「北海道」の専門家コラム 一覧(46ページ目) - 専門家プロファイル

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舘 智彦
舘 智彦
(しあわせ婚ナビゲーター)
土面 歩史
土面 歩史
(ファイナンシャルプランナー)

閲覧数順 2024年05月12日更新

「北海道」を含むコラム・事例

2,605件が該当しました

2,605件中 2251~2300件目

美ボディ習慣

こんにちは。 今日の午前中に行ったトレーニングでもはや筋肉痛になりそうな気配 これから、STUDIOHIGUCHIの新年会に行ってきます キレイな体型になりたい人、体重が気になっている人には ぜひ摂取して欲しい、して欲しいことがあります(田中も経験済み) 別にこれじゃなくても良いですが、ヨーグルト 出来ればこれを!雑穀の美穀小町 以前、...(続きを読む

田中 宏明
田中 宏明
(ピラティスインストラクター)

「MIWA KODA STUDIO On the Table」

 昨年末にお引渡しした大田区のお客様が、エル・デコのカメラマン(村田昇さん)撮影による自邸の写真集をつくりました。  とても綺麗な写真集です。  お客様(奥様)はテーブルコーディネータ―としてご活躍していて、ご自宅で教室を開催されています。  主宰のブログはMIWA KODA STUDIO On the Tableですのでご覧ください。  さて、今冬は例年に比べとても寒い日が続きます。  何で...(続きを読む

清水 康弘
清水 康弘
(工務店)
2012/01/13 14:52

NSCA北海道決起会

こんばんは。 やはりお酒を体内に入れると頭が痛くなる田中宏明です 今日は、 NSCAジャパン北海道地域エリアディレクターの小林先生(一番左) 同アシスタントエリアディレクターの樋口先生(左から2番目) 同アシスタントエリアディレクターの藤原先生(右から2番目) そして、田中(一番右)での集まりがありました。 NSCAとは→クリック アメリカに本...(続きを読む

田中 宏明
田中 宏明
(ピラティスインストラクター)

ピラティスが広まっていきます

こんばんは。 BodyElementPilatesマスタートレーナーの田中宏明です。 北海道内でピラティス指導者を養成しております。 僕がお伝えしているピラティスは、 誰でも 簡単に どこで、 一人でも 行えなえる種目の一つです。 現代を活きる人達が弱くなりやすい、 コア お尻 足底 に対しても良いエクササイズとなり...(続きを読む

田中 宏明
田中 宏明
(ピラティスインストラクター)

★1/7-15 「ふるさと祭り東京2012」開催中

今日から9日間(1/7-15)、東京ドームで新春恒例の 「ふるさと祭り東京2012」 元気に美味しく開催中です!   ★   日本全国でも名高い“祭り”と、各地に根付いた“味”を、 東京にいながらにして体験できる 『ふるさと祭り東京2011 ~日本のまつり・故郷の味~』好評開催中! 「スペシャルプロデューサー」に小倉智昭さんを迎え、北海道から沖縄までのご当地グルメや、郷土の伝統の味が...(続きを読む

岡星 竜美
岡星 竜美
(経営コンサルタント)

国内ロングステイの希望先とその理由

ロングステイという言葉は、通常海外での生活をイメージしがちですがが、ここ4.5年、国内でのロングステイ(1週間以上の生活)の整備が進んでいます。 今年は3.11に東日本大震災もあり、国内で長期に2拠点で暮らす方も増えていますが、ここで取り上げるのは、避難の為では無く、日常の生活の中で、住居地と異なる場所で過ごすことです。 ロングステイ財団の「ロングステイ」の定義は ・比較的長期にわたる滞在である...(続きを読む

吉野 充巨
吉野 充巨
(ファイナンシャルプランナー)

BESJブログより転載致します

ピラティスマスタートレーナーの資格を保持しております、 BodyElementSystemJapanブログより田中記事を転載致します。 ※業務的な内容です BESJブログをご覧頂いている皆様、 新年あけましておめでとうございます。 北海道で活動するマスタートレーナー田中宏明です。 昨年からマスタートレーナーとして北の大地にて活動させて頂いておりますが、 本年もよろし...(続きを読む

田中 宏明
田中 宏明
(ピラティスインストラクター)

かぼちゃ団子のお汁粉♪

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 ライフオーガナイズとは、インテリア以前の「くらしの土台」作り。 空間だけでなく、頭の中や時間の使い方など、生活そのものを整理して見直すことなのです。 我が故郷、北海道のおいしいカボチャでつくる、カボチャ団子。 茹でてつぶしたカボチャと白玉粉を混ぜたモチモチのお団子です。 片栗粉でもいいのです...(続きを読む

石井 純子
石井 純子
(インテリアコーディネーター)
2012/01/04 21:23

国内ロングステイ、好きな県はどこ

ロングステイ財団の調査によれば、国内ロングステイの希望先のベスト10は下記です。 日本の南と北の両県が毎年の1.2人気です。 2009年調査統計の60歳以上の方の人気では、京都府が3位に上がり、5位静岡、6位鹿児島、7位に東京都、宮崎県が並びます。 5位までの選んだ理由を述べますと、沖縄県、長野県、静岡県は気候が1番、北海道と東京都は好きな地域がトップに来ています。 東京都は2位に利便性が来て...(続きを読む

吉野 充巨
吉野 充巨
(ファイナンシャルプランナー)

明日から志事がスタートです!

こんばんは。 明日から2012年始動の田中宏明です。 改めて、 今年もたくさんのお悩みを解消出来るように精進して参りますので、 どうぞ、よろしくお願い致します。 そして、 自分も含めて、 たくさんの人の幸せに貢献できるようなトレーナーを増やしたいです それも北海道中にね 昨日のアルコールの影響で予想通り今日の体調は 内臓が嫌がってる・・・と思ってます ...(続きを読む

田中 宏明
田中 宏明
(ピラティスインストラクター)

スキー合宿

こんばんは 下半身以外は筋肉痛の田中です。 30日午前よりキロロスキー場にて、一日半に渡るスタジオヒグチスキー合宿が開催されました。 目的は下半身の強化(笑) ノリは体育会系です 僕のはどれでしょう 一時の晴れ間 ディナービュッフェ ナイターで泣いた人 初日は7時間。 2日目は5時間。 人生で1番滑ったし、 人生で1番冬を楽しみました WELOVE北海道 こんな楽し...(続きを読む

田中 宏明
田中 宏明
(ピラティスインストラクター)

マスターストレッチ体験レポート~転載~

昨日、マスターストレッチの虜となった SUZUKIJPANCUP北海道地区代表で全国5位入賞 専門学校のクラスメートでもあり、 体力テスト判定員同期(笑) 最近は、週一で目を合わせている熊谷IRのブログより転載させて頂きます。 みなさん、「マスターストレッチ」ってご存知ですか 僕も名前ぐらいしか知りませんでしたが、今日「マスターストレッチ」をちょこっと体験しました。 ...(続きを読む

田中 宏明
田中 宏明
(ピラティスインストラクター)
2011/12/28 11:47

ざわざわ森ペットクリニック その2

せっかくの3連休も、荒れ模様の予報の北海道です。 今のところは静かな雪の夜、ですが。。。 忘年会も終盤戦?で、胃腸も荒れ模様。。。 乗り切れるのかな。。。 さて、前回に続いて、「ざわざわ森ペットクリニック」の様子をご紹介します。。 今日の写真は診察室の様子です。 機能性が一番重要なので、インテリアはいたってシンプル。 壁・天井は、超表面強化クロス。床はビニル床シート。 様々な器具や薬などを...(続きを読む

石塚 和彦
石塚 和彦
(建築家)

冬期における暖房用エネルギーの備蓄

こんにちは。備え・防災アドバイザーの高荷です。世界でも有数の豪雪地帯に都市を多く保有する日本、冬期における暖房は社会を維持する為に欠かせない要素です。今回はこの暖房用のエネルギー備蓄について考察してみたいと思います。 防寒対策には2つの考え方があります。1)外部の冷気を遮断できる空間を作り出す。・どれだけ暖房を入れても外部からいくらでも冷気が入ってくるのであれば意味がありません。  →自宅の耐震化...(続きを読む

高荷 智也
高荷 智也
(防災アドバイザー)
2011/12/21 18:02

今年を振り返る。自粛ムード

今年の旅行は昨年から決めているものですよね。 今年の会社の旅行は、茨城空港から札幌便が出るので 北海道に行こうということになってたんです。   そして今年の3月11日を迎えることになります。 その後はあの通り混乱して3月が終わり、気が付くと旅行の 最終申込みの時期が迫ってました。   4月の中旬には締切だったのですが、世間は自粛ムードでしたね。 震災後は旅行会社でも取る電話のほと...(続きを読む

信戸 昌宏
信戸 昌宏
(建築家)
2011/12/21 12:00

食材・調味料の味わいの差が生み出す深い味わい

こんばんは、高窪です。 今日は穏やかな晴れの日曜日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか? さて、以前から調味料の差は味の差になるというお話を何度もしていますが、今日はさらにそれを実感させられた出来事がありました。 通常、私が自宅での食事作りはもちろん、レッスンでも使わせていただいている北海道・せたなで秀明自然農法という農法で農業をされている富樫さんのお醤油。 富樫さんが生産され...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/12/18 21:36

フジニカ歯科での見えない裏側矯正

昨日は西武新宿線の東伏見駅にあるフジニカ歯科(西東京市)での診療日でした。 フジニカ歯科は、北海道医療大学の硬式野球部後輩の松崎先生のクリニックです。 野球部時代から仲が良く歯科医になってからもとても良く連携がとれています(笑) 9月から毎月1度、AOの休診日の日曜日に診療に行ってます。 フジニカ歯科では2階のフロアを借り切っていて、完全に個室で診療しています。 かな...(続きを読む

東海林 貴大
東海林 貴大
(歯科医師)
2011/12/12 17:37

稚内メガソーラー発電所、ホタテ貝殻の発電量への影響調査開始

面白いもので、三人よれば文殊の知恵と言いますが、私たちはいろいろなことを考えるものです。   そうです。いろいろなことですが、何と太陽光発電と海辺の貝殻を結びつけると言う発想があるのです。   これは北海道の稚内メガソーラーでのことですが、何とメガソーラーの敷地にホタテ貝の貝殻を敷き詰めると言うアイディアです。   ホタテ貝の貝殻は白く光りますから、太陽光を反射しますが、ご存知のように...(続きを読む

石橋 大右
石橋 大右
(住宅設備コーディネーター)

食べることは生きること、忘れていませんか?

こんにちは、高窪です。 今日は曇り空で、雨も降るようですね。 毎日お天気が目まぐるしく変わり体調維持が大変ですが、みなさまいかがおすごしでしょうか? 今日は塩麹のレッスンをおこないます。 おかげさまでほぼ満席となり、あとはレッスンを待つばかりとなりました。 ご興味のある方は多かったのですが、ウィークディの夜ということで時間が合わないというお声もいただきました。 そこで、現在1月の土曜日でレッスン...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

歯科医院見学

月曜日に滋賀県まで歯科医院の見学に行ってきました。 北海道医療大学の矯正歯科時代に一緒に仕事をした先生です。 祖父の代から57年診療を行っているとのことで、とても歴史のある医院です。 矯正治療も積極的に行っているので症例などを沢山見せていただきとても勉強になりました。 関西弁で患者さんとスタッフやドクターが話しているやりとりは、新鮮でした(笑) ...(続きを読む

東海林 貴大
東海林 貴大
(歯科医師)
2011/12/07 16:52

シップリサイクル条例はビジネスチャンスを生むか?

12月2日に配信したメールマガジンを転載します。 「シップリサイクル条約」という条約をご存知でしょうか? 私は最近まで知りませんでした(笑)。 ただし、日本の各地で、シップリサイクル研究会が立ち上がっていることに は、今年の年初から注目しておりました。 ※ブログ関連記事 八戸市が船舶解体のメッカになる? 船舶解体リサイクル技術の革新 青森県八戸市、北海道室蘭...(続きを読む

尾上 雅典
尾上 雅典
(行政書士)
2011/12/05 09:00

北海道から干し数の子が到着しました!

こんばんは、高窪です。 今日は久しぶりに日差しが降り注ぐ一日で、寒いながらも気持ちがよかったですね。 みなさま、いかがおすごしだったでしょうか? さて、12月に入りいよいよ年末年始の準備が佳境に入ってきました。 塩数の子なども店頭に並び、お正月までカウントダウンであることを実感しています。 何度かこちらのコラムに書いていますが、我が家で数の子と言えば塩数の子ではなく干し数の子のこと。 毎年築地...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/12/04 23:03

“食”を選ぶということ

こんばんは、高窪です。 今日は本当に寒いですね!! いよいよ冬の本格到来だと、白くなる息を見て実感しています。 さて、今日、試食のために取り寄せした無添加のポークハムが届きました。 私の中でゆるぎないピカイチである北海道・せたなで素晴らしい黒豚を心を込めて育てていらっしゃる山の会・上泉さんの豚肉や加工食肉のようにはいかないかもしれないけれど、さまざま試してみるのも大切なこと。 無添加でポイント...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/12/02 23:00

ひと区切り。

今日の札幌は、冷たい雨の一日。 このところ、荒れた天気が続く北海道。 季節の移り変わりも一進一退といったところ。 降った雪も雨ですっかり解けてしまいました。 いつもは、雪が舞い始めるこの季節になると雪山が恋しくなるのですが、 今年はもうしばらく雪は山だけに、とか都合よく思ってみたり。 というのも、新たな新築工事がいよいよ着工だからなのです。 それに先立って、今日は地鎮祭。 とっても小さな敷地で...(続きを読む

石塚 和彦
石塚 和彦
(建築家)
2011/11/27 22:51

北海道の生産者の方が出展されたイベントに行ってきました!

こんばんは、高窪です。 今日は暖かな晴れ間が広がった一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? さて、今日は日ごろから大変お世話になっている、北海道の生産者の方たちの団体である「山の会」のメンバーのお一人、ソガイさんチームが、銀座で開催された、ファームエイド銀座に山の会が出店するため東京へ出張していらっしゃいました。 そこで、私も是非ともお役に立ちたいと思い、銀座までお伺いしました。...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/11/23 23:21

「もうすぐお引き渡し」

 江戸川区で設計施工した重量木骨(SE構法)の現場です。  来週の23日にお引き渡しになります。  長期優良住宅の適合住宅で耐震等級は3です。  現場が竣工し、お客様の笑顔が絶えない生活を期待しています。  さて、本日は千葉市美浜区のコージーライフさんを訪ねてきました。  7月に北海道の家具工場をご紹介し、展示場に入れたキッチンの出来栄えの見学です。  もの凄い展示場でしたが、オープンは来年の...(続きを読む

清水 康弘
清水 康弘
(工務店)

ソフトバンク帯広競馬場で太陽光発電実証プラントに着工

ソフトバンクの孫社長が日本全国にメガソーラーを、と提唱されてから時間が経ちました。   当初は地方自治体の知事や市長などが積極的に賛同したりしてかなりの反響が見られたのですが、その後この話題に関連する動きが無いようでした。 ところが、最近の報道によりますと、孫社長の構想は水面下で着々と進められていたようです。 遂にソフトバンクが11月に、北海道の帯広競馬場で太陽光発電実証プラン...(続きを読む

石橋 大右
石橋 大右
(住宅設備コーディネーター)

昆布の風味がたまらない、新鮮な魚の昆布〆

こんばんは、高窪です。 各地から雪の便りが届くようになり、冬の到来を感じています。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? さて、北海道・せたなから帰って来てから試作も兼ねてさまざまなレシピを試作したり、家族が大好きないつものおかずを作ったりしています。 日持ちがするものと、すぐにたべなくてはいけないものを組みあわせて仕込みをした中で、新鮮なお刺身を保存する先人の知恵、昆布〆は保存性も高くしかも...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/11/17 23:00

老後 生活設計 葬儀の種類は

前回は葬儀費用に関するデータをお届けしました。今回は、葬儀の形態を考えてみましょう。ご自身がどのような葬儀を望むか(例えば家族だけで、知人にも通知してほしい)は、配偶者またはお子さんに伝えておくと宜しいかと思います。それにより費用も異なります。 一般的なの葬儀の順序は 通夜⇒葬儀/告別式⇒出棺⇒火葬です。 昔は殆どが土葬でしたので、この土葬部分が火葬に置き換わりました。ただし、北海道の一部、東北...(続きを読む

吉野 充巨
吉野 充巨
(ファイナンシャルプランナー)
2011/11/16 16:00

鯛一匹を美味しくいただき切るには…

こんばんは、高窪です。 週明けの夜、みなさまいかがお過ごしでしょうか? さて、北海道から帰宅して一夜明けて、自宅での作業のペースに戻すのに少し時間がかかりましたが、この時間になってやっとほぼ元に戻りました。 それでも、昨日までの感動はさめやらず、リフレッシュしてアイディアが更に広がっています。 そんな中でも必ずしなくてはいけないのが、家族の食事作り。 今日は、魚が食べたいというリクエストを受け...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/11/14 23:00

北海道から戻りました

こんにちは、高窪です。 日曜日の夜、みなさまいかがお過ごしでしょうか? さて、駆け足でしたが大変充実した時間を過ごせた北海道訪問。 先ほど戻ってきましたが、なんだかまだ夢の中にいるようです。 厳しい自然と真正面から向き合い、自然の循環を生かした有機的な農業を実践していらっしゃる皆様との交流は、食を仕事とする私にとっても大変な刺激を受ける大切な時間でした。 思い起こせば去年、初めてみなさんとお...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/11/13 23:00

北海道の生産者のみなさまとの再会を果たしました!

こんにちは、高窪です。 土曜日の夜、みなさまいかがお過ごしでしょうか? さて、昨日もコラムで書きましたが、今日は北海道せたなの農業者のみなさんにお目にかかりに、東京からはるばる北海道にやってきました。 久しぶりにお目にかかるとはいえ、フェイスブックやツイッターなどでいつも交流を図ったり、生産物をお願いしたりしているので、ブランクは全く感じず、和気あいあいとした雰囲気の中で、みなさんの作られた素...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/11/12 23:00

北海道の生産者の皆さまに会いに行ってきます!

こんにちは、高窪です。 今日は生憎の雨になってしまいましたね。 金曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか? さて、今日は夕方の飛行機で東京を発ち、函館に来ています。 明日の朝一番に函館を出発し、北海道の生産者さんのところへ。 去年の訪問に続いて、2回目の訪問になります。 前回は春で新緑がまぶしい時期でしたが、今回は初冬。 寒波が来るのが今年は遅く、まだ暖かいほうだそうです。 明日は、生産者のみなさ...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/11/11 23:00

お料理に合わせた塩を使って味わいランクアップ

こんばんは、高窪です。 今日もはっきりせず肌寒い一日ですね。 みなさま、いかがおすごしですか? さて、今週末に北海道の生産者さんのところへ行ってきます。 その時に作るお料理用に、ごく一部の調味料を持って行くのですが、今日はその買い出しをしてきました。 近所では販売していない手ごろな価格のイタリアのシチリア海塩やボリビアの岩塩などの塩も、ちょうど切らしていて持って行く必要があったのです。 私に...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/11/09 20:00

桐蔭学園同窓会

先日、フェイスブックで桐蔭学園高校27期の同窓会があるのを見つけました。 自分の高校は一学年、1600人いるマンモス校だったのに、実は今付き合いがあるのは2人です。 元々、友人が少ないのもありますが さらに大学から北海道に13年間行き、まめに連絡をとる性格ではないということもあり ほとんど付き合いがなくなってしまいました(汗) 桐蔭学園には幼稚園から高校まで14年間お世話になりま...(続きを読む

東海林 貴大
東海林 貴大
(歯科医師)
2011/11/09 16:26

秋から始まるおせち用食材準備

こんにちは、高窪です。 今日は午後になって雲が出てきましたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? さて、気が付くと年末まであと2カ月を切り、年末年始の準備も始める時期となってきました。 私は毎年秋になると、おせち準備のための食材集めを始めます。 最初はいくらの醤油漬け作り。未熟でも完熟でもない、ちょうどよい時期を見計らって生筋子を買い、自家製のたれに漬け込みます。 煮沸した瓶に入れて冷凍する...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/11/07 16:35

さとし歯科クリニック

北海道医療大学の後輩が神楽坂で開業したので、昨日遊びに行ってきました。 場所は東京メトロ東西線の神楽坂駅から1分ほどで、とてもよいところです。 商店街がにぎやかでとても雰囲気がよかったです。 テナントも一階でとてもめだちます。 待合室と外来はピンクを基調としていて、とてもかわいい感じ。 奥様のセレクトとのことです。(実は奥様も大学の後輩です。) ...(続きを読む

東海林 貴大
東海林 貴大
(歯科医師)
2011/11/01 18:08

塩麹の熟成が終わり、レシピ試作開始です!

こんばんは、高窪です。 今日も爽やかなお天気でしたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? さて、先日のコラムでも書いた塩麹。 室温での熟成が終わり、使える状態になりました。 野菜をつけるだけでなく、肉や魚を漬け込んでも美味しくなります。 酒粕よりも癖がなく、旨みがギュッと詰まった味になります。 私も早速、北海道の上泉さんが大切に育てた黒豚肉を塩麹で漬けてみました。 さまざまなレシピを試して...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/10/30 23:00

有機農産物の正しい理解のために

こんばんは、高窪です。 今日は爽やかでしたが、少し寒さを感じるお天気でしたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? さて、ここのところバタバタと過ごしていましたが今日は少し落ち着いて、プレゼン資料の作成に取り組みました。 29日のセミナーでお話しする内容がみなさまにとって少しでもお役に立てる情報をお話できるよう、さまざま考えながらの作業です。 セミナー実施が決まり、北海道の農業者の方たちから...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/10/27 23:00

第70回日本矯正歯科学会 in 名古屋 報告

日本矯正歯科学会に歯科技工士に自分と富樫で参加してきました。 %%画像1%% 今年は名古屋国際会議場がメイン会場でした とても広く、履きなれていない靴のため、足が痛くなり、辛かったです。 学会では主に、提出されている症例を徹底的にみて、自分ならどうするか? 問いかけながら考えました。 また、商社展示ではより良い治療のために新たな製品をチェックしました...(続きを読む

東海林 貴大
東海林 貴大
(歯科医師)
2011/10/21 15:04

北海道を楽しむ居酒屋っていかがですか?

北海道。食材の宝庫としてのイメージは高いトコロでありますが、それをテーマに展開しているお店は意外と少ないのでは?チェーン系では「北海道」と言う、その名の通り北海道をテーマにした大型居酒屋チェーンがあるものの、その内容は、北海道の郷土料理的なものが中心で、素材型とは言いがたいモノ。 そこで、北海道の美味しい食材をふんだんに使った、リーズナブルな居酒屋を作ってみたら如何なものでしょう? 北海道と聞い...(続きを読む

田川 耕
田川 耕
(飲食店コンサルタント)
2011/10/21 12:31

暴力追放運動への参加

今年10月1日、「東京都暴力団排除条例」、「沖縄県暴力団排除条例」が施行され、いよいよ全国的に暴力団排除への強い動きが見られるようになりました。   そのような中で、先日、札幌市で行われた平成23年暴力追放総決起集会・パレードに参加してまいりました。パレードは、道や市、北海道警察のほか、多くの企業・団体が参加し、例年1000人以上の規模で行われています。 第25回目となる今年のパレードでは、...(続きを読む

松本 耕二
松本 耕二
(研修講師)
2011/10/20 12:34

札幌デザインウィーク2011

札幌は秋も真っ盛り。 今日は、もうすぐやってくる冬を感じる、寒い一日。 イベント続きの秋ですが、「札幌デザインウィーク2011」のお知らせです。 今年はいつもより少し早く、10/18(火)~23(日)の開催。 そして、例年と少し違って、イベントの多くが札幌駅前地下歩行空間で行なわれるようです。 一度にいろいろ楽しめそうですね。 さて、40歳以下の北海道の建築家による"UN40"では、「別冊U...(続きを読む

石塚 和彦
石塚 和彦
(建築家)

材料を吟味したおもてなし料理作り

こんばんは、高窪です。 土曜日なのに、今日はあいにくのお天気でしたね。 みなさま、いかがお過ごしでしたか? さて、今日は夜、大切なおもてなしの席があったことと、1年に一度のお仕事、1年分のいくら醤油漬けをつけるために注文した生のイクラがとどいたこともあり、バタバタと一日過ごしていました。 お料理は、先日注文してとどけていただいた北海道のソガイさんの美味しい野菜にプラスして、お醤油と一緒に届けて...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/10/15 23:00

「幸せの黄色いハンカチ」

 まず思ったのは、皆年を取ってしまったということです。  高倉 健さんと桃井かほりさんはさすがに出演しませんでしたが、武田鉄也さんや倍賞千恵子さんも友情出演していた「幸せの黄色いハンカチ」のTV版です。  当時話題になった映画は1977年の作品ですから、34年前のモノですから、年を取るのも当たり前ですね。  自分も年を取ったということですから。  今回のロケ地は、羽幌と焼尻島。映画は網走と夕張...(続きを読む

清水 康弘
清水 康弘
(工務店)
2011/10/11 16:28

No.187 居酒屋てっぺんの朝礼に学ぶ、日々目標を確認する大切さ

============================================================== No.187 居酒屋てっぺんの朝礼に学ぶ、日々目標を確認する大切さ -------------------------------------------------------------- “選ばれ続ける仕組み”を設計するメールマガジン      2011.10.10 ...(続きを読む

澤田 且成
澤田 且成
(ブランドコンサルタント)

高気密高断熱の住宅を疑ってみる(その2)

元々、断熱の考え方は北欧の寒い地方で発達したもので、冬の寒さをしのぐために開発された技術です。冬の寒さが厳しい北海道では有効でしょうが、温帯(亜熱帯?)の日本で本当に高断熱は必要なのでしょうか。 日本には古来から、「家のつくりようは夏を旨とすべし」と吉田兼好の言葉があるように、日本の家は夏の暑さ対策を第一に考えるべきであったのに、いつのまにか高断熱がもてはやされるようになっています。 ...(続きを読む

海田 修平
海田 修平
(建築家)

北海道から自然栽培の白なすやゼブラなす、トマトなど届きました

こんばんは、高窪です。 連休の中日、いかがお過ごしでしょうか? さて、今日北海道からお願いしておいた野菜が段ボール数箱で届きました!! 中身は自然栽培をされているソガイさんの野菜です。 白なすやゼブラなす、米なすに長なす、何種類ものミニトマトや玉ねぎ、ピーマンににんにく、ズッキーニ。 そろそろシーズンも終わりに近づいてきていて、ミニトマトは小さめですが本当に甘く、きめ細やかな肉質のなすは焼くと...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/10/09 23:00

北海道の農業者の方からの学び

こんばんは、高窪です。 今日は朝は曇り空でしたが、午後からは太陽も顔をのぞかせて過ごしやすい一日となりました。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか? さて、10月29日のセミナーが迫ってきて準備をするのと同時に、さまざまなことを教えていただいている北海道の農業者の方たちのところへ訪問させていただく調整をしていましたが、11月第二週にお伺いすることに決まりました。 みなさん、素晴らしい農産物を生...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/10/06 23:00

今月も魚のおかずと野菜の副菜レッスンが好評です

こんばんは、高窪です。 今日は昨日の快晴から一転して、曇天の一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか? さて、今日はこの気候の中、クッキングサロンが出来てすぐに会員様になってくださった方がレッスンにお越しになりました。 この3年間、変わらずレッスンに来てくださって、毎回さまざなお話をしながらの試食を楽しみにしていらっしゃいます。 今回も、届いたばかりの新米と一緒に美味しく召し上...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2011/10/05 23:00

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