「店舗」を含むコラム・事例
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事業・店舗情報の公開
事業や店舗の営業許可や、許認可の書類を行政機関に提出する以外にも、開業後の店舗情報等を無料で掲載できる広告サービスへの登録のご相談等もしています。 yahoo!や、Googleでも無料で店舗サービスの掲載や、MAPへの店舗情報の掲載、その他の有料広告枠などなど、様々な媒体や手段がありますね。 ちなみに、古物商業者はホームページを掲載する際に、URLを届出して、健全な古物取引を公開しなければいけ...（続きを読む）
- 新谷 義雄
- （ファイナンシャルプランナー）
店舗集客とSNS-2 facebookチェックインでリクルート先走り？
前回のコラムでfacebookチェックインクーポンについて軽く触れました。 私はリアル店舗への集客手段として使えるソーシャル系サービスの中でも本命候補に挙げていいものだと思っています。 ところが最近、一部でかなり話題になっている、とある騒動が起きました。 リクルート（以下R社）がお店に承認を得ないで、facebookチェックインクーポン（以下fbクーポン）を大量に掲載しているという事件ですが、そも...（続きを読む）
- 前田 勇介
- （ITコンサルタント）
お金をかけない省エネ照明４
節電で間引きをすると暗くなります。すこしでも明るくするために照明器具・ランプの清掃をしましょう。 なーんだそんなこと！とバカにしないでください。事務所など汚れが少ないとこでも１５％ぐらい明るさが落ちています。まあ実際布で拭いてみればわかります。私は実際に蛍光灯の取替をしますが、工場などビックリするくらい汚いです。 大手流通業の東京下町の店舗で、何もしないのに突然売り上げが１０％アップしたそうで...（続きを読む）
- 小林 幹夫
- （経営コンサルタント）
あなたの会社は経営理念が浸透していない？！
6月5日に「ユニークでわかりやすい経営理念」というコラムを掲載したところ、１ヶ月で約１００名の方に読んでいただいたようです。それだけ、経営理念に関心があるということなのでしょう。
社員、従業者全員が経営理念を理解し、それに基づいて業務を遂行することが理想でありながら、それが出来ていない会社はたくさんあります。経営理念と事業計画は策定したけれど、社長の机の引き出しの中にあるという中小企業も多いので...（続きを読む）
- 福岡 浩
- （経営コンサルタント）
事業者が事業として行う取引とは？
消費税の課税の対象となる取引は4つの要件を満たしたものになります。その4つの要件は、次の通りとなります。 １．国内において行うものであること ２．事業者が事業として行うものであること ３．対価を得て行うものであること ４．資産の譲渡、資産の貸付け、役務の提供であること 4要件のうち、今回は2の事業者が事業として行うものであることについて詳しく解説をします。事業者とは？消費税の課税の対象と...（続きを読む）
- 佐藤 昭一
- （税理士）
No.173 “ニッポンのカレー”をそのままに。ココイチの海外戦略
============================================================== No.173 “ニッポンのカレー”をそのままに。ココイチの海外戦略 -------------------------------------------------------------- “選ばれ続ける仕組み”を設計するメールマガジン 2011.07.04 ...（続きを読む）
- 澤田 且成
- （ブランドコンサルタント）
店舗集客におけるソーシャルメディア活用-1 Facebook
ソーシャルなんとか 今、最も旬な話題と言えば、Twitter、mixi、facebookに代表されるソーシャルメディアでしょう。しかしながら、本当に利用方法・価値を理解している人というのは、まだ少数でしょう。 「販促に使えるような話はよく聞くようになったけど、正直、活用方法が分からない」「自分で使ってみたこともなくさっぱりわからない」「ユーザーとしては、使っているがお店としてどう使ったらいいのか・...（続きを読む）
- 前田 勇介
- （ITコンサルタント）
CAESARSTONE シーザーストーン メンテナンスフリーな新素材
この度、コンフォートで新しく取り扱いすることになりました、シーザーストーンは、
クォーツ（水晶）に少量の樹脂を融合させて造られた、大理石や御影石よりはるかに硬く、耐久性に富む新素材です。
美しく、高級感のある石素材のキッチンカウンタートップ。
水廻りの天然石は傷つきやすく、吸水性が高く、汚れが付きやすい素材の為、当初から防腐剤やワックスなどが塗布されています。
シーザース...（続きを読む）
- 細谷 朋広
- （インテリアデザイナー）
食中毒対策マニュアル＜簡易版＞
ニュースでも、ほぼ毎日のように出ていますが、そもそも食中毒の原因は外にあるのではなく、私達の油断の中にあります。皆さんのお店から食中毒を出さないように、常に注意を払いましょう。
―食中毒のタイプ―
◆毒素型
・ブドウ球菌：おにぎり、寿司、お造りなど（皮膚常在菌が食品へ移り食品表面で繁殖）
・ボツリヌス菌：醗酵食品、真空パック商品（毒素自体は熱分解しやすい）
◆感染...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
繁盛物件を見つけるポイント（前編）
最近、首都圏では好条件の居抜き物件が多く出てくるようになってきました。弊社にも、不動産会社の方から数多くの物件が持ち込まれています。
飲食業は「立地商売」と言われるように、物件選びは最も神経をつかう仕事です。計画のコンセプトに如何にあった好条件で“繁盛できる物件”を探せるかが、その後の経営に大きな影響を与えます。
そのような意味では、今が初期投資を抑えながら好立地に出店するチャンスです。...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
No.172現地の日常性と変化を捉えたCity’ Superの快進撃
ブランディングのアプローチでビジネスを加速させるご提案 アイディーテンジャパン(http://www.id10.jp)。 ============================================================== No.172 現地の日常性と変化を捉えたCity’ Superの快進撃 ---------------------------------------...（続きを読む）
- 澤田 且成
- （ブランドコンサルタント）
飲食店における原価率の改善事例（居酒屋のケース）
飲食店、とくに魚介類など原価率の高い食材を多く使う和食店や居酒屋では、売上確保のため売れ筋商品の開発と同時に、食材コストを抑えていかなければならないという、難しいバランスが求められてきますね。
今回は、弊社でお手伝いしたお店の事例の中から、売上アップと原価率改善を同時に実現した居酒屋さんの事例をお届けします。
原材料費を抑えるためには、概ね次のような方法があります。
１．仕入...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
新たな転職先 を考える 迷い 選ぶ 2
新卒で 入るサロンは 大型店や多店舗店 や人気店 その後 転職するときは なぜか 小さなお店 を 志望 美容師さん 少し こういう傾向が あるようです。 次への希望は 小さな お店で ノルマなどなく マイペースで じっくり 取り組みたい わずらわしい人間関係(恋愛も含む）も 嫌なので 1人 2人の お店がいい 良く聞く話です でも その考えを軸に 転職す...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
夏の繁忙期前に整えておきたいこと
夏休みはもうすぐですね。夏の準備について簡単にまとめてみました。今年は、今まで通りのやり方を見直してみませんか？ １．衛生管理について 梅雨の季節前には必ず強化されていますが、一層の食中毒防止策を徹底しなければなりません。いままで通りにやっているから大丈夫？ これが一番危険です！ それぞれ食中毒の特長・対策を改めて確認し、食中毒防止の３原則「つけない」「増やさない」「殺してしまう」...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
No.170 リアル店舗のファンにも響く「ZOZOTOWN」の事業展開
============================================================== No.170 リアル店舗のファンにも響く「ZOZOTOWN」の事業展開 -------------------------------------------------------------- “選ばれ続ける仕組み”を設計するメールマガジン 2011.06.1...（続きを読む）
- 澤田 且成
- （ブランドコンサルタント）
個人輸入と海外通販で仕入れをしてみる。その１
為替は現在１ドル８０円、ということで目下の超円高で海外からの輸入に目を付けている方も多いかと思います。 特にネットショップを運営されている方には、絶好もチャンスと捕らえている店舗様も多いかと思います。 国内代理店や取引先の商材では同一商品を出品している店舗が多いので、 結局のところ目下のような問題が発生してきます。 １：究極の値引き合戦。 ２：ポイント、送料無料などの過剰サ...（続きを読む）
- 斉藤 慎
- （ITコンサルタント）
No.169 中国で躍進する味千ラーメンから学ぶ“攻め”と“守り”
============================================================== No.169 中国で躍進する味千ラーメンから学ぶ“攻め”と“守り” -------------------------------------------------------------- “選ばれ続ける仕組み”を設計するメールマガジン 2011.06.06 ...（続きを読む）
- 澤田 且成
- （ブランドコンサルタント）
省エネのため蛍光灯ランプを外していいの？
省エネ・節電のためスイッチで消すのではなく、ランプを抜いている事務所・店舗多いですよね。 「あれって安全ですか？」よくそういう質問をされます。 答は｢機種によってはだめです。｣です。 機種によって、電力損失が大きかったり・安定器が温度上昇したりして危険な場合もあり、よく調べてからにして下さい。 ただ一般的に使われっているランプ、ラビットスタート型FLR40・・とHFインバータFHF32EX...（続きを読む）
- 小林 幹夫
- （経営コンサルタント）
No.168 佐世保バーガーの流行に学ぶ“記憶の器”の存在と可能性
============================================================== No.168 佐世保バーガーの流行に学ぶ“記憶の器”の存在と可能性 -------------------------------------------------------------- “選ばれ続ける仕組み”を設計するメールマガジン 2011.05.30 ...（続きを読む）
- 澤田 且成
- （ブランドコンサルタント）
店舗診断調査員が対象店舗を覆面調査
私は、業務改善を主としたコンサルティングを行う傍ら、以前店舗診断調査に関わっていたことがあります。また、別の機会に某地方都市の役所内の窓口対応に関する覆面調査も数回にわたり経験しました。
特に前者は、商業施設内の多種多様な店舗の覆面調査を行い、とても貴重な経験になりました。先日、事務所内の資料を整理していた時にその調査の資料が出てきたので、記録に残しておきたいと思い書きました。調査依頼主との間に...（続きを読む）
- 福岡 浩
- （経営コンサルタント）
インテリアデザイナーに頼むという事。店舗編
多くのお客様がインテリアデザイナーに依頼するという事に躊躇されます。 理由は『費用が高いのでは？』というイメージや『そこまでお洒落じゃなくても良いしなぁ』、『メーカーや工 務店に頼めば楽？』などなど。 ・・・大分誤解をされているのではないかと思います。 まず、インテリアデザイナーとは何かをご説明したいと思います。 カンタンに言うとナンデモ屋です。衣食住に関わる総ての事を提案出来るプ...（続きを読む）
- 高田 剛
- （インテリアデザイナー）
Webデザインの役割
Webサイトをつくろうという時、真っ先に気になるのはデザインではないでしょうか。「デザインよりもＳＥＯ対策だ、アクセス数を上げることが優先だ」という考えもあるようですが、サイトのデザインは、せっかくの訪問者をしっかりと繋ぎとめるための重要な役割を担っています。 Webデザインは第一印象 初対面で会う人の印象は「わずか3秒で決まる！」と言われています。Webサイトでも同じことが言えて、訪問...（続きを読む）
- 佐治 邦彦
- （広告プランナー）
既成品の照明器具を一工夫する
２つ並んでいる奥のものが既製品です。
これは、照明メーカーが店舗などシンプルな空間に合うようにとオシャレな照明器具として販売しているものです。
私としてはこのままでもシンプルで良いとは思いますが、蛍光管が裸でさらし者になっているというのが、イマイチ納得できません。
そこで、一工夫。それが、手前です。
アルミのパンチングメタルをコの字型に折り曲げ、上から被せただけです。
どうでしょう、もっ...（続きを読む）
- 遠藤 浩
- （建築家）
チョコレートへの思い
初のコラム投稿となります。これからどうぞよろしくお願いいたします！
少しずつ初夏を感じさせる陽気となってきました。
今年の夏は節電もあり、例年に増して暑い夏になりそうですね。
私が大好きなチョコレート（ショコラ）にとっては一番厳しい季節が近づいてきています・・・！
さて、少し自己紹介をさせて頂くと、私はスイーツを中心とした商品開発や店舗開発等コンサルティングを仕事としています。普段はBｔｏ...（続きを読む）
- 平田 早苗
- （料理講師）
プレゼン用CGウォークスルーアニメーション
アトリエ・ボウ高田です。
以前手掛けた横浜中華街のチャイニーズレストランのプレゼン用CGアニメーションです。
物件の内容や規模により静止画では表現出来ない場合など、このような資料も作成する事もあります。
エントランスよりお客様の動線をイメージしながら見て行く事が出来ます。
オーナーもイメージしやすくなるので非常に便利です。
図面や模型も使い同時に説明して行くとより理解しやすくなり、お客様...（続きを読む）
- 高田 剛
- （インテリアデザイナー）
ミセス 5月号
ミセス5月号の「小林ひろ美さんおすすめの美歯になるコスメ」の中で、ティースアートで扱っているNASAが開発したブライトスマイルのホワイトニング剤「ブライトスマイル ホワイトニングペン」が紹介されました。 スマイルコスメティックのティースホワイトパックと一緒に「口元のホワイトニング」として紹介されています。 ただティースホワイトパックは化粧品なので、市販されているのですが、ブライトスマイルのホワ...（続きを読む）
- Dr.TSUBAKI
- （歯科医師）
集客力！!もう一つのお店
料理、サービス、内装...当然どれ一つも欠けては集客は見込めません。そしてもう一つ集客見込みとして必要な物があります。それは、WEB.ホームページです。弊社では店舗に関するすべてのコトをご提案しています。その一つがWEB.ホームページです。 つい最近、ある店舗のホームページの手直しを致しました。そのHPは失礼ながらシステム的にもデザイン的にもあまり良いとは思えないものでした。PCや携帯での「お店...（続きを読む）
- 高田 剛
- （インテリアデザイナー）
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