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「マルセイユ」を含むコラム・事例

9件が該当しました

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ル・コルビュジエの集合住宅

世界文化遺産に登録された 建築家『ル・コルビュジエ』の建築作品群。 上野の国立西洋美術館だけではありません。 南フランスの港町マルセイユにある、ユニテ・ダビタシオンもその一つ。 現代での集合住宅の原型と言われるこの建築は、ひとつの船に例えられ スーパーマーケットから保育園まで内包され、住民は建物から一歩も外 へ出なくても生活が成り立つことを目指し、建設されました。 ホテルやレストラン...(続きを読む

岩間 隆司
岩間 隆司
(建築家)
2016/07/25 08:59

コロンビエとポップオーバー

皆様こんにちは♪明日からは、応用クラスのレッスンも始まります!フランス地方菓子「コロンビエ」を作りますパートダマンド入りの生地にフリュイ・コンフィを混ぜ込んだプロヴァンス地方発祥のお菓子ですもともとは、メロンのコンフィを混ぜ込んでいたようですよ「コロンビエ」とは、ハト小屋の意味なんです平和の象徴の白い鳩マルセイユではキリストの復活から50日目に天から信徒たちに聖霊が降りてきたことを祝う、聖...(続きを読む

宮代 眞弓
宮代 眞弓
(料理講師)
2015/05/15 15:18

スイストラベルシステムとサービス及びバゲージ商品

観光大国スイスには、様々な景観を提供する多くパッケージがあります。★スイスとフランスを結ぶ高速列車がTGV リリアです。季節ごとに変化する素晴らしい沿線の風景を車窓から楽しめます。併せて1等リリアブルミエールでは座席での食事(チケット料金に含まれます)を楽しめます。冬季にはスイスのスキーリゾートにも停車します。★駅と車内サービスは・コールドミールとドリンクサービス*(料金に含まれます):1等・降車...(続きを読む

吉野 充巨
吉野 充巨
(ファイナンシャルプランナー)

お客さまから坂井市(高橋愛ちゃんの地元ですね)産メロン頂きました!メロンといえば、茨城県や北海…

お客さまから坂井市(高橋愛ちゃんの地元ですね)産メロン頂きました!メロンといえば、茨城県や北海道が有名ですが、福井県内では坂井市が有名です。こちらは、マルセイユメロンという品種で(商品名は、花咲紅姫です。)、模様の中にカボチャのように筋が入っています。今後、アンデスメロンやアールスメロンが出荷されて行くそうです。坂井市では、年中、旬な美味しいものが一杯食べられそうですね。羨ましい・・・ブログ...(続きを読む

浜田 肇一
浜田 肇一
(工務店)
2014/06/27 17:29

ブイヤベース完成!

ブイヤベース bouillabaisse ブイヤベースはマルセイユのスープ仕立ての魚料理です。使う魚は的鯛、かさご(がしら)、あんこう、穴子、ほうぼう、キス、ベラなどなど。 もともとは漁師料理から始まり、土地の料理人によって工夫されより豊かでおいしいものになったようですが、紀元はギリシャ時代までさかのぼれるのだそうです。 語源は諸説あるようですが、「bouillir煮立つ」と「...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

気合いを入れてブイヤベース! 9月の料理連続講座のお知らせ

9月の料理連続講座のお知らせ 9月8日(土)10:30より 受講料:11000円 小なすと子羊のファルシーauvergine farci 赤いサラダと緑のサラダsalade rouge et salade verte、お米のサラダsalade de riz ブイヤベースbouillabaisse、カシのワインとともに フレーズ・デ・ボワとタピオカ入りココナッツのクープcoupe fraich...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

☆カリスマ占い研究家「伊泉龍一氏」が伝える~初心者OK!!誰もが…

金環日食&新月で夢、願いを叶えるワーク そして、戸隠神社への参拝 その後自分自身も超ビックリ TVヴ等各メディアからの取材依頼が殺到しているのは TO-RUの念力?が強まったからだと実感しています。 そして、さらにそれを確実に間じたのは 占い を学び始めてからだと思っています。 占いと言うと 何か、ふぁふぁっとした 超自然的なことを想像しがちですが 実は占いは 人智を結集した「...(続きを読む

TO-RU
TO-RU
(恋愛アドバイザー)

本当のアンジェリカでパウンドケーキ

5月23日~26日 5月の製菓連続講座にて フルーツケーキ cake aux fruits ようやく、ようやく念願の本物のアンジェリカを使ったフルーツケーキを焼くことができました。 日本でアンゼリカと言って売られているものはフキ(キク科)による代用品で、本物は「アンジェリカangelique(セリ科)」という別の植物です。 その根は漢方でいうところの「当帰」で、茎には独特の芳香が...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)
2012/06/01 09:26

晴天の日の佇まい

東京ではこれから 雪 という予報だが 昨日は ひさびさの ピーカンでありました。 洗濯物日和にバルコニーがカラフルで、生活感が微笑ましい。 ある集合住宅(‥たとえば、入居者を外国人に限定した)では  付加価値としての美観を維持するため、乾燥機設備付を設置し バルコニーでの 洗濯物を禁止している物件もあると聞きます。 また、それもひとつ。 ル・コルビジェの設計...(続きを読む

岩間 隆司
岩間 隆司
(建築家)
2009/03/03 09:51

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