
2011/06/05 10:55

オープンバイト

上下の凸凹とオープンバイトの患者さんです。 前歯が咬んでいないと見た目だけでなく、食事の時にかみ切れないで 直接、飲み込むことになるので胃腸に負担がかかりやすく健康にとってもよくありません。 写真のように上下の前歯がしっかり咬みきれるようになり、麺なども咬み切れるようになりました。 凸凹も改善したので見た目も格段に良くなり大満足です♪(続きを読む

東海林 貴大
東海林 貴大
(歯科医師)
2011/06/04 14:55

みんなが大人の家族「個人化家族の家」

また私の設計した住宅を紹介させて下さい。はじめてお会いしてから約3年、ようやく完成した住宅です。 ちょっと仰々しく「個人化家族の家」と名付けられたこの家、実はご夫婦と子供2人という普通のご家族の家なのです。しかも皆さんとても仲が良さそう。では、なんで「個人化」なの?と不思議に思われるかもしれません。 成人して会社に勤め、自分の部屋を持ち、電話は携帯電話、自分の銀行口座があって、食事も...(続きを読む

宮原 輝夫
宮原 輝夫
(建築家)
2011/05/31 10:26

摂食障害について考える

摂食障害とはその人なりの理由により、 食事を拒否したり、発作的に過食しては無理に排出すること。 医学的には何種類かに分類されるらしいのですが、 ここでは、その原因について考えてみたいと思います。 生命を維持するための食事を拒否する影には心の問題が潜んでします。 気分障害、不安障害、アルコールドラッグなどの薬物乱用、パーソナリティ障害など。 摂食障害を起こした本人は、栄養障害をきたし、無月経、不...(続きを読む

福島 多香恵
福島 多香恵
(ピラティスインストラクター)
2011/05/31 10:02

ほんの少しの気遣いでグレードアップするおもてなし

こんばんは、高窪です。 昨日からの雨があがり、台風一過の青空と思ったらまた曇り空…、とめまぐるしくお天気が変わる一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? ここのところ、来客続きでコラムを上げることができず数日ぶりの更新です。 これからまた、しっかりと更新をしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。 さて、先日も来客のことを書きましたので、今日は実際の来客時のテーブルの写真を...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/05/30 23:00

No.168 佐世保バーガーの流行に学ぶ“記憶の器”の存在と可能性

============================================================== No.168 佐世保バーガーの流行に学ぶ“記憶の器”の存在と可能性 -------------------------------------------------------------- “選ばれ続ける仕組み”を設計するメールマガジン      2011.05.30 ...(続きを読む

澤田 且成
澤田 且成
(ブランドコンサルタント)
2011/05/30 22:07

「雨の鎌倉」

 昨日は先月急逝されました共和商事の渡辺健社長の納骨と四十九日の法要に参列して参りました。  お墓は鎌倉霊園、海を眺められる良いところです。  台風と前線の接近で大雨を心配していましたが、それほどでもありませんでした。  雨がシトシト降っていましたが、鎌倉には雨が似合いますね。  紫陽花寺はそろそろシーズンでしょうか?  法要を済ませた後は、場所を由比ヶ浜と稲村ケ崎の間にある鎌倉パークホテルへマ...(続きを読む

清水 康弘
清水 康弘
(工務店)
2011/05/30 14:11

最高の身だしなみ 6 ~口臭編~

第一印象だけでなく、第二印象、第三印象、 ずっと好印象を与える対人コミュニケーションに欠かせないのが「身だしなみ」です。   五感の視覚、嗅覚、触覚の3つの感覚に訴えかけ、 好印象を与える「最高の身だしなみ ボディ編 3」をご紹介しています。   今回は嗅覚に訴えかける「臭いのケアとエチケット&マナー 口臭編」です。   嗅覚は順応性が高い感覚です。 口は鼻に近いところなので、自分の口臭に慣れてし...(続きを読む

吉武 利恵
吉武 利恵
(イメージコンサルタント)

顎関節症で苦しんでいます。マウスピース治療ができない場合は

(質問) どうか、宜しくお願い申し上げます。長年顎関節症で苦しんでいます。 昔、(15年前)何度も他院の先生の所で、削る治療になり、何処も当たらない状態から、又削る治療になって、苦しんでいます。 食事や会話もしづらいです。 下顎がかなり後ろへ行ってしまい、寝た姿勢で苦しく息がつまるようで、心臓がばくばくしておこされて、どうしようもありません。舌に圧迫感があります。舌に歯が当たって痛いときもありま...(続きを読む

小谷田 仁
小谷田 仁
(歯科医師)

自分らしい「おもてなし」で楽しもう

こんばんは、高窪です。 今日は昨日と打って変ってよいお天気でしたね。 週の半ばになりましたが、いかがお過ごしでしょうか? さて、お客様の自宅でのおもてなしを面倒だと思う方が、最近多いようです。 お料理をするのが面倒、人をお呼びする準備が大変だから、食器が足りない、ダイニングの椅子が足りないなど、さまざまな理由があるかと思います。 以前も何度か書きましたが、自宅でのおもてなしはレストランのお料理...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/05/25 23:00

赤ちゃんが欲しい女性を応援する妊娠専用サプリ販売開始

アキュラ鍼灸院ファティリティーウェルネス院長設計監修サプリメント 2011年5月 ウェブ発売開始 当院では不妊治療を専門分野としており、鍼灸治療による全体的な体質改善を含め、より健康的で、そしてよりバランスのとれた食生活・ライフスタイルを送る ことで、妊娠しやすいカラダを作ることに主体を置いてます。しかし、妊娠に必要なビタミン・ミネラルが欠乏している場合、鍼灸治療ではそれを...(続きを読む

徐 大兼
徐 大兼
(鍼灸師)

放射能 - 体調を整え、運動をして、新陳代謝を盛んにする

最近放射性ヨウ素やセシウムについての報道は毎日あります。 ヨウ素の半減期は8日だといわれているので、私はさほど気にはしませんが、セシウムの放射線が半分になるのに30年かかるそうです。そこで、いろいろと調 べたところ、口から入ったセシウムは、筋肉やその他の場所に行って、カリウムに置き換わり100日ぐらいで体内からでていくそうです。ですので、セシウム は体から早くそとにだしたほうがいいと考えるので...(続きを読む

徐 大兼
徐 大兼
(鍼灸師)

逆流性食道炎を鍼灸治療で克服

逆流性食道炎は最近増えている疾患です。当院へ訪れる患者様で逆流性食道炎 の既往歴がある患者様の数は以外に多く、また腰痛、頭痛、めまい、耳鳴り、不眠症、 不妊症などの主訴で来院され、副主訴として逆流性食道炎、もしくは逆流性食道炎 を疑う症状を呈している患者様が以外と多い。また、ストレスの多い患者様に頻発 する病気です。ストレスがなにかと多い現代社会。現代病といっても過言ではない でしょう。...(続きを読む

徐 大兼
徐 大兼
(鍼灸師)

日本の医療費は安すぎる?!

 国会が始まり社会保障費の増大に対応して、いよいよ消費税の増税が大きな話題となっています。確かに高齢者の増加により医療費の増加は避けられないのかも知れませんが、日本の個々の医療費単価は、一般の国民の認識よりも安いような気がしてなりません。  昨年末に私の名古屋から遊びに来ていた母が夜8時くらいに突然の目まいを訴え嘔吐したため、福岡市急患診療センターを受診しました。診察と脳のCT撮影を受け、大きな...(続きを読む

河合 悟
河合 悟
(歯科医師)

長寿社会は幸せか?

 高齢者の所在不明のニュースが報じられています。発端は、生存していれば111歳とされていた男性の白骨遺体が東京都足立区で発見された事件でした。事件発覚後、全国の自治体が高齢者の現況把握を緊急実施したところ、所在が確認できなかった高齢者が多数存在することが明らかになったのです。現在、100才以上の高齢者は全国で4万名を越え、その全ての所在を確認することは、数が多すぎてほぼ不可能とのことです。高齢者の...(続きを読む

河合 悟
河合 悟
(歯科医師)

韓国アルペンシア・リゾート“視察ツアー”決定!

こんにちは!   19日に内閣府より2011年1-3月期のGDP(国内総生産)の速報値が発表されましたが、実質成長率で前期比0.9%のマイナス、年率換算では3.7%のマイナスとなっています。   震災の影響が大きく、2期連続のマイナスとなりました。 また、私たちの生活実感に近い名目GDPでも、前期比1.3%減、年率5.2%のマイナスとなっています。   実質経済成長率の内訳をみると、...(続きを読む

荒川 雄一
荒川 雄一
(投資アドバイザー)

ガム(歯肉)ホワイトニング

歯肉の色が黒っぽいのは気になりますよね。 先日、矯正治療後に歯肉の着色をキレイにした患者さんです。 フェノールアルコール法という手技で行っています。 治療後に感想もいただいたのでぜひ読んでください。 「長かった矯正治療を終え、キレイな歯並びやホワイトニングで憧れの白い歯になれましたが、欲を言えばもう一点気になっていたのが歯茎の色。 私は歯茎の色が黒っぽくて歯並びに関しては満足で、歯を出して...(続きを読む

東海林 貴大
東海林 貴大
(歯科医師)
2011/05/17 20:00

安売りだけがお客さまを増やす方法じゃない

厳しい飲食業界。どんどん商売しやすい低価格路線へ進んでいく会社が目に付きます。 特に居酒屋業界。街を歩いていると至るところで目にするのが270円均一とか300円均一とかいった文字。 確かに低価格のほうが、お客さまの支持を受けやすく手っ取り早いのでありましょうが、これではちょっと悲しすぎるような気がします。 お客さまだって、安い外食だけで満足しているはずも無く、たまにはご馳走を食べたいと思っているに...(続きを読む

田川 耕
田川 耕
(飲食店コンサルタント)

facebookページとWebサイト、どう使うわければいい?

クライアントのサイト構築、コンテンツ企画には勤務時間をはるかに超えて 取り組む毎日。 風呂時だろうが、食事時だろうが、酒とともにリラックス中だろうが、アイ デアは待ったなしでやってきます。 アイデアが飛び出た瞬間からが、とびきりの集中タイムです。 当然ながら、自社サイトのメンテナンスなど、次のまた次。 こんにちは。 チームデルタの谷口です。 そんなだから、いま最も旬なfacebook...(続きを読む

谷口 浩一
谷口 浩一
(Webプロデューサー)
2011/05/15 23:06

援助者のためのメンタルヘルス

大震災から2ヶ月が経ちました。被災地は急性期の混乱から脱したものの、慢性的な障害を生じています。沿岸部にはまだ瓦礫が散乱し、行方不明者は1万人近くいます。避難者は12万人を越え、避難所での生活を続けています。 このような状況下、自衛隊や警察・消防、そしてボランティアの方々が日夜、援助してくれています。瓦礫の撤去、行方不明者の捜索をはじめ、食事・洗濯・掃除のような避難所の生活援助まで内容は多岐に渡...(続きを読む

茅野 分
茅野 分
(医師(精神科))

生活苦で食事の回数を減らした人・・

  こんにちは。ファイナンシャル・プランナーの森久美子です。  お金のことは、よく分からないからとあきらめてはいませんか。お金と上手につきあって、ちゃんと暮らしたいと思っているあなたの「マネー力」をつけるためのコラムです。     連合総研が、「勤労者短観」(正式名:勤労者の仕事と暮らしについてのアンケート調査)の概要を発表しています。    調査の対象は、首都圏および関西圏に住む20 ...(続きを読む

森 久美子
森 久美子
(ファイナンシャルプランナー)

Graduation 卒業シーズン

アメリカの大学では5月中旬が卒業シーズンです。卒業式は12月にも行われますが、やはり5月の方が気候も良いですから参加者が多く、規模が大きいです。大勢の人を迎えるため、キャンパスは式典に向けて準備を進めています。 卒業関連の用語には特別なものがいろいろあります。いくつかご紹介しましょう。   【卒業準備】 アメリカの大学では、日本のように「卒業は最終年の3月」というような決まりがないので、自分...(続きを読む

神谷えみ
神谷えみ
(英語講師)

イタリアの食事よ万歳!!!

昨日、イタリアから無事に帰ってきました。 ツイッターでもいくつかつぶやいてたけど、昼と夜はかなり充実した食事。 一週間ぶっ続けで、ジェラートや昼からビールと夜はワインも飲んで、たまにドルチェも。 地元の人が行くようなお店を教えてもらったので、本当に失敗がなかった。 そのレストランのためにもう一度イタリアに行っても良いくらい。 そして帰って来て体重が増えてるだろうから、 区の指導員に説明が・・...(続きを読む

高安 重一
高安 重一
(建築家)

うつ病をブッとばせ!セルフ&ラインで育む会社の心の健康(9)

(続き)・・さて、そのように職場内のラインケアや環境整備を図ったとしても、メンタル面で不調を来たす社員が発生してしまうことはあり得ます。その場合はどのように対処すればよいのでしょうか。 先ず大切なことは、心の健康上の「サイン」を見逃さないことです。例えばうつ病などの場合、意欲の減退や気分の落ち込みなどが典型的な症状とされますが、そのような症状が現れた時には既に本格的なうつ病を発症してしまっている...(続きを読む

吉野 真人
吉野 真人
(医師(精神科))
2011/05/10 07:00

優れたカスタマー・サービス!

先日、久しくとある有名ファミリー・レストランに行きました。 安くて普通に美味しいので、以前はよく利用していたのですが、最近はご無沙汰でした。 店内は、徐々に忙しくなり、混雑してきたんですが、 相変わらず料理の出てくるのも早いし、さすが?だな~と思いながら 食事をしていました。 さすがだな~と、感じたのは、そんな事ではなく、 POSのオーダーエントリーの操作のことです。 どこでもよく見...(続きを読む

田中 郁夫
田中 郁夫
(研修講師)

最近の腰痛事情とは

さて今回は、二足歩行の宿命ともいえる腰痛です。 人口の約8割は一生に一度は経験すると言われておりますが、最近の腰痛事情は少し変化してきています。 従来の腰痛はギックリ腰に代表される急性腰痛症で椎間関節由来のもの、また腰部椎間板ヘルニアや腰椎分離症などが起因となって発症するケースが大半でした。 そして、何かしらの二次的要因が加わり筋・筋膜性腰痛症が続発するパターンです。 しかし、最近の腰痛は...(続きを読む

岩崎 治之
岩崎 治之
(柔道整復師)

子育て住宅~子育てして初めてわかることPart4

さらに、子どもの行動の特性は、 普段から観察していないと気づかないものです。   それに応じた具体例をいくつかご紹介すると、 玄関周辺の壁は子どもたちの手垢ですぐに汚れるので、 あらかじめ手が触れそうなところに手摺や棚、手掛け材を設けておく。 リビングの近くあるいはリビングのコーナーに手洗いを設ける。 おもちゃは子どもが自分でしまえる高さに収納を設ける。 掃除機をかけている間は音で...(続きを読む

奥山 裕生
奥山 裕生
(建築家)

健康を保つこと

昨日も大好きなロードバイク(自転車)に乗って、妻の職場に 顔を出してきました   スピードが乗って走っている時は、本当に爽快です   自転車は健康維持にも役に立ちます   私なりに考える健康でいるメリットは・・・   1.前向きな考え方でいられる 仕事や趣味などチャレンジ精神を発揮し続けられる   2.医療費がかからない 金銭的な負担が少ない   3.支払う保険料は相...(続きを読む

浅見 浩
浅見 浩
(ファイナンシャルプランナー)

うつ病をブッとばせ!セルフ&ラインで育む会社の心の健康(7)

(続き)・・以上のようなセルフケアに続き、職場に於けるラインケアについて考えてみましょう。社員の心の健康状態を保つために、上司や管理職は日常的にどのような点に注意しておく必要があるのでしょうか。 職場内にセクハラやパワハラ等の野蛮な行為があれば、社員の大きなストレス源になりますが、そのような極端な例だけでなく、日々の業務管理や社員間のコミュニケーションなどに細心の注意を払い、問題点が発生すれば早...(続きを読む

吉野 真人
吉野 真人
(医師(精神科))
2011/05/06 07:00

イタリアに行ってきます。

一週間でミラノから入ってヴェネツィアまで行く間で、 スカルパとテラーニを見るのが主な目的。 実は学生の頃に行ったイタリアはローマだけ。 その前のフランスで風邪をひいて、これは寒さのせいだろうと、暖かいローマに行った。 そして風邪ひくまではサンドイッチみたいな物しか食べてなかったのも原因だろうと、 ローマに入ってからは食事をまともに食べると決めて、 建築は一日1カ所に絞ってしまったので、結局イタ...(続きを読む

高安 重一
高安 重一
(建築家)

うつ病をブッとばせ!セルフ&ラインで育む会社の心の健康(5)

(続き)・・強いストレスや精神的な疲労を感じた時には、先ず何をすれば良いのでしょうか。真っ先にやらなければならないのは、充分な休養と睡眠を取ることです。 メンタル不調は、一種の「脳の疲労」と表現することも可能です。その疲労を解消することが第一歩ですが、それには酒を飲んだり旅行に行ったりすることよりも、とにかく休むことが大事です。例えば土日の週末に有給休暇を1日か2日ほど合わせるだけでも、まとまっ...(続きを読む

吉野 真人
吉野 真人
(医師(精神科))
2011/05/02 07:00

5月1日ミュゲ(すずらん)の日の思い出

ずいぶん前、いつだったかの年、オテル・リッツのレストラン「エスパドン」に、女性ばかりの友達で食事に行ったときのこと。 「お嬢さん方に!」と満面の笑みのサーヴィスの男性が、可憐なすずらんの小束をくれました。 「そうだ、今日はミュゲの日(jour des muguets)!」 フランスで5月1日はミュゲmuguet(すずらん)の日です。愛する人に、幸運のお守りとしてすずらんをプレゼントする日とされま...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)
2011/05/01 12:47

いろどりあざやかな料理は、バランスも◎

こんばんは、高窪です。 今日も風が強かったけれども暖かい一日でしたね。 みなさん、いかがお過ごしでしたか? 今日は朝からご依頼いただいていたレッスン企画のお弁当撮影用、そして新しくいただいたクライアントさま用の試作用の材料を仕入れに行き、その後はずっと調理とスタイリング、撮影、またまた調理…、と一日中ずっとさまざまな料理を作り続けていました。 料理は美味しいだけでなく、見た目のきれいさも大切...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

食事作りの手伝いが生む、食への興味

こんばんは、高窪です。 今日は本当に風の強い一日でしたね。 今も風の音がしています。 さて、今日は子どもたち何人かで夜ご飯を食べにやってきました。 その中で一人、お料理が大好きなお嬢さんがやってきたので、彼女が楽しめるように手伝ってもらいながら、お料理をお教えすることにしました。 今回のメニューは、子供たちが大好きな「ミートソースドリア」。 バターライスはあらかじめ作って、耐熱皿に入れておい...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/04/27 23:19

雑誌取材

雑誌の取材が有り、茨城有料老人ホームに行って来ました。 オープンした後の建物の印象は、またちょっと変わって来ます。 家具も入り、命が吹き込まれた感じ。 建築は、使われ始めてからが、本当の姿を表します。 入居者さんも入っていて、食事をしてたり、家族が来ていたり、 暖かな雰囲気の中、運営が始まりました。 雑誌のカメラマンさん、当たり前ですが、写真が上手い!! 色々、撮り方のお話など聞かせて貰っち...(続きを読む

小木野 貴光
小木野 貴光
(建築家)

あなたが何をやっても本気になれない理由

仕事でも私生活でもいいのですが、何をやっても本気になれないという人がいます。 どうしてか分かりますか? あなたが本気になれない理由は・・・ 「本気になるに値しないことしかやっていない」からです。 ************************************************** 日常を振り返ってみると、こんなことを感じます。 ・あまりに下らない番組を流しているテレビ局があ...(続きを読む

中沢 努
中沢 努
(経営コンサルタント)

No.163 国境を超えて愛されるカップヌードルの秘密

============================================================= No.163 国民食から地球食へ。国境を超えて愛されるカップヌードルの秘密 -------------------------------------------------------------- “選ばれ続ける仕組み”を設計するメールマガジン      2011.4.2...(続きを読む

澤田 且成
澤田 且成
(ブランドコンサルタント)

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