「料理」を含むコラム・事例
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なぜパートナーシップがいいとビジネスがうまくいくの
こんにちは 恋愛ハッピープロデューサー＆心理カウンセラーの ルーク平野です。 昨日は誕生日でした！ たくさんの方からお祝いのメッセージを いただきました♪ ありがとうございます！ とっても嬉しいです。 家に帰って妻と一緒に夕食をつくり、 心温まる時間を過ごしました。 どんな高級レストラン...（続きを読む）
- ルーク 平野
- （恋愛アドバイザー）
「食育の場」としてのダイニング
０２−４：「食育の場」としてのダイニング イタリアを旅する楽しみは、勿論、古い町並みや遺跡を散策する事だが、その土地の名物料理に出会えることもこの上ない楽しみと言える。ワインはフランスには敵わないと誰もが思っているかもしれないが、酒というのはその土地の料理に最も合う様に造られているものである。だから、イタリアの田舎で食事をする時に、フランスの高級ワインなどナンセンスである。その土地の料...（続きを読む）
- 野平 史彦
- （建築家）
ポップコーンを使った新しいセミナーを企画しました
この土日は、新潟ビジネスアカデミー主催の
ダントツキラー合宿を行いました。
詳しくは
http://jp.youtube.com/watch?v=sXQJC9iWgYM
を見て下さい。
経営者向けのセミナーなのですが
普通のセミナーとの違いが分かるかと思います。
場所は、ますがた荘さんで行ったのですが
http://masugat...（続きを読む）
- 横田 秀珠
- （Webプロデューサー）
第８回『にいがた未来塾』
テーマ 「地域で生きる幸せとは」 第８回にいがた未来塾、「地域で生きる幸せとは」をテーマに、講師は私、池田弘が務めます。地方分権の時代を迎え、改めて見直されている「地域で生きる」と言うことについて皆さんと一緒に考えたいと思います。 私が生涯をかけて追求している課題「地域活性化」、その背景には、「人は生まれ育ったところで生きることが最高の幸せである」という考え方があります。...（続きを読む）
- 横田 秀珠
- （Webプロデューサー）
野菜だけ 〜 小さな店のメッセージ
野菜の摂取は、「野菜ジュース」でいい！ だって、主菜に加えて野菜料理まで準備するのってけっこう大変だったりしませんか？ こんにちは。 料理するWebプロデューサー、チームデルタの谷口です（笑）。 できれば、品数が少なくて済むメニューについ走ってしまいがちな食生活を少しでも補完すべく、そして、Webマーケティングにもちょっと役立つかも、、、そんな話から今年のコ...（続きを読む）
- 谷口 浩一
- （Webプロデューサー）
人からもらった「不快」の対処法２・・店内（後半）
昨日の続きです。 私は、とても居心地が悪くなり （とにかく人が争っているようなのは苦手） すっかり「不快モード」です。 よくご家族でこのお店に来るという彼女にそのことを話してみました。 「全然、気にならないわよぅ。ああやって言い合っておいしいものが出来るでしょ！ それに、あれは名物なのよ。」 （注：もちろん日本語ね！） （そっか、彼女は主張のぶつかり合いとか...（続きを読む）
- 再木 奈生
- （研修講師）
先輩の設計事務所訪問
大学・大学院時の先輩、石川利治さんの設計事務所、
３*Ｄ（スリーディー）を訪問してきました。
赤坂のスマートでかっこよい事務所
大学院の時は先輩として、そしてその後
石川さんが恩師である池原義郎設計事務所に
勤務した後は設計の先輩として、
色々とお世話になってきました。
お互いが設計事務所を主催するようになってからは、
お目に掛かるの本当に久しぶりです...（続きを読む）
- 各務 謙司
- （建築家）
ご近所づきあいしていますか？
皆様、ご近所付き合い、していますか？
幸運なことに、我が家の周りには子育て世代が集まっていて、ご近所付き合いしやすい環境があります。
昨年末、我が家で忘年会をしました。
参加者大人１９人、子ども１１人の大パーティーです。
持ち寄りでお料理を用意し、それぞれ飲みたいものを持参して、夕方１８時からなんと２４時まで！
普通サイズの我が家はもう人、人、人で満杯状...（続きを読む）
- （インテリアコーディネーター）
第２期ダントツキラー合宿 その５
ナゼ新潟ビジネスアカデミーは家族参加のセミナーが多いのかその理由。 私がこのセミナーを企画してから、この参加費について、コンサルタント仲間にバカにされました。あれだけ講師つけて、さらに90日のフォロー。コミュの運営管理。「肉体労働で、儲けにならんセミナーやってる。」トホホ…です。そこまで言うか？です。 さらに、今回合宿に参加決意したメンバーまでもが…「いつまでこんな割に合わんセミナー続ける...（続きを読む）
- 横田 秀珠
- （Webプロデューサー）
”ご縁”と「感謝」のお裾分け★レポート(新年号)
『謹賀新年』 今年も”ナカザワ”は『＜”ご縁”と「感謝」＞のお裾分け☆日本一!』でいきます。 公私ともども１年間お付き合いください。本年もよろしくお願いいたします。 （認定）；All About プロファイラー ＠”出会い”と＜チャンス＞の数は無限！の【なかやん】でした。 今月の情報 ・「電気自動車」元年を迎え、本格的に発進！ ・「テレビ通販」の快進撃に、一抹の翳りが…。 ・コンビニの好...（続きを読む）
- 中沢雅孝
- （ビジネススキル講師）
あたりまえだけどなかなかできない○○○○のルール
新年明けましておめでとうございます。ウジトモコです。
「笑う門には福来たる」とはよく言ったものだと思います。不況不況と青ざめていても仕方がありませんよね。晦日は実家に恒例の手作りおせちを届け、目黒の大鳥神社で初詣をしてきました。
海外に出かけない時は、おせちは手作りを心がけていますが、レンジやフードプロセッサーなどを使うと実に簡単にできます。ちなみに「きんとん」には商売繁盛、金...（続きを読む）
- ウジ トモコ
- （アートディレクター）
あけましておめでとうございます。
皆様、あけましておめでとうございます！
さて、今年はどんな一年になるか楽しみ！！
コラムもどんどん書いていきたいと思っています。
我が家では毎年大晦日の丸一日を使って、手作りおせち料理を作ります。
家内安全、健康を祈って。
どうか、皆様にとっても我が家にとっても良い年になりますように。
今年もよろしくお願いいたします。（続きを読む）
- （インテリアコーディネーター）
【誓い】；包装資材メーカーの代表者のこだわり（夢）
以前。弊社の【TOKO NEWS】編集担当者が ３Ｒの観点からのシュリンク包装の在り方を特集させていただいた。 ここでは２００９年に向けて・・・ ちょっと過激な発言！ まず、３Ｒ進化形として''４Ｒ''があるとここでは言っておきたい 最後の＜Ｒ＞は・・・【Refuse】 これは「抑制する」という意味がある。 ここからは (TOKO)製造メー...（続きを読む）
- 中沢雅孝
- （ビジネススキル講師）
飲食店訪問記パート３２
最近忘年会が多く、毎日のように居酒屋に行っている日々が続いて います。そこで、先日行きましたあるチェーン店での出来事が 非常に印象的でしたので、販促の視点でお役に立てればと思い、 コラムにしたためていきます。 本日の気づきは、おすすめメニューに関して。 最近、メニュー表の中でこんな表記多くないですか？ 本日のおすすめ 店長おすすめ ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
生き方、働き方 サバイバル75問
今朝購入した最新号のプレジデントをご紹介します！ 年末のキャリアの振り返りに新しい切り口をくれると思います。 まずタイトルが衝撃的！！ 〜全予測！09年はもっとしんどい。しかし！〜 『生き方、働き方サバイバル７５問』 PRESIDENT (プレジデント) 2009年 1/12号 [雑誌] 生き方＆働き方、つまりキャリアを ...（続きを読む）
- 藤崎 葉子
- （キャリアカウンセラー）
知っておきたい特許の話(1)
2008年12月21日 河野特許事務所 知っておきたい特許の話 弁理士 河野登夫 1．知的財産って何だ 知的財産と言う言葉が関係者の間で多用されるようになってまだ10年ほどにしかならない。しかし、小泉前首相が２００２年の施政方針演説で「知的財産立国」をぶちあげ、様々な施策が取られるようになるにつれて一般の人々の間でさえも使用頻度がぐ〜んと高くなった。 ...（続きを読む）
- 河野 英仁
- （弁理士）
中華料理店の建築材料
ご紹介させていただいてる通り、１階は中華料理店です。
設計をするにあたって、中国を連想するもので建築材料になりえる物を
考えた時、竹と赤が浮かびました。
この二つに敬意を示し、それぞれが強調される事への検討が
必要でした。
黒を使用したのは赤の存在を確かなものとする為。
竹は外部にも植え、内部に入った時に再び目に飛び込んできます。
又、竹は内部、...（続きを読む）
- 牛込 哲也
- （建築家）
飲食店訪問記パート３１
先日、ランチの時間帯に行ったラーメン屋さんでの出来事です。 そのお店、ちょうどオープンして間もないらしく、非常に安い価格で ラーメンやチャーハン、餃子などを提供していました。メニュー構成 で言うと、ラーメン日高に似たメニュー構成でしょうか。 オープンしたてと価格が安いことがあり、中に入りました。 メニューを見ながら、何を食べるべきか悩んでいるとき、水を1杯。 ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
専門家のメッキがはがれ落ちる時代 #1
12月2日付の産経新聞に、こんな記事がありました。 『ブロガー記者 影響力と速さで本職に肉薄』 ”ブロガー記者”っていう、なんかちょっと”？？”な表現にひっかかるものを感じますが、本日のコラムの本質には関係ないので、まぁ、いいか。 こんにちは。 チームデルタの谷口です。 先の記事、昨年同時期に満を持して登場し、各方面で賛否両論...（続きを読む）
- 谷口 浩一
- （Webプロデューサー）
クリスマスが届きました！
◆今年も届きました・・クリスマス・・・・
兵庫県明石市のお客様（Ｔ様）からです。恒例ともいえるプレゼントです。
嬉しいやら・・・有り難いやら・・・申し訳ないやら・・・
でも、本音は超嬉しいです。
T様と初めてお会いしたのは、６年前の幸せを生む住まい・現場見学会でした。
それから、毎年１２月始めに届きます。本当に嬉しいですね。
...（続きを読む）
- 宮原 謙治
- （工務店）
おいしいインドカレーランチ発見
今日、お昼にランチを何処にしようかと小伝馬町方面に歩いておりましたらインドカレーの店を発見。 インド料理 スーリヤ 日本橋店 ランチ800円から 辛さは、5段階 私は2段階を注文 ウエイトレスは、インド人の女性 美人でした。 芸能人も来店しているようでした。（関根勤他） 以下ネット情報 ☆地元っ子やTVに人気の、ボンベイ風本格インド料理！食べ放題コース（2,000円〜、5名様〜）8/10はな...（続きを読む）
- 三井 博康
- （Webプロデューサー）
飲食店訪問記パート３０
最近、接客が良い店に行く機会が少なくなってしまいましたが、先日 行った店は、凄く自然で、接客が良かったですので、その時のことを 少し、紹介させていただきます。 ■入店の際の「いらっしゃいませ」が笑顔で発せられていた。 ■席案内の際に、すれ違うお客様に対しても常に笑顔。 ■最初の注文の生ビールを持ってきたときに、最初のオーダーを とるのであるが...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート２９
今日のテーマは、 忘新年会の宴会訴求に関して。 この時期、忘新年会の宴会訴求を考えている店舗が多いのではないでしょうか。 いろいろなサイトを見ても、忘新年会の宴会訴求をしている店舗が 目立つようになってきました。 そこで、質問です。お客様の立場に立った場合、どのようにして忘新年会の 宴会会場を探すでしょうか？ 考えられる方法とし...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
イタリア式コミュニケーション術に、、、ワロタ（笑）
その事件は、とあるリストランテのオープンキッチンで起きました。 この季節、大好きなポルチーニのパスタを口にしながら、何気に厨房の中を見ていると、、、、 こんにちは。 チームデルタの谷口です。 レストランでは、よく事件が起きます。 料理を堪能し、飲み過ぎたご年配者が泡吹いて救急車だったり、 微妙な雰囲気が漂う男女の会話がヒートアップし...（続きを読む）
- 谷口 浩一
- （Webプロデューサー）
インターネット広告のニューウェーブ #2
そろそろ忘年会、新年会を企画する時期ですね、 こちらは、「ボジョレー直前！秋の感謝会」と言う感じで開催する予定です。 ワインにオイシイお料理で、私も今から楽しみです。 エスオープランニング、山藤（サンドウ）です。 広告デザインのニューウェーブとして、webワールドでの広告宣伝戦略をご紹介しています。 映画の予告編のように、雑誌や本をPRする広告媒体が登場しまし...（続きを読む）
- 山藤 惠三
- （クリエイティブディレクター）
結婚とキャリア−vol.12 嫁らしいことは何一つ・・
今日は、前前前前職の（何回転職してるんだ！？） 女性の先輩がうちを訪問してくれました。 お仕事の話も兼ねてお会いしたのですが、 一緒に働いていたのは7年前だったので とても懐かしく、当時のことを思い出しました。 当時は、金融関係の会社で働いていた私。 久しぶりに昔のことを思い出し、 今いる自分の位置を確認した次第です・・ -------------...（続きを読む）
- 藤崎 葉子
- （キャリアカウンセラー）
イラっとさせてどうすんの！？
だって、それじゃぁ、癒されませんから！ いったい何のことやねんって？ こんにちは。 チームデルタの谷口です。 10室程度の小さなお宿。 専用露天風呂に上質な居室。 個室仕立ての食事処に心憎いサービス。 お一人様1泊2食でおおよそ3万数千円〜。 こうした、いわゆる高付加価値な『おもてなし』を売り物にした旅館（含むホ...（続きを読む）
- 谷口 浩一
- （Webプロデューサー）
飲食店訪問記パート２８
最近体調を崩していたせいもありまして、あまり飲食店には行っておりま せんが、打ち合わせでは、よく飲食店を訪問させていただいております ので、先日打ち合わせに行きました、ある飲食店で説明させていただいた 内容に関して、少々コメントさせていただきます。 その内容は、飲食店のファサードに関して。 最近ではファサードなどという言葉を使っていますが、簡単に言うと外...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
『インテリアは究極の自己表現です！』
『インテリアは究極の自己表現です！』 最近 インテリアレッスン+i.styleへのお問い合わせが増えてきています。 少し前までは、インテリアを習うのはインテリアコーディネーターなどインテリアを仕事にする人だけでしたが、一般の方が、豊かな暮らしの為にインテリアの基礎知識をつけたい！！ と。。。 それもそのはず！ 衣食住の衣食は普通教育課程で習いますが、住だけは習い...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
JIA＋東京デザイナーズウィーク 第１夜
TDW+アーキテクツ・ガーデン 第１夜
先日ご紹介しましたが、私の所属する JIA(日本建築家協会）関東甲信越支部 主催の１年に一度のイベント ''アーキテクツ・ガーデン ４日間が無事に終了しました。
今年のテーマはーーー『緑とまちと建築と』
夕べパーティー企画は、我らが住宅部会のメンバーが中心になってお料理を作りました！
まず初日10/29 夕べ第１夜...（続きを読む）
- 青木 恵美子
- （建築家）
結婚とキャリア−vol.2 お互いのキャリアのために
『結婚とキャリア』をテーマに 私の体験から、掘り下げ中です。 ”結婚しても働く”ことは、 大学時代から、ではなく、高校時代から 決めていた私。 結婚相手を探すところから、 意識はしていましたが、 まさか、付き合ってもいない段階で 「すみませんが、もし結婚したとしても、 私フルフルで働きますんで、よろしくです。」 などと、言うわけにもい...（続きを読む）
- 藤崎 葉子
- （キャリアカウンセラー）
「食育」についての一考
最近、「食育」という言葉が気になることはありませんか？
子育て世代の方なら思い当たると思います。
区役所などに行くと大きくポスターが貼ってあったり、学校から配られる資料にも「食育」という
言葉が多く使われていますよね。
「食育基本法」(平成17年成立)より抜粋ですが、
「今、改めて、食育を、生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきものと位置...（続きを読む）
- （インテリアコーディネーター）
住宅リフォーム店からの経営相談１０
住宅リフォーム店からの経営相談の10回目。 復習の意味で ■新規顧客獲得のための営業・販促展開 ・新聞折込チラシ・ポスティングチラシの精査 ・ホームページやインターネットを有効活用した集客 ・他社とのコラボレーションによる認知度UP＆集客 ■既存顧客のリピート率UP＆紹介顧客増加のための営業・販促展開 （来店者の販売決定率UPのための営業・販促展開も含む） ...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
飲食店訪問記パート２６
先日行きましたある居酒屋さんでふと思ったことです。 初回訪問客が、何故リピートするのか？ 理由はその人によって、感じる部分が違うと思われるが、 大きく分類すると ■料理が非常に美味しかった ■接客が非常に良かった ■店内の雰囲気がとても好き ■知っている人が働いている ■近い ■安い それではリピートしない理由は、、、 ■上...（続きを読む）
- 藍原 節文
- （経営コンサルタント）
人配りのある「立ち振る舞い」がブランドビジネス
アメリカを筆頭に全世界的に1929年依頼の「大恐慌」の恐れさえ感じる昨今です。そんな折、昨日の日経を読んで「高級品」離れの記事が大きく載っていました。私たちの末端までその余波は来ているのではないでしょうか？でも、全て「人」が絡んでいることから起きている「予感」から発する言葉ばかりに感じます。ブランド商品の本当の良さは、高いけれど長く使える事に価値があると思います。これは、決して「見栄の塊」で誰かに...（続きを読む）
- 竹間 克比佐
- （転職コンサルタント）
No Direction Homeに見るドキュメンタリー手法
この季節、プロ野球が熱いですね、
パ・リーグは、西武が優勝しましたが、セ・リーグの優勝ははたして巨人でしょうか？
阪神でしょうか？気になるところです。
こんにちは、山藤（サンドウ）です。
No Direction Home ドキュメンタリー番組です。
NHK BS-hiです。
ドキュメンタリーです、
ボブ・ディランです。
ということで、
...（続きを読む）
- 山藤 惠三
- （クリエイティブディレクター）
上棟式が行われました
現場の棟上げの上棟は、数日前に完成していましたが、暦を考え、先日、上棟式が、お施主さんのご厚意により、執り行われました。
白と赤の垂れ幕が、本格式な上棟式を感じさせてくれます。
沢山の料理と、お酒。
上棟に携わった、沢山の職人の人たちが、お施主さんと共に、上棟をお祝いしました。
最近は、上棟式を行うこと自体、少なくなってきました。
私自身も、ここま...（続きを読む）
- 松永 隆文
- （建築家）
最果ての街の丘に立つ〜３
北海道といえば食材の宝庫です。
根室にも花咲カニ、サンマ、サケ、ウニ、イカ、昆布、ツブ貝、アサリ、･･･。
魚貝だけでもまあたくさんあります。
しかし、ご当地料理というと･･･その他の地域の人にはあまりなじみはないですよね。
実は根室独特の料理があるんです。
それは「エスカロップ」。
はて？というかんじでしょうか。
元々別海にあるモンブランというお店の...（続きを読む）
- 敷浪 一哉
- （建築家）
薪ストーブのある別荘生活
薪ストーブのあるライフスタイルを紹介する、
専門雑誌「薪ストーブライフ」（沐日社）に
リフォーム設計のお手伝いをした、
軽井沢Ｙ別荘の記事
が掲載されています。
Ｙ夫妻の薪ストーブとの出会い
2003年の夏、Ｙ夫妻がご家族で出掛けたデンマーク旅行、
「サマーハウス」と呼ばれる''貸し別荘''で出会ったのが、
薪ストーブのある生活スタイルだったそうです。
...（続きを読む）
- 各務 謙司
- （建築家）
偽造住宅を斬る （2 ）
■偽造住宅には、ハード（建物）としての偽造があるというのが前回でした。 しかし、住宅業界は言っている事とやっていることに偽造がまだまだ沢山あります。 そのひとつが、上棟式で言っている言葉です。 『〇〇邸のこの新築工事が、事故もなく無事に竣工しますことを祈願し、 【ここまでは問題ありませんね】 〇〇家の、益々のご繁栄とご家族の...（続きを読む）
- 宮原 謙治
- （工務店）
4,830件中 4601～4650 件目
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