仕事柄、どうして儲かる会社と儲からない会社があるのだろう、と考えてしまう。 結論から言うと漢字からその意味が解る。 儲かるとは、人と者の間に言と書く。 もうお解り頂けたと思うが、人から他の者へ伝えることが儲かることになる。 若しくは、人がそのモノの良さを伝えるとも取れる。 この際の人とは、自社の者と考えても良いし、世間の人と考えても良い。 但し、最終的には世間の人と解釈...（続きを読む）

下村 豊

（経営コンサルタント）

5月31日の掛川食堂^o^ ピーマンと牛肉、しめじで中華炒め。 牛肉はお醤油でつけてした味をつけています。 ゴマ油で炒めたあと少し蓋をして蒸し焼き。最後に中華スープにカタクリを混ぜ、仕上げにかけて。最後にコショウで調整。 ほんの数本だけ赤ピーマンを入れると彩りが綺麗でしょ あとはたたききゅうり レンコン、ごぼうでマヨネーズサラダ。数的のごま油と七味で仕上げます^_^ お味噌汁はかぼちゃ...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

こんにちは、高窪です。 梅雨に入りましたね。 これから当分は、太陽が恋しい時期ですね。 さてさて、食欲がなくなる季節だからこそ、天然おだしが身体に沁みる～！季節です(^^) 温かくしても、冷たくしても美味しい天然おだし♩ 私がいつもとってるのは、利尻昆布と鰹節の合わせだし。 昆布は隠れて見えませんが、こんな感じで… たくさんとって 清潔なタッパーに保存して、数日間で使い切...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

ひゃ～・・・またブログの更新が滞ってしまいました・・・＾＾； お庭をゆっくり見てからレッスンに訪れてくださる皆様もいらっしゃるので、 ＆クレアと遊んでくださる方もいらっしゃるので、今年も綺麗にペンキ塗りを致しました。 こちらでもお茶が楽しめそうでしょ♪ 今月は、毎日まだこのケーキをレッスン中です。 みな様～このお菓子は、焼きたても美味しいけれど、 次の日はもっとおいしい！！！ですよ♪ な...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

番外編 本日休日のランチ 旦那様大好きな野菜パスタ パンチェッタをニンニクオイルでカリカリに^_^ なすとズッキーニを入れ 春キャベツを入れます パスタのゆで汁を加えます。 パスタ投入！ 茹で汁とよく絡めて、塩コショウで味調整^_^ パンチェッタの塩味がきいて美味しいです 大根おろしとおネギたっぷり！ 今日は水菜がなかったのですがこれでも美味しいです iPhoneからの投稿...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

ずいぶん長く、 お目にかかるチャンスがなかった方と、 今日は、心の休日を過ごすことができました！ ランチはパスタ。もちろんおいしいお店です！ お腹だけでなく、すでに心がリラックスする感覚が心地よくて。 でも、その次のお茶の時間が またまた素晴らしく至福の時。 日本茶の喫茶店へ、 連れて行って下さいました！ 毎日、自宅でいただく日本茶は、 日本茶か？？と思うほどの違いにびっく...（続きを読む）

竹内 和美

（研修講師）

こんにちは！高窪です。 今日も爽やかなお天気ですね♩ 外出も楽しくなりそうな、ちょうど良い気候が嬉しい☆ さて、今週も素材のパワーを実感できる素敵な贈り物が北海道から届きました♩ 尊敬してやまない、北海道の富樫さん。 自然農に取り組んで１０年以上、本当に素晴らしい生産物を作っていらっしゃいます。 ご夫妻ともに、素敵な方達です♩ そのお二人からの贈り物は… 緑が濃いパワフルな菜花。 ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

[2628] akiko [関東] 2013/05/12(Sun) 15:46 ＜一般会員＞ マーチン先生こんにちは。 以前、相談させていただきました。[2554] その後もおかげ様で、仲良く交際することができてます。ありがとうございます。 交際期間は約一年です。 会う頻度は、休みがあまり合わないので、彼の土日休みに合わせて私の仕事が終わってから彼の家に行ったり、月...（続きを読む）

マーチン

（恋愛アドバイザー）

今日のお弁当はアボカドのチキンバーグが中心 鶏のひき肉にたっぷりのアボカド、レンジした玉ねぎ、ひき肉、牛乳、塩、こしょう、パン粉、小麦粉を入れて混ぜ、フライパンで焼きました。 本当は画像で写っているずっと濃い緑色をしているのですよ。 アボカドは大きいまま鶏にくわえましたが、ちょうど良く熟れていたので、すぐにペースト状になりました。 チキンバーグを焼く横でアスパラガスもソテーしました。 仕事...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

こんにちは、高窪です。 今日は暖かで穏やか、過ごしやすい一日でしたね。 出掛けるのにも快適、今の季節はいいですね(^^) さて、先日開催した「無添加パンチェッタとプロ技レシピレッスン」、写真がやっと整理できました(^^;; あまりに素敵な写真ばかりで、選ぶのに一苦労…。 まずは今日のレッスンレシピのご説明から♩ みなさん、笑顔♩ ご質問も出て、最初から和気あいあいです。 ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

●6月は天神か赤坂で、ランチ会をしたいなあと思っています＾＾ こんにちは。九州産業大学心理学講師　木村聡子です。 写真は年末に、ランチ忘年会をしたときの一枚です＾＾。解散してから思い出したので、間に合わなかった方も。 8月は、関西出張を予定しています。理由は、大学が夏休みだから！ですね。笑 今年は、お伊勢さん参りも、したいので。（初めてなのです） 6月は大学の授業が、毎週入ってい...（続きを読む）

木村 聡子

（婚活アドバイザー）

メニュー&料金 | サロン紹介 | 予約するジャックまま施術希望の方は育乳スタートラインコース　～ジャックまま施術～サロンメニューのご紹介　　～バストドレナージュ～サロンメニューのご紹介　　～個別指導～朝からバタバタで、大学の保護者懇談会→個人懇談今は優秀だから大丈夫ですが、気を抜くと降ってきます(留年)からね、気をつけて下さいって去年も同じ事言われたなぁ～現役で入ると頭良いから油断するって…...（続きを読む）

ジャックまま　戸瀬恭子

（パーソナルスタイリスト）

木々の緑も深くなって、窓を開ければ美味しい空気をいっぱいに吸い込みたくなるこのごろです。 今年の春も荒れたお天気が続きましたが、すっかり落ち着いてみずみずしい初夏の時ですね。 皆様、充実した連休を過ごすことはできたでしょうか。 いつもはハードな仕事と家事に追われていても、急がずに、あせらずに、スローな時間を持つこと。それが私たち人間の身体と心には大切なことですよね。 最近の私は、毎朝毎晩、おいしい...（続きを読む）

徐 大兼

（鍼灸師）

　写真は先日お引き渡しした白山の家に設えたハンモックの写真です。 　建主さんに勧められ、思わず気持ちよさそうに横になっていますね。 　そう言えば、白山周辺も随分様変わりしたものです。 　この家のお向かいには、美味しそうなパスタ屋さんが2軒あり、平日の昼時は行列ができるほどのにぎわいです。 　人の集まるところにちょっとお洒落で美味しい食べ物屋さんが増えることで、段々と街並みが変わって行くような気が...（続きを読む）

清水 康弘

（工務店）

みなさま、こんにちは。 今日は一気に夏ですね～。 暑かったり、涼しかったりと・・・ 今年は寒暖の差が激しく、体調を崩しやすい ですよね。 　 そんな今の季節にオススメ野菜！ 簡単に摂取することが出来、多種に及ぶ 色々な効能を発揮してくれる！ 万能野菜のトマト！ 旨味成分のグルタミン酸が豊富なので、 調理しても、勿論、生食でも美味しいから ありがたいですよね(*^-^) 　...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

おはようございます！ 高窪です。 今日はもろもろお知らせさせてください♩ ５月１６日　午後7時～、横浜・関内にあるマルチエンタメライブ食堂・Three S（スリーエス）のイベント「美容によいお寿司ブフェ」で、お寿司と美容についてのミニセミナーをさせていただきます。 美味しいお寿司をいただきながらきれいになれるイベント、是非ともお越し下さいね♩ 詳しいイベントのご案内は　こちらから　→　☆ ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

応用クラス いつもは、アントルメ(大きなデコレーションケーキ)クリームやムース、フレッシュフルーツで飾られた作業工程の多いケーキばかり作っているのですが、 簡単ですぐに作れるお菓子が作りたい！！！と言う要望も多くて、 焼きっぱなしで美味しいこちら（まだ試作中） 薄力粉が入らないとても外観からはギャップのあるリッチな焼き菓子を作ります。 （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさま、こんにちは。 今日は湿度が低く、まさに五月晴れ～♪～ 今日は所用で四ツ谷方面に行きましたので いつもながら(*^-^) 食のお勉強！？のために(o^-^o) 今日は・・・ 　 6人のシェフの味が大集結！！ ビュッフェスタイルのレストラン♪ ホテルニューオータニ４０Ｆ トップ　オブ　ザ　タワーへ・・・。 こんな雰囲気です♪ 写真ではよく見えませんが^_^; どれも...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

こんにちは！高窪です。 ゴールデンウィークあけ、爽やかなお天気で嬉しいですね♩ 今日は富士山もはっきりと見えました(^^) さて、春野菜も出盛り、ちょうど豆が美味しい時期ですよね！ さやいんげんやスナップエンドウ、空豆にグリンピース♩ 豆ご飯もいいですが、先日はこんなお料理にアレンジしてみました。 新たまねぎと合わせて、自家製のごまドレッシングで☆ たった１分で簡単に出来...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

武蔵野農園　麦の成長   ❀麦畑のめぐみ「武蔵野地粉うどん」   古くから、武蔵野市には麦畑があり、 御当地、武蔵野うどんの専門店も味自慢をすると聞く！   2012年秋、武蔵野市内では恒例の「ごちそうフェスタ」を開催。 農園でも、麦畑で栽培された、やや茶色がかった、 太く、強いこしのある「武蔵野地粉うどん」を再現すべく、 地域専門店のうどん職人を指導にむかえ大イベント...（続きを読む）

黄 惠子

（料理講師）

　ビジネスには、「購入してくれたお客さんが広告塔になってくれたなら間違いなく成功する」と言う鉄則があります。高いお金を払ってマスコミで宣伝広告をするまでもなく、口コミを通じで商品やサービスが広がるビジネスは強いです。ＬＩＮＥやＪＩＮＳなどは、お客さんが友だちにＰＲしてくれたことで急速に規模を拡大しています。 　この戦略は、決して大企業だけの専売特許ではありません。小さな都市の限られた地域において...（続きを読む）

中山おさひろ

（起業コンサルタント）

5月3日も仕事だった私は社員の朝ちゃんとパワーランチ！ ベジ和のランチ ご飯は、白米、玄米、黒米、そばのみで炊いたご飯、トッピングは韃靼そば ひじき入りおから 大根、ほうれん草、お揚げの味噌汁、 納豆、 ダシ巻き卵 蜂蜜梅、塩こんぶ 栄養価たっぷりのベジランチ そして番外編 久しぶりにぽりぽり豆の作り方 大豆と緑の浸し豆を硬いままお鍋に入れ、 沸騰1分 鍋帽子をかぶせて30分から1時間...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

今日は夕方から、尊敬する大先輩の貴重なお時間を頂き、お食事を頂きながらとても素晴らしく、参考になるお話を拝聴しました。本当に良い修行のひと時でした 素敵なレストランからの眺めは素晴らしく、感謝 美味しいお食事と、スタッフの方々のサービスに感謝 そして尊敬する先輩と過ごす時間、充実した会話、無事に家に帰る事が出来た事…。 どれ一つとっても、当たり前の事などなく、全てに感謝の気...（続きを読む）

荒川 泰子

（イメージコンサルタント）

こんにちは！高窪です。 お昼になって、やっと晴れてきましたね。 ゴールデンウィークの谷間、明日から連休という方も多いのでは？ 前半は… BBQのお誘いがあって、青空のもと楽しく過ごしたり こんなお料理を作って、お客様をおもてなししたりであっという間に過ぎていきました(^^) 後半もお天気がいいようなので、家族でゆっくりのんびりピクニックでもし...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

4月30日の掛川食堂 豆苗でソテー^_^ はい！これが豆苗！ これをカットしますよ！ これ、お水をやっておくともう一回収穫できます！ そら豆も湯がいてビールのつまみに！ 旬のものは美味しいですね！ 彩トマトとモッツアレラ！ フルーツが少し余ってたのでマチェドニアを作りました。 コアントローが大好き いろいろ食べたあげく、旦那様 パスタ食べたいと！そこでペペロンチーノ！ パンチ...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）