「カロリー」を含むコラム・事例
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旬の野菜でベジフルビューティーpart2 里芋
旬の野菜でベジフルビューティーpart2 里芋 東南アジアで主食とされているタロイモの中で、最も北方で栽培される里芋。日本には縄文時代に伝わったと言われます。山で栽培される「山芋」に対し、里で栽培されることから「里芋」と呼ばれるようになりました。 里芋の旬は10月から12月。土の香りがほんのりと口の中に残る味わいが魅力です。また、子芋がたくさん付くことから昔から「子宝に恵まれる」と言われ...（続きを読む）
- 廣瀬 ちえ
- （料理講師）
キノコを使ったレシピとキノコのお話
こんにちは。不破です。 今日から、秋野菜についてお話ししていきたいと思います。 今回は、きのこです。 きのこは、天然きのこと栽培きのこにわけられます。 皆さんがスーパーなどで購入されるきのこのほとんどは、栽培きのこです。 天然キノコは、年に春と冬の２回出来ます。 それに対し栽培キノコは、品種もいろいろあり年中収穫できます。 きのこ本来の味を楽しむには、冬菌を使ったキノコなので美味しく...（続きを読む）
- 不破 美穂子
- （料理講師）
新商品入荷 梅丹本舗 サイクルチャージ カフェインプラス
新商品入荷しました。（22.9.1発売）
商品名 Meitan CCC
特徴 カフェイン100mg配合
定価 315円税込み → 販売価格 280円税込み
行政書士事務所なのになぜ販売を？と思われるかも知れませんが、
この商品を製造する「梅丹本舗」は自転車界ではかなり有名な会社で、
私の自転車好きが高じて仕入契約を取り交わすことになったわけです（笑）
カフェインが100mgも配合され...（続きを読む）
- ジコナビ代表 前田修児
- （行政書士）
マスコミに惑わされず、自分で感じることが大事
今日も、顧問先の定期コンサルティング。 その後は社内打ち合わせ。 ところで、私が最近いろんなところで言っていることがあります。 それは、マスコミに惑わされず、鵜呑みにせず、 自分で感じることが大事だということです。 最近は、メタボ、ダイエット、低カロリー、ヘルシー、 減糖、減脂、減塩、野菜・・・ といったキーワードが花盛りです。 もちろん、そ...（続きを読む）
- 河野 祐治
- （飲食店コンサルタント）
せいさつ（０８０）好景気とは未来を先食いした刹那的経済行為だ
目の前に食べ過ぎで太ってしまった主婦がいるとする。 「あぁ、買った洋服が全部駄目になっちゃった。これなんか、何十万円もしたのよ。どうしよう・・・」と嘆き、ブーブー文句を言っていたとする。 これを見たあなたはどう思うだろうか？ 「自分が食べすぎたんだから仕方ない」と思うだろう。 もしこの人が「あなたのせいよ。あんな美味しいレストランへ毎日連れて行かれたら、そりゃあ食べてしまうじゃないの」と自分...（続きを読む）
- 中沢 努
- （経営コンサルタント）
和菓子の魅力part1・四季折々の和菓子について
和菓子の魅力part1・四季折々の和菓子について 和菓子とは？ 日本で古くから作られ、今日でも高い人気を誇るスイーツ「和菓子」。その歴史をひも解くと平安時代にまで遡り、江戸時代までは日本独自の製法が発展しました。その後南蛮菓子が日本に渡来したことで、日本独特の伝統と西洋の技法が融合し、現在私達が目にする和菓子へと進化を遂げたのです。 和菓子の魅力について 和菓子の楽しみ方は、味...（続きを読む）
- 廣瀬 ちえ
- （料理講師）
クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワのこと
フランスの伝統菓子を大事にし日本に伝えていきたいと考える人たちの会で、2003年に東京で設立されました。会員はお店のシェフや職人さんからなる一般会員、協賛する賛助会員（法人や団体）、そしてこれを応援するスーチアン会員（個人）からなります。私は関西での講習会が始まった2005年から事務局のお手伝いをしています。詳しくは
http://www.galettedesrois.org/
クラブの象徴は...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
女性従業員の食事事情 「お菓子を食事代わり？」
食事指導の現場で、「お菓子を食事代わりにしている」という方をみうけます。 やせ願望が強く、カロリーだけは気にするけれど、食事への意識と知識が低い 方が多いようです。 「お菓子ではエネルギー補給はできても、栄養補給はできない」ということが 現実的に理解できていないようです。 --------------------------------------------------------------...（続きを読む）
- 小島 美和子
- （研修講師）
ダイエット訴求 真っ盛り
今回は、ダイエット訴求で薬事法・景品表示法における注意点を解説していきます。 ●成分を中心にダイエットができる αリポ酸で ＣoＱ１０で Ｌ－カルニチンで ○○という成分で ただこれだけを飲むめば・・・痩せられる ダイエットができる、リバウンドの心配がいらない 等の表現は薬事法上、違反の表現です。 そのため、成分訴求をしたいのであれば、以下のような表現の方向性にしましょう。 ・運動と共...（続きを読む）
- 赤坂 卓哉
- （クリエイティブディレクター）
２－（４）ビジネスパーソンの朝食の摂りかた
朝食の内容を充実させること、そして、朝の活動量を増やすことで、 1日の代謝が大きく違うことを実感できます。 代謝が上がるメリットは、ウエイトコントロールだけでなく、 疲労のコントロール、肌の調子などの美容面、ポジティブな思考など精神面にも 影響を及ぼします。 栄養学の中でも、体内時計を軸にした「時間栄養」に対する研究が進み、 ウエイトコントロールを考える場合も、いわゆるカロリーだけを見るのはな...（続きを読む）
- 小島 美和子
- （研修講師）
２―（３） 朝食を食べない社員とメタボの関係は？
― 貴社の「優秀な人材」は、この先も「活躍できる人材」として健康を維持していけますか？ ― 朝食を抜くと、その分摂取カロリーが減るので痩せると思われがちですが、 実は朝食を抜いている人ほど肥満が多いという調査結果があります。 朝食を抜くと5倍太りやすくなるというデータもあります。 朝食を食べることで体温が上昇し、一日の消費エネルギーが 増えます。そのため、食べてもそれ以上に消費するという結果に...（続きを読む）
- 小島 美和子
- （研修講師）
1－（１）痩せていれば問題ないか？
― 貴社の「優秀な人材」は、この先も「活躍できる人材」として健康を維持していけますか？ ― 昨年、ある企業で食生活アンケートを実施し、健診データとの関連を見ました。 そこで見えてきたのは、太っていない人の問題です。 「メタボ」が注目される中、肥満の改善の必要性は浸透していますが、 太っていなければ何も問題ないと考えるのは大きな間違いのようです。 例えば、体格別に間食習慣を見ると、やせ>普通...（続きを読む）
- 小島 美和子
- （研修講師）
はじめまして Hearty Potluckです
お料理教室のHearty Potluckからのメッセージをコラムを通してお伝えいたします。 毎日のお食事にご家族にもホームパーティーの時は お客様にも喜んでいただけるお料理を皆様で作っています。 カロリーダウンさせてヘルシーに！ 皆様からの質問にもお答えできると 励みになります。 よろしく お願いいたします。 （続きを読む）
- 鏑木 桂子
- （料理講師）
調理機器が進化した最先端キッチン
本日、恵比寿にある業務用キッチンの大手、
北沢産業のキッチンショールームを見学に行ってきました。
イタリアンデザインのハイセンスキッチン
これまでは業務用でレストランなどの大規模な厨房を中心に
事業展開してきた北沢産業ですが、
家庭用のキッチンにも参入することになり、
リニューアルしたばかりのショールームの見学に伺ってきました。
さるコンサルタントの方から...（続きを読む）
- 各務 謙司
- （建築家）
ウイケアの理念 - 健康管理 -
患者さんに望むのは、自己の問題を明確に認識し、なにが問題を引き起こし、なにがそれを複雑にし、どうすることで自体の解決の糸口となるのかを理解していただくことです。 そのためには、私たち施術者は患者さん個々の性質を理解し、その性質に即した方法でコミュニケーションをとることが大切だと思います。 健康管理は、「適切な運動・栄養・休息」を三原則としています。 運動 ...（続きを読む）
- 吉川 祐介
- （カイロプラクター）
ストレスを喜びで塗りかえる「ちょっと贅沢」のすすめ
【ストレスと上手につきあう１０のコツ】 ８）ストレスを喜びで塗りかえる「ちょっと贅沢」のすすめ こんにちは。パーソナルコーチの臼井優樹です。 ストレスを感じてイライラしてしまったとき、みなさんはどうやって 気分の切り替えをしていますか？ イヤイヤながらも、ストレスの元である仕事や取り組みを続けて いると、いつまでたってもストレスから開放され...（続きを読む）
- 臼井 優樹
- （パーソナルコーチ）
民主党政権下での所得税法改正予想！！
民主党政権下での所得税法改正予想！！ 【所得税 節税対策】 【法人と個人の税金対策に役立つ神戸の税理士のメルマガ】 今月末の選挙では民主党が今のところ有利と考えられています。 民主党マニフェストの中では『子ども手当』が、大きく取り上げ られています。 では、民主党政権下ではどのような所得税改正が予定されているのか 簡単に紹介させていただきます。 ...（続きを読む）
- 近江 清秀
- （税理士）
明日の包装文化を創る；暮らしの中のシュリンク(１)
ラフに包んでタイトに包装するフィルム*1 フィルムを成型するとき、縦方向や横方向に延ばすと、すなわち延伸すると引っ張り強度などを持ったフィルムが得られる。 延伸したフィルムは縮まろうとする性質を持つが、熱をかけて延伸した状態を固定することができる。 現在包装分野などでもっとも広範に使われているOPP（二軸延伸ポリプロピレン）フィルムは、こうしてつくられたフィルムである。 ...（続きを読む）
- 中沢雅孝
- （ビジネススキル講師）
薬事法 Q&A 健康食品編 「ダイエット」
運動をしなくても痩せる、食事制限は不要です、リバウンドしない等の痩身効果を標榜することは、薬事法に抵触する可能性が高いです。 健康食品、ダイエット関連において、以下のような広告表現は可能でしょうか？ 「ただ飲むだけで、どんどん脂肪を落とし、短期間で抜群の効果を発揮します」 「体内に蓄積された脂肪等を分解排出します」 「○○成分は、糖が脂肪への合成を抑制し、脂肪を体外へ排...（続きを読む）
- 赤坂 卓哉
- （クリエイティブディレクター）
「美味しさ」を演出する照明
暮らしの中で食事が大切であり、重要なことは誰もが共通することだと思います。 豊かになった食生活のおかげで、むしろ高カロリーや健康面に配慮した食事を心がけている方も多いのでは？ とはいってもやはり食事は美味しく食べたいもの、そのためには、美味しい料理をひき立てる器や食空間も大切です。
ダイニングテーブルを照らす照明方法には何種類かの手法がありますが、４０Ｗから６０Ｗ程度で小ぶりのサイズのペ...（続きを読む）
- 酒井 正人
- （建築家）
日本の食料自給率アップに貢献する話題の「緑提灯」
緑提灯 は、食料自給率が４０％以下にまで落ちた日本の農業を いささかなりとも向上させようとのボランタリー活動のシンボルです。 日本の農林水産物をこよなく愛でる粋なお客様のため、 カロリーベースで日本産食材の使用量が５０%を超えるお店で 緑提灯を飾っています。 2005年4月、北海道小樽から始まり、 現在では加盟店舗は１７００店舗にも上ります。 ...（続きを読む）
- 横田 秀珠
- （Webプロデューサー）
化粧品・健康食品 「使用前後写真」の使用法
結論から申し上げると 化粧品：使用前後写真の同時掲載は ＮＧ（薬事法違反） ＊メイクアップ・肌表面の物理的効果であればＯＫ 健康食品：使用前後写真の同時掲載は ＯＫ ＊注 ＊注：健康食品は使用前後写真を使用可能ですが、「効果効能」を意味する広告表現（見せ方）はＮＧ（薬事法違反）となります。 例えば、以下のような効果効能を使用前後として表現する場合、すべて薬...（続きを読む）
- 赤坂 卓哉
- （クリエイティブディレクター）
美容健康関連サイトのSEO/SEM（３）
今回は実際にどういった事例が違反とされるかを適用法律別にご紹介します。 薬事法違反例 薬事法違反と判断される事例をご紹介します。 ＊血糖値、糖質が気になるヒトへ ＊肥満患者の治療にも使われている最近注目の成分です ＊体験談「頑固だった便秘がすっかり解消」 ＊血栓と溶かし、血液をサラサラにする作用があり ＊お腹の痛みなしに自然なお通じを促...（続きを読む）
- 芳川 充
- （ITコンサルタント）
マネーコラム ２００８年５月号「東京は１％」
「東京都は１％」 先月、都内の有楽町で養鶏所の経営者の方が卵を配布していた。 理由は「卵の値上げにご理解を」ということであった。 養鶏に必要な餌である穀物の価格が1.7倍に跳ね上がる中、値上げをしないと赤字経営を余儀なくされるとのこと。 値上げ自体は他の業種でも当たり前だが何故だろうか？実は卵の値段はこの４０年間ほとんど変わっていない。すなわち長期的には物価上昇が当たり...（続きを読む）
- 服部 英樹
- （ファイナンシャルプランナー）
飲食店訪問記パート８
先日、あることを思い立ちまして、実践しました。それは夜に、 ラーメン屋さんで飲むことです。 『ラーメン屋で餃子や炒め物をつまみに酒を飲み、最後に締めで ラーメンを食べる』 かなりカロリーが高そうですが、ワンストップで、お酒を飲んで しめのラーメンまで行き着くことができるのって、やっぱり素敵 ですよね。 ということで、池袋周辺で、先日雨の中、個人店のラー...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
2,109件中 2051～2100 件目
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