「接客」を含むコラム・事例
985件が該当しました
985件中 751～800件目
書道セラピー vol.13 （接遇マナー講師が書く）
『Space』 自分の居場所、スペース。
素のままで平穏に居れる巣。
そんなくつろぎの場所がここにある。
Space＝素平巣（スペース）
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- 徳永 美佳
- （マナー講師）
書道セラピー vol.12 （接遇マナー講師が書く）
『Agree』 同意、賛成すること。
批判、否定ばかりしていてはたどりつけない到達点。
偶然、道理に遭遇する。そんなおおらかな気持ちでいたい。
Agree＝遭偶理（アグリー）
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- 徳永 美佳
- （マナー講師）
書道セラピー vol.11 （接遇マナー講師が書く）
『Friend』 フレンド、友達っていつも「振れー振れ―！」と精一杯応援してくれる。
連なるとは車が通る道。
暑い日でも、雨の日でも、手を振って、道に連なり応援してくれる奴。
困った時こそ、傍にいる友。そんな友は周りにいますか？
Friend＝振連奴（フレンド）
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- 徳永 美佳
- （マナー講師）
書道セラピー vol.10 （接遇マナー講師が書く）
『Match』 マッチするって釣り合うという事。
じっと待つ事で、落とし所を知る。
待ちながら、相手の良さ、自分の良さ、相手の足りないところ、自分の足りないところ、
多くを知った時にMatchするんですね。
Match＝待知（マッチ）
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- 徳永 美佳
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書道セラピー vol.9 （ビジネスマナー講師が書く）
『Success』 成功って、好きなことを成し遂げた先に、
咲いてくれるものだね！
Success＝咲成好（サクセス）
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- 徳永 美佳
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書道セラピー vol.8 （接遇マナー講師が書く）
『Hope』 震災後、日本中が希望に向かって進んでいる。
Hopeとは心の豊かさに向かう一歩。
Hope＝豊歩（ホープ）
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- 徳永 美佳
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書道セラピー vol.7 （接遇マナー講師が書く）
Cool！涼しさは人工的なものでなく、自然の中にあるよ。
空を見上げて、自然の流れに身をおいてみよう！
自然のCoolを感じられるはず。
（Cool＝空流クール）
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書道セラピー Vol.6 （接遇マナー講師が書く）
Out・・・外に出ようよ！沢山の人に出会えるよ。
(Out＝会う人アウト）
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- 徳永 美佳
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書道セラピー Vol.5 （接遇マナー講師が書く）
Enjoy・・・助け合うって楽しいと思える。与えから与えられる。
(Enjoy＝援助良い！エンジョイ）
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- 徳永 美佳
- （マナー講師）
書道セラピー vol.4 （接遇マナー講師が書く）
英語が日本に伝わった頃、『Love』は愛ではなく、
『御大切（おんたいせつ）』と訳されました。
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５時間 お一人 １８...（続きを読む）
- 徳永 美佳
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書道セラピー Vol.3 （接遇マナー講師が書く）
随処為主
Facebookの書道セラピーをご覧頂いているう方からのリクエストでお書きしました！
どんな場面でも、『主』を失わずにいる。
揺らがない信念を中心の藍色、と群青色で表現しました。
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- 徳永 美佳
- （マナー講師）
書道セラピー vol.2 （接遇マナー講師が書く！）
『Give』 とは義を分けること。
正しい道理を分け与え、皆が義を得らえたら素晴らしいですね。
（Giveギブ＝義分）
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- 徳永 美佳
- （マナー講師）
書道セラピー vol.1 （接遇マナー講師が書く！）
Facebookで始めた書道セラピー1000本ノック！
ブログでも紹介してまいりましたが、いよいよAll aboutプロファイルでも公開してまいります。
http://www.facebook.com/finest.m
http://ameblo.jp/finest-all-season/
Facebookでは、毎日沢山の方が、楽しみに更新を待って下さっております。
朝お出かけ前に、今日の書道...（続きを読む）
- 徳永 美佳
- （マナー講師）
「商品知識」を学ばせるだけでは不足?
今月の「接客セミナー」で依頼されましたのは、専門知識を基にお客様(患者さん)に接する薬局業界での「プロの接遇応対」についてでした。 ご参加者は、調剤薬局を中心に医薬品のスペシャリストばかり。 日々、新薬(商品)や新医療に関しての勉強に余念のない皆さまばかりでした。 薬局に来られた体調の悪いお客様に対し、責任を持って正しいアドバイスをし、的確な商品(くすり)をお薦めする、または正しい処方をお伝え...（続きを読む）
- 佐野 由美子
- （ビジネススキル講師）
「ひとけ」を意識する
「ひとけ」とは、非常に大雑把に例えると、「人の気配」を意味します。
赤ちゃんが「お母さんのにおい」に安心するように、冬の日玄関のドアを開けると「温かさにほっとする」。そんな血の通った温かさに私たちは安心するのです。
この「ひとけ」は、お店にも当てはまる言葉です。だれも活気のないがらんとした店に入りたい、そんな人はいないはずです。
別に、「サクラ」のお客を用意しなくても、「...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
太陽軒 栃木県宇都宮市ラーメン
家族とグルメブロガーに評判の良い太陽軒へ。
立地は、車2台がやっと通れる裏通り的場所。
立地はあまり良くないが11時半過ぎにはお客さんで一杯。
歩いてくるお客さんも居たから、ブログだけでなく
近所でも認知されているのだろう。
店内も非常に綺麗で、接客も丁寧。
近くにお客さんの家があり、
何度も通った道だが初来店。
開店から10年くらい...（続きを読む）
- 吉田 武志
- （建築家）
旅館やホテルの外見・表情
先日、某ホテルのフロント等お客様に接する方々の身だしなみ・表情づくり研修に伺いました。 ホテルや旅館の方々に私はいつもお伝えするのは・・・ 身だしなみやマナーは出来ていて当たり前ですが、それ以上に大切な事は お客様に対して気持ちを込めていますか？ということです。 いくらキレイな表情で正しい言葉遣いであっても 気持ちも入れず棒読み！または無表情で接客したならばきっと 「いらっしゃいませ・...（続きを読む）
- 菅沼 恵
- （イメージコンサルタント）
技術者も表情・外見づくりで好印象を目指します
以前といっても2～3年前までは表情づくり、メイクアップ、好印象の外見などのセミナーを依頼されるのは接客業が９割くらいでした。でも今はメーカーの技術者や金融の男性などさまざまな業種に広がっています。
プレゼンテーション等の能力に必要な伝える力！スライドに棒読みの解説では伝わりません。表情を持ち外見から出されるその姿勢が伝わる力に関係しています。
金融関係の男性も今では必要な情報を伝える場面やまた...（続きを読む）
- 菅沼 恵
- （イメージコンサルタント）
4年生向け就活ゼミ＜第14回＞接客プラスアルファの仕事
今日は学生の皆さんの希望の高い接客業の仕事内容について考えてみることにします。 スーパー、ファミレス、ホームセンター、ドラッグストアなどのいわゆる店舗を持つ接客業は「バイトと社員の仕事の区別がつきにくい」と言われがちな仕事です。しかし、そこに学生の皆さんが志望動機を考える上での盲点があると私は考えます。社員の方たちはただ接客するだけでなく、さらに次のような仕事をしています。 それはつまり今日の...（続きを読む）
- 清水 健太郎
- （キャリアカウンセラー）
法人のブランド、個人の資質やセンス！
お盆も終盤ですが、この稼ぎ時の日本の外食産業の接客サービスはどうなのか!?
と考えて利用はしてませんが、やぱり目に入ってきたので、一言(笑)。
とあるよくいくファミレスを利用しました。地域も店舗も全く違うのですが・・・。
パスタを二皿、ピザを一皿注文し、最初にピザがやってきました。…で、取り皿も一緒に。気が利いているな～と感じ、その後続いて、パスタが二皿やってきました。・・・で、取り皿は二枚...（続きを読む）
- 田中 郁夫
- （研修講師）
サービス、そしてホスピタリティ。トイレにクローク・・・
みなさんは、どう思われますか。
サービスとは、ホスピタリティとは・・・と問われると？
モノがモノを満足させる。
モノがヒトを満足させる。
ヒトがモノを満足させる。
ヒトがヒトを満足させる。
それぞれに考えや答えがあって、この選択肢以外にも答えはあるかもしれません。
写真の通り、トイレとクロークです。どちらも非常に重要です。でも、どちらも、直接の営業利益に
関わってこない道具、空間か...（続きを読む）
- 田中 郁夫
- （研修講師）
ホテル・旅館のケーススタディ（２） 城山観光ホテル
鹿児島の城山観光ホテルをご存知でしょうか？
明治維新の元勲、西郷さんが西南戦争最後の地とした場所（現在は城山公園周辺）に隣接する、鹿児島圏内屈指の名門ホテルです。
鹿児島を訪れる皇族や政府首脳、財界人も宿泊する南九州を代表するホテルで、桜島と鹿児島市内のすばらしい展望を眺めることができる高台の好立地にあります。
そのロケーションだけでなく、ＪＴＢ満足度90点以上の宿の評価では1...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
転職で給料は上がるのか
あがったとしても たいして上がらない のが 現実です。 では 上がるパターンは ヘッドハンティング 現状が 業界水準より 明らかに低い場合 転職先が 業界水準より 明らかに高い場合 まとめ 交渉できるのは ヘッドハンティング的なパターンであるとき と 転職先のお店が 現勤務先と同じ テリトリー内であり 明確に 自分のお客さんを 引っ張っていける数字を示すことができ 尚且つ 接客スキル ...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
お客様の共感を得る販売促進の事例（３）
今回は、弊社がお手伝いさせていただいた事例をご紹介させていただきます。実際に、飲食チェーンで活用され効果が出ている事例です。
飲食店では特に最近、お客様に対して、「自分は特別」と思わせるような接客が求められるようになってきています。
そうした接客を行うためには、お店の情報をスタッフ全員できちんと共有することが効果的です。
そこで、来店したお客様が、｢初めてのお客様｣か、｢...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
ホスピタリティにスイッチを入れる「言葉」とは
今回は、スタッフの「ホスピタリティ」マインドをどうやって動かしていくかについて、弊社でお手伝いさせていただいたある地方の地元Ｎｏ.１ホテルの教育プロジェクト・カリキュラムの第１章をご紹介いたします。
自他共に認める「県下Ｎｏ.１、一流ホテルの教育」と聞くと、どのような高いレベルで教育されているのだろうか？ とお思いでしょう。
しかしながら、その内容は決して難解なものでは無く、そうか...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
お客様の共感を得る販売促進の事例（２）
最近、飲食店の販売促進に疑問を感じてしまうことがあります。
全国紙の朝刊に多量のチラシを折り込み、オープンやフェア企画など、様々なキャンペーンを宣伝することは否定しませんが、もっともっと基本的で、人間味を感じることのできる販促方法はいくらでもあるはずではないでしょうか。
まずは、お金の掛からない常日頃の販促方法を徹底させること。
折り込みチラシなどのお金を掛けた販促はそれから。...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
保険を扱う人間にとって保険を売ることは目的でなく結果である
保険というのは生きている全ての人にかかわるものです。だから我々には、個人から企業まで、様々なお客さまと日々、接客をさせていただく機会があります。 また、保険というのは、目に見える商品ではありません。それ故、お客さまもきちんと納得して、自分の入る保険を選びたいと考えており、本当に相手の立場に立って考え、寄り添うことができるような接客が求められている仕事であると考え、日々、緊張感を持って、職務に取...（続きを読む）
- 高津 嘉邦
- （保険アドバイザー）
試用期間中なら解雇できるのか
試用期間ってなんだ？と毎回思わされます。面接だけでは十分相手のことがわからないから、まずは一定の期間、試しに雇用しようということなのでしょうが、これがいろいろな誤解を生んでいます。
試用期間だから気軽に社員を解雇していいのかというと、当然そんなことはありません。ただし、そのように経営者が誤解しているケースは多いようです。試用期間であっても、やはり解雇するに足る理由が必要なことには変わりないのです...（続きを読む）
- 小松 俊明
- （経営コンサルタント）
和食セミナーの様子を一部ご紹介
弊社セミナーへのお問い合わせが多いことから、先日、6月21日に開催させていただきました「第２回 とんかつ・和食研究会」の様子を一部、ご紹介いたします。
今回は、静岡県御殿場の人気繁盛店「鮨、しゃぶしゃぶ ふくふく」と、「とんかつ かつ榮」にて人気料理の数々を試食しながら、運営会社の株式会社つぼぐちフードサービスの坪口社長様より、お店の経営から具体的な販促手法までご講演いただくセミナーでした。...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
接待のマナー 【１】
大人のビジネスマナーの中で欠かせないのは 「大切な方を接待する時のマナー」 があります。 私の『赤坂璃宮』でも、毎日あちらこちらのお部屋で ご接待をお手伝いさせていただいておりますが、 目上の方を温かくもてなし、かつレストランをスマートに利用されていらっしゃるお客様は、本当に素敵 だなぁ・・、と思います。 そんな接客の立場から、プロの「接待」の成功の秘訣 をお教えいたします。 【ご...（続きを読む）
- 佐野 由美子
- （ビジネススキル講師）
お客様の共感を得る販売促進の事例
お店の売上げを上げるためには、「お客様を増やす」か、「１人当りの利用単価を上げる」、どちらか、もしくは両方を拡大しなければなりません。
しかし、今の厳しい状況下では、なかなか客数も増えず、ましてや客単価を上げていくことは簡単ではありませんね。
そこで、今回は弊社がお手伝いさせていただき効果が上がった事例の中から、すぐに実行でき、かつ、売上アップが期待できる販売促進事例をご紹介いたします。...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
お店のファンを増やす１０項目
お店の売上を安定させるために、ご来店いただくお客様を１度の来店だけではなく、お店のファンになっていただきリピーターとして再来店いただくことをまずは目指してみませんか？ 今回は、お店のファン作りに必要なポイントをご紹介します。
まず、日々、来店頂いているお客様を大きく分けると｢新規客（初回の来店）｣と｢再来店客（２回以上）｣に分けられます。
これに加えて、自店のストアロイヤリティの高...（続きを読む）
- 平岡 美香
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飲食店における原価率の改善事例（居酒屋のケース）
飲食店、とくに魚介類など原価率の高い食材を多く使う和食店や居酒屋では、売上確保のため売れ筋商品の開発と同時に、食材コストを抑えていかなければならないという、難しいバランスが求められてきますね。
今回は、弊社でお手伝いしたお店の事例の中から、売上アップと原価率改善を同時に実現した居酒屋さんの事例をお届けします。
原材料費を抑えるためには、概ね次のような方法があります。
１．仕入...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
4年生向け就活ゼミ＜第4回＞自己ＰＲのネタづくり
今日のテーマは今後の皆さんの財産になるはずです。良く、就職アドバイザーなどが「自己分析が出来ていない」と言いますが、どういうことなのでしょうか？結局やり方がわからないで止まっている方も多いのではないかと思います。 自己分析という言葉自体あまり好きではありませんが、目的は自分の言葉で採用担当者にメッセージを伝えるために、自分のネタをはっきりさせておくことなのです。大人でも自分のことは以外にわかって...（続きを読む）
- 清水 健太郎
- （キャリアカウンセラー）
4年生向け就活ゼミ＜第3回＞具体的ってどういうこと？
さて今回は具体的とは何か、一緒に考えてゆきましょう。エントリーシートや履歴書の添削をするときに８割の学生さん（実は社会人の方も）が以下のような自己ＰＲを書いてきます。「私は積極的で協調性のある人間です。その点を生かして仕事にをしたいと思っています。」この文章を読んでドキッとされた方も多くいらっしゃるのでは？ 私は「積極的」「協調性」を伝えるのが悪いことだとは思っていません。しかし何をもって積...（続きを読む）
- 清水 健太郎
- （キャリアカウンセラー）
カラーコーディネーター講座！
こんにちは！アトリエ・ボウ高田です。弊社ではカラーコーディネーター育成のためのお教室を行っております。少人数制で実務経験豊富な女性スタッフによる分かりやすい説明でほぼマンツーマンにてお教え致します。今ならパーソナルカラー診断の特典あり！！♬洋服から、インテリアや雑貨、食品など、ありとあらゆるところに色彩は使われており、カラーコーディネーターはさまざまな職業で活躍できます。デザイン関係の就・転職はも...（続きを読む）
- 高田 剛
- （インテリアデザイナー）
小さいお子様へのサービスで仰天っ！？
1階のロビーではしゃいでる小さい子供を、一生懸命あやしている（遊んでいる、又は、接客している）アシスタントマネージャー・・・。
余りにうるさかったのでしょう・・・。「いいもん持ってくるから…」と、2階のフロントロビーに何かを取りに行ったんです。
そうすると、3人のうちの一人が(小学4年生ぐらい)、『あの人いい人やけど、世話焼きすぎやな～』と、ポツリ。
子供も立派なお客様。子供扱いすると、その...（続きを読む）
- 田中 郁夫
- （研修講師）
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