「美味しい」を含むコラム・事例
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手作り体験も可能な芸術祭!
葉山芸術祭というのを知っていますか? 神奈川県三浦半島の逗子市と横須賀市の間にある葉山町で開催されているアートフェスティバルです。 個人家屋をそのまま展示会場にしているので、出展者達とコミュニケーションを取りやすいのも魅力の一つではないかと思います。 地図を片手に点在しているオープンハウスを巡るというのも面白いものです。 その葉山芸術祭に松井式の受講生さんでもある"まゆ...(続きを読む)
- 池本 真人
- (Webプロデューサー)
お疲れ様です(^.^)
メニュー&料金 | サロン紹介 | 予約するジャックまま施術希望の方は育乳スタートラインコース ~ジャックまま施術~サロンメニューのご紹介 ~バストドレナージュ~サロンメニューのご紹介 ~個別指導~今日は大阪でお仕事♪おっちょこちょいなままは鍵の束を名古屋サロンに忘れ、お客様終わり、ゆっくり出来る事なく名古屋に帰る…何となく朝から腕が痛くて、見てもらったらおっきな青タンが腫れてる…って言わ...(続きを読む)
- ジャックまま 戸瀬恭子
- (パーソナルスタイリスト)
おはようございます(^_^)
メニュー&料金 | サロン紹介 | 予約するジャックまま施術希望の方は育乳スタートラインコース ~ジャックまま施術~サロンメニューのご紹介 ~バストドレナージュ~サロンメニューのご紹介 ~個別指導~昨日は帰宅したのが11時過ぎ…名古屋駅からタクシーに乗りたがるままに地下鉄のが安いし近いだろと次男に怒られ…荷物多いし~行きはエスカレーターあるけど帰りはなく、長い階段をおっきなスーツケース運ば...(続きを読む)
- ジャックまま 戸瀬恭子
- (パーソナルスタイリスト)
お疲れ様でした(*´∇`*)
メニュー&料金 | サロン紹介 | 予約するジャックまま施術希望の方は育乳スタートラインコース ~ジャックまま施術~サロンメニューのご紹介 ~バストドレナージュ~サロンメニューのご紹介 ~個別指導~ゆっくりする間もなかった東京出張~夕方、お客様の施術を終わり、次男とご飯勉強の為にと選んだお店にままはついていく仔羊か鹿かヒグマか…次男は仔羊でままは鹿さすがにヒグマを食べる勇気がなかったなぁ自...(続きを読む)
- ジャックまま 戸瀬恭子
- (パーソナルスタイリスト)
だから食べたい! 春キャベツの栄養効果 今期レッスンより♪
みなさま、こんにちは。 GWに入り、お出かけになられておられる方! 多いですね(*^-^) 我が家は人ごみで混雑するGWはいつも、 おうちの中です(o^-^o) さて!今期レッスンでは春キャベツをいっぱい 使います。 私は、レッスンで、時間の許す限り、ミニ栄養講座 をしております。 (実際には、調理実習でなかなか時間が取れない のですが・・・) レッスンでは、ただ...(続きを読む)
- 坂本 孝子
- (料理講師)
京風…お揚げと水菜の煮びたし
京風…お揚げと水菜の煮びたし 薬膳の効能: 水菜/鉄分、カルシウムを含み、骨粗鬆症、貧血予防にも 体を冷やす水菜は、寒い時期に生食は控えましょう 油揚げ/新陳代謝を高める、 ポリフェノールを含み、肌への効果に期待! あぶら揚げと水菜 (お揚げと水菜の煮びたし) お揚げと、壬生(みぶ)菜(な)のたいたん 素材の味が生きていて、美...(続きを読む)
- 黄 惠子
- (料理講師)
おはようございます(^.^)
メニュー&料金 | サロン紹介 | 予約する 【東京汐留】4月26日バストアップ講習会ジャックまま施術希望の方は育乳スタートラインコース ~ジャックまま施術~サロンメニューのご紹介 ~バストドレナージュ~サロンメニューのご紹介 ~個別指導~昨日の東京サロンは急なお客様も入り、バストケアコンサルタントの質問返信の対応やインストラクターの研修で1日バタバタ研修の合間に美味しいランチ昼から相浦さ...(続きを読む)
- ジャックまま 戸瀬恭子
- (パーソナルスタイリスト)
掛川食堂チャーハン、などふつかるめし
4月25日の掛川食堂( ^ω^ ) 明日もいつもより早く出勤の旦那様より「ふつかるめし」と、メールあり。( ^ω^ )(今日も軽めしという意図) キャベツいっぱい使ってチャーハンを 春キャベツをザクザク切ってたっぷりいれると美味しい( ^ω^ ) 仕上げに数敵オイスターソースを混ぜるとお店っぽい味に( ^ω^ ) 鳥はシンプルにお塩だけで焼いて最後切った後に、フライパンにニンニク醤油を人...(続きを読む)
- 掛川 幸子
- (飲食店コンサルタント)
「相手軸な人」⑩アフタヌーンティーのティーカップ
なんだか持ちやすいティーカップだなあ~ 先日、私の大好きな「アフタヌーンティー・ティールーム」でお茶をしていたときに、紅茶を入れたティーカップがやけに持ちやすいので、何だろうと思っていたら、取っ手の下の方に小さな出っ張りが有り、これが指に引っかかって、うまくバランスが取れるのでした。 ほんの小さな事なんですが、これがとても心地よいのです。 アフタヌーンティは、紅茶やケーキ...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
【ゴルフコンペ】花菱杯
こんにちは。(・∀・) シナジー・マネージメント 高橋です。 過労のせいか、、ちょっとだけダウンしました(iДi) でも寝たら治りました~ 体調管理は仕事のうち。 今週もハードスケジュールですので、 気合いをいれて頑張ります!! さて、先日ゴルフコンペに参加しました 不動産社長仲間のMさんの地元の阿波踊り連合会の 花菱杯 です。 完全ア...(続きを読む)
- 高橋 愛子
- (宅地建物取引士)
掛川食堂番外編春野菜のサンドイッチ
4月19日の夜はお世話になっている社長様と旦那様と3人で食事したため、掛川食堂はお休み。かわりに今日イベントで作ったサンドイッチを 春野菜のサンドイッチです タケノコをゆでて 赤茎ほうれん草、ホワイトセロリ、そら豆、スナップエンドウ、春キャベツ、タケノコ、パンチェッタです( ^ω^ ) パンチェッタから炒めて そら豆、タケノコをいれて水少々。パンチェッタの塩味で野菜もおいしく! そこへ少...(続きを読む)
- 掛川 幸子
- (飲食店コンサルタント)
生誕祭でゴッドハンドが続々誕生!?
故松井先生が生まれた日の昨日、自由が丘にて松井式の講座が行われました。 松井先生が行っていた心の勉強会から参加されていて、松井式の講座にも通うようになってくれていたお二人が、「せっかくなら松井先生の誕生日に認定を受けたい!」と、日程を調整して参加してくれました。 結果…。 見事、お二人とも気功美容マスター認定! まずは現役東大生の史ちゃん♪ いつもよく気...(続きを読む)
- 池本 真人
- (Webプロデューサー)
二歳のお弁当 桜えびごはん
良いお天気ですね。 今日は春らしく桜えびを使ってご飯を作りました♪ 釜あげの桜えびにうすく粉をまぶし、カラッと揚げます。それをご飯にのせるだけ。カルシウムたっぷりの美味しいご飯の出来上がり。 その他、ゆで玉子の白じょうゆ漬け、さつま芋のサラダきんちゃく、あんずのピクルスなどです。 このところ完食続きの吉。 今日はどうかな? Android携帯からの投稿 (続きを読む)
- まき まさ美
- (料理講師)
はるちゃんとけんさん
先日、元バーボンハウス・プロデューサーの藤本ぎっちゃんから、ここ数年で一番感動したギタリストは、去年の私のライブでの田中晴之(ハルちゃん)の演奏だった!とお聞きし、びっくり、そしてゾクゾク! ハルちゃんは長年社会福祉の仕事をし、近頃はミュージシャンに専念している昨今。 二足のわらじは大変だったと思いますが ブルース一筋で、余計な仕事をしなかったのが、そのスピリットを持続し続けている秘訣でしょう...(続きを読む)
- うえむらかをる
- (音楽家)
本邦初公開!我が家のおかず^_^;帰省した息子のために・・・。
みなさま、こんにちは。 暖かく、うららかな休日♪ いかがお過ごしですか? 我が家は昨日息子が久しぶりに帰省し、 私も久しぶりに、たった1日だけの母業を しました~(゚m゚*) 滞在時間21時間(ρ_;) 淋しいなあ~・・・。 昨晩は息子の大好物の餃子をいっぱい作り! 久しぶりの家族団らん(o^-^o) やっぱり、嬉しいです! でも・・・いつも思うんです(ノ_-。) 息子のい...(続きを読む)
- 坂本 孝子
- (料理講師)
個人飲食店の経営者の皆様、生き残るため、他力を借りましょう。
営業支援をしていると、「何でもできますか。」と、よく聞かれます。 もちろん、そんなことはありません。 私の営業における専門知識は、工場の自動化、俗に言われるFA、ファクトリーオートメションです。 それにピッタリ合った支援依頼は、ほとんどありません。 しかし、FAの営業であろうが、その他の営業でも、基本は同じと考えています。 商品やサービスについての専門知識は、支援先の社長様...(続きを読む)
- 下村 豊
- (経営コンサルタント)
あるお客様のお心遣い
不安定な気候が続いておりますが、体調等、崩されていらしゃいませんでしょうか? いつもは、私のコンサルティングで、よりお元気になって頂いていたり、より前向きになって頂きます様、少しでもお役に立つべく、精一杯努めさせて頂いているのですが… 先日、あるクライアント様のサプライズに感激してしまいました サロンにいらっしゃるなり、一服のお茶を私の為にたてて下さいました。もちろん、美しく、美味しい生...(続きを読む)
- 荒川 泰子
- (イメージコンサルタント)
明石公園でお花見だよ!ピッポッパ~~~~~!!!
こんにちは、人よりちょっとお金に強くなる! 「30代から老後資金3000万円貯める3つのコツ」講師のファイナンシャルプランナー藤原です。 メニュー/アクセス/電話をかける/メールで予約 昨日は快晴の中、明石公園でお花見をしてきました~~^^ 桜はちょっと散りかけてはいたものの、十分楽しめましたよ。 早めに行って、昨年と同じ場所をゲットしてくださったくにさん、いつもありが...(続きを読む)
- 藤原 良
- (ファイナンシャルプランナー)
よいお店、悪いお店 <前編>
皆さんは、「どのようなお店が良いお店で、また逆に悪いお店というのは どのようなものか?」とお考えでしょうか。 この質問には、スタッフ目線で考えるのではなく、お客様として(顧客目線で) 普段どのように感じているか? ということが本質にあります。 なぜなら、提供する側の立場でいくら考えても、お客様の満足にはつながら ないからです。 何も難しく考えることはありませ...(続きを読む)
- 平岡 美香
- (マーケティングプランナー)
掛川食堂イワシの洒落たソテー
2日分。まずは4月6日の掛川食堂 イワシの洒落たソテーを作ります 菜の花、セロリ、ドライトマト、イワシ ニンニクオイルでじっくりセロリ、ドライトマトをソテー イワシをいれて塩コショウ。 ドライトマトが塩味があるので控えめに 菜の花をいれて弱火で蓋をして 出来上がり~ ニラとえのきのゴマ油和えも美味しい このレタスはハンサムレタスというらしい 上がりはじゃがいもと玉ねぎのお味噌...(続きを読む)
- 掛川 幸子
- (飲食店コンサルタント)
「相手軸な話」㊺お客様に聴いて思い込みを無くそう(その3)
その3) 「お客様により満足していただくために必要なことは、お客様が私共を選んでいただいている理由、決め手を更に磨き上げることですね。」 東北で長年お客様の支持を得て繁盛している、ある洋食レストランの社長は、このようにおっしゃいました。 事業拡大のために始めた「高級弁当の宅配事業」。お客様の満足度を高めるために、食材にこだわりより良い物をより美味しいものをと開発を続けた結果...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
もうじき旬! 筍を美味しく茹でる方法・保存・・そして栄養効果は♪
みなさま、こんにちは。 今日は晴れて暖かいのに、風が強いですね。 休日の今日、いかがお過ごしですか(*^-^) 一昨日、スーパーで筍が並んでいるのを目に しました。 もう、そんな時期になるんですね。 実は筍!私が子供の頃は、家の庭に春になると ポコポコともぐらのように沢山出て来たものです。 今はスーパーで買う事しか手に入らなくなりましたが 昔は筍は庭に出てくるもの! 掘り...(続きを読む)
- 坂本 孝子
- (料理講師)
俺のイタリアンなどの俺のシリーズが増えているが・・・・・・・
今朝のテレビ番組で、俺のシリーズの特集をやっていた。 一流の料理人の味を低価格で提供することを、コンセプトに 急成長している。 立ち飲みの考え方を取り入れているそうだ。 でも、私はいつも疑問に思っていることがある。 なぜ、そんな一流の料理人たちが、自分で経営しないのか。 どんなに美味しい料理が作れても、経営は別だからです。 同じことは、美容師さんにも言えます。 だか...(続きを読む)
- 森 大志
- (税理士)
「相手軸な話」㊹お客様に聴いて思い込みを無くそう(その2)
「お客様が、私どもを選んでいただいていた理由は、味の良さでは無かったのです・・・・」 「食材原価を上げていきながら、お客様の満足度を上げていこうとしていた私たちですから、お客様に、『私たちの宅配弁当』を選んでいただいている理由は『味』であって欲しい!と思っていました。」 「私たちは、地元でも有名な老舗洋食レストランです。味には自信があるんです。だからこそだったのですが・・・...(続きを読む)
- 松下 雅憲
- (ビジネスコーチ)
接遇診断コラム/リピーターを失うとき
アールオンワード代表の松岡利恵子です。 一流ホテルで培った接遇・コミュニケーションスキルと、 長年の司会経験を生かしたプレゼンテーション術・話し方をお伝えしております。 お店にとってリピーターは大切ですよね。 リピーターは「満足」という気持ちから生まれます。 でもこれは一度満足すれば永遠に続くもの…というものではありません。 私はお気に入りのパン屋さんがありました。オープン時にはよく通...(続きを読む)
- 松岡 利恵子
- (研修講師)
本日から酵素の取り扱いを始めます!(^^)!
本日からCECIL全サロンでこの酵素&玄米珈琲の取り扱いを始めます 独自の製法で素材と味にこだわった野菜や果物が主成分のジュースタイプ「ビオエンザイムドリンク」はお子さまをはめどなたでも飲みやすい味を実現した植物エキス発酵飲料…500ml…6570円×2(1か月分)=13,140円 発芽玄米など予防医学の観点から88種類の素材を厳選し、精巧を極めた独自の発酵技術で50種類以上の微生物を駆使...(続きを読む)
- ジャックまま 戸瀬恭子
- (パーソナルスタイリスト)
ラーメンざざとノートン
写真は、ラーメンざざ の限定メニュー「ラ ミソ ボナーラ」 麺の上にチーズ味のホイップクリームが載っている。 見た目はラーメンとは思えない。しかし、クリームを溶かして食べると 濃厚な味噌ラーメンにチーズ味もして非常に美味。 変わったラーメンだが、洗練されている。 周囲は、夜になると真っ暗になる田舎道。 わざわざ行く私も凄いが、魅力ある証拠。 下の写真は、濃厚豚骨ノ...(続きを読む)
- 吉田 武志
- (建築家)
アボカドの栄養効果を促す食材の組み合わせ方~4,5月期レッスンより~
みなさま、こんにちは。 年度始まりの4月! 新たなスタート、みなさまの大切なご家族様も 新たなる第一歩を踏み出された方も多いかと 存じます。 毎年、あまり変化のない我が家ですが・・・ 料理教室も新年度を迎えまして、開始時間も 改め、11時開始になりました。 今年度も、みなさまのご期待に添えますように・・ 頑張りたいと思います さて! りもんちぇーろも2週間後には4,5月...(続きを読む)
- 坂本 孝子
- (料理講師)
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