「くるみ」を含むコラム・事例
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なまめかしいウズラで 10月の料理基礎講座にて
10月18日19日 料理基礎講座にて エスカルゴの殻 今月の前菜はエスカルゴのブルゴーニュ風Escargots a la bourguignons を作ります。 フランスのエスカルゴは日本のかたつむりとはちょっと違った見かけ。 陸上の貝といった風情です。 中身も貝のようですが、美しいものでもないので、写真は割愛。 エスカルゴは(他にも種類がありますが)、ブルゴーニュ種がもっとも上等...(続きを読む)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
くるみ流筆文字講座、残席わずかです。
はじめての方 ブログメニュー/セミナーメニュー/幸せ貯金講座/お問い合わせ ●くるみ大先生の筆文字講座、残席わずかです。 こんにちは^^ ファイナンシャルプランナーの藤原です。 来週12日に行われる、「くるみ流筆文字講座」。おかげさまで申す定員に達しそうです^^ こちら、くるみ大先生です。 写真を載せていなかったので、アラフィフとかいう噂が流れていましたが、ピッチピチの20代の先生で...(続きを読む)
- 藤原 良
- (ファイナンシャルプランナー)
くるみ大先生の筆文字講座を開催します。
はじめての方 ブログメニュー/セミナーメニュー/幸せ貯金講座/お問い合わせ ●くるみ大先生の筆文字講座を開催します。 こんにちは^^ ファイナンシャルプランナーの藤原です。 藤原はほぼ毎日筆文字を書いて、Facebookにアップしているのですが、その筆文字のベースとなっている先生がいます。 先生は、もともとしもやんの筆文字講座を受講し、その後もたに~さんの筆文字講座を受け、独自な字体...(続きを読む)
- 藤原 良
- (ファイナンシャルプランナー)
リトルノートのリトルライブに行ってきました。
はじめての方 ブログメニュー/セミナーメニュー/幸せ貯金講座/お問い合わせ ●リトルノートのリトルライブに行ってきました。 こんにちは^^ ファイナンシャルプランナーの藤原です。 今日は昼からアメブロを通じて仲良くさせていただいている、くるみちゃんが所属するバンドグループ「Little's note(リトルノート)」の初主催ライブに行ってきましたー。 会場はJR元町駅から歩いて程ない...(続きを読む)
- 藤原 良
- (ファイナンシャルプランナー)
第一回筆文字講座のご感想をいただきました。
はじめての方 ブログメニュー/セミナーメニュー/幸せ貯金講座/お問い合わせ ●第一回筆文字講座のご感想をいただきました。 こんにちは^^ ファイナンシャルプランナーの藤原です。 昨日の筆文字講座のご感想をいただきましたので、ご紹介させていただきます^^ ☆今日もていねいに from 神戸様 1.今日の講座の感想を教えてください →大変良かった 2.特に印象に残った点を教えてください...(続きを読む)
- 藤原 良
- (ファイナンシャルプランナー)
うつに追い討ちをかける食事、心の防波堤となる食事
ダイヤモンドオンラインの連載がアップされました^^ http://diamond.jp/articles/-/21877 *************** 週末は終わらないお仕事との格闘で 昨夜のおうちごはんはこの時期にはレアなお鍋。 はい、ごめんなさい。 とってもおいしかったのだけど、楽をさせていただきました。 先日、はじめてペルー料理をいただいて大興奮。 試作&試...(続きを読む)
- 笠井 奈津子
- (料理講師)
パン教室 ブレッドハウスサラ
急に寒くなったせいでしょうか? 私は、喉にイガイガ君が現れました 梅醤番茶を飲みながら、悪化しないように気をつけています。 では、生徒さんの作品 マクロビスコーン(動物性食品抜き) ウインナーロール コーンとチーズのねじりパン 米粉のマンゴーシフォンケーキ&米粉のココナッツクッキー ピザパン ポンデケージョ ノアレザン(動...(続きを読む)
- 千装 智恵子
- (料理講師)
軽井沢日記① ~女性必見!軽井沢ご縁結びのパワースポット~
こんにちわ 相変らず日々ドタバタしております 最近は連日深夜2~4時まで志事をし、 昨日は日本コアコンディショニング協会の体幹セミナーの講師をさせて頂きました!! (今の所、体幹セミナー最年少講師でしょうか?) さて、先日の軽井沢について少し書かせて頂きますね 新幹線で軽井沢に到着すると、車ではなく(笑) 自転車をレンタルして、旧軽井沢へ~ 自転車は1日50...(続きを読む)
- Style Reformer 小林俊夫
- (ピラティスインストラクター)
パン教室ブレッドハウスサラ
今日は、4か月に入ったベイビーちゃんを連れて 久しぶりの教室に来てくれました。 出産の前日もパン教室で、翌日、大変な思いをして誕生してくれたそうです。 しかし、美し過ぎるお肌に魅入ってしまいます では、生徒さんの作品 米粉入りアップルマフィン・・・黒糖味 米粉パン体験 小麦アレルギーではないけれど大腸の手術をされ 米粉に切り替えたいとのこと♪ 米粉のマーラーカオ ...(続きを読む)
- 千装 智恵子
- (料理講師)
パン教室 ブレッドハウスサラ
最近、生徒さん達に、「先生痩せました?」 って、よく言われます。 久しぶりに今朝、体重計にのってみたら、 見事3kg弱も減ってるではないですか ショック でも、思い当たる節がないです。 ありえない位、よく食べてるし もっもしかしたら 卵・乳製品を控えているから痩せたとしか 想像がつきません。 でも、少し太りたいのになぁ~。。。 では、生徒さんの作品 くるみと...(続きを読む)
- 千装 智恵子
- (料理講師)
いよいよロデヴの町へ
5月8日9日 いよいよロデヴの町のパン屋さんへ ロデヴはモンペリエから40kmほどにある、エローHeraut県(ラングドック地方)の山間の小さな町です。 ローマ時代の道が通るこの町はサン・ジャック・ド・コンポステーラに向かう巡礼の通過地点でもあるのです。 町の中心を走る道Grand rueの石畳には、巡礼者の印、帆立貝のモチーフが! 帆立の飾りのついた杖でも持ちたい...(続きを読む)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
【日記】ラ・フォル・ジュルネ・オ・ジャポン(熱狂の日)
こんにちは。高木仁です。 今回は単なる日記です。 本日はお休み。 妻と2歳の娘と3人で銀座方面へお出かけしてきました。 まずは東京国際フォーラムへ。 「ラ・フォル・ジュルネ・オ・ジャポン」の「0歳からのコンサート」を堪能。 「ラ・フォル・ジュルネ」とは フランス北西部の港町ナントで、1995年に誕生したクラシック音楽祭。 2005年に東京に上陸。2007年には来場...(続きを読む)
- 高木 仁
- (経営コンサルタント)
腎の話(食養生について)
こんにちは。誠心堂薬局船橋北口店の店長の塩野です。 前回は腎の話を少しさせて頂いたのですが、今回はその腎にいい食材のご紹介です。 木の実や粘り、渋みのある食材や温性の食材をお勧めします。 くるみ、松の実、黒ゴマ、山芋、銀杏、わかめ、昆布などの海藻類 腎を補うということはアンチエイジングにもつながりますので是非積極的に摂ってみてくださいね。(続きを読む)
- 塩野 健二
- (薬剤師)
奈良「パンステージ」の取材に
4月22日 今年も奈良で、パン屋さんのイベント「奈良パンステージ」が開催され、取材に寄せていただきました。 今回は、県北にあたる生駒市の「南コミュニティセンター」にて。 小雨が降る中、オープンの11時にはすでに長い、長い行列ができていました。 それでは今年も麗しいパンのオンパレードをどうぞ。 今年のテーマ食材は「奈良産の苺」 なんと端正な。あまりの美しさに惚れ惚れ。ただし...(続きを読む)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
【>>2011.1118<<→Re・Newal】<イマジネーション・ツアー
1) >>~ディズニーと三越で学んできた~ >>『日本人にしかできない「気づかい」の習慣』 >>(上田比呂志著 クロスメディア・パブリッシング) >※「何も(行動)しない」は遠慮にはならない※ >※善意は悪意では返せない※ 2) >>『人見知り社員がNo.1営業になれた 私の方法』 >>(長谷川千波著 祥伝社) 3) >>『社会人として大切なことはみんなディズニーランドで教わった』 >>(香取貴信...(続きを読む)
- 中沢雅孝
- (ビジネススキル講師)
新作「から・み」、舞踏・山海塾の不思議な旅 #2
お盆の連休が終わり、またお仕事の日常が戻ってきました。 今年は東日本大震災があり、普通の日常の生活が大切なことを教えてくれました、 こんにちは、山藤(サンドウ)です。 新作「から・み」、舞踏・山海塾の不思議な旅 第二弾です。 「から・み」二つのながれ、 地に、ころんと転がる体のぬけがら。 その空洞の体のなかに、何兆何億という原始生命体が共生する。 天児牛大は最新作『二つの流...(続きを読む)
- 山藤 惠三
- (クリエイティブディレクター)
パリ便り2 クロワッサン編
さて前回に引き続き、秋のパリ、おいしいクロワッサンのお話しをお届けします。 噛んだ瞬間に香るバター香、はらはらさくさく加減、内相の層の入り方、そして形の美しさ(といっても、美しいからおいしいというわけでもありません)などなど、お店によってみんな違います。AOC(原産地統制名称)のついたバターを使っていることを明記しているお店もあり、産地によって最初のバター香は違ってきます。お菓子屋さん系とパン屋...(続きを読む)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
手羽先の煮込み~醤油味~
子供たち!鍛えれますように~と、最近思う 不破 です。 こんにちは! 我が家の子供たちは、、皆、半そでTシャツで登校します。 おそらく、長女は、今季も春まで半そででしょう。半そでTシャツ生活5年目に入ります。 それを真似して、体の弱い次女も・・・続きますが、どうなるでしょう?! 鍛えられますように!強くなりますように!と願いは、沢山です。 願いといえば、教室のレッスンの方も、無事に皆さま...(続きを読む)
- 不破 美穂子
- (料理講師)
花嫁の頭でショートブレッドを割る!?
お菓子の授業で、ちょっとしたおまけで、ショートブレッドを作りました。 ショートブレッドといえば、赤いパッケージのウォーカーズブランドが有名。昔、会社員だった頃、いつも机の引き出しに入れてたなあ。そんなことを懐かしく思いだしながら、作ってみました。 ショートブレッドshortbreadのショートとは、「短い」という意味ではなくて、「さくさくした」という意味です。もともとはスコットランドがオリジ...(続きを読む)
- 塚本 有紀
- (料理講師)
夏野菜 きゅうりを使ったレシピ
こんにちは。 不破 美穂子です。 夏野菜 ズッキーニ、ナスに続いての登場は、キュウリです。 今日は、夏野菜 きゅうり についてのお話しです。 ~涼しさを運んでくれるきゅうり~ ウリ科 原産地 ヒマラヤ山麓 皆さんは、ブルームキュウリというきゅうりを知っていますか? 白い粉のようなものが付いたキュウリです。白い粉のようなものが、ブルームと呼ばれています。以前は、このブルームで鮮度を見...(続きを読む)
- 不破 美穂子
- (料理講師)
1週間で作り上げた、ダイレクトメール
こんばんは、株式会社エスクリエイトの石川です 2009年に入り、仕事の動きにも大きな変化が出てきています。 広告を出していただくお客様と、凍結されるお客様が、はっきり分かれてきました。 そんな中、猛威をふるいだしたインフルエンザ! ついに、私の娘も感染し、昨日から学校をお休みしてます 実は、今回のお客様は、このウィルスを抑制...(続きを読む)
- 石川 雅章
- (広告プランナー)
リフォームで始める薪ストーブライフ おまけ
おまけで、薪ストーブネタをもう一つ。 子供達に約束していた『焼き芋』を、薪ストーブで作りました。 サツマイモを、湿らせた新聞紙でくるみ、それをアルミホイルで巻いて、下火になった薪ストーブに投入。 あとは、野生の感で取り出します。 時間によって、ゴジゴジだったり、パサパサだったり、ネトネト過ぎたりしますが、その辺はにご愛嬌。 写真の焼き芋は、ちょっと...(続きを読む)
- 鈴木 克彦
- (建築家)
「品格経営」商売繁盛ニュース vol4-2
21世紀にも通じる究極のサービスは? どの時代にも通用するサービス・商品があります。 それは、お客様ニーズに応えた商品でしょうか? または、お客様ウォンツに合ったサービスでしょうか? それは、老若男女、お金持ちと庶民、地位や名誉のあるなしに関わらず喜んでいただけるものです。 今から私の三つの体験をお話しします。笑わないで聞いてください。 「大きなくるみパン」 某月某日 妻と一緒にコー○市川店...(続きを読む)
- 牛田 雅志
- (税理士)
目のクマ、疲れ目に「くるみ灸」
クルミ灸(くるみきゅう)って知っていますか? 昨年、鉄腕ダッシュでTOKIOのリーダー城島君に治療したことで有名になった、鍼灸マッサージ治療室 銀座ルーチェの治療方法です。 クルミ灸は、目の症状、特に疲れ目、目のクマに効果があり、城島君も目のクマを取るために治療を行い効果が証明されました。 クルミ灸は中国で行われていた手法ですが、日本で本格的に導入している治療院は銀座ルーチェを含...(続きを読む)
- 手塚 幸忠
- (鍼灸マッサージ師)
ワイン色の海が広がるカーヴ
チークの分厚い扉を開け、ワインカーヴに入ると、薄明るい洞窟のような空間にワイン棚がずらりと広がっています。 元々は窓のある小さな部屋だったのですが、窓を内側からふさぎ(左の写真の奥のくぼんだ部分です)、壁や天井、床をすべて厚い断熱材でくるみ、土色の珪藻土で仕上げました。 照明もあえて暗めにすることで、洞窟のような空間に仕上がったと思います。 ワインを箱ごと置ける棚は可動式で...(続きを読む)
- 村上 春奈
- (建築家)
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