「飲食店」を含むコラム・事例
1,322件が該当しました
1,322件中 1151～1200件目
食中毒を防ぐ衛生管理
繁盛店コンサルタント「渡邉康弘の視点」 こんにちは 繁盛店コンサルタント渡邉康弘です。 ７月になってから気温も上がり、一段とむしむしする梅雨になってきました。 雨が降っていても気温が高く、いわゆる高温多湿の状態になってきています。 最近の飲食店は労働環境も良くなってきたため、厨房にエアコンなどがあって 勤務中はそれほど蒸し暑さを感じないかもしれませんが ...（続きを読む）
- 渡邉 康弘
- （経営コンサルタント）
独自携帯サイトの必要性
飲食店は比較的ホームページの開設率が高いのですが、携帯専用はASPを含め開設をしていない店舗が多いですね。特に、クラブ、スナック、ラウンジといわれる店は特に少ないようです。 顧客の視点で考えると 繁華街で2次会、3次会で行った店は、アルコールも入り、友人に連れて行かれたため、後日場所の特定が出来ないばかりか店の名前すら覚えていない場合もありますね。 再度店に行こうと思っても...（続きを読む）
- 清田 常治
- （経営コンサルタント）
音楽教室の口コミは「信頼関係」から
前回は、ピアノ教室・音楽教室の口コミについて書きました。 今回はさらに、音楽教室の「口コミの要因」について 考えてみたいと思います。 ※弊社サイトはこちらからご覧下さい。 そもそも口コミが起こる要因とは？ その前に、そもそもどんな時に口コミが起こるのか、 ということを考えてみたいと思います。 教室の口コミが起こるときの要因は、...（続きを読む）
- 藤 拓弘
- （経営コンサルタント）
かもし出す雰囲気づくり
繁盛店コンサルタント「渡邉康弘の視点」 こんにちは 繁盛店コンサルタント渡邉康弘です。 今回の「渡邉康弘の視点」は 「かもし出す雰囲気」について考えてみたいと思います。 老舗料亭や高級レストランに行くと、気軽に入れない雰囲気が威厳を保っていて その独特な空気感が、お店を利用する人のステイタスへと繋がっています。 建物の外観に始まり、店構え...（続きを読む）
- 渡邉 康弘
- （経営コンサルタント）
お客様をその気にさせる演出
繁盛店コンサルタント「渡邉康弘の視点」 こんにちは 繁盛店コンサルタント渡邉康弘です。 今回の「渡邉康弘の視点」は お客様をその気にさせる演出について、考えてみたいと思います。 人は意識することで、今まで気付かなかったことに目が行ったり 新しいものを感じたりします。 その反対に、興味の無いものや注目していないものには意識が向かわず 特...（続きを読む）
- 渡邉 康弘
- （経営コンサルタント）
くちコミを加速させるポイント
繁盛店コンサルタント「渡邉康弘の視点」 こんにちは 繁盛店コンサルタント渡邉康弘です。 今回の「渡邉康弘の視点」は くちコミについて、考えてみたいと思います。 集客を行おうとする際、誰しもが「くちコミ」を活用しようと考えます。 しかし、その実態としては曖昧なもので、不確実な集客手法とも言えます。 私自身も、飲食店をはじめとするお店の経営者...（続きを読む）
- 渡邉 康弘
- （経営コンサルタント）
ピアノ教室の看板はこう考える
こんにちは。 ピアノ教室コンサルタントの藤 拓弘です。 今回は、生徒募集に大きな力を発揮する「ピアノ教室の看板」について 書いてみたいと思います。 ※以下のコンテンツは、私のメールマガジンのダイジェスト版です。 全文をお読みになりたい方は、↑をクリックしてください。 ピアノ教室業界では、看板を出していない教室が多い ピアノ教室業界では、看板を出...（続きを読む）
- 藤 拓弘
- （経営コンサルタント）
日常からのスタッフトレーニング
繁盛店コンサルタント「渡邉康弘の視点」 こんにちは 繁盛店コンサルタント渡邉康弘です。 今回の「渡邉康弘の視点」は スタッフトレーニングの活用について、触れてみたいと思います。 トレーニングというと、新人研修を連想される方が多いのではないかと思います。 しかし、トレーニングは決して新人のためだけのものではありません。 他の世界を見てみると...（続きを読む）
- 渡邉 康弘
- （経営コンサルタント）
認知度はあるが、強力なライバルがいない仕事（１）
こんにちは。株式会社アドバンス・ベース笠井文哉(ぶんや)です。 整体をはじめとする療術業界での起業支援コンサルタントです。 高齢化社会に適した事業で、 あなたの豊かで自由なセカンドライフを実現しましょう。 整体をはじめとする療術業、 その中でも特に整体やカイロプラクティックは認知度が高い業種です。 行ったことがなくても、知っている人、店を見たことがある人は ...（続きを読む）
- 笠井 文哉
- （経営コンサルタント）
【飲食店向け】 新システムがスタート
インプレスからのご案内 こんにちは 繁盛店コンサルタント渡邉康弘です。 先日、コンサルティングのサービスで新たなシステムを導入しましたので この場をお借りして、改めてご案内させて頂きたいと思います。 先日プレスリリースでも発表しましたが、 飲食店に伺って、現状の分析や課題抽出を行い、今後どのように改善していくか アドバイスを行う『繁盛店総...（続きを読む）
- 渡邉 康弘
- （経営コンサルタント）
飲食店のホームページをアクセスアップしたい場合
基本的に飲食店のホームページにアクセスを集めたい場合、検索エンジン（ＳＥＯ）対策をするか、もしくはリスティング（ＰＰＣ）広告に出稿するかのどちらかになります。 そのためにはどんなキーワードで上位表示させたいのかを考えることが重要です。 「ラーメン」というキーワードよりも、 「人気 ラーメン」というキーワードで上位表示させたほうが、即売上げにつながるお客様が集まります。...（続きを読む）
- 望月 高清
- （ITコンサルタント）
オープニングイメージの重要性
繁盛店コンサルタント「渡邉康弘の視点」 こんにちは 繁盛店コンサルタント渡邉康弘です。 今回の「渡邉康弘の視点」は オープニングイメージの重要性について、触れてみたいと思います。 先日、銀座の宝飾店がダイアモンドを先着５０００人に無料でプレゼントする という、破天荒なプロモーションを行っていました。 マスコミがニュースやワイドショーで採り...（続きを読む）
- 渡邉 康弘
- （経営コンサルタント）
御会社名？ と 「お」と「ご」の使い方について
ふうちんさんからいただいたご質問についてお答えいたします。 ご質問 社内での敬語（美化語）について 電話対応をする際、先方の会社名が聞きづらい時に 『もう一度会社名をお伺いしてよろしいでしょうか』と聞くのは間違った敬語の使い方なのでしょうか？ 上司に『御会社名だろ』と注意をされましたが、私は『御会社名』という日本語の方が間違っていると思います。 ...（続きを読む）
- かわい 幸
- （ビジネスコーチ）
★6/1より 横浜・野毛「野毛くじら横町」実施
「Y150開国博」で湧く横浜の野毛で、鯨料理が一挙30店で出品、 「野毛くじら横町」として、新名物づくりへ発進です! ★ 横浜市の飲食店街の一つである野毛地区で、約500店ある飲食店のうち30店の日本料理店、居酒屋、寿司店、お好み焼き店、酒場、イタリアンバーなどが参加し、鯨料理を提供する「野毛くじら横丁」を6月1日から実施する。 「野毛くじら横丁」は、野毛...（続きを読む）
- 岡星 竜美
- （経営コンサルタント）
中小規模のお店ほど、強い独自色を・・・
繁盛店コンサルタント「渡邉康弘の視点」 こんにちは 繁盛店コンサルタント渡邉康弘です。 今回の「渡邉康弘の視点」は 飲食店ブランディングの必要性について、触れてみたいと思います。 色々な飲食店のオーナーと接していると 良く出てくる言葉が「お客様が定着せずに困っている」というものです。 味が悪いわけじゃないし、雰囲気だって決して悪くない。 ...（続きを読む）
- 渡邉 康弘
- （経営コンサルタント）
初めまして繁盛店コンサルタント「渡邉康弘」です。
繁盛店コンサルタント「渡邉康弘の視点」 初めまして！ 繁盛店コンサルタントの渡邉康弘です。 繁盛店コンサルタント「渡邉康弘」が、飲食店コンサルティングの現場から 人気店づくりのためのヒントや、スタッフのモチベーションを向上させる 体制づくりなど、分かりやすく解説してお贈り致します。 また、最近の話題や気になるニュースなど、独自の視点から 鋭く切り込ん...（続きを読む）
- 渡邉 康弘
- （経営コンサルタント）
政府新経済対策、15兆円規模に
政府・与党の追加経済対策が正式に発表された。 当初言われていた10兆円規模というものから大きく上方修正され、 史上最大の15兆円規模のものとなった。 11日8時5分産経新聞ネット記事はこう報じている。 麻生太郎首相は10日夕、首相官邸で記者会見し、事業規模56兆8000億円、 財政出動15兆4000億円と過去最大の追加経済対策を発表した。 政府は27日に経済対策を反映...（続きを読む）
- 平 仁
- （税理士）
飲食店訪問記パート３６
今回は、ある意味、前年対比１２０％の売上を獲得した 居酒屋の販促・接客・サービスに関して少し書きたいと 思います。 このお店、実際に販促として実施してきたことは、 徹底したアンケート取得と顧客管理、そしてこの顧客に 対して、販促DMを定期的に送ってきたことです。 その他の販促は、新規顧客獲得のために、ホームページの 充実を図ったこと。 この2点でま...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
味９６ 格差（かくさ）
格差（かくさ）
体格・価格・資格・等級・水準などの差のこと
〜ひらく風味解説〜
必ず世の中に存在するもの。
本人が希望する希望しないにかかわらずに存在するものである。
飲食店の常連などになると他のお客様とは違う一品が出たりするのもこの類である。
自分が優位のときは嬉しいが、そうでない時は無性に腹立たしくなる。
感謝（続きを読む）
- 越智 昌彦
- （研修講師）
不況に打ち克つために「マインドシェア」を高める
不況に打ち克つために「マインドシェア」を高める 「好機」到来 いよいよ４月。 今年も４分の１が過ぎました。 「経済情勢」はどう変わったかというと…、 まだ当分悪い状況が続きそうです。 ますます悪化している業種業態もあります。 こんな時代に打ち克つには、この不況をむしろ「好機」ととらえて、 １日も早く「生き残り策」を策定し、実行しなくてはなりま...（続きを読む）
- 飯塚 浩一
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート３５
最近寒いですよね。 冬並みの寒さですね。 さて最近、コラムを更新していませんでしたので、 飲食店訪問記を久しぶりに書いてみます。 さて、昨日は立川で午後から打合せをずっとしておりまして、 その流れで飲みに行くことになりました。 単純にその打合せ場所から近いということで、あるチェーン店に 行きました。そこは、10数業態の居酒屋を展開しており、...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
こんなところにも不況の影響が
最近、高校受験の子供を持つ親と話す機会があって驚いたことがありました。残念ながらお子さんは、第一志望にしていた都立高校を落ちてしまったのですが、今年の都立高校の受験は過去最高の倍率だったらしいのですが、その倍率もさることながら、通常であれば有名私立を狙う子が都立第一志望に替えて受験しているケースが目立ったとのこと。また、不況の影響で、授業料の安い都立にどうしても入学させたい親が、安全を見てワンラン...（続きを読む）
- 山本 俊樹
- （ファイナンシャルプランナー）
チラシＤＭ＆サイト成功事例100連発セミナーin上越
先月に東京で チラシＤＭ＆ホームページ成功事例100連発セミナー を開催しましたが、この内容を新潟に持ち帰って、ほぼ同様の内容で行います。 パワーアップした講座に、ご期待下さい。 開催場所は新潟市に加え、上越市でも行うことになりました。 ////////////////////////////////////////////////////// 2分に一事例を学べる 「そうか！」「わかった...（続きを読む）
- 横田 秀珠
- （Webプロデューサー）
中小企業は情報発信ステーションになろう！（８）
あなたの会社もできる！
伝える「情報」を選ぶヒント（２）
情報発信ステーションとしての実例を見てみよう
前回は、当社の例をとって、情報提供のヒントとなるものを考えてみました。
今回は、他社の実例を見てみましょう。
御社のヒントとなるはずです。
住宅リフォーム会社
→日常の掃除、住宅の手入れ、ＤＩＹ
引っ越し業者
...（続きを読む）
- 野村佳代
- （ライター）
チラシＤＭ＆ホームページ成功事例100連発セミナー
いよいよ本日は東京で
チラシＤＭ＆ホームページ成功事例100連発セミナー
です。
この内容を新潟に持ち帰って、ほぼ同様の内容で行います。
パワーアップした講座に、ご期待下さい。
//////////////////////////////////////////////////////
2分に一事例を学べる
「そうか！」「わかった！」「なるほど！」の連発！
チラシ＆ホームページ成功事例10...（続きを読む）
- 横田 秀珠
- （Webプロデューサー）
チラシＤＭ＆ホームページ成功事例９０連発セミナー
2分に一事例を学べる 「そうか！」「わかった！」「なるほど！」の連発！ チラシ＆ホームページ成功事例90連発セミナー 新潟ビジネスアカデミーのトップページはこちら 「色んなセミナーで学んで成功するチラシを作ったはずなんだが・・・」 「チラシを作成したいんだけれど、どうやったらいいんだろうか・・・」 「ホームページを作成したんだけれど、全く売上に繋がらない・・・」 そんな悩みをお持ち...（続きを読む）
- 横田 秀珠
- （Webプロデューサー）
飲食店訪問記パート３４
最近、居酒屋に行く機会が多いですので、 と言いますか、ほぼ毎日のように行っていますので、 居酒屋の顧客管理の有用性に関して。 実は、この分野、弊社の得意分野でもありまして、顧客管理 分析とその結果から導き出した販促展開によって、居酒屋の 売上を大きく伸ばしています。 基本的に顧客情報に関しては、 アンケートでの取得、名刺交換での取得の2パターンで...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
盛岡でビジネス研修を一気に5つ行います その１
どうも！ 研修トレーナーの中村です！！
2/20（金）15：30-19：30 対人関係向上研修
思考特性と行動特性のプロファイリイングシステムである「エマジェネティックス」httpを活用した対人関係向上研修です。
私たちは周囲の人間関係を「この人とは馬が合う／合わない」「付き合いやすい人／付き合いにくい人」というように様々な言葉で表現します。これらの言葉はどれも主観や...（続きを読む）
- 中村 泰彦
- （研修講師）
京品ﾎﾃﾙ、東京地裁が明け渡し命令
15日12時58分asahi.com記事によると、 廃業により解雇を通告された京品ホテル（東京都港区）の一部の 従業員らが雇用継続などを求めてホテル内の飲食店などを自主営業 している問題で、東京地裁は15日、従業員らに対しホテルを明け渡す よう命じる仮処分を出した。従業員側は「仮に強制執行があっても、 出て行くつもりはない」としている。 仮処分は、ホテルを経営す...（続きを読む）
- 平 仁
- （税理士）
スベラない賃貸経営 (6了)〜そしてどうする賃貸経営
本稿（1）〜（5）で賃貸経営のチェックポイントを見てきましたが、さて最後は投資に踏み出すべきか否かです。 不動産はそもそも証券とは違い、比較的賃料収入が安定しているので、収益性のリスクは少ないと言えます。又、インフレともなると現預金では資金が目減りしますが、賃料は物価にリンクするという正確を持っているので、インフレ対策としても考えられます。 今回は触れませんが...（続きを読む）
- 小林 治行
- （ファイナンシャルプランナー）
”経営システム”を輸出する日本企業
輸出というと自動車や電機製品とかのモノの輸出を思い浮かべますが、今、増えてきているのは小売業や飲食店による”経営システム”や”ノウハウ”、すなわち”マネジメント・システム”の輸出です。 アジアに行くとコンビニエンスストアが増えています。おかげでアジア地域の商店はきれいで生産性の高い業種に変わりつつあります。成功を収めているのは日本のセブンイレブンやファミリーマートです。 イオン...（続きを読む）
- 前田 紳詞
- （ファイナンシャルプランナー）
飲食店訪問記パート３３
年末年始は新年会・忘年会が多いのではないでしょうか？ そこで、飲食店の方には、是非、今の時期に実施して 頂きたいことがあります。 題して 「この時期こそ、お店のファン作りを」 今からでも結構ですので、以下のこと実践してみて下さい。 ■新年会予約のお客様の完全リスト化 予約受付の際は、いろいろ聞けませんので、来店時に確実に 幹事の方、もしくは上司の...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート３２
最近忘年会が多く、毎日のように居酒屋に行っている日々が続いて います。そこで、先日行きましたあるチェーン店での出来事が 非常に印象的でしたので、販促の視点でお役に立てればと思い、 コラムにしたためていきます。 本日の気づきは、おすすめメニューに関して。 最近、メニュー表の中でこんな表記多くないですか？ 本日のおすすめ 店長おすすめ ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート３１
先日、ランチの時間帯に行ったラーメン屋さんでの出来事です。 そのお店、ちょうどオープンして間もないらしく、非常に安い価格で ラーメンやチャーハン、餃子などを提供していました。メニュー構成 で言うと、ラーメン日高に似たメニュー構成でしょうか。 オープンしたてと価格が安いことがあり、中に入りました。 メニューを見ながら、何を食べるべきか悩んでいるとき、水を1杯。 ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
カルプ文字で注目度アップ！
看板・サインは立派な販促ツールです。
弊社でもいろいろな看板を手がけていますが、グラフィックスサインもいいのですが、文字そのものを切り抜き、立体的に浮き立たせる｢カルプ文字｣は、大変目を引き、注目度の高いサインとなります。
立体文字は、「金属箱文字」と「カルプ文字」とがあります。
「金属箱文字」は、ステンレス、銅、真鍮の板で文字を箱状（箱文字）に組み上げたもので、その...（続きを読む）
- 石川 雅章
- （広告プランナー）
飲食店訪問記パート３０
最近、接客が良い店に行く機会が少なくなってしまいましたが、先日 行った店は、凄く自然で、接客が良かったですので、その時のことを 少し、紹介させていただきます。 ■入店の際の「いらっしゃいませ」が笑顔で発せられていた。 ■席案内の際に、すれ違うお客様に対しても常に笑顔。 ■最初の注文の生ビールを持ってきたときに、最初のオーダーを とるのであるが...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート２９
今日のテーマは、 忘新年会の宴会訴求に関して。 この時期、忘新年会の宴会訴求を考えている店舗が多いのではないでしょうか。 いろいろなサイトを見ても、忘新年会の宴会訴求をしている店舗が 目立つようになってきました。 そこで、質問です。お客様の立場に立った場合、どのようにして忘新年会の 宴会会場を探すでしょうか？ 考えられる方法とし...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート２８
最近体調を崩していたせいもありまして、あまり飲食店には行っておりま せんが、打ち合わせでは、よく飲食店を訪問させていただいております ので、先日打ち合わせに行きました、ある飲食店で説明させていただいた 内容に関して、少々コメントさせていただきます。 その内容は、飲食店のファサードに関して。 最近ではファサードなどという言葉を使っていますが、簡単に言うと外...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
1,322件中 1151～1200 件目
専門家に質問する
専門家Q＆Aに誰でも無料で質問が投稿できます。あなたの悩みを専門家へお聞かせください！
検索する
気になるキーワードを入力して、必要な情報を検索してください。
