ドイツからパリへは飛行機ではなくTGVで移動しました。 ドイツで自炊中に作ったきのこの炊き込みごはんが余っていたので 同じく冷蔵庫に残っていたスモークチーズをのり代わりにぐるっと巻いて 車中の軽食に。 マダムが（ご夫妻も結婚式に参加していたので一緒に移動） おうちの近くのSADAHARU AOKIでクッキーを調達していたので そちらもつまみながら キロ単位で買うというチョコもいただいて＾＾...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

みなさん、こんにちは！ 今日はTOEIC(R)初中級基礎単語の第２１回目です。 単語は、毎日の積み重ねが大切です。５００点レベルから６００点レベルに移行しましたので、若干難しくなりますが、毎回約３～５単語ずつご紹介しますので、毎日コツコツと一緒にがんばりましょう！ こちらの本を参考にさせていただいています：「TOEIC(R) TEST究極単語Basic 2200」（初中級の学習者にはおす...（続きを読む）

伊東 なおみ

（英語講師）

　　　フラワーアレンジメント教室･スクール　東京 文京区･品川区＆水戸市 　　ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 飲物用に購入するストア野菜棚ハーブコーナーのミント♪ この香りの良いミントを育てたい！ ミントは少しあるとおしゃれ しかし 使...（続きを読む）

井上 一恵

（フラワーアレンジメント講師）

みなさん、こんにちは。 キャリアカウンセラーの高田裕子です。 去る４/８（月）、遠藤功先生が昨年出版された書籍『現場女子』の 出版記念講演＠六本木アカデミーヒルズへ参加してきました。 ======================================================== 「現場女子」が日本を変える！ 職場の「なでしこたち」の力を引き出そう 遠藤功氏 Ｘ 平岡...（続きを読む）

高田 裕子

（キャリアカウンセラー）

こんにちは 片付けコンサルタント＆ﾗｲﾌｵｰｶﾞﾅｲｻﾞｰの宮崎です。 何か始めたいけど、余裕がない ずっと欲しかったものがあるけど、そんな余裕はない ほんとにそうでしょうか？ 食料品の買い方、持ち方をちょっと変えるだけで 夢をかなえることへ近づきますよ。 今日は家計のお話です。 こんなデータがあるそうです。 買い物をするときに、賞味期限が長いほうを買うとい...（続きを読む）

宮崎 佐智子

（収納アドバイザー）

こんにちは、高窪です！ 今日も穏やかで、気持ちのよい晴れ間が広がった一日でしたね♩ さて、この時期の毎年恒例といえば… 筍！！ 今回はいつもよりも少なめ、3本を茹でることに♩ 筍を下処理して… 茹でます♩ この筍は、ぬかなしで茹でて大丈夫、といつもの八百屋さんから毎年恒例の一言で… こんな感じに(^^) 皮をつけたまま冷えるまで置いておくことで、アクが抜け...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

おはようございます、年度末ですねぇ…。 年度というの不思議な言葉です。 商売の根っこについて考えています。 冷蔵庫と経費について取り上げました。 こと商売をするということについて、完全な清廉潔白はあり得ないと思っています。 どうしたって多少の家事費が混入したり、時には接待の名で自分が楽しく呑んでしまうこともあるでしょう。 まぁ程度、頻度、金額が度を過ぎなければね…というところでしょうか。 た...（続きを読む）

高橋 昌也

（税理士）

おはようございます、３５歳の誕生日を迎えました。 これで五捨六入で３０歳突入です！！！ 商売の根っこについて考えています。 税理士をやっていると、よく次のような質問を受けます。 ・今度冷蔵庫を買おうと思うんだけど、これって経費にできる？ これに対する私の回答は、次の二点に集約されます。 ・冷蔵庫が商売とつながることが合理的であるならば ・冷蔵庫を経費にすることに対して、ご自身が恥ずかしくな...（続きを読む）

高橋 昌也

（税理士）

みなさま、こんにちは。 まずは・・・ 桜が満開で本当に素晴らしいです！ 昼間の桜も素晴らしいですが、 うちの近くのライトアップされた夜桜です＾＾ 満開の桜がもったりと垂れ下がるように・・・ いつまでも、いつまでも咲いていてほしいと・・ 毎年思います。 　 さて！更新が遅くなりましたが一昨日は 今月期レッスン６回目でした。 もう、お顔なじみのみなさまばかり♪ 始終ほっこりとし...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

メニュー&料金 | サロン紹介 | 予約する無事に博多から帰宅博多も名古屋も雨がパラパラやっぱり至上最強な雨女やね…自宅に着いたらリビングは真っ暗今日から3日間高校の数学の補習があり、早起きしないといけない三男君はもう就寝はやっっベランダに洗濯物干すのに、寝てたら干せれんやん帰ったら案の定、山のように洗濯物溜まってるのに…夜の内に４回回して朝三男が学校行ったら干すかな…受験が終わったら息つく間...（続きを読む）

ジャックまま　戸瀬恭子

（パーソナルスタイリスト）

昨日は業態調査で旦那様と焼肉へ行ったので掛川食堂はお休み。 なので先日アップできなかったものをご紹介 ニンニク醤油です。 むいたニンニクをこうして瓶にお醤油と一緒につけて、冷蔵庫にいれています。 そのニンニクを取り出して今日はみじんに切って 醤油と酢とみりん同量ドレッシングを作ってその中へぱらり。 この時の醤油は普通の醤油です。 ここにごま油を一滴たらします コーンサラダにかけました(...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

こんにちは、高窪です。 今日は本当に穏やかな晴れの一日でしたね。 みなさん、いかがお過ごしですか？ 今日は、明日の祝日前に気になっていた連載のレシピを作って納品する作業♩ 自然光で撮影したいので、今日のようなお天気のよい日は最高です♩ でもその前にまず… 自家製パンチェッタの冷凍から(^^) 仕込んで２週間半が経過し、熟成度合いが増してきました。 どの程度の熟成度合いが好みか、見極め...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんにちは、高窪です。 今日も暖かな日差しが降り注いでいますね。 皆さまいかがお過ごしですか？ 東京はもう桜も咲いたとのこと。 今年はなんだか早い気がしますね。 あとで散歩がてら出掛けるつもりなので、桜が咲いているのに出会えたらいいな、と思っています(^^) さてさて、自宅では添加物やうまみ調味料系の入っている食材や調味料を一切排除して、100％天然素材のお料理を日々追求していますが、手に入り...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

今回のコラムでは、システムキッチンや、ユニットバス、洗面化粧台、トイレなどの水まわり設備の「メーカー保証期間」についてご案内いたします。 実は、これらの水まわり設備の保証期間は、住宅の躯体部分の保証期間に比べて、極端に短いのです。 LIXIL(リクシル)やTOTOなど、一流メーカーのシステムキッチンやユニットバスでも、メーカー保証期間はほとんどが「２年間」です。 更に、注意したいのが、これらに...（続きを読む）

福本 陽一

（住宅設備コーディネーター）

[2602] tomo [東海] 2013/03/07(Thu) 13:08 ＜一般会員＞ こんにちは。先日ご相談したtomoです。 メルマガで取り上げてもらえるなんて大感激です☆ありがとうございます！ 辛口すぎてスカッとしました（笑） 私もそんなレベルの「加減」はしたくないので、よかったです。 （加減してそれがバレた時に、それこそプライドをズタズタにしそうですし）。 気遣い...（続きを読む）

マーチン

（恋愛アドバイザー）

3月9日の掛川食堂( ^ω^ ) ひさしぶりにローストベジタブル 今日も冷蔵庫の野菜をチョイス パプリカ、人参、なす、ズッキーニ、かぼちゃ、人参、芽キャベツを 「オリーブオイル、塩コショウを、チューブニンニク」を合わせたドレッシングに和えて あとはストウブ鍋で 出来上がり～ お肉の付け合わせは、じゃがいも玉ねぎトマトのオムレツ風 ニンニクオイル、塩、コショウでじっくり炒めます。とまとが...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

　こんばんわ 最近は雑誌の監修やビューティー系サイト、アプリなどの 監修のお志事を頂く機会に恵まれています 　通常のセッションであれば、色々な会話をしたり 「このエクササイズがどの様に目標を叶える為に役立つのか」 などを説明させて頂きながら、行っていくことが出来ますが、 誌面やサイトの場合、そうはいかないですからね～ 　昨日も夜中3時ころまで ウンウン唸...（続きを読む）

Style Reformer 小林俊夫

（ピラティスインストラクター）

壁に向かうI型キッチンの設計を最近行いました。古くからある配列で、狭い空間を有効に利用出来る点では他の配列よりも優れています。I型キッチンでも以前と変わってきているのは、カップボード・冷蔵庫・炊飯家電等の置き場所です。キッチンそのものはリビングやダイニングから見えても、付随するそれらのものを、家事室やパントリー等に収納しているのです。 キッチンを一つの家具として捉えると、I型キッチンも新しい視点で...（続きを読む）

福味 健治

（建築家）

こんにちは 片付けコンサルタントの宮崎です。 冷蔵庫の片付けから始めるというのは 私にご依頼くださる方ではあまりなかったのですが、 今日は、冷蔵庫から始めました。 冷蔵庫は、家の中をコンパクトに表現して 要るように思います。 冷蔵庫を見ると、その人、その家のすべてが わかる、とよく言いますね。 新鮮な食材が痛まないように冷蔵庫に 入れておくわけですが、...（続きを読む）

宮崎 佐智子

（収納アドバイザー）

みなさま、こんにちは。 相変わらず毎日寒い日が続き・・・ 「春よ～来い♪」　ですね(*^-^) 　 さて！今日はお雛祭りに、思い立ったら すぐ出来る簡単デザートをご紹介です♪ いかがですか？(o^-^o) 春を感じる可愛いデザートですよ♪ 作り方はとっても簡単なんです！ イチゴ　　１５０g レモン汁　小さじ２ 粉糖　　　５０ｇ コアントロー　大さじ１ ゼラチン　４ｇ （...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

東北の食材を使って東北を応援しましょうというシリーズをしています。 今回は笹かまぼこを使ってポトフを作ります。  さらに、冷凍してしまった笹かまをおいしく変身します。 ハーブの香りと共に楽しむあったか料理です。   ＜材料2人分＞ A　鶏モモ肉・・・200g A　水・・・300ml A　白ワイン・・・50ml A　塩・・・小さじ2 A　こしょう・・・少々 A　ローリエ・・・1枚 B　ハクサイ...（続きを読む）

猪名川 久美子

（マナー講師）

先週、富士通とパナソニックの半導体部門が合体して、新会社を設立するというニュースを見た。 「ＬＳＩ」という代物の半導体部門だ。 それが分かり難ければ、「集積回路」という半導体で、日本メーカーは、世界でもシェアが高いといえば重要度は分かっていただけるのではないか。 役割は、あらゆる製品の制御部分を担い、心臓部といっても過言ではないはずだ。 なのに、日本メーカーのほとんどが赤字に落...（続きを読む）

下村 豊

（経営コンサルタント）

2月8日9日 2月の料理連続講座にて アミューズ・ブッシュはいわしのレモン締めから なんといってもおいしいのは小さい真鰯です。 レモンとヴィネガーでマリネにして、レモンをいっぱい散らして 黒門市場にモンゴウイカを買いに行ったら、活けのヤリイカを発見。連れて帰ってきました。 観察していると、斑点が点滅したり、薄くなったり、別のパステルカラーの点が浮かび上がってきたり。とても不思...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

こんにちは 福岡のライフオーガナイザー宮崎です。 今日は、リビング北九州さんで「人生の棚卸し」という タイトルで、生前整理のお話をさせていただきました。 ４０代～７０代までと幅広い参加者の皆さんでしたが、 とてもアクティブでいろんな取組みをされていらっしゃる というお話を聴かせていただき、学び多い講座と なりました。 ご参加くださいました、２０名の皆様、 本当にありがとうござ...（続きを読む）

宮崎 佐智子

（収納アドバイザー）

おもてなし、と言えないおうちごはん。 今夜は新婚さんいらっしゃーい！なのですが 仕事がバッタバタだった上に ベジタリアンだったり オーガニックへのこだわりがあったり でも男子もいるからお肉もいるよね…で メニューを悩んでしまいました…。 こんな時は！ 何品か前菜を作っておいて 食べ始めてみんなの様子をみながら 冷蔵庫と相談して何か作るしかありませんね(>_（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）