パリのお土産に、素敵なアラブ菓子屋さん「Masmoudi」のお菓子を頂きました。 http://www.masmoudi.com/ もともとはチュニジーのお菓子屋さんのようです。 ピスタチオやアーモンドをぎゅっと固めたもの。ヌガーのようなもの。フィロ生地にナッツを包んで焼いたもの。マジパンを焼いたようなものなどなど。 昔からパリでもアラブのお菓子をアラブ系統の料理店の店先でよく見かけまし...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

　夏休みに準備を進め、秋以降に開業を目指す３０代男性がいます。この方は事前準備に時間をかけ、起業計画に関しても、色んな角度からみ直しをしていますから、あまり心配していません。唯一心配なのは、友人や親戚など、身内の方をお客さんとして見込んで開業することです。 　開業初日の飲食店では、知人ばかり集めてパーティーのような騒ぎの開業をする人がいます。初めての外部の人には、とても入店しづらい雰囲気です。本...（続きを読む）

中山おさひろ

（起業コンサルタント）

●どんどん削除しています「ルールズレッスン」のご登録名が、不完全な方はご注意！ こんにちは。九州産業大学心理学講師　木村聡子です。 オフ会のときの、お料理は、こんなオムライスと、海老フライと、ハンバーグのワンプレートでした。すっごいボリュームです！！笑 さて。累計で、1162名以上の方が、ご登録くださっている、弊社の14日間無料メール講座【ルールズレッスン】。 こちらは、ご登録名に...（続きを読む）

木村 聡子

（婚活アドバイザー）

今回のブライダルフェアでは ９つのブランドにご参加いただきます。 私が直接ラブコールした、自慢のラインナップです。 CAPLI wedding dress シンプルで着心地のいい欧米スタイルのドレス。デザインからトータルコーディネートまでをデザイナー佐分利真さんが一人の手作業で製作してくれるから、本当に似合うドレスを安心して任せられます。今回は「出張アトリエ」と題して、ブライダルフェア...（続きを読む）

岡村 奈奈

（ウェディングプランナー）

みなさん、こんばんは。 さて、久しく再開したいと思います。表題のとおり、ホテルのガーデンバーベキュー。今日はとある一流ホテルのガーデンバーベキューに行ってきました。 予約の段階で実はアレコレあったので、あまりよい感触を持たずにいった訳です。行ってみれば、そこは都会の中のオアシスのようで、勿論屋外なので、「暑い」以外は快適でした。 写真のようなパフォーマンスもあり、ポリネシアンの雰囲気をかろう...（続きを読む）

田中 郁夫

（研修講師）

8月8日9日 8月の料理基礎講座にて 今月は暑いので、アペリティフに白サングリアを作りました。白ワインに、パイナップルやバナナ、グレープフルーツを入れて。 前菜は｢ニース風サラダsalade Nicoise」 元々は南仏ニースの地方料理ですが、今はパリでもどこでも、食べられる定番の料理です。ニースでは｢サラダ」と注文すると当たり前のようにニース風が出てくると聞きました。ドイツにもある...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

大阪と東京では食文化が違います。日本が世界に誇るファーストフードはうどんでしょう。そのだしも、大阪と東京では随分違います。最近は、食の世界でもグローバリゼーションが進み、大いなる違いを感じるという、衝撃的な出会いも少なくなったように思います。国土の広さは中国に比べたら、摘まんではじけるほどの大きさしかない日本でも、地域によって、ずい分と食文化が異なるのは、面白い現象です。 トッピングなしの汁と麺...（続きを読む）

西田 淑子

（ビジネスコーチ）

家づくりの当初は、いろいろと夢を見て計画を建てるものです。 素敵なキッチンでお料理を楽しむ。 とか、 綺麗なお庭でガーデニングを楽しむ。 など。 ところがどうでしょう、あれだけ夢を語りながら建てた家に、実際に入居してしばらくしないうちに、家はどんどん散らかっていきます。 家は新しくなりましたが、ライフスタイルはそれまでの住まいと同じなのです。 これは、考えてみれば当たり前のこと。箱が...（続きを読む）

松岡 在丸

（建築プロデューサー）

８月の手づくり酵素ジュース教室は 美容効果抜群！のスイカ＆ブドウの酵素ジュースを作ります！  なんと！今月の原料のスイカは、プレマの第一実験農場の無農薬無化学肥料のスイカを使用する予定です！！！私もとっても楽しみです♪　まだなんともわかりませんが、調子がよければ今月の講座は私もいけるといいな～と希望を持ちつつ、一人でも多くの方のご参加心よりお待ちしています！ ８/２８(水)　昼夜開催！　手...（続きを読む）

須永 晃子

（メンタルヘルスコンサルタント）

8月3日 簡単フランス料理講座にて 夏野菜のキッシュからスタートです。 夏の野菜といって思い浮かぶのはやっぱりトマト、なす、ズッキーニ。 タルト生地にチーズやベーコンを散らした流し込み生地を入れ、上に野菜を並べます。 夏なので、あっさりめの流し込み生地にして、野菜のジューシーさも楽しみます。 野菜を順に並べているうちに 「なんか、おかしい。なんか、おかしい・・」 順にきっちり並べているハズ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

こんにちは、高窪です。 今朝は急な豪雨と雷でびっくりしましたね。 そのあとは蒸し暑さが戻ってきました。 みなさま、いかがお過ごしですか？ さて、ここのところバタバタが続いてブログの間が少し空いてしまいました。 久しぶりのアップです。 昨日は、9月27日に発売される　小学館「美味サライ」記事で使うお料理を担当させていただいて撮影でした。 撮影がスムーズに進むように、前もって準備を♩ ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

8月9日（金） 8月の料理連続講座にて アミューズはフィユタージュを使って、アンチョビ、チーズを巻いて焼いてみました。 前菜はまぐろのカルパッチョcarpaccio de thon そもそもはイタリアの牛生肉を薄くスライスしてマヨネーズをかけた料理です。1950年頃にヴェネチアの｢ハリーズ・バー」が発祥です。 当時、画家のカルパッチョさんの展覧会が開催されていて、この画家の特徴であ...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ セミナービジネスの「成功事例発表会」+三橋セミナー ８月１８日（日）に開催します。 【募集１１日目・約５５人がお申込み済】http://forline.jp/sbm-publish/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは。株式会社スピーチジャパン代表取締役　三橋泰介です。 今日は久しぶりに六本木のコナミに行きます。 はい。 ＰＳ...（続きを読む）

三橋 泰介

（研修講師）

いつもありがとうございます　 女性起業を応援している女性起業家コンサルタントの辻朋子です 本日は、女性起業家、起業を目指している女性の方々にワンポイントアドバイスです！ それが・・・ 「　「　経営能力　」を身につけ、磨いていきましょう！」　です！ というのも・・・ 「　経営能力　」を持っていないと、事業( ビジネス )は、経営( 運営 )出来ないから・・・ ...（続きを読む）

辻 朋子

（起業コンサルタント）

みなさま、こんにちは。 食紀行続編です。 今、シャルルドゴール空港におりますが、 ブログは…若干の時差がありますが(^^;; 前回の続きです(^^) モンサンミッシェルを後にして… ノルマンディー地方のオンフルールという 港町を見学致しました。  可愛い港町です。 そして、街の至る所に… マルシェが開いてます。 ここで、一見は…桃！ 食べると…あんず！ 美味しかったですよ！ 因みにりんご...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

変わる旅館業界を象徴する組織の誕生 7月、旅館業界で2つのシンボリックな組織の誕生がありました。 ひとつは、星野リゾート・リート投資法人の設立。星のや軽井沢など星野リゾートの直営旅館を取得して上場。今後、投資家の投資を呼び込む形で資産規模の拡大を目指すとのこと。これをもって、星野リゾートは名実ともに運営専門会社となり、営業利益に特別利益を加えた経常利益率20％を目指す企業体質を一層整えたと言え...（続きを読む）

井門 隆夫

（マーケティングプランナー）

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ セミナービジネスの「成功事例発表会」+三橋セミナー ８月１８日（日）に開催します。 【募集８日目・約４５人がお申込み済】 http://forline.jp/sbm-publish/ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんにちは。 株式会社スピーチジャパン代表取締役　三橋泰介です。 今日は朝のトレーニングのあと面接を３件。 採用って奥...（続きを読む）

三橋 泰介

（研修講師）

33才最後の日は、朝からしゃかりき動くのはやめて オートミールとマンゴースムージーで朝食を。 5月にパリにいた数日間、いつもマダムが 私の早朝ランニングの前にと用意してくれたオートミール。 このラベンダーのはちみつとナツメグがポイント☆☆☆ できた時間で、今日はいつも以上にお掃除をしっかりと！と思っております＾＾ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 自由が丘にあるcuocaさんのSt...（続きを読む）

笠井 奈津子

（料理講師）

  「家作り」において、家という 『 物 』 を手に入れる事を目的にしてしまうと、 ものすごく大きな物欲になってしまいます。 冷静に制御できるならいいですが、家という、金額も意味も違うものは、 人の感覚も心も狂わせる場合があります。   家作りの目的を　家　にしないでください。 目的は・・・・ 家ができてから先の、「こんなふうに暮らしていきたい」　を実現する事です。   家...（続きを読む）

志田 茂

（建築家）

　ＮＰＯ法人ＦＢＯ（料飲専門家団体連合会）より、毎回大好評の地酒祭りのご案内です。 　日本全国から地酒の蔵元が大集合して、地酒に合う酒の肴が詰まったお弁当や、地酒大show、全員プレゼント等イベントも盛りだくさんです。お気に入りの地酒を見つけに行ってはいかがですか？   ＜地酒祭り 秋の陣 概要＞ 開催日時 ： 201３年10月6日（日） 12:00～15:30（最終受付15:00） ...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

愛される女性の魅力学研究所 主宰 ヒロコ グレースです。 無料メルマガ講座 愛される女性のマインド学・７週間プログラム の宿題シェアーを許可頂いた方の 内容を掲載させて頂きますね。 メルマガの第４回目のテーマは、 「幸せの根源」 解説はメルマガでみてくださいね～♥ そして、ご提出いただいた宿題は、 ＃1. 最近とっても腹が立った事、嫌だったことなど、 ネガティブな感情が湧き出たこと...（続きを読む）

ヒロコグレース

（婚活アドバイザー）

　こんにちわ 汗をダラダラ垂らし、ブルブル震えるスタッフを 笑顔で追い込む小林俊夫です！！ 　こんな爽やかな笑顔が・・・・・・（笑） 　指導者は学び続けることや エクササイズを実践し続けることは キホン中のキホンですよね ということで、本日はスタッフを追い込みました（笑） 　話は変わりますが ミーティングの際に、「お客様の体験価値を向上し...（続きを読む）

Style Reformer 小林俊夫

（ピラティスインストラクター）

【人の絆を育む家】の続編です。   6.　 2世帯住宅の可能性 　次に2世帯住宅について考えてみましょう。ここでも、ヤマアラシのたとえ話は示唆に富んでいます。世帯が別になればたとえ親子の世帯どうしでも適切な距離は必要です。その距離をどうつくるかは家を建てる前に家族間で十分話し合う必要があります。そこから、何を共有し何をおのおのの家族が別々にもつかが導き出されます。たとえば、台所や浴室を共有す...（続きを読む）

西島 正樹

（建築家）

今日は埼玉で4期目となる、ライフオーガナイザー1級講座の最終講座が終了しました。 頼もしいメンバーとともに学べたこと、私にとっても良い経験です。 これからの活躍が楽しみです。 講座の後は、恒例の懇親会。 美味しいお料理とジンジャーエール、そして愉快な店員さんのお陰で、素晴らしい時間を過ごすことができました！ どんどんメンバーも増え、本当に今後が楽しみです。 ライフオーガ...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）