「接客」を含むコラム・事例
985件が該当しました
985件中 901～950件目
『販売に才能はいりません』 ⇒その心は・・・
ご紹介したいＤＶＤがあります。 それは・・・ 「カリスマ販売員が教える3倍売れる！儲かる！ 『モノの売り方自分の売り方』 営業・接客・メルマガ・ホームページ・チラシ・DM・TVCMで 売り上げをアップしたい方は必見！ 知らないと売上に3倍差が出るメソッドがぎっしりの白熱1時間15分 ※【期間限定・販売本数限定】しかも''特典付き'’※ その著者は・...（続きを読む）
- 中沢雅孝
- （ビジネススキル講師）
飲食店訪問記パート３４
最近、居酒屋に行く機会が多いですので、 と言いますか、ほぼ毎日のように行っていますので、 居酒屋の顧客管理の有用性に関して。 実は、この分野、弊社の得意分野でもありまして、顧客管理 分析とその結果から導き出した販促展開によって、居酒屋の 売上を大きく伸ばしています。 基本的に顧客情報に関しては、 アンケートでの取得、名刺交換での取得の2パターンで...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
老舗ブランド旗艦店開店
昨今の経済状況の中で、活気を出そうとしている企業があります。イタリアの老舗ブランド「ERMENEGILDO ZEGNA」です。先週の土曜日に「新宿旗艦店」が開店したようだ。建築家のピーターマリノさん設計と聞いた。懐かしい響きだ！私が育った「BARNEYS NEWYORK」も確か彼の作品だったと記憶している。それも、自分がこの人事の世界に入ったきっかけの「バーニーズ横浜店」だったように覚えています。...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
これから先のネットショッピング市場はいかに！？
日本のネットショッピングなどの対消費者向け取引（BtoC）市場について、 2008年度の市場規模予測は6兆2255億円で、5年後の2013年には なんと、11兆7153億円なると予測されているそうです。 市場拡大の要因は、やはり「モバイル」であるようです。 まだまだ伸び盛りのネットショップ市場。 ただ、ネットショップ開業すれば売れるということではないのです。 ...（続きを読む）
- 本間 卓哉
- （ITコンサルタント）
飲食店訪問記パート３３
年末年始は新年会・忘年会が多いのではないでしょうか？ そこで、飲食店の方には、是非、今の時期に実施して 頂きたいことがあります。 題して 「この時期こそ、お店のファン作りを」 今からでも結構ですので、以下のこと実践してみて下さい。 ■新年会予約のお客様の完全リスト化 予約受付の際は、いろいろ聞けませんので、来店時に確実に 幹事の方、もしくは上司の...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
ある専門店での市場調査３
昨日に引き続き、ある専門店での市場調査に関して。 専門店での販促的な意味合いでの、接客のポイントは以下。 ■お客様に、悪印象をもたれないようなヒアリング ■お客様に合わせた販売ストーリーの明確化 今日は、 ■お客様に合わせた販売ストーリーの明確化 に関して。 どんな商品でもお客様なりで、接客を進めていくと、面白い ように販売決定に至りません。...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
ある専門店での市場調査２
昨日に引き続き、ある専門店での市場調査に関して。 専門店での販促的な意味合いでの、接客のポイントは以下。 ■お客様に、悪印象をもたれないようなヒアリング ■お客様に合わせた販売ストーリーの明確化 今日は、 ■お客様に、悪印象をもたれないようなヒアリング に関して。 実は、先日、市場調査をして接客を受けた際に、驚くほど ヒアリングをされませんで...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
ある専門店での市場調査１
先日、あるクライアントの社長様方と、市場調査に行って きました。業種は伏せますが、ある専門店の市場調査です。 この業界、接客・販売の質と製品の品揃えがポイントになって いるらしく、全部で8店舗ほど回ってみたのですが、どの店の 接客・販売もそれぞれ違いすぎることに気づきます。 売っている商品はそれほど大きく変わらないのに。 そして、どの店にも共通して感...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
といわれても やっぱり 入社後即 退職したい
まず 覚悟すべきは 次の転職時に 必ず 「なぜ こんなに早く退職したのか」 を聞かれる 事を 覚悟してください。 それほど 次の転職では 不利に なるということです。 そして 尚且つ 早期退職するような 転職活動をしてしまったことを 振り返り 今後の反省と対策を 早急に考えることです。 また ネイリストさんの場合 社...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
アシスタントコーディネーターの研修会のご報告
先日、ある住宅メーカーでインテリアコーディネーターを目指して修行中のアシスタントの方向けに講習会の講師をしてきました。 講師を始めてから一番緊張するのが、こういったこれからインテリアコーディネーターになろうとする方への講習会です。 先輩としてできる限りの情報やテクニックを伝授したいと思っています。 今回は、来春フリーのインテリアコーディネーターとしてデビューをする予定の全国...（続きを読む）
- （インテリアコーディネーター）
職務経歴書 書き方例
「得意分野」 ネイリスト業務全般 「職務経歴」 19--年-月 ネイルサロン よこよこ 株式会社アバウト 事業内容：ネイルサロン経営 従業員数12人 設立１９９９年 店舗数2店舗 19--年-月 店舗にて業務研修 19--年-月 大阪店 配属 店舗規模 ：月間売上げ○○円 スタッフ×名 ポジション：アシスタント ・接客 受...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
飲食店訪問記パート３０
最近、接客が良い店に行く機会が少なくなってしまいましたが、先日 行った店は、凄く自然で、接客が良かったですので、その時のことを 少し、紹介させていただきます。 ■入店の際の「いらっしゃいませ」が笑顔で発せられていた。 ■席案内の際に、すれ違うお客様に対しても常に笑顔。 ■最初の注文の生ビールを持ってきたときに、最初のオーダーを とるのであるが...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
外資系ファッションビジネスにおける販売は試金石
外資系ファッションビジネスにおいて、これからの一か月は繁忙期です。この不景気な状況下で百貨店では、軒並み80％台の冷え込みです。しかし、''ブランドビジネスの情報発信基地''即ち、そのブランドや企業をこよなく愛す、販売職の方々が居て始めて成り立つ正念場です。その中で、''待ち''の販売は終息をむかえています。''攻め''の販売、それはノルマや予算に追いまくられての販売方法では無いのです。攻めるとは...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
クライアント社長の一言より２
今日も趣向を変えて、取引のあるクライアント社長が毎日書いている ブログから、内容を引用させていただきます。毎日、素敵な内容の コラムを書いていらっしゃいますので、一部ご紹介させていただきます。 ■本日の内容 『人として・・・』 最近多くの飲食店で働く人の意識がかなり低下しています。 先日もある大手が運営する店舗に行った際に、注文を取りに 来た店員...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
建設会社、生残りの事業拡大の事例紹介
１０月後半から１１月前半にかけて、ある建設会社様が新規顧客開発として、小売り販売部を立ちあげて、その事業を呼び水に「住宅建設」「店舗建設」「リフォーム」の売上げを拡大させる計画を立てました。 そのお手伝いをしている過程を、IT活用のポイントとからめて「本業を活かした」シリーズにて、事例としてご紹介していきます。 実際に、ホロデックスがお手伝いした作業は・・・ 立ちあ...（続きを読む）
- 村本 睦戸
- （ITコンサルタント）
Yahoo Web Analyticsでアクセス解析もリアルタイムに
まだ本格リリースされていませんが、アメリカでYahoo Web Analyticsが β版でリリースされています。 スゴイ点と言えば、ほぼリアルタイムにアクセス情報が得られることです。 よく使われているGoogle Analyticsは24時間ほどかかっています。 今後は、アクセス解析をみて分析する時代から、アクセス解析を見て リアルタイムに顧客と接する時代が来る！...（続きを読む）
- 本間 卓哉
- （ITコンサルタント）
ブランドビジネスにおける販売職の位置とは・・・
＊販売員はブランドの「誇り」です。 ファッションだけでなく、最近の小売業「コンビニ」「百貨店」「本屋」「花屋」ましてや「医者の受付業務」まで各場所に「お客様と接点」を持つ方はいらっしゃいます。しかし、皆さんに御伺いします。「御金を出したのに・・・・・何？あの態度・・・・！！ムかっ」なんて事はありませんか？ きっと御経験があるはずです。それも、日に日にその傾向は多くなって来ていませんか...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
飲食店訪問記パート２６
先日行きましたある居酒屋さんでふと思ったことです。 初回訪問客が、何故リピートするのか？ 理由はその人によって、感じる部分が違うと思われるが、 大きく分類すると ■料理が非常に美味しかった ■接客が非常に良かった ■店内の雰囲気がとても好き ■知っている人が働いている ■近い ■安い それではリピートしない理由は、、、 ■上...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
気配りの心とは・・・・
心配りとは、誰かが、何かに対して、予期せぬ事態が、起こるのか否かを自身の経験から予測して起きてくる感覚。 気配りとは、誰かが、何かに対して、細やかな意識を持って対峙する感覚。 文言で表現すれば、それだけの事なのですが、より深く洞察して行くと、面白い事に気付きました。 『心配り』とは、『心を配れる人』 『気配り』とは、『気を...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
飲食店訪問記パート２４
飲食店の接客・サービスについて考えてみました。 皆さん、よく飲食店には行かれると思いますが、、、 気持ちの良い接客・サービスを受けたことを思い出してみて下さい。 何がポイントになっているでしょうか？ 最近、実は気持ちの良い接客ではなく、不快な接客を受けることが 多くなっています。 本当に良く考えるのですが、この飲食店での接客・サービスを ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析導入事例１６
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析事例の第16回目。今回は、飲食店（居酒屋） における顧客管理分析の導入事例、まとめを記載していきます。是非、参考に してみてください。 今回は、顧客管理導入前の状態説明と顧客管理分析の結果を記載していきます。 【弊社での顧客管理分析導入前の状態】 当然、アンケートや名刺交換などによる顧客情報の取得は実施しておらず、 マーケティング...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート２３
最近、本当によく居酒屋に行くことが多いのですが、いつも良い 接客を受けているわけではなく、やはり、これはダメでしょう、 という接客を受けることもしばしば。 ということで、今日は、先日行った居酒屋での出来事をまとめて みました。 そこでの接客・サービスは、非常に考えさせられる接客でした。 その内容をまとめると以下です。 ■日本語が...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析導入事例１０
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析事例の第10回目。今回は、具体的に顧客 管理分析結果から、新規顧客を獲得するために実施した販促施策を詳細に 説明していきます。 復習の意味で、 【弊社での顧客管理分析導入前の状態】 当然、アンケートや名刺交換などによる顧客情報の取得は実施しておらず、 マーケティング的な視点からの店舗分析ができていない状態であった。 お客...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析導入事例９
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析事例の第９回目。今回は、具体的に顧客 管理分析結果から、既存顧客のリピート率UPのために実施した施策を詳細に 説明していきます。 今回は、 ■宴会予約時の顧客情報管理を徹底し、再度宴会需要期にピンポイント で顧客に対して販促展開を実施 について これに関しては、是非継続して実施し続けることで、その反応が非常に 高く...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート２２
以前、行った居酒屋さんでのあまりうれしくない経験を掲載 したいと思います。 そこでの接客・サービスは、非常に考えさせられる接客でした。 料理に関しては特に可でも不可でもなく、、、 立地は通常の駅前にあるビルのテナントといった感じでした。 そこでの接客をまとめると以下です。 ■日本語が通じない ・・・注文したものと違うものが来る ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
両国駅スグ 「キッチン南海」のカツカレー
今から15年前のこと・・・
当時私は、前職の会社でインストラクターから営業部門に配属されました。
担当エリアは、台東・墨田区。
先輩から引き継いだ初日の昼食でした！
両国駅から徒歩3分あたりにある、「キッチン南海」というお店。
いきなり行列が出来ていたのを今でも覚えています。
鈴が鳴るドアを開けると
「いらっしゃいませ〜」 おばさんの元気な声！
カウンターと、テーブルを合わせて18...（続きを読む）
- 石川 雅章
- （広告プランナー）
「品格経営」商売繁盛ニュース vol.3-2
「商売繁盛」マーケティング 現在の事業を加速度的に進化させていくためマーケティング発想を加えませんか。お客様に喜ばれるものを提供するという品格経営理念の上にたてば、マーケティングの思考、ノウハウ及びテクニックは非常に効果的に活用できます。 私個人の経験ですが笑わないでちょっと聞いてください。 チンより速い野菜炒め定食 某月某日 京橋オフィスの裏にある...（続きを読む）
- 牛田 雅志
- （税理士）
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析導入事例７
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析事例の第5回目。今回は、具体的に顧客 管理分析結果から、既存顧客のリピート率UPのために実施した施策を詳細に 説明していきます。 今回は、 ■名刺交換したお客様に対して、店長や名物スタッフが近況報告を 兼ねた販促Dメールを定期的に配信 ■ホームページ上で、既存顧客だけが見られるページを作る について この二つに関し...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
新橋 とんかつ 「まるや」
私のように静岡と東京を行ったり来たりしていると、楽しみなのは何といってもランチ。
リーズナブルでおいしいお店を探すのと同時に、お店のサービスを研究しています。
いっぱいビジネスのヒントが隠されていますね〜
今日は、偶然見つけた新橋駅前のお店をご紹介します。
人生カツを喰って勝つ！
印象的な言葉ですね。思わず立ち止まってしまいました。
先日の土曜日にとんかつを食べたので、今日、とんかつを食べよ...（続きを読む）
- 石川 雅章
- （広告プランナー）
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析導入事例５
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析事例の第5回目。今回は、具体的に顧客 管理分析結果から、既存顧客のリピート率UPのために実施した施策を詳細に 説明していきます。 今回は、 ■アンケートに対するお礼状・お詫び状の徹底 ■誕生日のある月にお送りする誕生日DMの実施 の二つについて。 ■アンケートに対するお礼状・お詫び状の徹底 お店からのアンケー...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
契約直前3つの不安･･･『支払い編』
住宅ローン支払いの不安を仲介会社の営業マンに相談しても、 その不安を理解してくれて、資金計画を見直ししてくれることはないでしょう。 支払い年齢や家族構成、生活水準によって返済可能額は変わります。 年収だけでは判断できません。 ましてや、物件が気に入った後には「大丈夫です！」の一点張り。 仲介会社の営業マンにローン支払いを算出してもらうと たいていは、１％前後の金...（続きを読む）
- 徳本 友一郎
- （不動産コンサルタント）
定番！でも重要！笑顔の魅力
こんにちは。パーソナルコーチの臼井優樹です。 今日は定番！笑顔についてのお話です。 先日、映画を見に行った帰りに食事をしたレストランでのこと。 魅力溢れる笑顔で接客してくれる店員さんがいました。 笑顔が素敵だったので、人数と喫煙の有無を聞く簡単なコミュ ニケーションをかわしただけでうれしい気持ちになりました。 席に案内され、ふと見れば、お...（続きを読む）
- 臼井 優樹
- （パーソナルコーチ）
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析導入事例３
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析事例の第3回目。今回は、具体的に顧客管理 分析を実施してどのような分析結果が得られたのかを詳細にコメントしていき ます。 復習の意味で、 【弊社での顧客管理分析導入前の状態】 当然、アンケートや名刺交換などによる顧客情報の取得は実施しておらず、 マーケティング的な視点からの店舗分析ができていない状態であった。 お客様が ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析導入事例２
飲食店（居酒屋）での顧客管理分析事例の第2回目。今回は、具体的に顧客管理 分析をどのように実施していったのかに関して、お話したいと思います。 復習の意味で、 【弊社での顧客管理分析導入前の状態】 当然、アンケートや名刺交換などによる顧客情報の取得は実施しておらず、 マーケティング的な視点からの店舗分析ができていない状態であった。 お客様が どのエリアから来...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート２０
最近、よく居酒屋に行くのですが、大体は年上の男性の方と 行くことがほとんどなので、「オヤジ好み」の店に行くことが非常に 多くなっています。 ですが、先日は同年代の社長様と飲みに行く機会があり、 上野にあるキリンシティに行きました。 非常にベタですが、ビールが美味しい。。。。。 特にハーフ＆ハーフがオススメです。 さてこの社長とは...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート１９
今回は特徴のある飲食店に関していくつかコメントしていきたいと 思います。 さて、ここで質問です。 今日の夜、「飲みに行こう」と誘われました。 「○○君の好きな居酒屋に行こうよ」 あなたの頭の中に浮かんだ居酒屋はどんな居酒屋ですか？ それはどのような特徴がある居酒屋ですか？ ■接客がめちゃくちゃ良いお店 ■ビールが...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート１７
最近、よく居酒屋を使うことが多いのですが、その際に接客・サービスの 質と料理の味の関係について考えさせられることがあります。 本日は、その接客・サービスと料理の味の関係に関して若干コメントして みたいと思います。 先日、行ったチェーン店の居酒屋でのやりとりです。 私： 「豚バラ串2本下さい」 スタッフ： 「かしこまりました」 ス...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート１５
コンセプトが明確な店は居心地がいいものです。 先週末のことです。渋谷にある「てっぺん女道場」に行ってきました。 この店、非常に明確なコンセプトがあり、とても居心地が良かったです。 明確なコンセプト ■店名にあるように、スタッフがほぼ全員女性スタッフである ■お客様に元気を与える活気ある接客 ■笑顔と笑いが絶えない接客 ■お客様の顔と名前が一致している ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート１４
今日は、いつも行っている弊社がある八丁堀駅近くの立ち飲み屋 さんの話をしたいと思います。 その店、実は、私が八丁堀で働くようになってから、ずっと通って いるのですが、実は、お店の名前を、つい最近まで知りませんでした。 いつものように、社員との会話を思い返してみると 私 ：「今日は暑いね、疲れたからどこかに飲みにでもいく？」 社員：「だったらあそ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
宅配業界必見！宅配フード専門店の顧客管理分析事例11
宅配専門店での顧客管理分析事例の第11回目。実際に導き出された顧客管理 分析結果から、顧客状況を改善するために実施した販促戦略と販促戦術を 掲載していきます。 今までは、既存顧客に対して、いかにして販促展開していくのかを中心に 話を展開してきましたが、今回から数回にわたっては、新規顧客を獲得する ための販促展開に関して、詳細な説明を加えていきたいと思います。 ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
宅配業界必見！宅配フード専門店の顧客管理分析事例９
宅配専門店での顧客管理分析事例の第9回目。実際に導き出された顧客管理 分析結果から、顧客状況を改善するために実施した販促戦略と販促戦術を 掲載していきます。 前回に引き続き、、RFM分析に基づいた販促戦略に関してコメントしていきます。 【一般顧客の客数・比率を増加させる販促手法】 一般顧客に関しては、最新注文日が直近ではあるものの、注文回数が少ない ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート１２
先日、妻の誕生日だったため、子供３人（５歳、２歳、８ヶ月） と、私と妻の５人で、家の最寄り駅にある居酒屋に行きました。 昔で言うと、小さな子供づれで居酒屋に入るというのは、考え られませんでしたが、今、私が支援している居酒屋でも家族連れ で来店される方が多くなっている、という現状を聞くと、これも ある意味、普通になってきているのだと思います。 さて、その居酒屋、...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
美容師 のキャリアプラン
スタイリスト まずは 美容学校卒業後 アシスタントとして スタート ジュニアスタイリストとなるまで 人によって また 店によって 1年程度から 3年 また 10年たっても ジュニアのまま なんて例もあります。 そこから スタイリストまで 同じく 人によっても 店によっても 形態によっても 様々です。 人気の有名店なら 入社してから スタイリストとしてデビ...（続きを読む）
- 中井 雅祥
- （転職コンサルタント）
飲食店訪問記パート１１
先日、銀座にあるちょっとした小料理屋さんに行きました。 私がもともと知っていたのではなく、ある社長様の紹介で行った のですが。普通ならそこで美味しいお料理と会話を楽しむので しょうが、職業病的な発想が出てしまい、店員さんにいつもの 質問攻めになってしまいました。 私：「この店、あまり広くないけど、レイアウトがうまいから、 席数が、この広さの割には取れ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
プロフェッショナルナニー、森田まゆみ社長に聴く！
（写真左）実践の場（保育園など）で子どもたちに教えられることは多いですね。
（写真右）日本でナニーの活躍できるフィールドをつくる事が私の夢でしょうか。
企画好評\(^o^)／につき、誌上インタビューをしばらく続ける事にしました。
第２回のゲストは、プロフェッショナルナニーとして、ご活躍されている
株式会社エデュケイトの森田まゆみ社長です。
日本ナニー協会【森田社長の立ち上げた団体です（...（続きを読む）
- 葉玉 義則
- （キャリアカウンセラー）
985件中 901～950 件目
専門家に質問する
専門家Q＆Aに誰でも無料で質問が投稿できます。あなたの悩みを専門家へお聞かせください！
検索する
気になるキーワードを入力して、必要な情報を検索してください。
