「お店」を含むコラム・事例
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あがり症を克服する方法
こんにちは、株式会社スピーチジャパン代表取締役 三橋泰介です。 そして、あらためまして、本日よりリアルプロジェクトにご参加いただいた１３０００人の方にも「会話の達人」通信をお送りします。 あらためて、三橋泰介をよろしくお願いします（笑） この会話の達人通信では ・話し方のテクニック・アナウンサーの裏ワザ・プレゼンスキルアップノウハウ・スピーチテクニック などを無料で平日、...（続きを読む）
- 三橋 泰介
- （研修講師）
通販サイト（ネット販売）を始める前に考えること（3／終）
こんにちは。
前回のコラムでは、ネット販売において「仕入れて販売する商品」のことを中心にお話させて頂きました。
このコラムの最後には、経済産業省からのECコマースのデータなどにも触れてますので、最後までお読みください。
さて、既に今までのコラムを読んでお分かりになるように、今日では、同じ商品を販売する競争の厳しさは、ネット（仮想店舗）でも、リアル（実店舗）でも変わらないと思います。
...（続きを読む）
- 山根 敦広
- （Webプロデューサー）
夫が友人の保証人に！危険回避の為、離婚を切り出されたが…
3年前、再婚同士で結婚した佐智子さん(33歳)とマイケルさん(37歳)は、お互いに子どもを一人ずつ連れ、新しい家族と楽しい暮らしをしていました｡マイケルさんは、米国人の母と弟と組んで、輸入雑貨の会社を営み、仕事も順調でした。そこに飛び込んできた事件とは・・・。 離婚して5歳の娘を育てていた私が、実家の文具店を手伝っていたところ、近所で会社を営むマイケルが、店に入ってきました。英語が苦手な私は...（続きを読む）
- 岡野あつこ
- （離婚アドバイザー）
墓石は斑れい岩「スウェーデン ファイングレイ」とのお客さん
今晩は酒井です。 今日は急遽のお客さんがご来店頂きました。 とても、スマートな会話をされるジェントルマンな方でした。 以前、メールで問い合わせされて頂き、1回のみの対応させて頂いてました。 弊社では勧誘や追いかけ営業などはしていないので、最初どちらさんかな！？？ みたいな感じでした。コンタクトを頂いても、再度こちらから「それからどうですか？」みたいなことはあまりできないのです。 お客...（続きを読む）
- 想いのお墓コーディネーター 酒井イクオ
- （エクステリアコーディネーター）
時代の流れを読みブームに流されない経営をしたい！
私は時代の流れを読む経営が大切だと思っています。 ただ、勘違いしてはならないのは時代の流れでブームに 乗ることはあっても、ブームに流されないことです。 たとえば飲食業界は、次から次と新しいコンセプトのお店が 出来ます。 そして、その新しいコンセプトがお客様に支持され大ヒットを 飛ばしたとしましょう。 そうしますと、次から次に同じようなお店が増え、お...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
多店舗化の第一歩・２店舗目をどうする！
自宅の近所に妻とよく行っていた居酒屋がありますが、 最近は行かなくなりました。 妻が自宅の近くを自転車で通った時に、雰囲気のいい 居酒屋があると見つけそれから通うようになったのです が、日本酒の種類も多く、その日のお薦めの料理など も豊富で、本当によく通いました。 当然のようにお店も繁盛していて土曜日などはいっぱい で、遅く行くと入れないくらい繁盛していたのです。 そのお店に...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
【時事解説：日経記事】「景気持ち直し「一服」９月日銀月報」…
日経電子版に、次のような記事が掲載されていました。 【抜粋開始】 http://www.nikkei.com/article/DGXDASGC20013_Q2A920C1EE8000/ 景気持ち直し「一服」 ９月日銀月報 ９カ月ぶり判断下げ 2012/9/21付 日銀は20日、９月の金融経済月報を発表した。景気の基調判断は「持ち直しの動きが一服している」とし、前月の「緩やかに持...（続きを読む）
- 真鍋 貴臣
- （ファイナンシャルプランナー）
飲食店の経営・繁盛店は満足度が高くリピーターが多い！
昨日は、顧問先の方とある繁盛店に行きました。 東京都内に多店舗化している居酒屋で、顧問先の方が予約を してくださいました。 私はいつも事務所のある池袋店を利用していますが、昨日は 五反田店でした。 顧問先の方は初めての利用です。 いつも話題の中で私が良い店だと話すので、一度行ってみた いと思ったようです。 多店舗化している繁盛店の場合、どのお店に行っても当たり 外れがないで...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
京都のおでんを食べに
だし巻きのおでん
東京からお客様があり、何を食べに行きましょうか？ と聞いてみたら
「京風おでん。おばんざいでも！」
との答え。そういえばつい先日いらした別の方も「おばんざいがいい！」。
はたと立ち止まりました。
私はおでんに京都風があるということをこれまで知らず（そもそも「おでん」を外に食べにいったことがない）、おばんざいも食べに行こうと思ったことが、かつて一度もないのでした。
「京...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
サービス業の中小零細店の経営が大変だ！
私の事務所は東京の池袋にあります。 池袋と言えば、東京でも繁華街です。 だから、多くの人が仕事、買い物などに訪れます。 初めて来た人は、あまりに人が多いのでびっくりします。 だからと言って、商売がうまくいくとは限りません。 逆に、次から次にお店が変わる場所もあるのです。 つい最近、心配していたあるお店が閉店しました。 本当に商売は難しいですね。 特に、中小零細の...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
英語英会話一日一言 Q228. 麻布十番にあります。
こんにちは、イムランです 今日の一言は 「麻布十番にあります。」 いいお店を紹介して、「どこにあるの？」と聞かれた際の返事として使えますね。日本語だと「麻布十番です。」とか「麻布十番。」とだけ言うことの方が多いでしょうが、「○○はどこどこにあります。」という言い方として覚えておいていただきたいので、こういった質問にしました。 これは簡単そうでけっこう間違えたり、分からなかったりする方が多い...（続きを読む）
- イムラン
- （英語講師）
美容室の経営・美容室は現金管理が大切！
美容室経営で注意しなければならないのは、当たり前のこと だけど現金商売だと言うこと。 自分がお店に出て、現金の管理をしているときは問題がない が、多店舗化してお店を店長に任せるときは、注意が必要だ。 それというのも、現金の管理がいい加減だと、やはり不正の 原因にもなるからだ。 はっきり言えば、売上金額をごまかす店長がいる。 現金商売の場合は、毎日の売上のチェックを店の子が行い、...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
共感出来る仲間を採用しよう
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人材・教育業 ブログランキングへ
日経Associe（アソシエ）に連載されている「店長図鑑」に自宅近くのスターバックスの店長が載っていました。
記事には、スターバックスに於ける素敵なお話しが、たくさん紹介されていました。
その中に、「面接の時に何を聞く？」と言う話がありました。
店長は、２つあると言いました。
ひ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
代々木上原「アステリスク」へ
今年の6月にオープンしたての、とても素敵なお店です。
アステリスク
渋谷区上原1-26-16
http://www.asterisque-izumi.com/
ものすごく暑い日の午後。カフェスペースがあったので、一息入れることにしました。
出てきたお水にまずびっくり。ごく薄い緑色で、口に含むとふわっと洋梨の香りがするのです。
聞けば洋梨のエッセンスらしいのですが、とてもナチュラルで、...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
飲食店の経営・超繁盛店は開店前に満員になりました！
９月１６日は、仕事のため出勤し、早く仕事が終わったので ある方と池袋の超繁盛居酒屋に行きました。 お店についたのは午後４時４０分くらいでしょうか。 開店時間は午後５時ですが、並んで待っている方が１０名く らいいました。 なんとか入店できると思ったのですが、すでに入店している 人がいて、並んでいる人のうち３名くらい入店したらいっぱい のようです。 結局、入店できませんでした。 ...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
「仮説」を立てる話し方をすると
こんにちは、株式会社スピーチジャパン代表取締役 三橋泰介です。 あなたは３連休をどのように過ごしましたか？？ 私は土日仕事をして、昨日の夜だけ外食しました。 地元のモツ鍋屋さんに行ったんですが、まずまずの込み具合。 ただ・・・周りのお店はほとんどガラガラでした・・・。 飲食店業界は弱肉強食。 ３連休だからといって人が来るわけではない。 ビジネスの世界はシビアだな、...（続きを読む）
- 三橋 泰介
- （研修講師）
通販サイト（ネット販売）を始める前に考えること（2）
こんにちは。
今回も、ECサイト（ネット販売）について、引き続きお話させて頂きます。
当社（イーウエスト株式会社）は、コンサルティング業務をしていませんので恐縮ではありますが、お客様からネット販売についてご相談を受けると、「販売する商品そのものが、ネット販売に向いているかどうか」ということも、重要なポイントの一つだとお話させて頂いております。
ネット販売しようする商品...（続きを読む）
- 山根 敦広
- （Webプロデューサー）
自立してほしいマザコン夫。新婚早々、離婚を考え中。
新婚の可奈子さん(22歳)は､年上で頼りがいがあると思っていた夫･薫さん(34歳)の思わぬ実態に､ 3ヵ月にして早くも離婚を考えています｡ 結婚前には､優しくて紳士的なところが素敵に見えた薫さんだったのに･･････。 それでも可奈子さんは､できれば別れたくないのです｡ 高校を卒業して､信用金庫に勤めていた私は､大口顧客の担当をしていました｡ そんな仕事をしているとき､地元でも有名な家具店の...（続きを読む）
- 岡野あつこ
- （離婚アドバイザー）
会社としてお客様をお迎えするということ
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ここ数年、他社様を訪問する機会が多くなりました。
マクドナルドの時は、会社でお取引先などのお客様を、お迎えする事が多かったのですが、
さぼてんに転職後は、相手先に出向く事が多くなりました。
さらに、独立以降は、毎日のように、色んな会社を訪問致します。
そこで思うのは、会社によ...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
パン・ド・ロデヴ普及委員会がいよいよ動き始めます
ブロートハイム明石さんのパン・ド・ロデヴ
ボワドオル金林さんのパン・ド・ロデヴ
そろそろと「パン・ド・ロデヴ普及委員会」始動にむけての準備が始まりました。
打ち合わせで東京へ。
うわあ、一気に明石さんのロデヴと金林さんのロデヴの両方が食べられるなんて！！
ブロートハイムのパン・ド・ロデヴは酸味がはっきりとしていて重層的な旨味がたくさんあります。テリーヌやリエットがほしい気分です。
ボ...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
美容室の経営・税理士も色々、美容に詳しい税理士を選ばなけれ…
先日、私の顧問先美容室に勤めていた美容師さんが相談 に見えました。 相談内容を書くことはできませんが、かなり困っている。 そして、切羽詰って元の勤め先のオーナーに相談し、私を 紹介されたのです。 いまは独立し、ある税理士事務所にお世話になっているとのこと。 税理士だからいろんなアドバイスを受けられると思ったそうです。 でも、何もアドバイスを受けられなかった。 ...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
韓国で流行っている美肌パック
こんにちは。誠心堂薬局の船橋北口店の塩野です。 皆さんは、最近流行っているらしい韓国パックってご存知ですか？ なんと、蛇毒やかたつむりのパックもあるらしいです 蛇毒は鎮静と肌の弾力増進、ニキビにも効果的らしいですよ。 かたつむりはシワ、たるみが気になる方におすすめで、皮膚を再生させる機能を持ったカタツムリ成分が弾力のあるなめらかなお肌に育ててくれるそうです。 その他にもパー...（続きを読む）
- 忠地 珠里
- （薬剤師）
店舗改装の施工事例。品よく目立つ、はたして思い通りにできた…
入口のドアをあけてまず第一印象で
そのお店の雰囲気
・お洒落だな
・雰囲気がいいな
・居心地がよさそう
意識しなくても自然と皆さん、感じていると思います。
ファサードのテクニックでお店に近づいてもらい
お店の中にまず足を一歩踏み入れた時の第一印象
大切ですよね。
今回はみはしさんの3Ｄボードを使わせていただきました。
（施工はすごく苦労しました、、、）
立体的で好印象の素材です...（続きを読む）
- 上野 勲
- （インテリアコーディネーター）
友達夫婦が離婚を考えるとき
学生時代からの交際から、結婚したまどかさん（25歳）。 2歳年上の夫・隼人さんとは文字通り友達夫婦になれると信じていたのです。 隼人さんは、男女は平等だという考えの持ち主。 だから、まどかさんはずっと自分らしさを失わないでいるからと思っていたそうです。 彼は、私が大学に入ってすぐに入部したテニスサークルの先輩。 優しくていろいろなことを教えてくれたし、先輩ぶったところもないし、あっという間に...（続きを読む）
- 岡野あつこ
- （離婚アドバイザー）
モノあまり？ 本当は物がないのかも
お客様がよくおっしゃることは
「たくさん探したけど、なかなか良いのがなくて。」
「昔は結構あったのに今は本当に見なくなった。」
最後にたどりついたのが小さなお店である当店。
モノがあふれている時代と言われているけれど、本当に探しているものが見つからない、という話をちらほら耳にします。どこのお店にも似たり寄ったりの商品が並んでいます。
当店はイタリアのインテリアを直...（続きを読む）
- 上田 桐子
- （インテリアコーディネーター）
お客様の立場を経験する
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昨日、２回目の故障に見舞われた、我が愛する携帯電話iida G11君。
前回、１回目に持ち込んだ、自宅近くの家電量販店ａｕショップでは、閉店ギリギリに時間ながら、
一生懸命に対応して下さりました。
ただ、修理契約の条件書を確認するときに、淡々と
「お客様のお取り扱いが原因で...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
ブログ維新しませんか？
「和久井さんが言うように、ビジネスブログの目的、目標を
しっかり整理した上でAmebaブログをはじめて半年経つんですが、
なんだか反応薄くって。アクセス上がるシステムの導入を
検討すべきでしょうか？」
ちゃんとやっているのに、反応がない........................................
これ、辛いっっですよね。
ましてや、２年間も問い合わせが無かっ...（続きを読む）
- 和久井 海十
- （ITコンサルタント）
飲食店の経営・時代のあだ花か低価格レストランの行方！
最近流行りの低価格レストラン。 コストパフォーマンスが優れているので、大人気です。 信じられないですが、２時間も並ぶ人がいるくらいです。 「俺のイタリアン」、「俺のフレンチ」などがテレビなどでも紹介 され有名です。 そんなお店ですが、低価格の仕組みを理解できない人がいる ようです。 徹底的に無駄を削減し、お客様の回転率が良いので低価格を 実現できる。 だから、「ゆっくり...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
大英博物館 古代エジプト展 in 森アーツセンターギャラリー
【大英博物館 古代エジプト展】は超満員の大盛況。
特急で森ビルまで家内とお出かけです。
日本にも大きな影響を及ぼしている古代エジプト文明、興味が湧かないはずもない。
まして、大英博物館、、、その響きにこころは躍っていた。。。
今回、３７mにも及ぶ『死者の書』グリーンフィールド・パピルスとはどのようなものか！
なるほど、なるほど、、、、、そんな気付きがいくつもでてきたのであった。
続きは...（続きを読む）
- 想いのお墓コーディネーター 酒井イクオ
- （エクステリアコーディネーター）
飲食店の経営・先日までの繁盛店が揺れている！
飲食店経営は難しい。 この間まで繁盛店だったお店が、急激にお客様の支持を失う ことがあるからだ。 お店が悪いと言うよりは、強いライバルの出現により影響を受 けることが多い。 そしてまた、繁盛店であればあるほど飽きられる可能性もある。 だから商いは、細く長いほうが良いと言われる。 お店のコンセプトが定まらずに、うわべだけ繁盛店の真似をする こともありますが、決して上手くいかな...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
美容室の経営・居抜き物件を生かすも殺すもあなた次第！
最近では、美容室や飲食店で居抜き物件が増えている。 お店をやめた理由は色々です。 成功して移転したのなら良いが、売上が上がらずに閉店 する場合も多い。 しかし、居抜き物件はすでに内装があり、若干の手直しで すぐにオープンできるのも事実なのです。 それも、余りお金をかけずにスタートできる場合が多い。 だから、居抜き店舗を上手く生かした人は、起業して数年で 数店舗のオーナーにな...（続きを読む）
- 森 大志
- （税理士）
Fashion Night Out 2012!
ファッションナイトアウト2012
今日18:00からです。
たくさんのお店が参加していますね。
↓
http://www.vogue.co.jp/fno/shop/
私もこれからFREE'S' SHOP 渋谷のお店で、ディスプレイとドリンクのセッティングに出かけます。
今季ファッションのテーマの１つになっているブラック＆ビジューがディスプレイのテーマ。
...（続きを読む）
- 江川 晴子
- （イベントプランナー）
第18回 ウエルカムボード制作サイト 成功事例
2004年11月に制作 見積発注システムも対応。 ウエディング関連Webサイトなので、ウエディング専用の素材を購入して対応。 トップページでは、CGIでカレンダー機能を作成しました。今発注するといつまでに制作しますということです。 また、実際に制作されたお客様の声を多く掲載し、より信頼性をアピールする。 見積システムでは、パソコンを発注するときと同様にわかり易いウイザード形式で一つ一つ素材、...（続きを読む）
- 三井 博康
- （Webプロデューサー）
やっぱり好き。なイタリアン
やっぱり大好き。
と思ってしまう、白金高輪にあるイタリアン
ロッソ・シチリアに久しぶりにいきました。
http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13131551/
たーーっぷりのトマトに埋もれたおいしいモッツァレラ
トマトのマリネ具合が最高に好きです。
（前菜の、まぐろのオイルマリネにいちじくのコンフィチュールを添えたもの）
ワ...（続きを読む）
- 笠井 奈津子
- （料理講師）
やった。やりました。ついに問合せ、クライアントが来店してく…
『このブックを読むまでは、窓が小さくて、
一見何屋さんかわからないようなそん店にしようと考えてましたよ！』
と明るく答えるのはＹさん。
そうです。
私共の無料ブック
施工のプロが教える
飲食店は店のつくり方で大きく利益が変わる！
店舗レイアウト・ファサードづくりがテキトーでは失敗する
そうですこのブックを見て相談に来てくれた第一号の人間です。
問合せは、6月中旬から無料配布を...（続きを読む）
- 上野 勲
- （インテリアコーディネーター）
狭い空間を広く見せる
今回はお部屋を広く見せるテクニックをご紹介します。
今年、外苑前にオープンしたＤＯＮＯショールームは小さなお店です。
その限られたスペースを少しでも広く見せるために工夫をいくつかしています。
その１：鏡をたくさん使う
お店正面奥の壁は床あら天井までミラーを貼っています。
造作したディスプレイ棚の奥にもミラーを設置。
完全に目の錯覚ですが、空間が倍になったように見えます。...（続きを読む）
- 上田 桐子
- （インテリアコーディネーター）
お客様との会話がスタッフを育てる
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人材・教育業 ブログランキングへ
私が、何度も足を運ぶ店ってどんな店なのかな？と考えてみました。
もちろん、そこでしか買えないものを売っている店、
そこでしか食べられないメニューのある店、
近くて便利な店、安くて良い物を売っている店、
それももちろんありますが、つい自然と足を向ける店というのは、
お気...（続きを読む）
- 松下 雅憲
- （ビジネスコーチ）
「空（KUU）9月号」
文京区のミニタウン誌「空（KUU）」の9月号が発刊されました。
弊社の紹介ページがあり、OBの建て主さんにお送りしたり、ご来社頂いたお客様に差し上げたりしています。
近所の喫茶店にも持参して置いて頂いていますが、届けた途端に周りのお客さんが喜んで持ち帰って下さり、店長さんも毎号楽しみにしている様子です。
毎号、文京区で人気のお店や評判の会社の特集ページがあり、今月号は和菓子の一幸庵さ...（続きを読む）
- 清水 康弘
- （工務店）
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