美味しい料理 - コラム - 専門家プロファイル

加藤 和子
東京都
料理講師
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美味しい料理

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美味しい料理とは、日常の中で、何度でもたべたくなるから、何回も登場します。これがだんだんと我が家の味になり、おふくろの味になっていくのです。

 

家庭料理とは、オーバーに言えば、家族の命の綱。だから家族の体調は、いつもきちんと見守っていなくてはなりません。

体調を見ながら献立や予算を考えて、美味しい料理を作らなくてはなりません。

一生懸命作って家族から「美味しい!」と言われると、とても嬉しいでしょう。

 

基本をきちんと押さえて作っていくと、だんだん腕は上がります。「又○○作ってね!」と言われたらしめたもの。

「美味しい!」と言われる料理の数を少しずつ増やして行きましょう。そのお手伝いが私に出来ると最高です。

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