高窪美穂子: 株式会社アッサンブラージュ　100％天然素材家庭料理実践家; 東京都; 料理講師; この専門家に相談する; 03-5789-8047

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対象：料理・クッキング

閲覧数順　2024年04月23日更新

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北海道の生産者の方が出展されたイベントに行ってきました！

よい食材を考え、選ぶこと 2011-11-23 23:21

こんばんは、高窪です。
今日は暖かな晴れ間が広がった一日でしたね。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

さて、今日は日ごろから大変お世話になっている、北海道の生産者の方たちの団体である「山の会」のメンバーのお一人、ソガイさんチームが、銀座で開催された、ファームエイド銀座に山の会が出店するため東京へ出張していらっしゃいました。

そこで、私も是非ともお役に立ちたいと思い、銀座までお伺いしました。

「山の会」ブースには、カラフルなトマトジュースをはじめ、たくさんの素晴らしい農産物でいっぱい。
私自身、夢中になって、ついついいろいろと買いこんでしまいました。

そして、ソガイさんとも記念撮影を！
本当においしいトマトやお米、野菜をたくさん慈しみながら育てていらっしゃる、素晴らしい生産者の方は、なんとも言えずいいお顔です！

今日購入させていただいたり、もろもろお手伝いしたからといっていただいてしまったりした本当に安全で美味しい品々を前に、この品々の味が壊れない、美味しいお料理をこれからも作らなければ、と気持ちを新たにした今日でした。

このコラムの執筆専門家

海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理

「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。

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