1dayレッスン ７月のシフォンケーキは、「マンゴーシフォン＆ココナッツクッキー」です。 詳しくは、http://komekohouse.com/lesson.html　まで！     米粉専門教室のお申し込みは、下記へお願いします E-mail : yoyaku@komekohouse.com U R L : http://komekohouse.com ＊教室には小麦粉を一切置い...（続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

今日は、第２２回東京企業戦略塾の開催日です。 今日の朝日新聞の記事では、米カジュアル衣料大手の ギャップが、格安ブランド「オールドネイビー」の日本１号 店が１２日にオープンします。 ユニクロも、格安ブランド「ジーユー」に力を入れています。 東京企業戦略塾でも取り上げている低価格競争は、ます ます激しくなっています。 今日も、事例を中心に行います。 参加者の皆さんよろしくお願...（続きを読む）

森 大志

（税理士）

バナナケーキ完成 動物性食品抜きノングルテンだよ 今回は、夏らしくココナッツファイン も入れました iPhoneからの投稿 米粉ハウス http://komekohouse.com/ （続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

ヒーリング・フード・インストラクターのRanさんが、セミナーを開催します！ ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ ウォーキングのMIZUKIさんとのコラボ・セミナーで、印象がアップして美しさに磨きをかけるおすすめのセミナーです！！ Ranさんは、ご夫婦でヒーリングフードを取り入れ、デトックス体質に変化されました。 普段の食事習慣を変えただけで、1年で体重8kgダウン！ しかもその状態をキープしてるなんてす...（続きを読む）

須永 晃子

（メンタルヘルスコンサルタント）

7月4日5日 米粉講座にて 米粉のファール・ブルトンとミヤス ファールはブルターニュの地方菓子です。今日はこれを米粉で作ります。 ファールはフランの一種とされますが、私はあんまりぶりんと固いフランが得意でないので、粉は少ないめに柔らかい食感にしています。 外側がかりっとして、中の食感との対比もよくて、けっこうおいしいものです。 ミヤスはラングドックの地方菓子です。トウモロコシ粉の粥とい...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

昨日は、アジアの新興国株価指数の2012年3月から6月末までの動きを紹介しました。今回は、長期金利の動きを紹介します。 ご承知の通り、長期金利は一般的には株価が上がれば、それにつれて上がり(国債の価格は下がる)ます。 上図は、2011年7月1日から2012年6月30日までのドイツのDAX(黄色)と英国のFTSE100、米国のSP500の動きを示しています。この昨年7.8月に大きく下げた3市場の...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

米粉講座のお知らせ ブルターニュ地方のお菓子ファール・ブルトンfar bretonとラングドックのミヤスmillasを作ります。 ファールfarのfarはfarine(小麦粉）から来ています。牛乳と卵、お砂糖でアパレイユを作り、容器に流し入れ、プルーンを入れて焼き上げます。 これを今回は米粉で作ります。 外側がかりっ、内側はぐにゃっとゆるくて、見た目以上のおもいがげないおいしさになりました。...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

中小企業診断士の長谷川進です。おはようございます。 今日はタブレット端末についてのお話です。 米Googleは、同社が主催する開発者向けイベント「Google I/O」において、自社ブランドのタブレット端末「Nexus 7」を発表しました。 http://itpro.nikkeibp.co.jp/article/NEWS/20120628/405841/ ついにGoogleが、タブレット端末市...（続きを読む）

長谷川 進

（経営コンサルタント）

中国発明特許出願統計 ～増加し続ける中国発明特許出願～ 河野特許事務所　２０１２年６月２７日 執筆者：弁理士　河野　英仁   　中国知識産権局は2012年4月1日、中国発明特許出願の出願統計を発表した。図1に示すように中国知識産権局に出願された件数は52万件を突破した。中国国内からの出願が引き続き急増していることが理解できる。中国企業が出願を増加させていることによるものであり、今後は競合中...（続きを読む）

河野 英仁

（弁理士）

公式サイトではすでに販売が終了しているレザーブリーフケース。 TUMI 68140レザー仕様のラージブリーフケースがアメリカのアマゾンで セールになっております。 ↑販売中のページはこちら↑ アメリカ価格でも41%OFFのセール価格となっております。 理由は不人気…ではなく生産終了のための様子。 「ラージブリーフ」ということで、マチの広く容量たっぷりです。 重量はレザーと大容量ということ...（続きを読む）

斉藤 慎

（ITコンサルタント）

こんにちは、高窪です。 今日の東京は、どんよりとした曇り空。 少し肌寒いですね。 さて、今日は週初め。 ずっとバタバタでできなかった、塩麹と醤油麹の仕込みをしました。 今回の麹は、北海道の富樫さんからサンプルで送っていただいた自然農の米を使った米麹。 私がいつも購入させてていただいている、味噌を仕込む時に使っていらっしゃるものです。 醤油麹は米麹と醤油を合わせて仕込むだけ。 仕込...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

ノングルテン動物性食品抜きの 米粉パンの揚げパン試作 ジューシーなかき揚げみたいで めっちゃくちゃ美味しい 米粉ハウス U R L : http://komekohouse.com iPhoneからの投稿 （続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

昨日、アップし忘れました。 デザートの杏仁豆腐。   トロトロで最高に美味しい私好みの食感！ がんちゃん先生、２日観間お疲れ様でした。 生徒さんたちに喜んでもらえて、ほんとうに良かったです。 また、お願い致します。   生徒さん達     手ごねパン教室のお申し込みは、下記までお願いします E-mail : sarah@tegonepan.com U R L : http://...（続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

知らなかったぁ～　　有名人のベジタリアン http://www.facebook.com/#!/j.vegan 6月17日（日） 農林水産省マルシェジャポン 青山国連大学前広場“Farmer's Market ”出店致しますので 遊びにいらしてくださいね♪ 米粉パンは、ノングルテン・動物性食品抜き 米粉専門教室のお申し込みは、下記へお願いします E-mail : yoyaku@...（続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

暑い位、良い天気 今のところ 本日は、 なぜか、お客様が少ないようです。 でも、生徒さんが来てくれたり、 新しい出逢いがあったりで、 それだけでも、今日の日に感謝 米粉ハウス iPhoneからの投稿 （続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

よもぎ小豆パンの仕込み。 北海道産有機小豆800gを炊きました。 ごちカメで撮ってみました ごちカメ 通販米粉パン　ただ今予約受付中！ 締切は、６月７日(木）米粉パン通販は、下記をご覧ください。 U R L:　http://komekohouse.com/sale.html 米粉専門教室のお申し込みは、 下記へお願いします E-mail : yoyaku@komekohou...（続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

総務省の家計調査によると、２人以上の世帯の食料品支出額で、パンの年間消費額28,318円で米の27,428円（前年比4.1％減）を抜いたようです。2004年まではパンと米の消費額は約10,000円以上の差があったようですが、その後一気に差を縮めて追い抜いたとのこと。 さてこのニュースから皆さんはどう捉えますか？ ・これで日本の主食はパン？ ・料理人口の減少？ ・輸入に頼っている小麦...（続きを読む）

中村 英俊

（広報コンサルタント）

実家の庭先に咲く花々 通販米粉パン　ただ今予約受付中！ 締切は、６月７日(木）米粉パン通販は、下記をご覧ください。 U R L:　http://komekohouse.com/sale.html 米粉専門教室のお申し込みは、下記へお願いします E-mail : yoyaku@komekohouse.com U R L:　http://komekohouse.com ＊教室には小麦粉を...（続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

米粉ハウスは、なかなか成長できないでおります。 子育ての感覚を持って、日々模索しております。 もうすぐで丸2年たとうとしていますが、 まだまだ、保育園児かな？ 体にやさしくて、農家さんも支援できるのに どうすれば成長できるかな？ では、生徒さんの作品 1dayレッスン：よもぎ小豆のシフォンケーキ＆クッキー     体験：一斤焼き＆炊飯炊き 動物性食品抜き       ベーシ...（続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

動物性食品抜きの ノングルテン米粉ラスク 大成功 やめられないとまらい 最高の食感 近々、メニューに追加します。 そしてマーケットでも出そうっと iPhoneからの投稿 （続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

ちょっと、遅めのランチ 浄妙寺内にある「石窯レストラン」 ここは、石窯焼きのパンが有名。 ランチ、お高いけど、最高に美味しくボリューム満点♪ テラスで、色とりどりのガーディニングを見ながら、 女子トークに盛り上がり♪               手ごねパン教室のお申し込みは、下記までお願いします E-mail : sarah@tegonepan.com U R L : http://t...（続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

コレクションに新メニューが仲間入りしました。 ビールやワインのお供に、いかがですか？ プレッツェル 食感は、パリっとモチっとしていて岩塩の塩気がなんとも良い匙加減   手ごねパン教室のお申し込みは、下記までお願いします E-mail : sarah@tegonepan.com U R L : http://tegonepan.com 米粉専門教室のお申し込みは、下記へお願いします...（続きを読む）

千装 智恵子

（料理講師）

3日間限定！shopbop クーポン！ 3日間限定のshopbopのクーポンがリリースされましたのでいち早く海外通販・コムでご紹介いたします。→20%OFFクーポンはこちらでご紹介← 最新のクーポンがリリースされた際にメールマガジンでいち早くお届けしております。次回以降のクーポンをご希望の場合には下記よりエントリーください。 ●クーポンプレゼントはこちら ●Shopbop Coupon Co...（続きを読む）

斉藤 慎

（ITコンサルタント）

２０１２年４月は茶飯釜の懐石を行いました。 茶飯釜（ちゃはんがま）は釣り釜を使ってご飯を炊くお茶事です。 席中で白い布に入った米を釜に入れ、火吹き竹で火を強くおこします。 ご飯が炊けるまでの時間を使って歌を詠んだりもします。 懐石が終わった後は同じ釜を使い、湯を沸かしてお茶をいただきます。   向付　　桜鯛薄造り　花穂　山葵　加減酢 煮物椀　海老真薯　若布　春子椎茸　柚子 焼物　　...（続きを読む）

堀 紳一朗

（建築家）

左が工場長の野口さん いつも笑顔で、快く質問に答えてくださいました。 右が、黙々とフードを作っていた津留さん。 丁寧な作業で大事にフードを作っている姿に 心がほっこりしました(*^.^*) おまたせしました！ フード製造工場見学のレポートです！ 九州、福岡県八女市に行って参りました(^^ゞ 水がきれいなところ、ということで、お茶の名産地です。 基本的には男性二人で製造しているそ...（続きを読む）

中西 典子

（しつけインストラクター）