バルト三国の一つリトアニアを紹介します。 リトアニアは地図にありますように、バルト海の奥にある、東はベラルーシ、南はポーランド、北にラトヴィアに囲まれ、西にバルト海がある美しい、中世の町と自然に恵まれた美しい国です。 リトアニア共和国の概要は 人口が3,384,879人、 国土は65,300k㎡(ベルギーの約2倍)、バルト3国で最大の国です。国土の3分の1が森林で覆われ、0.5㌶以上の湖が2...（続きを読む）

吉野 充巨

（ファイナンシャルプランナー）

岡野あつこのアドバイス 最近､仕事が忙しく、夕食も満足に家で食べられない、という話をよく聞きます。 私の夫もそうでした。夫がいつ帰ってくるかわからないという状態が続き、そのうち料理も作らなくなってしまいました。 でも、そういう日に限って早く帰ってきて、「何も作ってないのかっ。」って、怒るんです。それはホントに腹が立ちますよね。 そこで一つの方法を考えてみました。心を込めて作った料理を食べて...（続きを読む）

岡野あつこ

（離婚アドバイザー）

男心♥女心の通訳者 夫婦間コミュニケーター中村はるみでございます。ξξ＾-＾) 無料メール相談・質問にブログ上で答えます。 （ご相談・ご質問がある方は、仮名で右の質問・感想コーナーをご利用ください。 1人様1回限り ブログ上にて答えます。) はるみ「結婚生活ランキングTOP10のブログを読みましたら、その文章力に惹きつけられました。 私もあの文章力が欲しいと思いました。 今日は夫が妻に...（続きを読む）

中村 はるみ

（パーソナルコーチ）

おはようございます。ワクワクの和久井です。 既存（ブログ）のお客さんが、 新規のお客さんとの橋渡し役になると先日のブログでお伝えしました。 まさにそれを形にされているのが、 Amebaブログで売上げを10倍にする技術にご登場いただきました 浅草蔵前にある日本一分厚いふぐを食べさせる店 魚料理『三代目魚熊』の山田さんのブログです。 山田さんがビジネスを目的にAmebaブログに真剣に取...（続きを読む）

和久井 海十

（ITコンサルタント）

みなさま、こんにちは。 10月に入り一週間、やっと秋めいて来ましたね。 気になる秋の味覚も店頭にいっぱい並んでいます♪ さて！！ 私のサロンも秋のレッスン 「新感覚！日本料理で秋のおもてなし・・・」に向けて、少しずつ 準備を始めております＾＾ まずは、秋の味覚たっぷり、メニューはもう夏頃には決まっておりました♪ メニューを決める時にいつも一番に考える事は・・・ とにかく、簡単！！...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

神戸ポートピアホテルにある「トランテアン」へ 神戸市中央区港島中町6丁目10-1 神戸ポートピアホテル31階 http://www.portopia.co.jp/restaurant/trente.html 近江牛のしゃぶしゃぶの入ったごぼうのスープ 以前このホテルにあった｢アラン・シャペル」が終了。新しいレストランはホテルの開業31年であること、31階にあることを掛け合わせ、「...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

料理連続講座のお知らせ 10月12日（金）13日（土）10：30より 今月は小さいスープからスタート！ いかとバスク風ピプラードのたまねぎスープ chiprons et piperade a la basquaise soupe d'oignons マリネにしたイカの下にバスクのピプラードを敷き、周囲にチョリソーの香りを入れた玉ねぎスープを流します。 ピプラードとはバスク地方のパプリカと玉ね...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

帆立貝とリ・ド・ヴォーのテリーヌ、クレーム・ラヴィゴット添え テリアン先生が日本に到着され、料理フェアが始まりました。 ビストロ・ダ・アンジュウ 大阪市中央区心斎橋筋2-6-18 http://www.anjou.co.jp/shop/bistrot/ ビストロ・ダ・アンジュウは今年でもう40年も大阪で営業されているのだそう。すばらしいことです。 私ももうすでに10年くらい通っている計算...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

田町で更年期ストレス解消！アンチエイジングで評判の美脳ヨガサロンの辻です。   以前、囲碁の高段者の群と、初心者の群を対局させたときの脳の前頭の血流量を比較した東京大学の実験がありました。   どちらの群の方が、血流量が増加したと思いますか？   意外にも、初心者の群の方でした。   …これはいったい、何を表しているのでしょうか？   高段者は、囲碁をうつ手順や様々な局面を経験...（続きを読む）

辻 良史

（ヨガインストラクター）

芦屋のイタリア料理とお菓子のお店「アマレーナ」さんと、イタリア料理研究家の池田律子さんのコラボによる、ベネチアンスタイルのバーベキューに寄せていただきました。 「たこの丸焼き」に「豚肉のグリル」などなど。とても愉しみにしていたというのに、折しも台風の嵐が吹き荒れた日！　時間が来ても自宅（大阪）をなかなか出ることができず、決死の覚悟で遅い時間に駅に向かいました。 ところがJR芦屋駅で降りたら...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

男心♥女心の通訳者 夫婦間コミュニケーター中村はるみでございます。ξξ＾-＾) 無料夫婦間コンサル：ご相談・質問をブログ上で答えます。 （ご相談・ご質問がある方は、仮名で右の質問・感想コーナーをご利用ください。 1人様1回限り ブログ上にて答えます。) はるみ「今日は妻力Ｕｐコミュニケーションの第２・女性の癒し力です。 真理子さんは癒すと聞くと何を思い浮かべます？」 真理子『アロマ・マッ...（続きを読む）

中村 はるみ

（パーソナルコーチ）

こんばんは。 今日は昨日ほどの暑さはありませんでしたが、10月とは思えない位の 暑さでしたね。 　 さて！ 私のサロンでは年に数回親睦会として「女子会」を開催しております。 今日も、みなさまと近くのお寿司屋さんへ～♪～ 普段、私の家でも、みなさん本当に楽しく、和やかにオシャベリに花が 咲きますが、たまには外へ飛び出してランチしながら・・楽しい時間を ご一緒しますと♪・・とっても仲...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

私は“神楽坂女声合唱団”という会に入っている。名前は神楽坂でも。東京の神楽坂には関係していない。 団員はすべて仕事持ち。仕事が終わって6時半から月3回練習している。発起人は私の師匠でもある、料理研究家の小林カツ代。今の団長はファッションデザイナーのコシノジュンコさん。 この目的は、動物たちに寄付をすること。人には結構寄付が集まるが、動物に限定しているのは、多分この合唱団だけと思う。毎年1回ディ...（続きを読む）

加藤 和子

（料理講師）

ここ数日、朝晩が急に涼しくなりましたね 今週は夏物をしまい、お布団も厚めの物に交換！ いろいろ忙しかったです 　 さて！今日は今月6回目のレッスン もう、買い出しも仕込みも完璧に頭に入っていて、 仕込み時間もかなり短縮です(*^-^) そうなると、もうそろそろ、今月のレッスンも終盤に なります。 　 と、いうことは・・・^_^; 次回11，12月期レッスンの事が気になって来ま...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

渋谷駅を利用して当院へお越しになる皆さまへ、ご存知の方も多いと思いますが近隣の新しくできたパン屋さんの情報です！ 今年は春に渋谷ヒカリエができ、ヒカリエの地下2階に ジョエル・ロブションのパン専門店などができましたが、 それまでは渋谷駅からアキュラ鍼灸院に行く間に、パン屋さんがなかったので、パン屋さんがあるといいなぁと以前から思っていました。 そして先月 パリに本...（続きを読む）

徐 大兼

（鍼灸師）

こんばんは、高窪です。 今日はびっくりするほど涼しい一日で、秋到来を感じましたね。 みなさまいかがお過ごしでしたか？ さて、昨晩、鳥取から戻ってきました。 今回もとても素晴らしい方たちや、食材との出会いがありました。 その中でも私の人生初！の出会いがありました☆ このお魚、なじみがない方も多いはず。 「シイラ」といって、美味しいにも関わらず東京には入ってこないお魚です。 ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

レトロ感漂う素敵な薪オーブンです。こんなオーブンでお料理が楽しくなりますね！ A nostalgic feeling is a drifting wonderful firewood oven. Cooking becomes fun with such an oven! （続きを読む）

稲垣 史朗

（リフォームコーディネーター）

9月の料理基礎講座にて 9月13日14日 野菜いろいろのギリシャ風　legumes a la greque まだまだ暑い9月です。 前菜は、さっぱりいただける酸味のきいた定番料理のご紹介です。 ギリシャ風というのはギリシャや地中海料理にヒントを得て作られた料理に付けられた名前です。ウイキョウ、コリアンダー、ローリエ、サフラン、オリーヴ油などが使われます。 白ワインとトマト、レモン汁などで...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

昨日は横浜ベイサークルの プレミアムパーティーのイベントに参加してきました 知ってる方が数人しかいないので、 はじめは100人以上の 美男美女に囲まれて、 ドキドキしました。 たぶん一番最年少だったかもしれないなあ というぐらい各界で ご活躍の紳士淑女のかたが 多かったです。 でもすぐに美味しい ドリンクとお料理、音楽、 また初めに知り合った ジェントルマンな方々のお陰で、 一緒に...（続きを読む）

佐藤 智恵

（音楽家）

もう30数年料理教室をしています。しかし、昨年秋に体調を崩し、毎月決まった教室以外は中止してきました。 お仕事を持った人たちに、来られるときに単発で日曜日に開いていました。ごく少人数ですから、皆さんと楽しく料理を作ってきました。 時間のない人の為に、材料も種類を少なく、献立でも15分位で出来る物と思いメニューを考え、旬で美味しい食材で失敗なくがモットーです。 そろそろ秋になり、サンマやきのこ...（続きを読む）

加藤 和子

（料理講師）

カニカマを作る機械のメーカーヤナギヤ。 あなたはご存知ですか？カニカマ。実はパリではすっかり食生活に定着しています。 フランスでは日本ではみかけない、ボックス売りが売れています。   日本だと、カニの偽物というイメージがあるのですが、 海外では一つの食品として定着しています。   例えばこんな料理でも使われています。   野菜とカニカマのスティック カニカマのラザニア。  ...（続きを読む）

有村 友見

（研修講師）

清美さん(27歳)は､ひとつ年下の夫･勝さんと今年3歳になる子供との3人暮らし｡ 勝さんは物腰の柔らかい男性です｡ところが､何かのｽｲｯﾁが入ると､激しい暴力を振るうのです｡ 子どもも怖がっているので､なんとかしたいと思っている清美さんです｡ 夫とは､結婚前の思い出がなければ､とてもやって行かれないと思っています｡本当に幸せな毎日でした---｡ ｢ごめんね､きょうのﾃﾞｰﾄ､残業になったか...（続きを読む）

岡野あつこ

（離婚アドバイザー）

長野県軽井沢に新たに別荘地を求められ、自然の中に、趣味の絵画や音楽・料理を楽しめる空間をとの希望から半定住型のセカンドハウスを計画。湿気の多い敷地のため床高を高くして、玄関を中心に二棟の床レベルの異なる建物を設計。床レベルを変えることにより外部の自然の表情をいろいろな角度から楽しめるよう窓の配置を特に注意して設計。さらに広いウッドデッキが自然のなかでの気持ちよい空間を作り上げている。詳しくは、弊社...（続きを読む）

椿 邦司

（建築家）

自動車整備工場を営む幸作さん(35歳)は､ｽﾅｯｸでｱﾙﾊﾞｲﾄをしていた陽子さん(39歳)と知り合い､ 天涯孤独の人生にすっかり同情して結婚しました｡ 再婚だった幸作さんは､そのことも気にせず嫁に来てくれたことに､初めは感謝していたのですが･･････｡ 私は､もともと車好きで､趣味が高じた形で知人の自動車整備工場で働いていました｡26歳のとき､そこの社長の従妹と知り合い､最初の結婚をしま...（続きを読む）

岡野あつこ

（離婚アドバイザー）

こんにちは。 朝晩が涼しくなり、だいぶ過ごしやすくなりましたね♪ 今日は今月レッスン、4回目です。 今日はりもんちぇーろ開業当初から皆勤賞で お越し頂いています、みなさまをお迎えしての レッスンです♪ 　 みなさま、私と同世代、子供達も同じ年頃・・ りもんちぇーろを支え続けて下さった方がたです。 久しぶりに私の家に集まって頂きますと＾＾ まるでクラス会状態です！！ 　 み～...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）