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北海道の生産者の皆さまに会いに行ってきます!

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よい食材を考え、選ぶこと

こんにちは、高窪です。
今日は生憎の雨になってしまいましたね。
金曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか?

さて、今日は夕方の飛行機で東京を発ち、函館に来ています。
明日の朝一番に函館を出発し、北海道の生産者さんのところへ。
去年の訪問に続いて、2回目の訪問になります。
前回は春で新緑がまぶしい時期でしたが、今回は初冬。
寒波が来るのが今年は遅く、まだ暖かいほうだそうです。

明日は、生産者のみなさんの農場にご挨拶に伺いつつ食材をいただいて、キッチンを拝借できるお宅に伺い、お料理を作る予定です。
前回もお料理を召し上がっていただいて、とても喜んでいただけたので気合が入ります。
写真は、去年の春、お伺いした農場から撮影した美しい風景です。

明日、生産者の方たちにお目にかかるのが本当に楽しみです!!

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