手羽先の煮込み～醤油味～

子供たち！鍛えれますように～と、最近思う　不破　です。

こんにちは！

我が家の子供たちは、、皆、半そでTシャツで登校します。

おそらく、長女は、今季も春まで半そででしょう。半そでTシャツ生活５年目に入ります。

それを真似して、体の弱い次女も・・・続きますが、どうなるでしょう？！
鍛えられますように！強くなりますように！と願いは、沢山です。

願いといえば、教室のレッスンの方も、無事に皆さまに良いものを提案できますように・・・と、今年も一年頑張ってきました。

「３５００円のレッスンで、こんなに教えていただけるの？」「ＨＰなどからは、想像できないレッスンですね」

ＨＰや、その他いろいろ・・・うまく伝わらないことも・・・あります。伝わる方法は、レッスンに来ていただくのが一番なのです。

１２月は、お休みをいただこうと思っていた私。

天然酵母のレッスンをどうしても！というのですることになりました。

ベーグルとバナナパンを作ります。

そして、今月２５日で、「食べるお花でクリスマスパーティメニューレッスン」が完売になりました。

ご予約された方々、ありがとうございました。

これからも、お台所のお助け隊として、皆さまに喜んでもらえる商品を考えていきますので、また、コラムにも遊びにきてください。

話は、それましたが、元気長女の大好きな食べ物は、手羽先の煮込みです。

レシピを掲載しますので、作ってみてください。

今日も、私は、作ります。（３日前もこのメニュー((+_+))　）


☆手羽先の煮込み

手羽先　　１０本
水　　３００ｃｃ
日本酒　　１５０ｃｃ
砂糖　　大さじ６
醤油（酸化していないもの）　　１５０ｃｃ
はちみつ　　大さじ２～３
サラダ油　　　大さじ２

使う道具

煮込める鍋又は、蓋つきのフライパン
トング又は、菜箸
計量カップ　
大さじ

作り方
サラダ油で手羽先を炒め、焼き色をつける。
水と日本酒を加え、沸騰してから５分煮る。

砂糖を加え、５分煮る。

醤油を加え、汁が半分になるまで煮込む
はちみつを加えて更に煮込む

最後は、焦げないように汁がなくなるまで煮込む。

おせち料理にも良し！箸やすめになりますよ。

写真は、手羽先の煮込みと天然酵母くるみとバナナのパンです。

天然酵母のくるみとバナナのパンレッスンは、只今申請中ですので、ご興味のある方は、しばらくおまちくださいませ。また、遊びにきてね。