「食」の専門家コラム 一覧(48ページ目) - 専門家プロファイル

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中西 由里
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「食」を含むコラム・事例

3,088件が該当しました

3,088件中 2351~2400件目

米粉ハウス

今日は、動物性食品抜きの米粉クッキーを試作! 同じ配合で、同じ焼成温度。 混ぜ方、混ぜる順番で、食感・味が全然違う。 米粉は、奥が深い 勉強になった iPhoneからの投稿 (続きを読む

千装 智恵子
千装 智恵子
(料理講師)
2012/04/30 17:19

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)
2012/04/29 09:00

疲れを感じやすい方へ(4)

春は自律神経のバランスを崩しやすい季節だと言われています。 日本は多くの企業や学校で4月から新期に入るので、卒業・入学、退社・入社、異動、転勤などの社会的な環境の変化が起こりやすい時期です。これにより4月中は緊張感が続く状況にあり、5月初旬のGWで一気に疲れがでてしまうというのが5月病とされています。 また、夏に向かって気候の変化が激しいのも春の特徴です。最近は暑くなってきましたが、少し前は三寒四...(続きを読む

早川 友樹
早川 友樹
(薬剤師)
2012/04/29 07:39

月経リズムダイエット3

痩せ期 ~月経後のダイエット法~ 月経が終わってからの約7日間は、最もダイエット効果の高い「ぐんぐんヤセ期」です。 この時期は、もともとエストロゲンという女性ホルモンの働きによって、脂肪が減りやすく、運動の効果が出やすい時期です。このチャンスを逃さない事が、ダイエット成功につながります ~ぐんぐんヤセ期のポイント~ ★高タンパク・低カロリーの食事を 鶏ササミや卵などの動物性の...(続きを読む

林田 智成
林田 智成
(薬剤師)
2012/04/28 14:02

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ>   睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)
2012/04/28 09:00

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ>   睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)
2012/04/27 09:00

パン教室ブレッドハウスサラ

お知らせ 野菜をメインにした「お家で食べる中華料理教室」を行います。 6月14日(木)10:30~ 定員10名様(現在残席5) 6月15日(金)19:00~ 定員10名様(現在残席2) 素敵な中国人のお友達が講師をして下さいます。 内容は、デモ形式、その後、みんなでワイワイ食事となります♪ また、お酒を飲まれる方は持ち込みOKです。 では、生徒さんの作品 カフェロール バラの花びら...(続きを読む

千装 智恵子
千装 智恵子
(料理講師)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ>   睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)
2012/04/26 09:00

読売新聞でグリンピース料理をご紹介しています。

本日より、AllAboutの料理講師に加わりました。 どうぞよろしくお願い致します。 早速ですが、本日4月25日、読売新聞朝刊の「食」のコーナーにグリンピースをご紹介しています。 まず1品目「グリンピースの和風ポタージュ」 グリンピースの自然な甘さが美味しいポタージュです。 こくがありながらもあっさりとした後味です。 グリンピースが苦手な方にもお勧めの料理です。 1歳9ケ月の我が息子...(続きを読む

まき まさ美
まき まさ美
(料理講師)

シンプルな特注キッチン(価格をおさえてバッチリこだわる)

加藤幸彦(エス)です。 エスのお客さまには、料理好きの方たちが多くいらっしゃいます。そして、料理好きな方ほど、キッチンカウンターはシンプルに..という方が多い気がします。でも、キッチンカウンターをシンプルにしたい場合、メーカー製のものでは気に入るものが中々ない..ということが案外あるのです。 そんなとき、僕は「思い切って特注しちゃいましょう!」とケシカケるのです(!)。 特注..というと「高額」と...(続きを読む

加藤 幸彦
加藤 幸彦
(建築家)
2012/04/25 17:00

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ>   睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

ムール貝の一部と言われても・・ 4月の料理基礎講座にて

4 月19日20日 いちごの赤ワインスープ、タヒチヴァニラアイスクリーム添え soupe de fraises, glace a la vanille de Tahiti 前菜はムール貝のマリニエール moules a la mariniereからスタート 岡山産のムール これはみなさんにきれいに掃除をしていただいた後の状態ですが、もとは貝から草状の組織(足糸)がでていて、引っ...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ>   睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

使ってびっくり!簡単・美味しい魔法がかかる万能調味料「塩麹」

こんにちは、高窪です。 今日は霧雨で外がけぶっていますね。 寒かったり、暖かくなったりの繰り返しで体調をくずす方も多いようです。 みなさまも、気をつけてくださいね。 さて、今週は打ち合わせやコンサル先のクライアント様訪問など、動きが多い週になりそうです。 そうなると、手早く食事準備ができるように、時間のある時に下準備は欠かせません。 そんな時にも大活躍の塩麹♪ まずは、良質の食材でありながら...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)
2012/04/23 12:37

プレゼンテーション 36 ~身だしなみ・嗅覚編~

あなたはプレゼンテーションが上手くなりたいですか?   今回は、「プレゼンテーション・15個のチェック」の 14個目「14. 身だしなみ(印象)は適切ですか?」から、 「プレゼンテーション・身だしなみ・嗅覚編 」をご紹介します。   プレゼンテーションで印象にインパクトを与えるのは、五感の中でも特に視覚と嗅覚の2つの感覚です。 前回は視覚を取り上げました。今回は、嗅覚をご紹介します。...(続きを読む

吉武 利恵
吉武 利恵
(イメージコンサルタント)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ>   睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ>   睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ>   睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

オレンジ風味のザッビオーザ

今週は自宅クラスを中心に活動しています。 4月のイタリア家庭料理クラスのドルチェについてご紹介します。 スーパーの店先には国産の柑橘系フルーツが並んでいますね。 国産オレンジを使ったドルチェです。 口の中でハラハラと溶けていくような食感のバターケーキです。 イタリア語で「ザッビオーザ」は「砂のような」という意味です。 その独特の食感が名前の由来になっているようです。 サラサラの食感のためにコ...(続きを読む

星野 佳代
星野 佳代
(料理講師)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ>   睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

残り物アレンジ&使い切りで美味しい! 毎日のおかず

こんにちは!高窪です。 今日もあまりすっきり~、のお天気ではないですけれど時折顔をのぞかせる太陽の温かさが、心をうきうきさせますね。 週も半ば、今日の夜は凝った食事を作ろう、とちょっと思っています!(^^)! さて、凝った食事もいいですが、残り物をアレンジするのもとても大事。 同じ食材を使って全く違うお料理にしたり、すでに調理済みの物をさらにアレンジして違うお料理にしたり…。 食材を使い切る知...(続きを読む

高窪 美穂子
高窪 美穂子
(料理講師)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

「惣菜・べんとうグランプリ2012」 <惣菜編③>

 4月4日~6日にかけて、東京ビッグサイトにて『ファベックス2012』(惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界の業務用専門展)が開催されました。  『外食レストラン新聞』の発行母体である日本食糧新聞社が主催し、食品・食材や調理器具、容器包装資材のメーカー、卸企業を中心に約300社が参加。  主に、スーパーやコンビニでいま流行っている、これから仕掛けていく惣菜やお弁当、デザート、ドリンク類が数多く展示...(続きを読む

平岡 美香
平岡 美香
(マーケティングプランナー)
2012/04/17 11:47

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ>   睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

レバー刺し♪

 今日は就活話題ではなくグルメ? 話を・・・ 「レバ刺し禁止」 厚生労働省は3月30日、飲食店が生の牛レバー(肝臓)を「レバ刺し」などとして提供する事を法的に禁止する方針を決めたそうで・・・早ければ6月にも施行する方針だそうです。 違反した業者には懲役2年以下の刑が科される。 昨今叫ばれる、食の安全・安心の為に、行政指導が行われる事に異論はありませ...(続きを読む

木下 孝泰
木下 孝泰
(ビジネススキル講師)

日本経済・社会保障の崩壊記事は本当に発生するのかを考える

年初の報道で、経済状況、消費税の導入と負担増、生産人口の減少による社会保障への影響等々で社会不安を煽る記事が多く掲載されていました。 その時期に、ある週刊誌の車内広告に引かれその週刊誌を購入しました。そこには少子化の影響で50年後の未来の惨憺たる予想が載っていました。 確かにその様な未来が来る可能性はゼロとは言えないと考えますが、50年後の我々の子供たちを育てる世代が、現代の課題・問題に手を打...(続きを読む

吉野 充巨
吉野 充巨
(ファイナンシャルプランナー)
2012/04/16 10:00

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ>   睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

「惣菜・べんとうグランプリ2012」 <惣菜編②>

 4月4日~6日にかけて、東京ビッグサイトにて『ファベックス2012』(惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界の業務用専門展)が開催されました。  『外食レストラン新聞』の発行母体である日本食糧新聞社が主催し、食品・食材や調理器具、容器包装資材のメーカー、卸企業を中心に約300社が参加。  主に、スーパーやコンビニでいま流行っている、これから仕掛けていく惣菜やお弁当、デザート、ドリンク類が数多く展示...(続きを読む

平岡 美香
平岡 美香
(マーケティングプランナー)
2012/04/15 15:50

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

ごはんを毎日おいしく食べている人に不幸な人はいない?

おいしそうにごはんを食べている人をみると、色々なことはあっても、その人はとても幸せそうに見えますよね?  食事は、生物が生きていく上でもっとも基本的で大切なものです。人間の三大欲求と言われるものに「食欲」「睡眠欲」「性欲」がありますが、そのもっとも大事な部分である食事。古来から「医食同源」という言葉もあるとおり、食事で補い切れないものを摂取するのが薬です。  毎日の食事の中で健康の基礎がで...(続きを読む

徐 大兼
徐 大兼
(鍼灸師)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

イタリア野菜ラディッキオ・ロッソ

ラディッキオ・ロッソ(プレコーチェ)Radicchio rosso precoce とアンディーヴ 料理講座のためにイタリア野菜のラディッキオ・ロッソを取り寄せました。 アンディーヴと組み合わせて、サラダの下敷きにしようと思っています。 ラディッキオ・ロッソは日本語では赤チコリと訳すようです。他にもいろいろラディッキオ・ロッソはあり、トレヴィスもその一種なのだとか。 業者さんには、アンデ...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
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(心理カウンセラー)

睡眠専門家の < 今日の言葉 号外2 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)
2012/04/12 23:44

睡眠専門家の < 今日の言葉 号外1>

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

シャントレル茸を取り寄せ

シャントレルchanterelle en tube アンズダケ科のきのこです。ジロール(アンズダケ)の一種のよう。フランスではシャントレルという名前で通っているのですが、ジロールの英語名がchanterelleだと、たった今知りました。 これはフランスから輸出されてくるためか、通常よりちょっと大きめ。 黄色い茎の中は空洞になっていて、しゃくしゃくした食感。強い味も香りもありませんが、きの...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)
2012/04/12 22:09

イル・フロッタントの試作

今度の料理講座のために、イル・フロッタントile flottanteの試作をしています。 イルは島、フロッタントとは「浮いている」という意味。つまり「浮き島」ということてす。 メレンゲを容器に入れて湯煎で焼いて、アングレーズソースに浮かべる、家庭的でクラシックなデザート。キャラメルソースをかけて頂きます。ナッツやプラリネをぱらぱらと。 とても似たものに、「ウ・ア・ラ・ネージュoeufs...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)
2012/04/12 09:00

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

晩年を生きるということは「アウェイを生きる」ということ

『晩年の小篠綾子さんは、 おばあちゃんなのに大変にモテモテで、 とにかく楽しそうで幸せそう。   「す、すごい。なんでそんなに?」って 不思議になるくらい 壮大なモテっぷりなんです(笑)。』     『初めて現場に入られた夏木マリさんが 「アウェーな感じ」と コメントされたのをきいてハッとしたんですが、   そもそも「晩年を生きる」ということ自体が 「アウェーを生きる」...(続きを読む

中川 淳一郎
中川 淳一郎
(経営コンサルタント)
2012/04/11 07:00

お肉とペンキの季節?

みなさん、こんにちは! 新年度が始まり、久しぶりに日本語初級レッスンを受け持つことになりました。 教科書は「みんなの日本語」を使っていますが、その最初の方に出てくる単語のうち、言い間違えが多いのが以下の2つです。一体、もとの単語は何なのでしょうか? ①おにく ②ペンキ 答えは、、、 ①お国 ②ペキン 毎回、人は違えど同じような言い間違えがあるので、脳の構造ってどうなっている...(続きを読む

伊東 なおみ
伊東 なおみ
(英語講師)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

米粉のバウムクーヘン講座にて

米粉講座「抹茶のバウムクーヘン仕立て」 米粉でバウムクーヘンを作るのは確か2回目。一回目はフライパンを使ったプレーンのもの。 今回は抹茶風味で、かつ大きく焼いて積み上げる方法でバウムクーヘンにします。 抹茶と米粉とバウムクーヘン もう9年以上も米粉のお菓子の開発はしてきていますし、特段問題がある組み合わせにも思えません。 とても気軽に試作を始めたのですが、なかなかに手間取りました。 もったり...(続きを読む

塚本 有紀
塚本 有紀
(料理講師)
2012/04/09 22:27

ムラ婚活@最も美しい村 vol.2「高山村の魅力」

今回のコラムでは「ムラ婚活@最も美しい村」の舞台、 高山村についてご紹介します。 長野県北東部にある長野県上高井郡高山村。 JR長野駅からおよそ20キロ、車で約50分。 一番近い駅である長野電鉄須坂駅からおよそ7キロ、車で約20分。 お世辞にも便利な場所とは言えません。 そんな高山村を舞台に、昨年から「食」と「農業」をテーマにした婚活事業に取り組み始めることとなり、計8回(ほぼ、1泊2日)足を運...(続きを読む

瀬川 雄貴
瀬川 雄貴
(飲食店コンサルタント)
2012/04/09 11:33

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ> 睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)

「機能的旅館」と「情緒的旅館」

旅館には全く違う「2つの業態」がある旅館のサービスには「機能的サービス」と「情緒的サービス」があるとおっしゃったのは旅館研究の大家、元立教大学教授の前田勇先生だったが、近年では、サービスにとどまらず、事業モデル自体が「機能的旅館」と「情緒的旅館」に分化している。それぞれ全く違うので、よく覚えておいたほうがいいと思う。 機能的旅館「機能的旅館」とは、比較的都市部に「近い」か「滞在しやすい」観光地で...(続きを読む

井門 隆夫
井門 隆夫
(マーケティングプランナー)
2012/04/07 17:21

睡眠専門家の < 今日の言葉 >

<皆様へのメッセージ>   睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス/メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病(阻害要因)・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の...(続きを読む

快眠コーディネイター 力田 正明
快眠コーディネイター 力田 正明
(心理カウンセラー)
2012/04/07 10:00

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