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金井 高志

弁護士

フランチャイズとIT業界に特化。最先端ノウハウで支援します

フランチャイズ本部と加盟店に対して、法的アドバイスでのお手伝いをしてきています。また、インターネット関連のベンチャー企業の事業展開のお手伝いもしています。…

高窪 美穂子

料理講師

海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に…

林 卓也

税理士

軽いフットワーク

気さくに何の相談でも受けます。難しことを簡単に説明するのが専門家の役目と思い、平易な打ち合わせをモットーにしています。

「飲食店経営」の専門家を全て見る （3人）

テイクアウトカフェ　条件

テイクアウトのカフェを営業していたのですが、家庭用の浄化槽の大きさでは営業出来ないと言われ困っています。周りには、民家を改造してカフェを営んでいる所がたくさんあります。テイクアウトカフェの条件を教えて下さい。場所は、香川県小豆郡土庄町です。よろしくお願い致します。

回答者

斉藤 進一

建築家

飲食店のマーケティングコンサルティングの費用

現在、都内で居酒屋を経営しています。売上拡大のためにWebやSNSを用いた集客も着手しようかと思っているのですが、大体どれくらいの金額を支払い、どういったことをやってもらえますでしょうか？また、居酒屋がWebで集客する場合、ぐるなび、食べログ、Instagramを用いるべきだとおもっているのですが、それ以外にWebマーケティングで実施すべきことはありますでしょうか？ご回答よろしくお願いいたします。

回答者

坂上 哲也

戦略的Webコンサルタント

運送会社とのパートナー契約の可否について

下記、ご回答よろしくお願いいたします。▼質問概要1.運送会社とパートナー契約を結び、継続的に宅配を依頼することを約束する代わりに通常より安価で運送をしてもらうことは可能か。2.卸売業者や、Amazonなどは運送をやっていないと思うが、運送会社とは何かしら契約を結んでいるのか？（都度他の一般ユーザーと同様に運送の手続きをしているとは考えられないと思うので）▼質問の背景酒蔵から日本酒を仕入れて飲食店に売る事業をやることを検討していて、できるかぎり送料を抑えたいから。

回答者

稲垣 史朗

店舗インテリアデザイナー

もうすぐ開業1周年になりますが、、、

開業して、1周年が経とうとしています。個人のうどん店です。店舗は、駅近で、周りには飲食店が立ち並んでいます。特に麺類の競争地区です。当店は、17名の小規模店舗で、スタッフは、厨房とホールの二人体制です。メニューは、変わり種うどんから、日替わりｾｯﾄ、お子さまｾｯﾄなども用意していて、老若男女に喜んで頂ける様に試行錯誤しています。しかし、季節に左右されやすく、平日には売り上げが伸び悩んでいます。常連...

回答者

青砥 浩史

モータージャーナリスト・インストラクター

ウリ、の商品について

はじめまして。よろしくお願いいたします。焼肉屋を経営しております。開業二年目です。売上は右肩上がりではありますが、正直、｢ウリ｣というものがございません。このままだと、絶対に限界が来ると思っています。牛肉消費量日本一な土地柄、とても牛肉に対してシビアで、かつ、老舗や精肉店がとても強いのです。居抜きですが、店の造りがとても悪く可動性がなく、5卓しかない為、土日は回転しないのです。繁華街にあり、近隣に...

回答者

廣瀬 孝一

人財育成/セールストレーナー/プロコーチ

「飲食店経営」のQ＆Aを全て見る （37件）

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カフェデザイン

2017/02/03 17:01

小木野 貴光

（建築家）

カフェデザイン

2017/02/02 17:01

小木野 貴光

（建築家）

日本フードコーディネーター協会の理事を歴任

2015/05/25 23:43

佐野 由美子

（ビジネススキル講師、マナー講師）

商店をＩＴで盛り上げる

2013/10/27 19:52

伊藤 章裕

（システムエンジニア）