「おもてなし」の専門家コラム 一覧(13ページ目) - 専門家プロファイル

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閲覧数順 2024年05月28日更新

「おもてなし」を含むコラム・事例

913件が該当しました

913件中 601~650件目

書道セラピー vol.157

『View』 美しいものを見ると遊び心がわいてくる。 ゆったりとした気持ちで、遊びを生み出す。 遊びを子供だけに託してはもったいない。 もっともっと外の美しいものに気付いてみよう! 『View』=美遊(ビュウ) ターコイズ:遊び心を生み出す色。自由な発想の色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ********** ☆書道☆ 御社の社是・社訓、...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.155 & vol.156

昨日はお雛様。女の子の健やかな成長と幸せを願う日。 女の子と大人の女性のイメージを書で表してみました。 『Girl』夢や希望をいっぱいに、我を持って我が道を信じて歩いていく。 『Lady』少女の頃からの経験が麗しさを兼ね備え、外にも提していける。 それぞれ、そんな素敵な人になって行けたらいいですね。 『Girl』=我歩(ガール)『Lady』=麗提(レディ) 桃色:可愛らしい中に赤の強さ...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.154

『Purse』春にお財布を買うと春(お財布がパンパンに張る)財布といって縁起がいいらしい。 お財布に晴れやかな気持ちを預けて、春にお財布を新調してみませんか? 『Purse』=晴預(パース) 水色:やさしい気持ちになる色。空の様にすがすがしい色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ********** ☆書道☆ 御社の社是・社訓、 あなたの人生...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.152

『Catch』お客様の心をキャッチする。それはお客様に致す事。致すとは、全力を尽くすこと。 金額の大小や、規模の大小に関わらず、どんな時も全力で最善を尽くすことを続けている間に、お客様の心をキャッチした実感を得る。 致す事を続ける事。そう教えてくれた先輩がいた。 『Catch』=客致(キャッチ) グリーン:心まで届く色。中心で捉える色。 ポチっとお願いします↓ *********...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.151

『Busy』忙しい忙しい。そんな時いつも思うのが、 前もって備えを持っておけば良かった・・・。 準備は日々の心構え。 自分一人では難しいから、皆でシェアし合おう! 備えは持っていますか? 『Busy』=備持(ビジー) ロイヤルブルー:先々まで深く考える色。何のために頑張るかを理解する色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ********** ...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.150

『Honey』甘い蜜の周りに集まるミツバチ。 新しい羽を羽ばたかせ、せっせと蜜を集める。 新しい羽、新しい人、新しいものは、蜜という楽しみを集めてくれる。 春はそんな期待がふくらむ季節。 『Honey』=羽新(ハニー) パールピンク:若々しい色。甘みを感じさせる色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ********** ☆書道☆ 御社の社是...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.149

『Again』何かに失敗した時、再び挑戦する。 何故失敗したか、原因を挙げて、次回は万全の態勢で臨む。 その時にAgainがチャンスをくれる。 『Again』=挙因(アゲイン) パールオレンジ:深い洞察の色。痛みを癒す色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ********** ☆書道☆ 御社の社是・社訓、 あなたの人生の信条、 書道セラ...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

手まり寿司2種とおだしを味わう春野菜料理レッスン大好評でした!

こんばんは、高窪です。 みなさま、週末はいかがお過ごしだったでしょうか? さて、土曜日に実施した「彩り華やか手まり寿司2種と、おだしを味わう春野菜料理レッスン」。 今回も、大変なごやかな雰囲気の中、みなさまとても熱心にメモをとったり写真を撮影したりしながらのレッスンでした。 今回は春のおもてなしにもぴったりな手まり寿司をメインに据えて、しみじみとおだしを味わう「かぶの射込み」、そして春の訪れを...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

書道セラピー vol.148

『Assist』今日は東京マラソン。沿道での応援で、走者に的確なアドバイスを与えていたMさん。 アシストってこういう事なのだと感じた! 一番つらい時、明るく支えてあげる。いつも隣で帰る巣を整えて待ってあげる。 押しつけでなく、とても自然に、快適なアシストだった。 『Assist』=明支巣隣(アシスト) ブラウン:上には見えないが、土の下でしっかり根をはって支える色。      土から養分...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.147

『Umbrella』お気に入りの傘を持って、雨の日を楽しく過ごそう! 安らかな気持ちを取り戻す日。舞い踊って見る日。励ましをもらう日。楽をする日。 この日の為の傘を用意しておこう! 『Umbrella』=安舞励楽(アンブレラ) イエロー:色々な選択肢を楽しむ色。充実感と快感の色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ********** ☆書...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

明日は、てまり寿司とおだしで春のおもてなし料理レッスンです

こんばんは、高窪です。 今日は風は冷たいものの、暖かな一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか? さて、明日は「彩り華やか手まり寿司2種と、おだしを味わう春野菜料理レッスン」の日。 おかげ様でほぼ満席となり、明日も賑やかなレッスンになりそうです。 先日のおだしレッスンに引き続いてのご参加者もいらっしゃって、おだしの味わいと春らしい手まり寿司や菜花のお料理をたのしみにしていらっし...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

書道セラピー vol.146(カラー&接遇マナー講師が書く)

『Key』自分の道を開くドアのKey。 あなたの希望の道は何色のイメージですか? 色によってドアの重さ、距離、明るさ、深さが変わるかもしれない。 今日は色々な色をためす日! 『Key』=希色(キー) 虹色:スペクトル。波長によって色がわかれる。混ぜ合わせるとクリアになる色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ********** ☆書道☆ 御...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.145

『Corner』曲がり角。直進右折左折沢山の流れが交差する。 自分の意見ばかり主張すると、どこかで誰かとぶつかる。 曲がり角ではブレーキを踏んでスピードを緩めなければならない。 考えてみよう。何の流れに乗るべきか。 その為のCorner。 『Corner』=考流(コーナー) バイオレット:一歩さがり、高い場所から見つめる色。高次の自分に出会える色。 ポチっとお願いします↓ ...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.144

『Guide』ガイドが欲しい時、本ばかり読んでいた。 それでも解決できない時、すっきりしない時がある。 気分を変えて街に出てみると、意外な答えみつかった。 本には書いていない、技法的ではない自然な答え。 ガイドは街にあったんだ! 『Guide』=街答(ガイド) ライム:視点を新しくする色。新しい成長の色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

天然素材からおだしをとる人は、25%

こんばんは、高窪です。 春が近付いたとはいえ、まだまだ寒い一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか? さて、お料理を使う時にほぼ毎日使うのが、おだし。 お味噌汁はもちろんのこと、煮物、和えものの和えごろもを伸ばす時、たれ作りなどなど、和の家庭料理を作った時におだしを使ったお料理が食卓にない、ということはあまり考えられません。 ところが、去年、全国農業協同組合中央会が実施した「だ...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

書道セラピー vol.143

『Ship』 船は、風が吹かないと進まない。 今、同じ仲間で乗っている船は、志が吹かないと進まない。 志が、船を動かす。志が心を動かす。 『Ship』=志吹(シップ) 水色:水の源泉、自分の中の源泉を確認する色。これから向かう先をイメージづける色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ********** ☆書道☆ 御社の社是・社訓、 あな...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.142

『Trend』 世には沢山のトレンドがある。 どのトレンドの扉を選ぶかは、その扉に恋した度合いで決まる。 恋してもらえる扉を演出してみよう!色を変えたり、形を変えたり、音や香り・・・。 トレンドを創るって、わくわくする。 『Trend』=扉恋度(トレンド) ピンク:あなたが喜ぶ事を知っている色。若返り、活性化の色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

基本のおだしの違いは、地域性の違い

こんばんは、高窪です。 今日の昼間もとてもよいお天気でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか? さて、昨日は数名のお客様をお迎えしてのおもてなしでした。 その時に出たのが、おだしの話。 顆粒のだし風味調味料を使うのをやめて、天然素材でおだしをとるようになったら味わいが全く違う、と口ぐちにおっしゃっていました。 その時に伺ってなるほど、と思ったのがおだしをとる天然素材の違い。 今回、...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2012/02/19 23:00

書道セラピー vol.140

筆跡で金運を心がけて書いてみました!・・・口と田に注目!!!! 『Fly』 空を飛んでみたいという夢が、飛行機の発明で叶った。 私達は、一部の限りない努力をした天才達に、福を頂いている。 当たり前に、使っている日常の発明品にお礼を言おう。 Flyを叶える努力って、いったいどれくらいのものだっただろう。 福にお礼。 『Fly』=福礼(フライ) イエロー:心から湧きあがる歓びの色。金運の色...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.139

『Advance』 先に先に、前へ前へ。ポジティブな気持ちでいるときは、未来が見える。 しかし、自分だけ先に、前に、上にドンドン進んでいると、振り返った時誰もいない。 後にあなたを慕って、憧れて、目標として伴う誰かを導いてこそ、主となるのかもしれない。 前が見えるときこそ、後ろにも目を。 『Advance』=後伴主(アドバンス) レッド:皆を導くリーダーの色。自分のエネルギーを周囲に反映...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.138

『Signal』 偶然を信じてこそ成る。偶然はきっと必然。 そこに何かシグナルがあるはずだから。 シグナル(信偶成)にアンテナを張って、必然の偶然を信じてみる。 『Signal』=信遇成(シグナル) ターコイズ:情報が発信される色。広範囲な発信力を発揮する色。 ポチっとお願いします↓ ********Finestからのお知らせ********** ☆書道☆ 御社の社是・社訓、...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.137

『Press』 プレッシャーを感じたり、プレッシャーを与えたり。人生で必ず迎える時。 プレスするとシワがのびるように、多少の熱が加えられても、 触れなければ遂行できない事がある。 プレスすることで、シワがなくなる、整えられる。 『Press』=触遂(プレス) オレンジ:物事を修復する色。困難を吸収する色。 ポチっとお願いします↓ ********Finestからのお知らせ***...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

和婚ウェディング 披露宴のお飲物 主賓の嗜好を伝えて

お料理だけでなく、お飲物もしっかり吟味して披露宴のお飲物選びも お料理と同様、しっかりと吟味が必要でございます。お酒が好きな人にとっては、お料理以上に楽しみにしている方もいらっしゃることでしょう。特にお料理にこだわる方は、お飲物もこだわっていただきたいところ。バランスはとても大切。 そして、フリードリンクには、何が含まれていて どういう銘柄なのかまで聞くのがベターです。できるならば ワインは試飲し...(続きを読む

高野 香奈子
高野 香奈子
(ウェディングプランナー)

書道セラピー vol.136(グラミー賞に寄せて)

『Star』グラミー賞で多くのスター達が姿を現した。 賞をとったスター、賞を逃したスター、そして別れを告げたスター。 皆それぞれの姿に旅がある。23歳で賞を手にしたこれまでの旅。 48歳で今世を終えた旅。どんな旅だったのかと思いを馳せる。 それぞれの旅が姿となってスターの輝きになる。 『Star』=姿旅(スター) ゴールド:なんでもないものが、金の輝きとなる色。      金になるまで、...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

チーズとお酒のイベントのご紹介です

<ナチュラルチーズ5種と和酒5種のおしゃれで・あたらしくて・おいしい~!相性体験会~「酒蔵レストラン 宝」にて~>    代表的なナチュラルチーズ5種類と、それぞれに合う和酒5種類のおいしい組み合わせをご体験いただく会です。  チーズの講師は、ナチュラルチーズ専門店フェルミエ店長であり、チーズの国際大会インターナショナル「カゼウスアワード2009」銀メダルのタイトルを持つ村瀬美幸さん。チーズ...(続きを読む

平岡 美香
平岡 美香
(マーケティングプランナー)

書道セラピー vol.135

『Trick』 華麗なトリックは素手では無理。 トリックを執り行うには、背後に駒が必要。機敏に対応できる戦力が必要。 自分の中にある駒は?周囲で協力してくれる駒は? トリックには、周到な準備が必要だったんだ。 『Trick』=執駒(トリック) パープル:赤の進む力と青の冷静さの混色。      赤と青が混ざり合い新しい可能性を生む色。     ポチっとお願いします↓ *******...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.134

『Slow』 昔祖母が、『子供叱るな来た道だ、としょり(年寄り)笑うな行く道だ』 と言っていたのを思いだ差す。 駅の改札、階段、Slowにゆっくりと歩むご老人。守ってあげるべき存在。 自分も子供達の動きについていけなくなって、実感する。 立場が変わって気付かされる事がある。 『Slow』=守老(スロウ) グリーン:真実の道に導く色。自分自身の道がテーマの色。 ポチっとお願いします↓ ...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.133

『Way』道、方向、方法。行く先が分からない時、雲の中を泳ぐような気分になる。 それは、先が見えなくて不安な事もあるし、ふわふわと体を委ねて流れに任せるときかもしれない。 すべては自分の感じ方。 『Way』=雲泳(ウェイ) ペールブルー:優しく包み込みやすやぐ色。解決に向けて集中する色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ********** ☆...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.132

『Leave』出発、旅立ちの時、何かを手放さなければいけない時がある。 これまでしがみついてきたものを思い切って手放して、 新たな歩みを始める。さあ、旅立つ準備ができたようだ。 『Leave』=離歩(リーブ) ターコイズ:何かから自由になる色。常に流れ続ける色。     ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ********** ☆書道☆ 御社の社是・社...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

徳真会(歯医者の医療法人)のカンブリア宮殿より学べる接客術

本日のTV番組カンブリア宮殿で、歯科医師法人の徳真会という企業が紹介されていました。現在歯医者はコンビニよりも多く、過当競争まっただ中である業界にも関わらず、売上70億円を叩きだす企業です。こちらの企業が伸びてる大きな理由として、 1、経営と医療の分離(医者が経営に関与せず、治療に専念する)2、最先端医療の導入3、帝国ホテル並みのサービス が上げられていました。特に、私の専門分野でもある、接客や対...(続きを読む

有村 友見
有村 友見
(研修講師)
2012/02/09 23:29

書道セラピー vol.131

『Root』根は見えないところで頑張っている。 暗い土の中で、大きな木を支えている。 下に下に塁を築く。塁は砦。築くとは、石や土を固めて積み上げる作業。 毎日毎日続ける事で、強い砦=根が張っていく。 どんな強風にも倒れない根を張っていく。 『Root』=塁築(ルーツ) レッド:地に足をしっかりつける色。努力を積み重ねる集中力の色。 ポチっとお願いします↓ *********Finest...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.130

『Action』行動を起こさない限り、何も変わらない。 行動がきっと明りを灯してくれる。緒はいとぐち、きっかけ。 旁の部分の「者」の字は、お札を土に埋めて 邪悪なものをはらうおまじないからきたもの。 邪悪なものを追い払い、アクション(明緒)してみよう。 『Action』=明緒(アクション) ライム:チャレンジの色。苦みから甘みを生み出す色。 ポチっとお願いします↓ ********...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.129

『Toy』Wiiが壊れてから、我が家はもっぱらボードゲームに夢中。 相手の顔色を見ながら、勝敗にムキになりながら、もう一度チャンスを与えながら、 そんな駆け引きを楽しむ。 子供たちのToyは、あれこれ問いながら遊べるものがいい。 問いがあるから、考える。問いがあるから、成長する。 『Toy』=問(トイ) ブルー:コミュニケーションの色。広い心を養う色。 ポチっとお願いします↓ ***...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.128

『Sound』人には皆、平等に運が通ると言われる。 違いが出るのはその運の足音に気付くかどうか。 最高の運が通る音に耳を澄ましてみよう!最高のチャンスを逃さないように。 『Sound』=最運通(サウンド) パープル:日々の生活に光を見出す色。精神性の高い気付きの色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ********** ☆書道☆ 御社の社是・社訓、...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.127

本日は昨日の『Sweet』=酔桃(スウィート)から閃いて下さった FBフレンドのTさん作です! 『Bitter』良薬口に苦しというように、苦いものほど美しいものが多い。 苦みを知るからこそ、成長できる。 苦みを知らずして真の美しさを知れないのかもしれない。 今日はBitterなものを試してみようか。 『Bitter』=美多(ビター) ブラウン:しっかりと土台を作りだす色。種をまき始...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.125

『Safe』大寒波による大雪。是非皆さん安全であるようにと願うばかり。 自分ひとりではどうにもならない時だってある。 援助を求める声、援助を申し出る声。 そんな声が飛び交う、豊かさに富んだ心を持ちたい。 『Safe』=声富(セイフ) グリーン:信頼に通じる色。正しい道を進む色。     小さいころ通学途中で、歩道に乗り上げたスリップ車を 皆で力を合わせて持ちあげた光景を思い出しました。 ...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

ワンランク上の接客

先週は、とある料亭さんにいましたが、 サービスをされる側じゃなくて、 する側で見ていて(現場チェックともいいますが)、 改善したい点が何点か、目につきました。   すぐにメモをとって、今後の研修時に生かします。 以前お話したのに、まだ改善されていないところ。 実はこれが一番目につきます。     チーフクラス、指揮をとる人自体に理解されていない=改善されていない、ということにな...(続きを読む

雅 ふみこ
雅 ふみこ
(ビジネススキル講師)
2012/02/02 17:44

書道セラピー vol.124

『Cost』コスト削減・・・どの企業様に伺っても飛び交う言葉。 やみくもに削減すると心がすさむ・・・そんな言葉も耳にする。 コストを切り詰める事は大切。そこに納得があるかどうか。 そう、この得は損得の得ではなく、納得の得。 納得の先にある、納得を超えたコスト削減。そこに皆の協力が生まれる。 『Cost』=超得(コスト) レッド:しっかりと心に根付かせる色。地固めをする色。 ポチっ...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

食卓に春を呼ぶお料理レッスン、好評です♪

こんばんは、高窪です。 今日はびっくりするほど風の強い一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか? さて、2月に入りもう少しで立春。 暦の上では春を迎えます。 まだまだ寒いですが、少しずつ暗くなる時間が遅くなってきて、ちょっとずつですが春が近づいてきているのを感じます。 そんな季節に、お客様をお迎えしておもてなしをする時にぴったりのお料理を、と考えたのが「彩り華やか手まり寿司2種...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

書道セラピー vol.123

今日はFBフレンドのTさん作です! 書道セラピー vol.121『Care』=気与(ケア)から リンクして考えて下さいました。ありがとうございます! 『Take』手をとり育てる​。 人を育てる時、他人任せ、機械任せではなく直接手をかける事。 手から感じられる温度、感情、すべてを伝えてこそ、豊かな人に育っていく。 『Take』=掌育(テイク) マゼンタ:必要な時に必要な愛を与える色。サポ...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.122

『Skill』熟練された技は、短時間では生まれない。 好きな事をコツコツ留めて続けた時にSkillとなって巧みな技となる。 続けるうちに好きになっていく。まずは長く留めて付き合ってみる。 そんなskillを身につけたい。 『Skill』=好留(スキル) ゴールド:磨いていく事で輝きを増す色。      錬金術のように金になすべきプロセスを経ていく色。 ポチっとお願いします↓ ***...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

久々のバイリンガルMC

久しぶりに、英語+日本語でのバイリンガル司会。今回のご依頼は、披露宴でした♪ 日常会話ではなくて、フォーマルな英語なので、やはり使う言葉も少し違います。 わたし自身、英語だと普段はかなりフランクな言葉遣いだし、友達ともスラング中心でメールしていたりするので、 日本語の進行との言葉のフォーマル度のバランスに気をつけています。 今回人前式はなかったのですが、それでも入場の際など、英語圏と...(続きを読む

雅 ふみこ
雅 ふみこ
(ビジネススキル講師)

2月のレッスンレシピ、決まりました♪

こんばんは、高窪です。 今日もお天気はよいものの、本当に寒い一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? さて、1月も気が付けば明日で終わりです。 時間が経つのが早くてびっくりしています。 毎月月末は、次の月のレッスン内容を決めるために頭を悩ませています。 来てくださる方たちがより楽しく、そしてレッスンした日からご自身のご家庭で美味しく召し上がっていただけるお料理のレシピを考えるのは大...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

書道セラピー vol.121

『Care』病気の時にしてあげられる事。 病院でもらった薬を飲ませたら、あとは気を与えて上げる。 大事に思っている気持ち、気力、元気。色んな気を与えてあげる。 早く良くなってね! 『Care』=気与(ケア) ディープブルー:深く見て感じ伝える色。感じる事が強くなる色。 ポチっとお願いします↓ *********Finestからのお知らせ********** ☆書道☆ 御社の社是・...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

基本のおだしレッスン、大好評でした♪

こんばんは、高窪です。 毎日、本当に寒い日が続いていますがみなさまお元気でお過ごしでしょうか? さて、今日は「基本のおだしと、おだしを味わうあったかおもてなし料理」のレッスンをおこないました。 家庭料理の基本となるおだし。 最近では、上手にとりたいけれどとり方がよくわからない、上手くおだしがとれない、というお悩みをお持ちの方が多いようです。 このレッスンではどんな方でも美味しくおだしをとるこ...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

書道セラピー vol.120

『Box』小さいころ、箱の中には沢山の楽しいものが入っていた。 大人になってから、忙しさでそんな箱はなくなっていた。 子供の頃の気持ちで、自分の気持ちを擽(くすぐ)ってみよう。 そんなBox(忙擽)を傍においてみよう。 『Box』=忙擽(ボックス) オレンジ:お腹の底から歓びを感じる色。傷ついたり疲れた後に欲する色。     ポチっとお願いします↓ *********Finestか...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

手足化する日本人の人材価値

現代のCS(顧客満足)とは?CS(顧客満足)という言葉が少し意味が変わりかけているように感じます。この言葉が流行したのは、今から10年以上前。そろそろ当時の意味合いとしては役割を終えたか、という気がしています。 もちろん、CS№1と輝かしいメダルマークを表示し宣伝する企業もまだまだあります。ただ、それは、通信会社であったり、ビジネスホテルであったり・・・。その「CS」は、人的サービスによるCSで...(続きを読む

井門 隆夫
井門 隆夫
(マーケティングプランナー)

書道セラピー vol.119

『Trouble』 問題が発生した時、解決策として2つある。 その問題を採るか、もしくは振り払うか。 困難を採った時に得られる成果。邪気を振り払い、すがすがしく再出発。 どちらの選択でも道は続いている。自分が一番と思う方向を進んでみよう。 『Trouble』=採振(トラブル) イエロー:このままではいけないと悩み不安に色。      悩みを解決した時に大きな歓びを生み出す色。 ポチっ...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.118

『Major』 ダルビッシュ投手のMajor挑戦。大きなステージと考えるのは周囲だけかもしれない。 本人にとっては、自分の心に銘じた事を、最適な場所に写しだすだけの事。 Majorは特別な場所ではなく、銘を写しだすステージ。 さあ、自分だけのMajorに身をおいてみようか。 『Major』=銘写(メジャー) ブルー:人生のブループリント(人生設計)を映し出す色。     高い精神性への入...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

書道セラピー vol.117

今日はFBフレンドのTさん作です。 私の誕生日に寄せて頂いたメッセージです。 『Base』 誕生日は毎年自分を見直す基準日と考えBase部?巣(ベース)。 それぞれ字の語源から: 「部」は集落で草木の実が熟し割れようとしている。これから細分化して体制を整えるという意味。 「巣」は三羽のひなどりが、木の上の家にいる。果は成果を表す。成果の上に、守るべき、育てるべきものがいる。...(続きを読む

徳永 美佳
徳永 美佳
(マナー講師)

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