5月9日（続き） ロックフォールRoquefort-sur-Soulzon村にやってきました。 青カビチーズ「ロックフォール」の産地としてとても有名なところです。 もともとは山の斜面にある洞窟で発生した青かびを使ってチーズを作り、今も洞窟で熟成がされているそうです。 山間の道を、不釣り合いに巨大なトレーラーが走り抜けていきました。どこへ向かうのでしょう、パリ、日本、あるいは大...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

「街バル」や「バルイベント」という言葉はご存知ですか？商店街や地域の飲食店が協力して、飲み食べ歩きイベントを開催することです。参加する店舗のマップと、チケットを持って飲み歩くのですが、チケット1枚に対してドリンクとおつまみが1セットになっており、それぞれのお店でそれぞれのメニューを味わうことが出来ます。先日私も初めてこのバルイベントに参加してみました。戸越銀座商店街は東京の品川区にある関東有数の長...（続きを読む）

大谷 啓介

（マーチャンダイザー）

こんにちは、高窪です！ 今日は本当にいいお天気で、さわやかな一日でしたね。 週末が晴れると嬉しい!(^^)! さわやかなお天気と同じように、今日はヘルシーでさわやかなお料理のレッスン日。 クッキングサロン会員さま向けのレッスン「魚のおかずと野菜の副菜レッスン」です(^^♪ 今日のメイン食材は… 鯵！！ 朝一番に買えるように昨日お店にお願いしておいて、開店と同時にお店に行って買って...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

（続き） モンペリエ郊外のパン屋さんを何軒か。 パン・パイヤス pain paillasse ところで、この辺りのパン屋さんの外観がとても気になります。 パリにあるいわゆるパン屋さんの構えでもなく、ましてやパリの先端のお店のようでなく、地方にある素朴ないかにものパン屋さんでもなく・・・・。 みんなてんでばらばら。なんか変わってる・・。 ミヤス millas もともとはトウモロ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

いつも購読ありがとうございます。 片付けたいのに片付けられないお部屋を治療する 収納ドクター@長柴美恵です。 実は、 私から母への「母の日プレゼント」は 今日、母の手元に届きました。 花とナチュラル雑貨のお店「ノラ コニリエット」 http://www.nola-coniglietto.com/ ...（続きを読む）

収納ドクター＠長柴美恵

（リフォームコーディネーター）

5月7日 シャルル・ド・ゴール空港に朝6時過ぎに到着し、そのまま南仏モンペリエ行きの飛行機に乗り換えました。 1時間20分でモンペリエに到着。 まずはモンペリエの近郊Saint Mathieu de Treviersにある「Maison Chabanol」へ。 この旅の最初のパン・ド・ロデヴです。 現地では、パン・ド・ロデヴは、「パン・パイヤスpain paillasse」と呼ばれるよ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

アプローチを含めて１０坪の懐石料理店の内装設計をしました。これは狭い面積の部類に入りますが、懐石料理店にふさわしいゆとりある高級感を出さなければなりません。一方で店舗の開業資金を有効に使うためには工事費に使える予算が厳しくなるのは当然のことです。予算内で納得のいく空間とするためにご主人とお店のコンセプトなどゆるぎない方針を確認し、それに従ってデザインとコスト配分を考えていきます。 「お料理　乃村...（続きを読む）

堀 紳一朗

（建築家）

いつも購読ありがとうございます。 片付けたいのに片付けられないお部屋を治療する 収納ドクター@長柴美恵です。 私が講座でも良く話すのが 使わないのなら 「化粧品の試供品」をもらわない。 ですが、 友人のお店で売っている基礎化粧品を 友人からいただきました。 しかも、フルボトルで！ オキナワ...（続きを読む）

収納ドクター＠長柴美恵

（リフォームコーディネーター）

おはようございます！高窪です。 昨日の荒れ模様のお天気から一転して、今日は本当に穏やかな晴れ間が広がっています。 とはいえ、風がちょっと強いかな…。 みなさま、お出かけの際にはお気をつけてくださいね(^_^) さて、ここのところ、お仕事その他が動いてバタバタしています。 それもこれも、私の100％天然素材の家庭料理のファンでいてくださる皆様のおかげです ということで、水曜日の夜、7名の男性陣...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

起業支援コミュニティ　ボナコム お店の味方シリーズＶＯＬ１－１　近日公開！！ 「私が担当すれば、売上が上がらない店はない！」 ㈱コロンブスのたまご　 キズナコンサルティング部　販促事業担当 遠藤　俊介氏が近日ご登場！！ 穏やかで先鋭な実力ＮＯ１！販促コンサル 　　　　　　　　　　　　　　　　　　遠藤俊介氏 起業支援コミュニティ　ボナコ...（続きを読む）

加茂 えおり

（マーケティングプランナー）

府中で進行中の「こぐまカフェ」。 お店の顔であるエントランス回りの造作が始まりました。 腰壁の上部は透明ガラスとなり、外からカウンターでコーヒーを入れているところが見える様になっています。 （続きを読む）

松永 隆文

（建築家）

　５月７日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム10回目が掲載されました。 　毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼントいたします。   　「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2012」の主催者である日本食糧新聞社さんが発行されている媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の情報紙です。   　今号では、「...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

　こんにちわ ブログって、色々な想いで書かれている方がいて 色々な方が読んでくださっていて・・・・・・ 　僕のブログを読んでくださっている方って ほとんどが同業種の方々だと、ず～っと思っていたのですが 最近、一般の方も読んでくださっているということを知りました（笑） 　どうやったら僕のブログに辿り着いたのか分かりませんが、 こうやってあなたと繋がれるって、嬉...（続きを読む）

Style Reformer 小林俊夫

（ピラティスインストラクター）

きけがわ歯科医院  横浜　新横浜インプラント・矯正クリニックが休診は暦通りで、GW後半は義理の祖父母宅に行って来ました。 生憎の天気でありながら、娘の要望で連日近くの動物園に行って来ました〜。 5/4は雨の中午後から園に入り、ガラガラの貸し切り状態でじっくり動物達を観ることが出来、これはこれで楽しいと思いながら回りました。ペンギンへの餌やりなども出来て良かったです。 でも、園内のお店の方達は当然...（続きを読む）

亀卦川 博仁

（歯科医師）

季節の移り変わりの中で風邪をひかれる方は多いですよね。 誠心堂にも、この時期風邪が治らないという事でご来店される方がいらっしゃいます。 お薬で治らない風邪、なかなか咳だけが止まらない。そういう方には漢方薬がお勧めです。 でもそれはなぜでしょう？ 現代医学の考え方だと、困っている症状に合わせて薬を選んでいますよね。 痰があれ去痰薬、熱があれば解熱剤・・・。症状を抑えて休んでいることで回復の...（続きを読む）

石川 真

（薬剤師）

お金を貸すことは、簡単なのですが・・・（資金繰り改善コンサルの本音） 中小企業のＣＦＯ的な役割で、資金繰りの安定化をサポート！ 資金繰り改善・銀行取引対策コンサルタントの渕本です。 実は・・・ お金を貸すという行為自体は、さほど難しいことではありません。 お金を貸すことは、簡単とも言えます。 ところが、お金を貸しても、利息とともに返済をしてもらえなければ、意味がありません。 し...（続きを読む）

渕本 吉貴

（資金調達コンサルタント）

＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ モラルハラスメント被害　 女性の離婚専門板橋区の女性行政書士　 東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです ＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ すっかり呑み仲間になりつつある 浅見社長 （浅見さんの著書ページへ繊維します） なまず税理士さん （なまずブログへ繊維します） 仕事...（続きを読む）

佐藤 千恵

（離婚アドバイザー）

こんにちは！ 保険選び.comです。 保険選び.comサイトに新コンテンツＵＰしました。 「保険選び.comのお店で無料保険相談！！」 Ｗｅｂで来店予約ができるようになりました。 中部地区（現在３店舗）からの店舗展開ですが、お近くの皆様是非「保険選び.comのお店」 をご利用ください。 皆様のご来店お待ちしております！！！ 保険選び.comのお店：平和店 http://www.ho...（続きを読む）

矢冨 賢哉

（保険アドバイザー）

借りられる企業になるための決算書対策（基礎編） 資金繰り改善・銀行取引対策コンサルタントの渕本です。 以前、無料メルマガで配信して、メルマガ・バックナンバーにも登録してあった ◆ 借りられる企業になるための決算書対策 ３部に分かれているので・・・ ひとつひとつ請求するのは、手間がかかる！ このたび、無料小冊子（ＰＤＦファイル）としました。 実は、先日、融資での資金調達のご相談...（続きを読む）

渕本 吉貴

（資金調達コンサルタント）

「トヨタばっかり。」ジャンレノ扮するドラエもんがスネ夫のうちで車を見たときにいう一言。CMですね。思わず、プッと笑ってしまいますが、私もこれまで乗った車は、トヨタばかり。転居が多かったせいか、壊れない車を無意識に追い求め、気づけば人生の大半をトヨタ車とともに生きていたと実感しています。さて、今日はあえて「クルマ」のことを題材にしましたが、実は「カラーマーケティング」を勉強していた時、講師の先生から...（続きを読む）

うえた さより

（マーケティングプランナー）

-------------------------------------------------「今を楽しむリスト」シリーズでは日常のちょっとした息抜きのヒントをお伝えしています♪------------------------------------------------- あなたには　「ＭＹ指定席」はありますか？ お気に入りの場所そこに座るとほっとして、深呼吸したくなる座席 ...（続きを読む）

七倉　廣香

（研修講師）

豚肉の旨みを最大に引き出す取り組み、夜の売上やお持ち帰り売上を大きく伸ばした秘訣など公開   　今回のとんかつ研究会は、新潟県長岡市の郊外幹線道路から入った、２等立地とも言える「かつ久亭総本店」で開催しました。 　かつ久亭総本店は、新潟県内に「おとぎ屋珈琲店」、「Barolo」、「FAVOLA」などを展開する株式会社OTOGIコーポレーション様のとんかつ専門店で、ご協力を得て弊社がお手伝いさ...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

すでに、書いたとおり、「スギちゃん」「Hi-Hi」、芸人さんである彼らは常に改良を重ねている、というのが大きな特徴でした。一方、大河ドラマの「平清盛」では、ブランドを売るスタイル。「うちは、こうだから。」とポリシーはあるけれど、時代のニーズにはあまり応えてくれてはいない。もちろん、緻密な取材やドキュメンタリーもの、時間、労力、費用がかかる点は、やはりNHKだからこそ、できるというものでしょう。これ...（続きを読む）

うえた さより

（マーケティングプランナー）

テレビ朝日系コンテスト「全国１位」のアナウンサー スピーチコンサルタントの三橋泰介です。 （詳しいプロフィールはこちら。 ） こんにちは、 株式会社スピーチジャパン 代表取締役　三橋泰介です。 今日の関東地方は 一気に天気が良くなりまして。 暖かいです。 街を歩く人の 表情も軽やかな気がします。 昨夜は 元力士の玉海力関こと 河邊...（続きを読む）

三橋 泰介

（研修講師）

こんばんは 洗練されたボディメイクを提供するパーソナルトレーナーの田中宏明です。 無駄なものは落とし、 必要なものを必要なだけ… 筋肉を増やしたり、筋力をＵＰさせることは大切ですが、 やみくもにつければスタイルが良くなるなんてことは絶対にありません。 背中を鍛えたいのに力こぶ、 胸を鍛えたいのに二の腕、 お尻を鍛えたいのに太もも、 なんてことは結構あります。 力こぶや二の腕は補助的...（続きを読む）

田中 宏明

（ピラティスインストラクター）