「覆面調査」の専門家コラム - 検索結果一覧 - 専門家プロファイル

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「覆面調査」を含むコラム・事例

12件が該当しました

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「売上を伸ばし続ける店長」がしているPDCAのまわし方:その62

第8章 番外編 ②「QSCバイジング」は「まじめ」に取り組めば必ず「まじめ」な結果が返ってくる 「なぜ、あなたが言いたかったことと、店長が感じたことは違ったのかわかるか?」 (昨日の続きです) 新人スーパーバイザーであった私は、上司と担当店舗を訪問し、そこでQSCバイジング(店舗訪問レポート)を行い、そのチェックシートの内容を店長にフィードバックしました。 しかし、私が最も大切で...(続きを読む

松下 雅憲
松下 雅憲
(ビジネスコーチ)

「売上を伸ばし続ける店長」がしているPDCAのまわし方:その17

第3章 PLAN:情報を集めて納得の行く戦略を立てよう・・・・思い込みを無くして正しい優先順位を決めよう ③シンプルに「調査」をしよう・・・シンプルな店舗力診断書を作ろう 「では、いよいよPLANを作る最初のステップに入りましょう。最初に行うのは『調査』です。みなさんが、みなさんの店の『現在地』を知るには、この『調査』が不可欠です。」 と言いながら、M部長は、店長達に「店舗力診断シー...(続きを読む

松下 雅憲
松下 雅憲
(ビジネスコーチ)

店長は「従業員満足は6段階ある」ことを知ろう

「従業員満足度が80%もあるにも関わらず、お客様満足度が上がっていかないんですよ。従業員満足度って、お客様満足度と関係ないんじゃあないですか?」 あるレストランのオーナーがこんな悩みを相談してきました。確かにこの店が他社様で実施した従業員満足度調査の結果は83%。しかし、お客様満足度は、この半年間全然上昇してきません。毎月実施している覆面調査(ミステリーショップ)でも、平均よりも低い...(続きを読む

松下 雅憲
松下 雅憲
(ビジネスコーチ)

病院や歯科を選ぶ方法

患者の9割がリピーターになる! 共感問診力アップメディカルコーチの下枝三知与です。 病気かな? 虫歯かな? 知らない口のなかの病気かな?・・・ などと心配になったら、人は皆病院や歯科に行きます。 かかりつけの病院や歯科があればそこに行きますが、ではない場合は現代人は「「ネット」で調べます。 HPや口コミサイトの情報で(案外あてにならない場合が多いですが)決める人も多いでし...(続きを読む

下枝 三知与
下枝 三知与
(ビジネススキル講師)
2014/03/08 11:50

新人店長は「自分の答え」を押しつけてはいけない

  「だから、こう言う時はこういう風にやってと言ったでしょ!私の言うとおりにやってちょうだい!」 ある店長が、なかなか自分の言うとおりにしてくれないスタッフを叱っています。でも、このスタッフの顔は、店長の言うとおりに出来ないというしょげた顔ではなく、店長の言っていることが納得出来ないという不満げな顔なのでした。 店で行うオペレーションには、「基準」があります。会社で決めたマニュ...(続きを読む

松下 雅憲
松下 雅憲
(ビジネスコーチ)

「B級グルメ」の作り方、そのヒント(Ⅱ)

  ◆同業者組合型  「横手やきそば」    「横手やきそば」は、富士宮やきそば(静岡県)、太田焼きそば(群馬県)と 並ぶ日本三大焼きそばの1つです。   ストレートの角麺を、甘口の出汁入りウースターソースで味付け、片面焼き の目玉焼きを焼きそばの上にのせます。 紅しょうがの代わりに福神漬けとすることも特徴です。    戦後、地元の飲食店や駄菓子屋などで提供されていたものを、2...(続きを読む

平岡 美香
平岡 美香
(マーケティングプランナー)

前向きな行動には、強い感染力がある

※クリックして人気ブログランキングへ 人材・教育業 ブログランキングへ チーム全員が「お客様目線」を持つ為に、 同じ会社のライバル店を自主的に覆面調査している店長達がいます。 その会社は、2ヶ月に1回、業者に依頼して店舗のサービス力の覆面調査をしています。 2ヶ月に1回ですから、いつ来るか解りません。 最初は、覆面調査対策として、...(続きを読む

松下 雅憲
松下 雅憲
(ビジネスコーチ)

お客様視点の大切さを学ぶ

※クリックして人気ブログランキングへ 人材・教育業 ブログランキングへ 先日、私に「お客様軸に立つことの大切さ」を教えて下さった、 とんかつ新宿さぼてん「デリカ平塚ラスカ店」の加藤喜保子店長に会いに行ってきました。 25年間、この店の店長として、トップセールスを維持して来られた、さぼてんの宝です。 私にとっては、さぼてんの基準、さぼ...(続きを読む

松下 雅憲
松下 雅憲
(ビジネスコーチ)

相手の立場に立った「車内アナウンス」を聞きたいな~

人気ブログランキングへ 人材・教育業 ブログランキングへ 最近はずいぶんとましになったような気もしますが・・・・ 電車とバスの車内放送、車内アナウンスは、なんで、何言ってるか解かんないんでしょうか? 独特のイントネーションや発音は未だ良いとしても、口の中でもごもごもごもご・・・・声も小さい 女性の声で録音された車内アナウンスが、非常に良...(続きを読む

松下 雅憲
松下 雅憲
(ビジネスコーチ)

店舗診断調査員が対象店舗を覆面調査

私は、業務改善を主としたコンサルティングを行う傍ら、以前店舗診断調査に関わっていたことがあります。また、別の機会に某地方都市の役所内の窓口対応に関する覆面調査も数回にわたり経験しました。 特に前者は、商業施設内の多種多様な店舗の覆面調査を行い、とても貴重な経験になりました。先日、事務所内の資料を整理していた時にその調査の資料が出てきたので、記録に残しておきたいと思い書きました。調査依頼主との間に...(続きを読む

福岡 浩
福岡 浩
(経営コンサルタント)

下請製造業のマーケティング

私ははITコンサルの他にも、マーケティングコンサルもやっています。マーケティングの定義はいろいろあるでしょうが、私は商品を売るためのすべての活動だと考えています。 マーケティングは「売るための活動」ですので、どうしても製造業の方にはピンとこないこと多いようです(製造業は、ものを作る活動なので)。ただし、製造業でも最終製品を自社で企画・開発しているところマーケティングの感覚があります(ま、...(続きを読む

坂田 岳史
坂田 岳史
(ITコンサルタント)
2009/08/01 10:27

ユニクロ銀座店3周年に感慨深く・・・・

ユニクロ銀座店が、開店したのが2005年10月7日です。我が社の歴史とユニクロ銀座店は、切っても切れない間柄です。ユニクロマンの代表選手「黒瀬友和氏」(開店時の店長)の誠実目に会ったのも2005年の夏でした。きらきらしていました。本当に子供ように澄んだ瞳に会ったのも久しぶりでした。彼の為にユニクロの為にと思ったことは今でも忘れません。 そんなユニクロ銀座店の開店に向け、今までユニクロでは...(続きを読む

竹間 克比佐
竹間 克比佐
(転職コンサルタント)
2008/10/07 11:00

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