「おもてなし」の専門家コラム 一覧(17ページ目) - 専門家プロファイル

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閲覧数順 2024年05月28日更新

「おもてなし」を含むコラム・事例

913件が該当しました

913件中 801~850件目

グローバルを味方に付けろ!海外プレゼンの必勝法 #4

そこ抜けに寒い寒波が日本列島に居座っています。 夏は猛暑で冬は寒波、地球温暖化は過激な季節変動を繰り返すようです。   こんにちは、エスオープランニング、山藤(サンドウ)です。   世界を相手にする時代です。 グローバルを味方に付けろ!海外プレゼンの必勝法、第四弾です。   前回までは、東洋と西洋のアイデンティティの違いについて書いてきました。 それから、ヨーロッパの国々や人々の...(続きを読む

山藤 惠三
山藤 惠三
(クリエイティブディレクター)

パーティの着こなし&マナー 7

年末・年始はまさにパーティー・シーズンですよね。 パーティーでの「着こなし」や「マナー」を取り上げていきます。 ---------------------------------------------------- パーティーにはビジネスの場で出席するものや、 個人的にプライベートで出席するものなどさまざまでしょう。 前回はパーティー開催に向けて行なう基本的な手順やポイントを取り上げました。 ...(続きを読む

吉武 利恵
吉武 利恵
(イメージコンサルタント)
2011/01/10 11:00

パーティの着こなし&マナー 6

年末・年始はまさにパーティー・シーズンですよね。 パーティーでの「着こなし」や「マナー」を取り上げていきます。 ---------------------------------------------------- パーティーにはビジネスの場で出席するものや、 個人的にプライベートで出席するものなどさまざまでしょう。 今回は「パーティー開催の手順」です。 パーティーを主催するときに、何をすれ...(続きを読む

吉武 利恵
吉武 利恵
(イメージコンサルタント)
2011/01/03 11:00

お客様との関係

年末30日と31日に、久しぶりの家族旅行をしました。 会員制のリゾートホテルの中で、この日付けで「予約のできること」を最重要要件としたので、移動時間や旅費、ホテルの評判などは、気にすることはできませんでした。 もっとも、会員制のホテルですから、それなりの対応をしていただけるという「勝手なイメージ」を抱いていましたから、そういう意味では、仕事の出張でホテルを選ぶより、ずっと慎重さは必要ないもので...(続きを読む

竹内 和美
竹内 和美
(研修講師)

正直、誠実な態度が、味方を作る

恋愛セラピストあづまです。 複雑な人間関係に悩んでいる人に多く見られる傾向として、 自分の考え、感情、価値観、そして問題意識を正直に、誠実に伝えることをしていない、というものがあります。 たとえば、職場の(ちょっと押しつけがましい)同僚に食事に誘われた。 でも、実は気乗りがしない。 「今回はね、おいしい中華のお店をみつけたのよ。一緒に行ってくれるわよね?」 ここで、「気乗りがしない」こ...(続きを読む

阿妻 靖史
阿妻 靖史
(パーソナルコーチ)

おもてなしの経験は宝物

こんばんは! 高窪です。 いよいよ今年も押し詰まってきました。 今日は、今年最後の仕事を兼ねた打ち合わせの来客があり、おもてなしをさせていただきました。 この時期になると、我が家の食卓はおせちの味見の品を含めて、和洋折衷になりがち。 おもてなしといっても、既に気ごころがしれた方ですので今回はいたって気軽なものでした。 おもてなしをした日時やいらっしゃった方、そしておもてなしでお出ししたお料理...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2010/12/29 23:00

ちょっとした配慮で楽しい時間を

こんばんは! 高窪です。 お休みの一日、皆さまいかがお過ごしでしたか? 我が家は、友人一家が来てくれて賑やかに楽しく過ごすことが出来、とても感謝しています。 さて、今日のおもてなしはお酒が飲めない方もいらっしゃったので、気分を少し華やかにするために、ペリエを準備。 フルートグラスに注いで、気分だけでも楽しんでいただきました。 みなさんをおもてなしする時に、お料理とともに気をつけるのが飲み物。...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2010/12/23 23:00

簡単鍋は自家製ポン酢で

こんばんは! 高窪です。 今晩は、おもてなしのパーティー料理のレッスン。 かわいらしいお嬢さんと一緒に、楽しくレッスンをさせていただきました。 こういったレッスンをすると、いよいよ今年も終わりに近づいてきたなぁと、しみじみ感じます。 とはいえ、今年はこの時期になっても気温が乱高下して、体調がなかなか定まりませんね。 体調があまりすぐれない時は、調理器具ひとつで出来上がるお料理はありがたいもので...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2010/12/15 23:00

おもてなしはライティングもポイントに

こんばんは! 高窪です。 毎日、あっという間に時間が過ぎていきますね。 月末にかけてあわただしさが増していきますが、体調に気をつけて過ごしたいものです。 さて、昨日から書いている家庭でのおもてなし。 今日はテーブルセッティングについて、少し書いていきたいと思います。 気軽に自宅でのパーティーを演出するのに使っているのが、かわいい柄のペーパーナプキン。 こまめに見ては、気に入ったものを買いたし...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2010/12/14 23:00

おもてなしの食材は・・・

こんばんは! 高窪です。 週の初め、冷たい雨が降っていますね。 みなさま風邪などひいていらっしゃいませんか? さて、つい先日のパーティー。 自宅でどんなおもてなしをしたらいいのか、ということがなかなか想像できないという方も多いかと思います。 そこで、今日・明日はどんな食材を使っているのか、どんなセッティングだったのかを少しだけご紹介していきたいと思います。 今回作ったのは、子供の分も入れて...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2010/12/13 23:00

等身大のおもてなし

こんばんは! 高窪です。 週末の夜、いかがおすごしでしょうか? 土曜日の夜は、やはりホッとしますね。 さて、今日はパーティー本番。 おかげさまで、お料理も好評をいただいて盛り上がり、ホッとしています。 時間をかけて、気持を入れて作ったお料理を美味しい、と言っていただけるとやはり嬉しいものです。 さて何度もここでお話しているので、またか…、と思われる方もいらっしゃると思いますが、自宅でのおもて...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2010/12/11 23:00

★12/6 「上海万博に携わって」実施

昨日(12/6)、JEPCイベントカレッジ2010 「上海万博に携わって ~中国イベントビジネスの可能性~」 が開催されました。 ★ 史上空前の規模で開催された、世界が注目する「上海万博」。 中国国営企業パビリオンや外国政府パビリオンの運営を受注された責任者をお迎えし、中国にかつてなかった日本式”おもてなし精神”を伝えることの難しさや、中国でのイベントビジネスの可能性や課題などについて...(続きを読む

岡星 竜美
岡星 竜美
(経営コンサルタント)

「元スタッフの披露宴」

元スタッフの市原和佳子さんの披露宴に出席。 場所はグランドプリンスホテル赤坂の旧館。 新館は営業停止が決まっているけど、 旧館は古いものに手を入れながら活かしていくとのこと。 新館は天井が低いというのが原因だといわれているけど、 客室のプランはよくできていると思うし、 なんとかこちらも活かしていて欲しいと思うけど・・・。 最近は披露宴をやらない方も多いけど、 一方で新郎新婦がおもてなしし...(続きを読む

高安 重一
高安 重一
(建築家)
2010/12/06 14:54

家庭のおもてなしだからこそ…

こんばんは! 高窪です。 日曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか? 今日はとても大切な友人とそのお相手が夕食に来てくれて、皆で食卓を囲んでワイワイ♪ ワインのスペシャリストである友人セレクションのシャンパーニュに、我が家のセラーにあるシャンパーニュやワインをさらに選んでもらって、とても楽しい時間を過ごしました。 今月、幾度となくある来客の中で、今回と次回は特に気を遣うおもてなしです。 というのも...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

家庭料理のおもてなしレッスンは…

こんばんは! 高窪です。 日が落ちるのが、本当に早くなりましたね。 気がつくと、もう外が真っ暗ということも多くなり、季節の移り変わりを実感しています。 さて、今日は子供も大人も楽しめる、気軽なパーティー料理のレッスンでした。 お子さまがまだ小さい、とても素敵なマダムのご質問をいただきながら、デモンストレーション形式でのレッスンをいたしました。 ご家庭でのおもてなし、特に小さいお子さまがいらっ...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

★12/6 セミナー「上海万博に携わって」開催

JEPCイベントカレッジ2010 「上海万博に携わって ~中国イベントビジネスの可能性~」 12/6(月)、開催されます! ★ 史上空前の規模で開催された、世界が注目する「上海万博」。 中国国営企業パビリオンや外国政府パビリオンの運営を受注された責任者をお迎えし、中国にかつてなかった日本式”おもてなし精神”を伝えることの難しさや、中国でのイベントビジネスの可能性や課題などについてお話し...(続きを読む

岡星 竜美
岡星 竜美
(経営コンサルタント)

イマジネーション・ツアー in TDL(第5回☆Part-1)

イマジネーション・ツアー in TDL(第5回☆Part-2)で夢を見る 1.ポップコーンは一番利益率が高い   ⇒味を変えたり、容器も可愛く工夫。2分に1個売れる。 2.大きなツリーはちょうど中央に位置するが、   夢のシンデレラ城は遠く、現実のゲートは近く見える。   ⇒道の幅、同じ高さでも2階と3階になっている建物。 3.エリアごとに床の色、香り、音が違い世界がぐんと変わる。 4.水飲み場...(続きを読む

中沢雅孝
中沢雅孝
(ビジネススキル講師)

家庭の味を伝えるためには…

こんばんは! 高窪です。 今日は一段と冷え込んできました。 いよいよ本格的な冬が近づいてきましたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? 実はこの数日、風邪から起こった喘息で咳が止まらずに苦しい思いをしていましたが、やっと軽くなってきて、ホッとしています。 今週は後半にレッスンや仕事が詰まっていたのもラッキーでした。 そんなことで、お恥ずかしいことに主人と娘のフォローで、食事の用意もごく軽め...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2010/11/16 23:00

家庭ならではのおもてなしは…

こんばんは! 高窪です。 昨日までとは打って変わって、今日は本当に冷え込みましたね。 みなさま、体調は大丈夫でしょうか? さて11月も半ばとなり、いよいよ年末年始の準備が本格化してきました。 私もおもてなしの機会がいつにもまして増える時期、その時々でいらっしゃる方のお顔を思い浮かべながら、おもてなしのメニューを考えています。 何度も書いていますが、おもてなし料理というとどうしても日常では食卓...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

おもてなしに一番大切なことは?

こんばんは! 高窪です。 土曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか? 友人が遊びに来てくれて、にぎやかにすごした楽しい土曜日の夜です。 今日は日本酒の純米酒をいただくことにしたので、それに合わせたお料理を。 ということで、和食中心のお料理でおもてなししました。 おもてなしというと、どんなお料理を作っていいのかわからない、という方も多いようです。 思い浮かべるのは、レストランや料亭で出てくるような...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2010/11/06 23:00

大人も子供も楽しめるホームパーティー料理

こんばんは! 高窪です。 週の後半、いかがお過ごしでしょうか? 祭日が週の真ん中にあったために、今日がまた月曜日のような気分になってしまったのは、私だけでしょうか? さて、この時期になるとだんだん気になるのが、年末年始に向けての数多くのイベント。我が家で考えただけでも、友人関係を集めてのホームパーティーにクリスマスパーティー、そしてお正月。家族関連のことも含めるとさらに数が増えていきます。 ...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

★10/22 「ザ・キャピトルホテル東急」オープン

東京の名物ホテルであった「キャピトル東急ホテル」の閉館から4年・・・。   新しく「ザ・キャピトルホテル東急」として、 いよいよ明日(10/22)新オープンします!   ★   東急ホテルズは、「東急キャピトルタワー」ビル内において、東急ホテルズの新たなフラッグシップとなるラグジュアリーホテル「ザ・キャピトルホテル東急」を、2010年10月22日に開業します。 「東急キャピトルタ...(続きを読む

岡星 竜美
岡星 竜美
(経営コンサルタント)
2010/10/21 11:00

ミートソースをアレンジしてさらに美味しく(その2)

こんばんは! 高窪です。 三連休の初日、いかがお過ごしでしょうか? 我が家の近所では、今日・明日といろいろなイベントがあるので、家族で散歩がてら出かけています。 さて、昨日に引き続き今日もミートソースのアレンジ料理をご紹介したいと思います。 お客様のおもてなしにも使える、オーブン料理です。 <材料> ナス              4本 ミートソース          2カップ ホワイトソー...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2010/10/09 23:00

中堅中小企業 外需開拓に関するアンケ-ト調査結果について-その3

皆様、 おはようございます。 グローバル・ビジネスマッチング・アドバイザー 山本 雅暁です。 近畿2府5県の商工会議所で構成する「“新しい外需”開拓研究会」メンバー17会議所の会員企業を対象に実施した「中堅・中小企業の外需開拓に関するアンケート調査」の結果概要が9月24日に発表されました。 事務局は、大阪商工会議所が担当しました。 調査報告書は、下記WebサイトからPDFファイルでダウンロ...(続きを読む

山本 雅暁
山本 雅暁
(経営コンサルタント)

★9/24-10/3 日光「月あかり花回廊 第1章」開催中

やっと、秋らしい月が出る季節となりましたね。   鬼怒川・川治温泉で、 「月あかり花回廊 第1章」 開催中です。     ☽    2009年に始まった『月あかり花回廊』、第2回目の今年は『月あかり花回廊 第1章』とし、会場を鬼怒川温泉と川治温泉の2ヵ所に拡大し開催いたします。   鬼怒川温泉では、戊辰街道~鬼怒川公園をメインに、会場内をそれぞれのテーマにそったあかりで装飾しま...(続きを読む

岡星 竜美
岡星 竜美
(経営コンサルタント)
2010/09/29 19:54

旬の野菜でベジフルビューティpart1 サツマイモ

旬の野菜でベジフルビューティpart1 サツマイモ   「実りの秋」に採れる野菜での中で人気の高いものと言えば、「サツマイモ」が筆頭に挙がるのではないでしょうか?甘くてホクホクとした食感は、特に女性が好む食材として、昔から現代に至るまで不動の地位を確立しています。また、おかずにもお菓子にも使える幅の広さも人気の理由として挙げられるでしょう。今回はそんなサツマイモについてお話をします。 サツマ...(続きを読む

廣瀬 ちえ
廣瀬 ちえ
(料理講師)
2010/09/27 08:00

イマジネーション・ツアー in TDS(第4回☆Part-1)

1:カリブの海賊時代と現在の「7つの海」は異なる。 > 現在:北大西洋、南大西洋、北太平洋、南太平洋、インド洋、北極海、南極海 > 当時:地中海、大西洋、太平洋、カリブ海、メキシコ湾、インド洋、北極海 > →時代背景まで知っていると面白い! 2:お掃除をしている人たちは「カストーディアル」。 > Custodial:保護の、という意味 > →新しい単語を覚えられた!知らない→調べることが大切。 3...(続きを読む

中沢雅孝
中沢雅孝
(ビジネススキル講師)

イマジネーション・ツアーPart2(in Disney Sea)

イマジネーション・ツアーPart3(in Disney Sea)へ冒険する ▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△ *開園する時は時間に遅れることなくピッタリにゲートが開く。 *さらに、混んでいる際は早めに開ける。 *開園の30分も前から、キャストがスタンバイしている。 *15分前には入園時の説明がある。 *入場口からパークに入るまでは赤い通路、ゲートを超えると道の色が変わる。...(続きを読む

中沢雅孝
中沢雅孝
(ビジネススキル講師)

親父・コンシェルジュ 1日1案 企画創造

今日の1日1案。 『親父・コンシェルジュ』 「最近できた○○ビルの○○店の食事券があるんだけど、 一緒にいかないか?」 久しぶりに父親が食事に誘ってきた。 せっかくだからと、一緒に行ってみたら、。まるで、セレブのように扱ってくれます。 その後のおもてなしも、まさに上得意様。 野暮ったいし、おしゃれなお店なんて知ってそうも無い父親だったのに? 実はコレには仕掛けがあります。 それが...(続きを読む

野本 愛貴
野本 愛貴
(起業コンサルタント)

肩の凝らないおもてなしのテーブルセッティング

こんばんは! 高窪です。 週の初め、いかがお過ごしでしょうか? 9月半ばですが、まだまだ暑いですね。 とはいえ、朝夕の風がほんの少しだけ涼しくなってきました。 お彼岸までもう少し。 早く暑さが一段落してくれるといいですね。 さて、今日は先日に引き続いておもてなしのアイディアを少しご紹介します。 自宅でのおもてなしをする時、テーブルセッティングで私がいつも心がけているのが、ほんのちょっとだけい...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

クッキングサロンM&Yへの想い

こんばんは! 高窪です。 日曜の夜、いかがお過ごしでしょうか? 明日に向けて、リラックスして過ごしている方も多いのではないでしょうか?。 さて、今日は私の主催しているクッキングサロンM&Yの名前の由来をちょっとだけお話したいと思います。 前の仕事をしながら、今の仕事を立ち上げるために準備を始めたころ、会社の名前とともに悩んだのが自分のお料理教室の名づけ。 主人と二人、ずいぶん知恵を出し合った...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

プロの仕事を見た!

今朝、いつもお世話になる自動車屋さんに、車の点検に伺った際のことです。 業者さんらしき営業の方と、離れた応接セットのところで話をされていた、その会社の奥様が、 わたしが点検の間、手持無沙汰な様子を見つけて、すかさず雑誌をもってきてくださいました。 「お待たせしてます。良かったら、読んでください」と、さりげなく、押し付けがましくない応対にプロフェッショナルを感じました。 自分が相手をしている...(続きを読む

竹内 和美
竹内 和美
(研修講師)
2010/09/03 12:40

自宅でのおもてなしを気軽にできるコツは?

こんばんは! 高窪です。 土曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか? 我が家は今日、年2回恒例になっている仲間とのパーティー。 前日からせっせと料理を準備し、楽しい時間を過ごしています。 お客様をおもてなししたいけれど、どんなお料理を作っていいかわからない、と思っていらっしゃる方も多いと思います。 そこで、今日はお客様をおもてなしする時のコツをいくつかご紹介します。 1)いつも作っている得意料理...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

映像を使ったビジネスは確率論(2)

誰が『集客』するのですか?それは『映像』です!という話をしましたが ここから『映像』の話をします。 ビジネスの『仕組み作り』をしていくと、『売上げ』がどれくらい必要で その『売上げ』を上げるには、『ユーザー』がこれぐらい必要 『ユーザー』がこれぐらい必要なら『見込み客』はこれくらい必要 『見込み客』がこれくらい必要なら、『集客』はこれくらい必要!となります。 この『集客』を映像に任せる場合...(続きを読む

栗原 寛
栗原 寛
(クリエイティブディレクター)

《レポート》無料進呈!ビジネス映像の活用法と制作会社の選び方

■ 《レポート》無料進呈!! ------------------------------------------------------------------------ ビジネス映像の活用法と映像制作会社の選び方 -負けることが難しい経営をするために- --------------------------------------------------------------------...(続きを読む

栗原 寛
栗原 寛
(クリエイティブディレクター)

経営に活かす映像活用メールマガジン

経営に活かす映像活用メールマガジン 『経営に効く!WEBと映像のビジネス情報発信』(ビデオの効果的な活用法) このメルマガは、下記メルマガ 心に響く映像制作・動画配信メールマガジン  『気配りの映像制作/おもてなしの動画配信』(まぐまぐ配信) を実践的に補完するものになります こちらのメルマガも、ぜひご確認ください。 ---------------------------------...(続きを読む

栗原 寛
栗原 寛
(クリエイティブディレクター)

本物と一流を知っていること

おつかれさまです! 私がリーダー研修で必ずお話しする事のひとつに、「1歳でも若いうちに、本物と一流を見ておきなさい」という言葉があります。 つまり、一流の仕事は、一流を知っている人にしかできないということです。 若くとも本物を知っている人間はやはり強い。 みんな一目置くものです。 だから、どんどんいい店に行って、プロの仕事を見て、その道の一流の人たちと触れ合うべきだと思います。 レストラ...(続きを読む

佐野 由美子
佐野 由美子
(ビジネススキル講師)

サロネーゼへの道パート1

生徒さんから受ける質問で多いのが、 「どうしたらサロネーぜになれますか?」や 「どうしてサロネーゼになったのですか?」です。 私がおもてなし教室を始めた15年前には勿論、サロネーゼという言葉もありませんでした。 当時、紅茶が好きで、ホテルでおこなわれたアフタヌーンティーのセミナーが楽しく、もっと紅茶を勉強したいと 日本紅茶協会へ入り、勉強したのが始まりでした。。。(続きを読む

竹田 理絵
竹田 理絵
(マナー講師)
2010/07/20 21:24

この夏、おいしいアイスティーが飲みたい人!必見!セミナー開催

みなさん、こんにちは!   おもてなし&マナー講師の竹田理絵です。  毎日、暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?    さて、そんな暑い日に冷た~くて、美味しいアイスティーはいかがでしょうか? 今回はおいしいアイスティーの作り方は勿論、 お客様がいらした時のウエルカムティーになるような 見た目もきれいな2層や3層のアイスティーを フルーツジュース等を使ってご紹介い...(続きを読む

竹田 理絵
竹田 理絵
(マナー講師)

はじめまして。

おもてなし&マナー講師の竹田理絵と申します。 どうぞよろしくお願いします。 マナーのセミナーは何となくわかるけど・・・ おもてなしのセミナーってどんな事をするの? と思われるかもしれませんので、 少しご紹介させて頂きます。   ロイヤル・プリンセス・スタイルは “お家で手軽に素敵なおもてなしをしよう!” というコンセプトの季節のおもてなし教室です。 ●お家に人をお招きしたいけど...(続きを読む

竹田 理絵
竹田 理絵
(マナー講師)

お客様の気持ちに沿ったおもてなしを

こんにちは! 高窪です。 さまざまな場面で、おもてなしをすることが多い我が家。 そんな時にも、やはり母が教えてくれたことが私のベースとなっています。 私が幼い頃から、母が料理上手でおもてなし上手だったために、頻繁にお客様が来ていました。 特に父の兄弟が集まるというと必ず我が家でしたから、それこそ前日から仕込みをはじめて大人数をおもてなしする、ということが珍しくない環境。 そんな中で、心を込めて...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2010/07/04 11:00

外見力(R)で自分ブランディング!

外見力(R)とは、見栄えをよくするテクニックではなく 「自分を語る力」であり、強みを戦略的に表現する力です。 そして、外見力(R)はイメージコンサルタント大森ひとみ先生の造語であり 大森メソッドの登録商標・・・(R)。 (外見力(R)という言葉を使用する時には、(R)をお忘れなく) 著書「男の仕事は外見で決まる」「CEOブランディング」等で知られる 大森ひとみ先生は、日本で唯一、AICI国際イ...(続きを読む

悠木 そのま
悠木 そのま
(ブランドコンサルタント)

おもてなし料理のレッスンは

こんにちは。 高窪です。 週も半ば、今日で6月もおしまいです。 1年の半分が、駆け足であっという間に終わってしまいました。 今日は夜のレッスン。 お子さんとご一緒に、素敵なママさんがレッスンにいらっしゃいます。 お子さん連れでも大丈夫でワインとあわせるお料理を教えているお料理教室が、なかなかなくて、とおっしゃって通ってくださるようになりました。 ワインがとてもお好きで、ワインパーティーなども...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

★7/3-8 合羽橋本通り「下町七夕まつり」開催

そろそろ七夕が気になる季節ですね。   浅草から上野の間の合羽橋本通りで、 7/3-8、恒例の「下町七夕まつり」が開催されます! ★ 合羽橋本通り商店街の総力をあげて催されるこのお祭り、浅草下町の心意気が感じられることでしょう。   通りは車両通行止めになり、竹飾りに埋め尽くされた通りを、ゆったり散策してお祭り気分を味わえます。 土曜・日曜はパレードや各種ショーが催され、さら...(続きを読む

岡星 竜美
岡星 竜美
(経営コンサルタント)
2010/06/28 06:00

ホームページは、来た人を帰らせないこと

あなたのホームページのアクセス数は月間どれくらいありますか? 「20,000くらいかな」「うちは100,000は軽いよ」といった数字が聞かれますが、それってページビューでは? ページビューとは、述べページ閲覧数のこと、訪問者が見たページの総合計です。 アクセス数を見るときはそのページビューではなく、セッション数(述べ訪問回数)を見てください。 このセッションが多いか少ないかということも重要で...(続きを読む

鮎飛 龍男
鮎飛 龍男
(Webプロデューサー)

最近人気のレッスンは…

こんにちは。 高窪です。 待ちに待った週末。 いかがお過ごしでしょうか? 今日は土曜日のレッスン。 素敵なお嬢さんとご一緒に、夏野菜のトマトレシピを作っていきます。 私のお教室は、ワインやオリーブオイルのことを学びながら、ワインに合わせるちょっとひねりの利いた手軽な前菜をレッスンするワイン前菜コースやおもてなし料理をレッスンするコース、そして家庭料理のコースがありますが、最近特に人気なのが家...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

夏野菜たっぷりのおいしい健康レシピレッスン

こんにちは。 高窪です。   今日から週末にかけては、強い雨が降るという天気予報。 空気も湿気を含み、なんだか重い感じですね。   さて、お天気は梅雨ですが、すでに野菜の季節は夏本番! トマトやキュウリ、なす、ピーマンなどが我が物顔で、売り場に並んでいます。   クッキングサロンのレッスンメニューも、今月から8月まで家庭料理では夏野菜をメイン食材に据え、ワイン前菜やおもてなし料理...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

おいしくて身体にやさしい食卓のために

こんにちは! 高窪です。   今日は梅雨の前の貴重な晴れ間! 気持ちがいいですね。   さて、本格的にお教室を始めてもう少しで2年。おかげさまで、熱心に通って下さる生徒の方たちが何人もいらっしゃいます。   お教室は、家庭料理のコースとワインとあわせる前菜のコース、そしてメインのおもてなし料理のコースがあるのですが、特にみなさん驚かれるのが家庭料理コースの試食の量(笑)。 メインが...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

おもてなしの心

飲食店において、料理・味も大切ですが、「おもてなし」の心も大切です。 もちろん料理も「もてなし」の内ですが、いくら料理が美味しくても スタッフの対応ひとつで、居心地が悪くなったり、美味しさが半減する場合があります。 オーダーをとる際にもムッとしたような顔で対応されたら 気分がよくないですし、もう二度と来たいとは思わないことも少なからずありますよね。 そこで今回は、この「おもてなし」について少...(続きを読む

富井 学
富井 学
(飲食店コンサルタント)

ウチ来る? インテリアレッスンーアジア編4

マダム建築家の【ウチ来る?】  アジア編ーお料理 こちらの【ウチ来る?】は、原則として+i.styleの卒業生とそのご招待の人が参加できるインテリアレッスンです。 インテリアスクールAASスクールは、インテリアサロン+i.styleを中心にインテリア、暮らしに関する研究会を行います! 真面目にみんなが前に向いて行う勉強会でなく、ワイン片手に(これ重要!)サロンスタイ...(続きを読む

青木 恵美子
青木 恵美子
(建築家)
2010/03/21 09:00

913件中 801~850 件目

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