新婚の可奈子さん(22歳)は､年上で頼りがいがあると思っていた夫･薫さん(34歳)の思わぬ実態に､ 3ヵ月にして早くも離婚を考えています｡ 結婚前には､優しくて紳士的なところが素敵に見えた薫さんだったのに･･････。 それでも可奈子さんは､できれば別れたくないのです｡ 高校を卒業して､信用金庫に勤めていた私は､大口顧客の担当をしていました｡ そんな仕事をしているとき､地元でも有名な家具店の...（続きを読む）

岡野あつこ

（離婚アドバイザー）

期を超えた集合クラス、懇親会。夕方のポジションチェンジで、クライアント役に出させていただき、終了が延びたので、次の予定は来月に。美味しい韓国料理屋さんで、懇親会中です。 （続きを読む）

喜多見　明日香

（パーソナルコーチ）

料理中や自転車に乗りながら浮かぶアイデアを、メモに取る。 もうじき高速バスに乗ります！(⌒∇⌒)ノ" （続きを読む）

喜多見　明日香

（パーソナルコーチ）

男心♥女心の通訳者 夫婦間コミュニケーター中村はるみでございます。ξξ＾-＾) 無料夫婦間コンサル：ご相談・質問をブログ上で答えます。 （ご相談・ご質問がある方は、仮名で右の質問・感想コーナーをご利用ください。 1人様1回限り ブログ上にて答えます。) はるみ「今回は《妻力Ｕｐコミュニケーション： ＰＲ力です。 妻が夫のＰＲを子どもの次にするのは誰でしょうか？」 真理子『夫の会社の同僚？...（続きを読む）

中村 はるみ

（パーソナルコーチ）

こんばんは、高窪です。 昼間は暑いですが、朝晩はさすがに涼しくなってきましたね。 秋は確実に近づいてきていますね。 さて、今日は夕方からイベントが２つ続きました。 まずは料理のミニイベント。 準備したのは… おなじみの黒米入り塩麹おにぎりをはじめとして… 野菜たっぷり、100％天然素材のお料理たち！ デモンストレーションをしながらのお料理のご説明をして、一部のレシピはお土産に☆ 試食タイム...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

いつも楽しい東京企業戦略塾の二次会。 前回は、ちゅーぼーですよで紹介されたサフランさん。 http://ameblo.jp/hidaka-design/entry-11323893592.html そして今回は。 お待たせしました。 日高デザイン・日高さんがブログに記事にしてくれました。 以下、日高さんのブログからです。 http://ameblo.jp/hi...（続きを読む）

森 大志

（税理士）

お魚料理です。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 ライフオーガナイズは、インテリア以前の「くらしの土台」作り。 空間だけでなく、考え方や時間の使い方など、生活そのものを整理して見直すことなのです。 家庭菜園やベランダ菜園で、バジルを育てている方、たくさん取れ過ぎて困ることはありませんか？ バジルペーストにして、冷凍保存するのもいいですね。 ...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

ブイヤベース　bouillabaisse ブイヤベースはマルセイユのスープ仕立ての魚料理です。使う魚は的鯛、かさご（がしら）、あんこう、穴子、ほうぼう、キス、ベラなどなど。 もともとは漁師料理から始まり、土地の料理人によって工夫されより豊かでおいしいものになったようですが、紀元はギリシャ時代までさかのぼれるのだそうです。 語源は諸説あるようですが、「bouillir煮立つ」と「...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日は、朝晩の風は涼しいものの、昼間は真夏と間違うほど暑い一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしですか？ さて、こう暑いと食欲がなかなか出ない、という方も多いと思います。 まだまだ暑いので、さっぱりした味のものが嬉しいですよね。 ということで、最近、公表だったお料理をご紹介します。 まずは… 先日もご紹介した、鶏胸肉の塩麹漬のシンプルなグ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

美味しい料理とは、日常の中で、何度でもたべたくなるから、何回も登場します。これがだんだんと我が家の味になり、おふくろの味になっていくのです。   家庭料理とは、オーバーに言えば、家族の命の綱。だから家族の体調は、いつもきちんと見守っていなくてはなりません。 体調を見ながら献立や予算を考えて、美味しい料理を作らなくてはなりません。 一生懸命作って家族から「美味しい！」と言われると、とても嬉し...（続きを読む）

加藤 和子

（料理講師）

こんにちは 前回は口内炎があるときの食事の工夫 のお話をしましたので、 今日は、口内炎の時に オススメな食事の紹介です ・うなぎの柳川 ウナギには皮膚や粘膜を正常に保つ ビタミンＡが豊富に含まれています。 三つ葉などの緑黄色野菜と煮込み、 卵とじにしたら出来上がり ・茶碗蒸し 卵は栄養価に優れた食品です 卵料理の中でも蒸し物が一番 のどごしがよく、食べ...（続きを読む）

赤岩 経大

（歯科医師）

今日、シンガポールからベトナムのホーチミンに移動してきました 2週間前もここホーチミンで大学生のためのグローバル研修を行っていましたが、今回は某企業の若手社員5人が対象のミッションコンプリート研修です ミッションを与えるのは明日からで、今日はウェルカムパーティだけ！ ということで、夕方ホテルのロビーに集まって、美味いベトナム料理を食べてきました それで今日は終...（続きを読む）

豊田 圭一

（研修講師）

こんにちは。 9月も中旬になろうとしているのに、いつまでも暑いですね。 さて！今月のレッスン「アジアン料理でラクラククッキング」が始まりました♪ 今月のノンアルコールカクテルは・・・ 勿論！チャイナブルーです♪ 淡いブルーのカクテルがなんとも神秘的で美味しそうです！ ライチの甘い味わいとグレープフルーツの相性は抜群なんです！！ 　 今月も毎回お客様に大好評です＾＾ 　 そこで！...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

最近流行りの低価格レストラン。 コストパフォーマンスが優れているので、大人気です。 信じられないですが、２時間も並ぶ人がいるくらいです。 「俺のイタリアン」、「俺のフレンチ」などがテレビなどでも紹介 され有名です。 そんなお店ですが、低価格の仕組みを理解できない人がいる ようです。 徹底的に無駄を削減し、お客様の回転率が良いので低価格を 実現できる。 だから、「ゆっくり...（続きを読む）

森 大志

（税理士）

「俺のイタリアン」、「俺のフレンチ」が大繁盛している。 腕のいいコックを雇い、リーズナブルな価格で提供している のだから、流行らない訳はない。 美味しいものを食べたい。 当たり前のことである。 飲食店の基本だと思う。 だから私は、きちんと修行をした料理人が経営の勉強を すれば、何とかやっていけると思っている。 何か変わったことをやって流行ることはあるが、続かない。 ...（続きを読む）

森 大志

（税理士）

弊方ホームページ「システまないキッチン」より。 http://www.jin.ne.jp/oado/kitchenindex.html 既成のシステムキッチンは本当にクライアントの要望がシステマチックに叶えられているでしょうか？ 「キッチンの長さは誰が2550mmと決めたのでしょう？」 「何故ワークトップの高さは85～90cmで一定に保たれているのでしょう？」 「何故タイルを貼ったシステムキッチ...（続きを読む）

福味 健治

（建築家）

アメブロを戦略的に活用して、ビジネスのバックアップを狙っていくといっても、 実際成果が上がるのか？という疑問が出てくるとおもいます。 メディアとしてのアメブロの優位性に付いて今までも説明してきましたが、 本では、実際使われて成功されている方のインタビューをもり込んでいます。 アメブロを続けるための秘訣や、 使い方のヒント等、 みなさんの経験を通じて得た気付きなど、 実際やったことで見えて...（続きを読む）

和久井 海十

（ITコンサルタント）

大変遅くなってしまいましたが、牧クッキングサロン小金井教室８月のメニューをご紹介します。 小金井教室では毎月３種類の違う内容のレッスンをしています。 ただし、８月はお子様が夏休みで来られない方がいたり、お盆があったりするので、Basicクラスの後半とStepUpクラスを合同でレッスンしました。（今年から１２月も同じようにしようと考えています。） 内容は「ご飯が進む中華おかず」 普通「ご...（続きを読む）

まき　まさ美

（料理講師）

沖縄料理のお店に飾ってあったお花です。素敵です。 iPhoneからの投稿 （続きを読む）

東郷 弘純

（弁護士）

みなさま、こんにちは。 ９月、残暑が続きますが、朝晩、風が涼しく、夜空を見上げると月が とっても綺麗ですね。 やはり、季節は秋に向かっています。　秋といったら、やっぱり！食欲の秋♪ 　 今月のレッスンは「アジアン料理でラクラククッキング♪」 読んで字のごとく・・アジアン料理をいかに、簡単に作りましょうか！！ 　 私のサロンでは、みなさまがおっしゃいます事は、「家ですぐ、作ってみたい...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

おはようございます！ 高窪です。 今日も暑くなりそうですね！ とはいえ、空色はすっかり秋。 涼しくなるまでもう一息です。 さて、ここのところ、Cafe ippoの秋メニュー開発が続いていたこともあり、出番がなかなかなかった塩麹と醤油麹 昨日、やっと開発が一段落したので、久しぶりにいろいろと使って和食三昧の夕食を☆ メインは本当にシンプルに… 鶏胸肉の塩麹漬のグ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

お料理は、手間とか時間をかけるのではなくて 心をかければいいんだと思うけれど たまには、手間のかかることもしたいなーって思うのです。 日曜日の友人の誕生日ディナーで作ったうちの１品。 パイに野菜とチーズをのせて焼こうと思ったのですが・・・   ハートのふたも一緒に作っちゃいました＾＾ 丸型パイ、ズッキーニ、チーズ、ハートのパイ、でサンド。 すっごいベタなんですけど オムライスにハ...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

京橋「すし処　広川」にて 大阪府大阪市都島区東野田町3-7-17 最初のお寿司を一口、口に入れてびっくり。 はっきりした酸はお酢ではなくて、柑橘系の絞り汁を感じます。そしてすし飯は人肌のあたたかさ。 聞けば、スダチと長崎のお塩で握っているのだそうです。しゃきっと背筋が伸びるような、すっとした味わいです。 剣先いかにもびっくり（写真ありません）。ほろっと口でほどけ、噛む暇もないのです、従来...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

消費者の価値観が大きく変わっていることを実感しました。 先日、知り合いの居酒屋にお邪魔したときの話です。 最近、こんな宴会の予約相談があったそうです。 ｢子供を含めた９０人で、一人当り５００円の宴会をしたいのだけれど･･･。｣ 一瞬、耳を疑いました。 ｢一人当り、５００円の宴会？｣って、どんな宴会？ マクドナルドの１００円マック、ポテト、 すき家の２８０円牛丼、２０...（続きを読む）

下村 豊

（経営コンサルタント）