■口元からアンチエイジング～噛む事が顔を若返らせる！～■ 皆さん、食事の時はきちんと噛んで食事をしていますか？ 最近では硬い物をあまり食べなくなったなんていう方もいらっしゃると思います。 事実、弥生時代の卑弥呼のころには1食に3990回かんでいたのに、現代人はわずか620回。時代が違うので食べるものが大きく異なるとはいえ、約6分の1にまで減少しています。 噛む事は口の周りの筋肉やほ...（続きを読む）

神谷 忍

（歯科医師）

「ヒーリングフードのメルマガ　Healing Food magazine」読者の皆様へ。 しばらくメルマガを休刊しておりましたが、 このたび、装いも新たに「幸せになる食べもの・食べかた　ヒーリングフード」として発行を再開いたします。 食べて幸せになる話題、 作って幸せになる話題、 学んで幸せになる食の話題を紹介します。 楽しくためになるトピックスや情報をどんどん発信していきます メルマ...（続きを読む）

須永 晃子

（メンタルヘルスコンサルタント）

4月25日 辻ウエルネスクッキングスクールでの2回目の講座です。 今回はメロンのピュレを使って捏ねたメロンパンを作りました。半分はチョコチップ入り。 微かですが、ふわっと本当のメロンの香りが漂います。ピュレで捏ねる分それほど強いグルテンが出にくく、若干もちっとした食感になりますが、その分しっとりな食感は長持ちするように思います。 講座は2時間半しかないため、ピュレで捏ねて1次発酵までは...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

  子育て中の皆さん、今日も子育てお疲れ様です！ 本コラムをお読み頂き誠に有難うございます。   今日は“子育ての評価”について書かせて頂きます。   子育て中の方から 「子育ては評価されない」 「もっとちゃんと評価してもらいたい」 という声をよく聞きます。   評価されるととても嬉しいですね。 仕事で成果を出すと会社から評価され、報酬が得られます。 学生時代であれば勉強...（続きを読む）

宇江野　加子

（キャリアカウンセラー）

表参道ボディメイク＆ダイエット専門パーソナルトレーニングスタジオ BEAUTY & STRENGTH 表参道 ＊ メニュー＆料金表 ＊ 店舗までのアクセス ＊ 初めてご利用の方へ ＊ 体験のお申し込み 【BEAUTY & STRENGTH 表参道】 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-20-1 Modelia Brut (B-004) 03-6427-2815 ...（続きを読む）

浅野 弘樹

（スポーツインストラクター）

  問１）　なぜ人には家が必要なのか？ 当然、雨風をふせぎ、安心して居られる、安心して寝る事ができる　ためですね。 問２）　なぜ人は家が欲しいのか？ これは様々で、家族の安心、拠り所を求める　とか　とにかく独立したいからとか、家賃がばかばかしいとか、人によってはステータスのために　とかもあるでしょう。 問３）　どんな家が欲しいのか？ こうなるともう、１００人１００様。私の考えが及ば...（続きを読む）

志田 茂

（建築家）

2歳9カ月の息子吉はこのところ、お弁当を完食したかどうか、保育園に迎えに行った私に報告してくれる。 「今日もピカピカに食べたよ」と。 「他にも全部食べたお友達いる？」と聞くと「こうきが食べた」体がふっくら元気いっぱいのこうきくんなら食べそうだ。 「もりくんは食べた？」別のお友達の名前を出すと「もりくんはねちゃったの」どうやら食べている途中で寝てしまったようだ。 少し前までは、自分が食べるだけで...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

（続き）・・このところ寒い日が続いており、北海道や東北などでは積雪となっている所が多数あります。東京でも昨日などはたいへん寒く、私も久々に冬用のコートを着たほどでした。皆様の所では如何でしょうか。 これだけ気温や天候が変わりやすいと気になるのが体調です。気温や天候、気圧の急変などで体調を崩す方が後を絶ちません。この時期にとりわけ体調を崩しやすいのは「喘息」と「めまい」でしょうか。 ここ数日の間...（続きを読む）

吉野 真人

（医師（精神科））

こんにちは、高窪です！ 今日はお天気がよかったけれど肌寒い一日でしたね。 みなさん、いかがお過ごしでしたか？ さてさて、２０日は人気のお魚料理レッスンでした☆ 今回は… こんな材料を準備♩ 主役は手前の大きなお魚！ 生タラを準備しました。 淡白な白身のタラは… 彩りも考えた、ささっと出来て美味しい一皿に… たっぷりの野菜たちは 素材感あふれるおかずに...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

メニュー&料金 | サロン紹介 | 予約する 【東京汐留】4月26日バストアップ講習会ジャックまま施術希望の方は育乳スタートラインコース　～ジャックまま施術～サロンメニューのご紹介　　～バストドレナージュ～サロンメニューのご紹介　　～個別指導～酵素ファスティングは１日～７日間酵素のみで断食をして体内にある老廃物を全て排出し、体質改善やダイエットをしようというものですただ、ままみたいにどう頑張っ...（続きを読む）

ジャックまま　戸瀬恭子

（パーソナルスタイリスト）

今日は、午後から大手婚活会社 IBJ　http://www.ibjapan.com 主催のパーティーに【愛のキューピット役♡】 としてゲスト参加してきます～♪ 婚活パーティーというと 少し引き気味の方もいると思うけど ・挨拶の仕方 ・相手に合わせる協調性 ・コミュニケーション能力etc… 人として生きてゆくべき マナーを身につけることもできるの☆ 特にあまり人と関わることのな...（続きを読む）

TO-RU

（恋愛アドバイザー）

おはようございます！高窪です。 今日は風が強いですね。 私でも飛ばされそうな気分です(^^;;; さて、先日無農薬の夏みかんをいただいたので、早速… よく洗ってから表面をけずって、夏みかんピール作りを♩ 丸ごとでないと、上手くけずれないのでまずはせっせとけずります。 おろし金やチーズおろしを使ってくださいね。 私は少し苦みも欲しかったので、ちょっぴり強くけずった部分だけでなく弱めに...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

  　最近の自然食ブームは、これまでのダイエットを謳った一時的な盛り上がり ではなく、高齢化社会の到来による健康志向の高まりや、ネット通販の普及、 農業活性化のための６次産業化など、社会構造や消費パターンの変化などに より、ブームが定着して徐々に食生活を変えていくと見られています。   　そうなると当然、飲食店のメニューも少なからぬ影響を受けることになります。   　そこで、最近の...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

レシピ広がるプレーン　第２弾！ 休日の朝は、サンドイッチでヘルシーメニュー マヨネーズや生クリーム、バターの代わりに、このレシピ広がるプレーンを使うと サッパリヘルシーに仕上がるお料理♪ 脂肪が気になる方！是非試してみてね。 やっぱり美味い！ツナとの組み合わせ♪ 作り方 サンドイッチパンにディジョンのマスタードを塗る。 きゅうりは半分の長さで切り薄く縦長に切る。 キッチンペーパ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさま、こんにちは。 まずは・・・ 今日のテーマとは全く関係ございませんが、 先日お花見に行って来ました♪ 場所は河口湖畔・・。 七分咲きの桜の向こうに雲一つない富士山！ 湖畔沿いに咲く桜は見事でしたよ♪ 　 さて！ 話を戻しまして・・・ 今日のテーマ「食の大切さ」です！ 実は最近、健康診断を受けました。 歳だけは取っておりますので^_^; 色々ガタは来ておりますが、 ...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

　4月1日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム20回目が掲載されました。 毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼントいたします。   　「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2013」の主催者である日本食糧新聞社さん が発行されている媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、 個人を対象とした業界の情報紙です。    　今号...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

おはようございます！ 今日は気持ちのよい、きれいな晴れですね！ さて、こんな日にはお弁当を持ってピクニックも楽しいですよね。 そんな時には、おにぎりとぱっと作れるおかずを♩ ということで… L4YOU!　でご紹介した「ロールサーモン」♩ サーモンを薄く切って、しそと梅肉を巻き込んでくるくる巻いて楊子で差して片栗粉をまぶして焼くだけ！ サーモンを薄く切るのが面倒だったら、お刺身を使っ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんにちは！高窪です。 今日は風が強かったもののよいお天気で、なんだか嬉しくなりました♩ さて、昨日の「L4YOU!」ご覧いただいた方、ありがとうございます！ おかげさまで無事終了しました☆ 昨日は準備もあって、お昼過ぎの１２時３０分にスタジオ入り♩ ありがたいことに… 控え室も準備していただいていました。 荷物だけ置いて、早速準備開始！！ スタジオ裏で、作って来たお料...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

4月の料理基礎講座のお知らせ 4月19日（金）10：30より　　 今月はサーモンのリエットRillettes de saumonから。 リエットはもともと豚肉やガチョウなど家禽類を煮込んだものですが、魚でも作ります。 こちらは保存ではなく、もとのリエットから派生してきた料理です。 さわやかでどんどん食べてしまうおいしさに満ちています。フランスではサーモンのリエットはレストランのメニューと...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

みなさま、こんにちは。 年度始まりの4月！ 新たなスタート、みなさまの大切なご家族様も 新たなる第一歩を踏み出された方も多いかと 存じます。 毎年、あまり変化のない我が家ですが・・・ 料理教室も新年度を迎えまして、開始時間も 改め、11時開始になりました。 今年度も、みなさまのご期待に添えますように・・ 頑張りたいと思います 　 さて！ りもんちぇーろも2週間後には4，5月...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

みなさまこんにちは　   ここ数日日中は急激に気温が上がり、駆け足で春の到来を感じさせる今日この頃ですね!! ここ数年季節の移り変わりが激しく、原因不明の体調不良に悩まされている方が増える中、東洋医学の見直しと共に、メディアでも“お灸女子”や漢方美人ならぬ、“漢方女子”という言葉も耳にすることが増えてきましたね。   今回ここでご紹介したい内容はと言いますと…? 『漢方は食...（続きを読む）

徐 大兼

（鍼灸師）

妊娠するのに鍼灸治療が効く、と聞いて当院を訪れてくださる方が鍼灸治療を受けていくうちに色々な疑問をお持ちになる、と思います。実際聞いて下さる方もいらっしゃいます。今回はいくつかよく聞かれる質問があるので皆さんとシェア出来れば、と思いブログに載せてみました。 【着床期のお灸について】 妊娠判定前後、不安な毎日を送らない方はいらっしゃいませんね。 私たち鍼灸師はよく｢着床を促すお灸のポイント...（続きを読む）

徐 大兼

（鍼灸師）

こんばんは、高窪です。 今日も肌寒い一日でしたね。 体調管理には気をつけたいですね(^^) さて、昨日・今日はバタバタの２日間！ 昨日は… ４月４日（木）に出演！　テレビ東京系１５局ネット「L４YOU!」のロケ！ スタッフのみなさん、本当にいい方達ばかりでお世話になりました！！ 私がカメラ前のコメントで噛んだから…、ということもあって朝からスタートしたロケの最後の物撮りの頃には… ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日は暖かな一日でホッとしましたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ さて、今日は盛りだくさんのお知らせです！ まずは、ホームページリニューアルのお知らせです！ 私のオフィシャルホームページが、おかげさまで完全リニューアルしました！ がらりと変わって、皆様にお伝えしたいことがダイレクトに伝わるホームページになりました！ みなさま、是非ともよろしくお願い...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

朝食はなるべく和食を心がけているが、レッスンのある日は簡単にパン食にしている。 吉はパンだととても喜ぶ。 子供にはパンの方が食べやすいみたい。 今朝の吉も絶好調。 たくさん食べて出掛けました。 パンにチーズに、さつまいものポタージュに苺。 今日も元気に過ごしてくれそうです。 本日の、お弁当は 鶏肉に野菜を巻いてオーブン焼きにしたもの、カボチャの蜂蜜煮、きゅうり、大根、かぶのお漬け物、ゆで玉子で...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）