サントリーは発泡酒の生産・販売を終了する。   振り返ると１９９４年酒税を抑えるために 麦芽の使用率を６７％未満に抑えた　この発泡酒が登場した。   最近は、さらに割安の「第３のビール」が売れている。   そのため サントリーは高級「ザ・プレミアム・モルツ」と第３のビール「金麦」に集中するという。   ところで、  料理店などでは、特にコース料理わかりやすいが   松・竹...（続きを読む）

萩原 貞幸

（経営コンサルタント）

私のお気に入りの写真です＾＾ この二枚の写真は4月期（だいぶ前ですよね^_^;） 「春のおもてなし」のテーブルコーディネート＆お料理です♪ 　 コーディネートは毎回、季節やテーマに合わせていろいろと構想を練り上げて行きます！ それが、楽しくって！楽しくって！ おそうじ中とか・・無心で仕事をしている時、ふっと良いアイデアが沸々と湧いてきます。 そうなると！・・おそうじ中断です♪ ダイ...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

　お客様を楽しい気持ちにさせる努力を怠ったお店は、業種、業態を問わずに生き残れません。   　昨今の客単価アップが望みにくい状況では、新しいお客様を増やすか、それとも来店頻度を上げるか方法はありません。そこで、レストランの商品とは、について今一度考えてみましょう。    　当たり前なことですが、値段は注文するそれぞれの料理についています。　お店は料理を提供するのが主ですが、例えばフランス料...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

こんばんは。 今週も元気ハツラツな、タケです。 先週一週間、知人の勧めでファスティング「断食」をしました。 何も食べないというのは人生初です。 普段からジムに通ってだいぶシェイプアップされてきましたが、 更に身体が快適になったような気がします。 ココロもカラダも引き締まって参りたいと思います！ さて、週末は高校時代の親...（続きを読む）

小川 猛志

（不動産コンサルタント）

7月の料理連続講座（続き） ラプサン・スーチョンで燻製にした鴨胸肉とジロール茸のソテー filet de canard fume au the chinois 諸事情で、あちこちのフィレの端っこからスライスを取ったので、ちょっとばらばらな盛りつけですが・・。 鴨肉は、シャランの窒息鴨を使いました。窒息鴨は全体に赤黒く血が回り、身は柔らかく、ジューシー。その手法はナントで発祥し、シャラン...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

7月13日14日 7月の料理連続講座にて アミューズとして、とうもろこしのアイスクリーム からスタートします。 糖度の高い上等のとうもろこしを蒸してピュレにし、アイスに仕立ててみました。ほのかな甘みがとても心地よく口に広がります。 ウエハースの代わりに、フイユタージュにアニスを散らしたものを添えています。よく合います。 アペリティフは先日仕込んだアプリコットの白ワイン漬けを。 ブレンダーにかけ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

お昼は韓国料理にしました。 巨大な豚丼です。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

今回の手づくり酵素ジュース講座は「ブルーベリー」を使います！！ 今話題の酵素ジュースをあなたも作れるようになってみませんか？ ダイエット・アンチエージング・美肌・デトックスに効く！ 美を意識するセレブ・モデル・女優・女性雑誌が注目！！ 国産オーガニックのブルーベリーを使っての贅沢な手づくり酵素ジュースを作ります。 ★手作りの酵素ジュースは、自分の常在菌で作る世界で一つだけの自分のための飲み物...（続きを読む）

須永 晃子

（メンタルヘルスコンサルタント）

樫木裕実先生のトーク＆エクササイズディナーショーに行ってきました。 あぶりん＆さゆりちゃんと。 ５００人のチケットが３０分でソールドアウトだったらしいです。 わたしたち、奇跡の真ん中２列目！！！ （LIZ、チケットありがとう。。。ほんとにありがとう） 樫木先生、テレビで見るよりももっとナイスバディー。 そして、トークは冴えてるし、もうなんていうか体中からラブパワーがすごい。 ハートと言...（続きを読む）

REINA

（ヨガインストラクター）

＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ モラルハラスメント被害　 女性の離婚専門板橋区の女性行政書士　 東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 【7月17日　18日　夏季休暇を頂きます】 詳細はコチラの記事 をご覧下さい ＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ 毎日毎日暑いですね お酒が美味しく呑めちゃって困ります（笑...（続きを読む）

佐藤 千恵

（離婚アドバイザー）

こんばんは、高窪です。 今日も本当に暑い一日でしたね。 みなさん、夏バテしていませんか？ 身体には気をつけてくださいね!(^^)! さて、こんな暑い日の晩御飯。 何を作ろうかなぁと考えていたら、家族から ・洋食系がいい！ 冷たいパスタが食べたい～！ と相次いでリクエストが…（*^_^*） ということで、今日は洋食に決定(^^♪ まずは、前菜系として… 鰹のサラダ仕立てに。 今日はバ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

今年もやってきました。 鎌倉の生徒さんのお父様が毎年丹精込めて作ってくださるハーブたち 大葉、イタリアンパセリ、バジル 一番手前は以前にいただいたタイム 農薬も使っていないし、肥料もご自分で作られた有機だから安心です。 毎年この季節を心待ちにしています。 ありがとうございます(^O^)／ ミユキクッキングサロンでは体験レッスンも受付中です！ お気軽に下記までお問い合わせください。 *・*・*・*...（続きを読む）

川上　みゆき

（料理講師）

そろそろ祇園祭りのお囃子が聞こえる京都に。 「HANA吉兆」へ行ってきました。 京都市東山区大和大路四条下ル http://www.kitcho.com/kyoto/shoplist/hana/ たこのお刺身、卯の花、ヤマモモの実、ハモ寿司、ハモの子の寒天寄せ、丸十、牛蒡巻、インゲン、海老と、目移りしながら楽しめます。 とくにたことハモ寿司、とてもおいしかったです。 ハモとじゅんさいの...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

 商店街に面した生活に便利な物件です　 ■成約キャンペーン  【仲介業者様向け】　貸主より半月分貴社へお支払いたします。  　　　　　　　　　　　　　鉄板焼ペアお食事券プレゼント 最新のキャンペーン、前提条件などお気軽に担当（Tel.０３－３２８９－０１６１）までお問い合わせください。 ■葛飾区のご紹介 日本橋の全国里程元表から区の中心地点（京成青砥駅）まで、およそ10.1キロメートル、...（続きを読む）

阿部 龍治

（経営コンサルタント）

家庭料理で感動を与えるギフト料理に・・・。 　 えっ？なあに？・・・・ 実は私の料理サロンのコンセプトの一つでもあるんです♪ よちよち歩きから始めた料理教室・・ 山あり谷あり・・・継続こそが力なり！！ そう信じながら、今まで頑張って参りました。 　 開始当時の頃から比べますと、実習の組み立て方も 少しは精進したのでは＾＾と、ちょっとだけ自分を褒めてあげたいです（笑） 一クラス4...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

こんにちは、高窪です。 今日も本当に蒸し暑いですね(*_*; 水分補給をまめにして、熱中症にならないように注意したいものですね。 さて、今日は朝から家事と並行して、醤油麹と塩麹の瓶詰め作業と醤油麹の仕込みをしました。 醤油麹は2種類の米麹を使って作りました♪ 使う麹の種類によって、出来上がりの「顔」が違うのが面白いところです!(^^)! まず、富樫さんの自然農米麹を使った醤油麹は… ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ モラルハラスメント被害　 女性の離婚専門板橋区の女性行政書士　 東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 【7月17日　18日　夏季休暇を頂きます】 詳細はコチラの記事 をご覧下さい ＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ 銀座シャネルのビルにあるレストラン ベージュ アラン・デュカス 東...（続きを読む）

佐藤 千恵

（離婚アドバイザー）

タイ料理です。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

ホームページやブログを少しずつリニューアルしている状態です。 生徒の皆様や読者の皆様にはわかりづらい所があったり、情報が遅れたりしてご迷惑をかけているかもしれません。 申し訳ありません。 ７月の日程とメニューをお知らせします。 今月も美味しく、楽しく、為になるメニュー満載ですよ。 どうぞお楽しみに。   ７月Ｂａｓｉｃ前半メニュー ベトナム料理 現地で学んだ大好きなメニューのご紹介 まずは...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

コンドテルとバケレン – その１ ハワイでは、日本のいわゆるマンションは「コンドミニアム」と呼ばれ、「コンド」と略されています。日本のマンションと同様、購入後には管理費/固定資産税を支払い、他の居住者と心地よい関係が持てるよう居住規則に従って生活するのはハワイとて同じ。 しかし、リゾート地ハワイならではのコンドミニアムもあります。 それはホテルとコンドミニアムの機能が一つになった「ホテルコン...（続きを読む）

岡村智恵美

（不動産コンサルタント）

おはようございます。 高窪です。 7月に入った初日は曇り空、すっきりしないお天気ですがみなさまいかがお過ごしですか？ 私は、今日は仕事があるので昨日から下準備をして、今日は朝、仕上がりまで少し時間のかかる料理を一品仕上げて、少し落ち着いたところです。 さて、昨日は仕事の下準備のあとで、大好きな野球観戦へ。 これ以降は、仕事が立て込んでいて当分の間は観戦にいけないので、張り切って行きました...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

 私はいつも患者樣方に「腎力の底上げしましょう、黒い食べ物、食べて下さいね。」とおねがいしています。 腎の力。 それは東洋医学で言う「成長、生殖、成熟」のシンボル。某薬用酒のコマーシャルでもおなじみの７の倍数で変わる女性の身体の調子はこの腎の力がどうなってるかによる、と言っても過言ではないと思います。 腎にパワーが集まる時。  それは「後天の精」http://ameblo.jp/acuracl...（続きを読む）

徐 大兼

（鍼灸師）

●ＮＨＫ「一歩ふみ出す婚活講座」生出演してきました【ぐるっと８県九州沖縄】 こんにちは。九州産業大学心理学講師　木村聡子です。 おかげさまで、無事に生放送が終了しました。ありがとうございます＾＾ リハーサル前に、メイクさん（スタイリストさん、かな？？）に、髪をキレイにしていただきましたよ。 メイク室の皆さんと、記念撮影です。 何度もリハーサルをして、１１時３０分から、生放送でした...（続きを読む）

木村 聡子

（婚活アドバイザー）

またもやギッシリ。もやもや整理人・すはらひろこです。 余裕を持ちたい！ なのに、それとは裏腹に予定がミッチリつめつめになってきました。 明日は番組収録、あさってはロケ下見、しあさってはセミナー2本。 貧乏性は治らないみたいです。 話は遠くへ飛んで、美味しいパンのこと。 昨日戴いたのですが、Le Petit Mec のパン がとっても美味しかった！ 美食...（続きを読む）

すはら ひろこ

（インテリアデザイナー）

　【最強ビジネスモデル】　　2012.06.25 No.0403 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ユーストリーム対談番組 「ＴＯＰリーダーのスペシャルトーク」 今回のゲストは 株式会社ティーシーコンサルティング 代表取締役社長 冨田 賢 氏 http://www.tcconsulting.co.jp/ これからの１０年に必要なメッセージを ５０分弱、た～っぷりと...（続きを読む）

星 寿美

（経営コンサルタント）