「プロ」を含むコラム・事例
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★8/25 岡星 「JACEイベントマネジメントセミナーin京都」講師
8/25(木)、私・岡星は、
JACE(社団法人日本イベント産業振興協会)さんの
1日コース「イベントマネジメントセミナー」
京都の名門大学の関連企業さんへ講師をしてきました。
※JACE→ http://www.jace.or.jp/
今回、久々に京都を再訪しました。
京都は、某グローバル企業の全国コンベンションイベントを手掛けた時に、何度もやってきた街・・・。
食べ物...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
Living & Design サテライト
9月14日（水）〜9月17日（土）に開催される「Living & Design」国際見本市この開催に合わせて、大阪市内のインテリアショップ等を中心に開催「Living & Designサテライト」御堂筋沿いのファッション、インテリアショップを中心に開催される「御堂筋デザインストリート」9月の大阪市内はまさにインテリアとデザインで溢れそうな感じがします。今年は、サテライトに参加し「NOBUKO FU...（続きを読む）
- 古市 伸子
- （インテリアデザイナー）
ママジョブ斎藤あや子のプチ起業・経営のコツ教えます！part 18
「ママ・主婦・サロネーゼの働く」を応援する ママジョブ代表 斎藤あや子 サロネーゼ（プチ起業）の７つのポイント教えます！Part 18 好きなことで起業したい！自分でサロン経営を始めたママ・主婦のための プチ起業、経営のコツとポイント こんにちは、ママジョブ斎藤です。 みなさんは、マーケティングをしていますか？ マーケティングなんて大きなサロン、企業がするものだと 思い込んで...（続きを読む）
- 斎藤 あや子
- （ビジネススキル講師）
本日は行政書士事務所開業10周年
行政書士の田中圭吾です。 平成13年8月15日に行政書士の開業届を出しましたので、本日で開業10年を迎えました。 10年間もやっているのだなと感慨深いものがあります。 当初、何をしていいかわからずインターネットで無料の法務相談を始めました。 様々な相談を受ける中で自分自身の勉強にもなると考えたのです。 10年前は今ほどネットが盛んではありませんでしたが、毎日数件のご相談がありま...（続きを読む）
- 田中 圭吾
- （行政書士）
これからの時代は「ライティング」が大切になってくる？
こんにちはルーク平野です。
暑い日が続きますが、いかがお過ごしですか？
もうすぐお盆ですね。
お盆休みのプランを考えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。
そんなお盆の真っただ中 8月13日（土）14日（日）に、セミナーリーダーシッププログラムを
開催します。
今回のテーマは
「コピーライティング」です。
セミナーリーダーシッププログラムの詳細はこちら...（続きを読む）
- ルーク 平野
- （恋愛アドバイザー）
自分プロ化を加速させる「7つの行動原則」を体得する！
パーソナル・グローバリゼーション～世界と働く為のツールと習慣～ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2011.8.5 Vol.21 （月2～3回） グローバル・エデュケーション発行 ・・・・・‥‥‥………━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■□ “グローバル人材”に確実になる為のノウハウをメルマガで大公開！ ■□今週の...（続きを読む）
- 福田 聡子
- （経営コンサルタント）
ホスピタリティにスイッチを入れる「言葉」とは
今回は、スタッフの「ホスピタリティ」マインドをどうやって動かしていくかについて、弊社でお手伝いさせていただいたある地方の地元Ｎｏ.１ホテルの教育プロジェクト・カリキュラムの第１章をご紹介いたします。
自他共に認める「県下Ｎｏ.１、一流ホテルの教育」と聞くと、どのような高いレベルで教育されているのだろうか？ とお思いでしょう。
しかしながら、その内容は決して難解なものでは無く、そうか...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
プロの基本レシピ（１） 寿司酢
今回から、「プロの基本レシピ」シリーズとして、弊社でお手伝いさせていただいている飲食店にて実際に使われているレシピのうち、タレやソースなどについてお伝えして参ります。
あえて「基本」と入れましたのは、本シリーズでは、タレやソースなどのお料理のベースにフォーカスすることで、皆さんのお料理の幅をさらに広げていただくお手伝いとなればとの思いからです。
第１回となる今回は、「寿司酢」です。...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
入社後 うまくいくために 第三弾
そろそろ 慣れてくる 1ヵ月後ぐらい まだまだ 実は 廻りからは 信用されていません。 寂しく 心細いからといって 同僚の特定の1人の スタッフとだけ 親しくしない なぜか 誰も そのような光景を ポジティブには感じませんし みえません まだまだ 1ヶ月です。 自分は 仕事 をしにきているのだと自覚し プロ意識を アピールする時期です。 お友達ごっこ は 決してしないように たかが 1ヶ...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
ホテル・旅館のケーススタディ（１） 老舗旅館「加賀屋」
「加賀屋」（石川県七尾市・和倉温泉）をご存知でしょうか？
明治39 年に創業し、平成18 年で100 周年を迎えている老舗の旅館ですが、その歴史に加えて、「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100 選」において、今年も３１年連続で日本一に輝くなど、今なお日本のトップレベルのサービスを提供し続けています。
加賀屋は「雪月花」、「能登渚亭」、「能登客殿」、「能登本陣」の客室４棟を有し、総客...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
「日本酒検定」にチャレンジ！
「日本酒」と聞いて、どのようなイメージが浮かぶでしょうか？
和食店、それも高級なお店ほど豊富な種類を取り揃えていますし、もちろん家庭でも料理酒として活躍しています。
でも、女性から見ると「男性的」、「重い」、「酔いやすい」など、従来はどちらかと言うとマイナスのイメージがありますね。
ところが、最近では蔵元の多くが消費者の嗜好を反映した、女性でも飲みやすい日本酒の製造に力を入れ始...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
自動車の個人売買．１
ツイッターでの投稿が長編になりそうなんでコラムにしちゃいます。自動車の個人売買について書いていました。
関東・東北の震災で自動車が津波に流されていたニュース映像は記憶に新しいですが、行政書士の業務では、「自動車の登録業務や、名義変更、車庫証明等」の「行政機関」への届出業務も扱っています。個人間の高額財産の取引なので契約書の作成もあり得ますが。
実際に車を買い替えとなると、素人の場合は自動車業者...（続きを読む）
- 新谷 義雄
- （ファイナンシャルプランナー）
梅ぼし 暑さ対策のキラーコンテンツ
「梅ぼし」はちょうど今の時期、「土用干し」の時期に当たります。地方では、今でも各家庭オリジナルの手作り梅ぼしを漬け込まれているお家が多いようですね。
最近では、スーパーや飲食店でもお店オリジナルの梅ぼしを店内で作り、お客様に喜ばれています。 ん？ 店内で？
そう、お気づきになられた方は鋭いですね。特に、飲食店の場合は天日干しができないことが多いため、あらかじめ加工してある調味梅干を...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
面接終了後に詳細を聞く意図は
次のような質問をいただきました。
「面接終了後、人材コンサルタントは面接終了後の感想やどんな質問されたかを確認されますが、この意図はなんでしょうか？単純に状況確認や候補者を求人企業にプッシュする際の材料とするためでしょうか。あるいは、他の候補者へ情報提供するためでしょうか。」
私の回答は以下の通りです。
面接の様子を聞くことで面接がうまくいったのか、そうでもないのかがわかるのだろうと思いま...（続きを読む）
- 小松 俊明
- （経営コンサルタント）
保険を扱う人間にとって保険を売ることは目的でなく結果である
保険というのは生きている全ての人にかかわるものです。だから我々には、個人から企業まで、様々なお客さまと日々、接客をさせていただく機会があります。 また、保険というのは、目に見える商品ではありません。それ故、お客さまもきちんと納得して、自分の入る保険を選びたいと考えており、本当に相手の立場に立って考え、寄り添うことができるような接客が求められている仕事であると考え、日々、緊張感を持って、職務に取...（続きを読む）
- 高津 嘉邦
- （保険アドバイザー）
すはらひろこさんの視点＠経堂の家
オールアバウトで大人気の収納アドバイザー・すはらひろこさんに 取材して頂いた「経堂の家」がオールアバウトの記事 「収納で失敗しない！施主が伝えた７つのこと」 としてアップされています。 （早くも、いいね！ボタンの数が「３１」という人気ぶり。） 収納のプロとしての切り口が、とても参考になる内容です。 皆さんの今後の収納方法の参考になる箇所も多いかと思いますので、 ご興味のある方、...（続きを読む）
- 奥山 裕生
- （建築家）
資料づくりにおいて大切なこと その１
ビジネスをするにあたって、自営業、サラリーマン問わず様々な資料や文書を作られる機会も多いと思います。それは、あなたも例外ではなく、きっと何かしらの資料を作ったことがあると思います。社内へ向けたチラシだったり、外部へ向けた企画書だったり、会議の資料だったり。 素晴らしい内容の企画書やプレゼン資料ではあるけれど見た目が残念である…ということも私のようなデザインのプロから見ると少なくありません。 ...（続きを読む）
- おのみ ゆう
- （イラストレーター）
★7/23 オレンジリボン運動「ポニーとあそぼう2011」開催
7/23(土)、「オレンジリボン運動」啓発イベント 「ポニーとあそぼう2011」 東京富士大学の中庭で盛大に開催されました! ★ 児童虐待防止「オレンジリボン運動」啓発イベント 「ポニーとあそぼう2011」開催 7月23日（土）、東京富士大学の中庭で、「オレンジリボン運動」啓発イベント 「ポニーとあそぼう2011」が盛大に開催されました。 このイベ...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
キャリアカウンセリングとは
誰しもキャリアの悩みを感じています。ただし悩んだときにすぐに相談すべき人がいないため、問題を小さいうちに解決できず、時間とともに悩みが深くなってしまうという悪循環に陥ってしまいます。そんなときはキャリアのプロの力を借りてみるのも一つの解決方法です。 ヘッドハンター小松俊明が提供するキャリアカウンセリングサービスをご紹介します。 転職活動の悩みをお持ちの方は、弊社がご提供する経歴書添削や面接対...（続きを読む）
- 小松 俊明
- （経営コンサルタント）
「フードオーガナイザー」を目指しませんか？
「フードオーガナイザー」というお仕事をご存知ですか？
最近では、「フードコーディネーター」や「フードアナリスト」など、食に関する「フード～」という検定や資格が増えてきていますね。
それだけ、世間や社会的にも「食」に対する関心の高まりと、「食」に関わるお仕事に就いてみたいというニーズが増えてきている証拠ではないでしょうか。
特に、女性には、「食」に関わるお仕事はある種の憧れでもあります...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
「住まい」には、家族に対する「思いやり」が現れる
「住まい」には、家族に対する「思いやり」が現れる。 夫→妻と子 妻→夫と子 陰気、不快、不便、危険、不安、不自由 それを放置しておくか、 解決するか。 これはお金や愛情、 条件や立場の問題ではなく、 「思いやり」の問題です。 「住まい」には、家族に対する「思いやり」が現れる 放置し続けるも家庭もあれば、 解決して「毎日が、幸せ」な毎日を過ご...（続きを読む）
- 小川 勇人
- （建築プロデューサー）
賃貸住宅の更新料は「有効」
賃貸の更新料の有効性を争う裁判に、終止符が打たれました。 消費者への過重な負担を禁じた消費者契約法に抵触するとして提訴 された更新料裁判の結末は、３案件の判決が同時に下されました。 今回争われた３件のうち、２件は、１年ごとに家賃２ヶ月分を 更新料として支払うとしたものと、もう１件は、２年ごとに、家賃の １ヶ月分の更新料を支払うとしている契約になります。 今回の裁判、提訴した借り...（続きを読む）
- 宮下 弘章
- （不動産コンサルタント）
最高の身だしなみ 13 ～アウター編～
第一印象だけでなく、第二印象、第三印象、 ずっと好印象を与える対人コミュニケーションに欠かせないのが「身だしなみ」です。 身だしなみは、お洒落な流行の服を着る・持つという観点ではなく、 相手に対して、不快にさせないエチケットとして、良識ある社会人としての身だしなみを取り上げます。 五感の視覚、嗅覚、触覚の3つの感覚に訴えかけ、 好印象を与える「最高の身だしなみ 服装編 1」をご紹介します。...（続きを読む）
- 吉武 利恵
- （イメージコンサルタント）
「ル・プティ・トノー」にてセミナーを開催しました
先日開催しました洋食セミナーは、フランス人ギャルソンの声が飛びかう、｢ル・プティ・トノー 虎ノ門店｣で、オーナーシェフのフィリップ・バットン氏を講師に迎え、盛況なうちに終了しました。お問い合わせいただきながら、お席の都合でご参加いただけなかった方にはご迷惑をおかけしました。
ＴＶＣＭ・雑誌などでも大活躍のフィリップ・バットン氏は、フランス料理のシェフ達に圧倒的な影響を与え、しかもビストロブー...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
プロの仕事とはどんな仕事をいうのでしょうか
どの世界でも、プロ意識の高い人が心がけていることがあります。それは「自分のスタイルをつくる」」という発想です。これは自分の納得のいくワークスタイル、ライフスタイルを意識しながら、日々の仕事に取り組むという考え方です。
キャリアのショートカットや最小の投資で大きなリターンを得ようとレバレッジばかりを考えるのではなく、自分のやるべきこと、やりたい事にこだわり、多少のまわり道や寄り道も気にせずやる、そ...（続きを読む）
- 小松 俊明
- （経営コンサルタント）
郷土料理にみる夏の逸品
夏野菜を小さく刻んで、醤油をかけていただく、山形県・内陸地方の郷土料理 「だし」。ご存知でしょうか？
地元では郷土料理の定番ですが、清涼な風味とシャキシャキした食感は、暑さで食欲の落ちる夏場に合う逸品です。
「茗荷が出たら、だしを作る」山形の内陸地方で昔から言い伝えられている言葉です。山形では茗荷が出回り始める頃、胡瓜、茄子、青紫蘇、長葱など、夏の露地物野菜が出揃います。これらを微塵切り...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
中国会社設立について
日本を飛び出して中国で会社設立をして新たなビジネスを展開しようという企業が増えています。 不況といわれている日本よりも現在勢いのある中国でのビジネス立ち上げが魅力的なのでしょう。 これからもしばらくはこの傾向になると思われます。 中国に進出をしている企業は数万社あるといわれています。 いまやこれは大企業だけのビジネスチャンスではなく個人や小規模企業も次々に参加しています。 中国で会社設立をする...（続きを読む）
- 新井 亨
- （経営コンサルタント）
お料理写真を上手に撮ろう！
ブログに写真をアップしたり、レストランで写真を撮ったりする方、 最近は写真好きのみなさんがとっても増えましたね！ 私の教室でも、みなさんご自分の作られたものをちゃんとカメラに収めていらっしゃいます。 かくいう私も、料理の写真をおいしそうに撮るにはどうしたものかと悩んでいました。 毎回ブログの写真には苦労しています。 そこで、プロにカメラマン三浦健司さんをお招きして 写真教室を開催しまし...（続きを読む）
- 川上 みゆき
- （料理講師）
接待のマナー 【１】
大人のビジネスマナーの中で欠かせないのは 「大切な方を接待する時のマナー」 があります。 私の『赤坂璃宮』でも、毎日あちらこちらのお部屋で ご接待をお手伝いさせていただいておりますが、 目上の方を温かくもてなし、かつレストランをスマートに利用されていらっしゃるお客様は、本当に素敵 だなぁ・・、と思います。 そんな接客の立場から、プロの「接待」の成功の秘訣 をお教えいたします。 【ご...（続きを読む）
- 佐野 由美子
- （ビジネススキル講師）
遮熱カーテンと遮光カーテン
今年の夏も暑くなりそうですね。 節電ムードもあり、インテリア業界でも「節電」に関するアイテムの売れ行きが好調です。そんな中、少しでもエアコンの使用を控えようと、窓周りを工夫討している方も多いですね。 例えば室内のカーテンを工夫することもその方法の一つです。 カーテンやブラインドのメーカーさんも、各社必死に売り込みをしています。当然ながら、各社さんとも自社製品の素晴らしさを説明してくれますが、統...（続きを読む）
- 石井 純子
- （インテリアコーディネーター）
マーケティング業務のアウトソーシング化について
最近、PR会社やマーケティング系雑誌の担当者と話機会が多いいが、震災以降、広告出稿案件の減少、今は収まりつつあるが、開催予定のイベントの自粛傾向により、かなりの損害が出ているとよく聞く。 私も3月中旬に出展の予定だったセミナーが開催自体がキャンセルとなり、かなり痛手をおった（但し金銭的な面よりも新規見込み顧客を獲得する好機と捉えて準備にかなり気合を入れていた）。 企業の業績が悪くなると...（続きを読む）
- 金村 勇秀
- （マーケティングプランナー）
体話プラクターの話 その１
こんにちは 体話プラクター の岩崎久弥です。
体話プラクターとは、岩崎久弥が作った言葉
身体と対話し、痛みや病気の原因を検査し、施術していくカイロプラクターの意味
今朝来院された、プロ野球のスカウトの人達が注目している人大学生のピッチャー
先日、交通事故に巻き込まれてしまって怪我をしてしまったとのこと
幸いにも大きな怪我にはならなかったのですが、
右手小指の感覚が左手と比較すると、４０％ぐらいの...（続きを読む）
- 岩崎 久弥
- （カイロプラクター）
ビジネス書雑感 Google Analytics の使い方
現場でプロが培った Google Analytics の使い方 中野克平 Google Analytics とはGoogleが提供している 無料のアクセス解析だ。よくあることだがこうした サービスをどこまで使いこなせているのかと疑問 に思うことが良くある。今回はノウハウを手に入れ てから使う予定だ。 詳しくは Corporate information 電話代行IMS ...（続きを読む）
- 藤田 信之
- （経営コンサルタント）
勝ち残る回転寿司とは
回転寿司チェーンが元気です。
2010 年度のすし店売上は、寿司店1兆500億円（64.5％）、回転寿司4,358億円（26.8％）、テイクアウト寿司963億円（5.9％）、宅配寿司455億円（2.8％）で、約65％を占める寿司店の減少に代わり、回転寿司チェーンが拡大を続けています。
チェーン系の回転寿司上位には｢あきんどスシロー｣、｢カッパ・クリエイト｣、｢くらコーポレーション｣が御三家...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
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