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基本からの家庭料理オーダーレッスンは…
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こんにちは、高窪です。
今日は連休に入って、いいお天気が続いていますね。
みなさん、いかがお過ごしですか？
さて連休の初日の昨日。
基礎から家庭料理を学びたい、と今年の春から通っている会員の方のレッスンをおこないました。
内容は完全オーダー。
ということで…
こんな材料を準備。
良く見ると、野菜ばかりですね（*^_^*）
この材料で作ったのが…
じゃがいもやひき肉、玉ねぎ入りのポテトコロッケ♪
俵型に成型しました(^^♪
出来上がりは…
さっくり美味しそう☆
エクストラバージンオリーブオイルで揚げているので、さっくさくに揚げ上がります♡
オリーブオイルで揚げると、さっぱりした仕上がりになるので、みなさまもぜひともお試しを♪
奥のグリーンサラダに関しては、ベーシックなドレッシングをレッスンしました(^^♪
そして…
ポタージュ♪
簡単にできて、しかも美味しいとびっくりされていました（*^_^*）
全景はこんな感じに…
家庭でいただく基本的な洋食のレッスン。
メゾンカイザーのパンと一緒に美味しくいただきました☆
ごちそうさまでした！
さて、お知らせです。
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このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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