「イタリア料理教室」を含むコラム・事例
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トスカーナの高貴なワインVino Nobile di Montepulciano
そろそろ白ワインの美味しい季節になっていますが・・・やっぱり赤ワインをじっくり味わうことはワイン好きにとっては外せないですよね～ 初夏だって赤ワインを楽しみたい！ 今月の自宅クラスでは初夏のお料理に赤ワインを合わせてみました。 マリアージュさせたのはトスカーナの赤ワイン Vino Nobile di Montepulciano です。 このワインは適度なタンニンと果実味、そしてキレイな酸味のバラ...（続きを読む）
- 星野 佳代
- （料理講師）
カプレーゼ風フルーツトマトのサラダ
５月のイタリア家庭料理クラスは無事終了しました。
今月のメニューUPがすっかり遅れていましたが、ご紹介させていただきます。
アンティパストには今が旬の美味しいフルーツトマトのサラダを・・・
季節のアスパラも入れました。
フルーツトマトの「赤」
モッツアレッラチーズの「白」
そしてアスパラの「緑」・・・（５月はアスパラの季節！）
イタリアンカラーのサラダです。
素材にこだわったサラダはシンプル...（続きを読む）
- 星野 佳代
- （料理講師）
７月のパスタレッスン（イタリア料理教室）
７月のパスタレッスンも夏向けです。 冷たいパスタと冷たいリゾットをご紹介します。 サーモンの冷製パスタ、冷製リゾット（お米のサラダ）、カテージチーズのディップ 7/24（日）11：00～、7/25（月）11：00～ お問い合わせはサイトよりお願いします。 http://www.h3.dion.ne.jp/~primop/corsopasta2.htm（続きを読む）
- 星野 佳代
- （料理講師）
７月のイタリア料理教室のご案内
７月のイタリア家庭料理レッスンのメニューが決まりました。 「夏のベジイタリアン」と題して、夏野菜たっぷりの健康イタリアンをご紹介します。 http://www.h3.dion.ne.jp/~primop/corsoitalia2.htm 枝豆とクスクスのサラダ イタリアの夏の食卓に欠かせないクスクスを枝豆と合わせます ズッキーノのオーブン焼き ズッキーニはイタリアを代表する夏野菜 ドライト...（続きを読む）
- 星野 佳代
- （料理講師）
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