「食」を含むコラム・事例
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なぜ山の宿でマグロが出るのか？
旅館の不思議 旅館には多くの不思議がある。 チップは要るのか。なぜ土曜日は高くなるのか。 そのひとつに、「なぜ山の宿でマグロが出るのか」ということをよく言われる。 一方で、旅館側は特段不思議に感じていない。それは、なぜか。 その理由を解説しよう。 山でマグロが出る理由 「山まで来てマグロを食べたくないよね」。 そうおっしゃるのは、実は、主として都会在住者である。 しかし、マ...（続きを読む）
- 井門 隆夫
- （マーケティングプランナー）
睡眠専門家の ＜ ストレス・不眠解消のためのひとこと ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
睡眠専門家の ＜ ストレス・不眠解消のためのひとこと ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
テーマに合わせたお料理とテーブルコーディネートの関係・・。
こんにちは。
蒸し暑い日が続くお盆休み＾＾ みなさまいかがお過ごしでいらっしゃいますか？
私のサロンも8月は夏休みを頂戴しております。
一か月のお休み♪ 主婦としても、毎日どっさりと家事が溜まっており^_^;
私も少しばかり夏バテ気味です^_^;
さて！！暑さに負けてはいられません＾＾
先週から今週にかけて9月期のレッスンのお料理の試作とテーブルコーディネートを
あれこれと決...（続きを読む）
- 坂本 孝子
- （料理講師）
睡眠専門家の ＜ ストレス・不眠解消のためのひとこと ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
睡眠専門家の ＜ ストレス・不眠解消のためのひとこと ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
睡眠専門家の ＜ ストレス・不眠解消のためのひとこと ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
自分の気持ちに素直になって、
昨日→【自分を変える質問その1】
自分と家族の「笑顔」を増やすために、今日できることは？
という問いを立て、ばーばの入れ歯が調子が今一つのようで、
めっきり食が細くなっているので、9時に歯医者さんに行ったら13時30分に来てと言われ、
ばーばの髪をカットしてもらって、すっきり素敵に。
安積図書館で私が本のリクエストをしている合間にしばし涼んでいただき、
安積町食堂で昼食、
ふ...（続きを読む）
- 喜多見 明日香
- （パーソナルコーチ）
睡眠専門家の ＜ ストレス・不眠解消のためのひとこと ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
生食用かぼちゃ「コリンキー」
生食用のかぼちゃ、コリンキーを頂きました。
生徒さんのご両親が育てられたもの。本当は皮は黄色なのだそう。
なんてかわいい名前なのでしょう！
もう少し若ければ皮も生で食べられるそうです。千切りにして、ドレッシングをからめてみることに。
シャキッとよい食感。とてもおいしいサラダになりました。
でも黙って出てきたら、何か分からなかったかもしれません。新しいおいしさを発見です。
（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
2才のお弁当 牛肉と茄子の煮物の海苔巻
これは２歳の息子、吉（きち）の為に作った昨日のお弁当。
牛肉となすとエリンギを入れた牛丼味の煮物があったので、それを小さく刻んでのり巻きにしました。
海苔が大好きな吉だからきっと気に入るはず。
おかずは、簡単なレンジで作る卵料理
溶き卵にトマトとチーズ、塩、こしょうを入れて耐熱性の紙カップに入れ、電子レンジ弱で加熱しました。
かぼちゃははちみつ醤油煮です。
豆腐としめじのお味噌汁を添えました。...（続きを読む）
- まき まさ美
- （料理講師）
睡眠専門家の ＜ ストレス・不眠解消のためのひとこと ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
南国と日本のうれしいマリアージュ『アロエマンゴー』
南国と日本のうれしいマリアージュ『アロエマンゴー』 ご無沙汰してしまいまして、大変申し訳ありません。 夏休みも始まり、たくさんの皆さんに来店いただいて 嬉しい悲鳴をあげておりました。 それでは2週間ぶりにご紹介させていただくジュースはこちら、 「アロエマンゴー」!! マンゴーをベースに、 ミカンで味を調えたジュースです。 小さくカットしたアロエの果肉が入っていることで、...（続きを読む）
- 谷岡 康司
- （料理講師）
聞き手を魅了する話し方
働いていると、数人の打ち合わせから、社内プレゼンテーション、対外的な商品説明など、人前で話をする機会がよくあります。どんな状況であっても、相手に好印象を与えながら、堂々と、こちらの意図を明確に伝え、望む結果を手に入れられるようになりたいものです。
聞き手を魅了する話し方
そのためには、練習あるのみ、と言ってしまえば簡単ですが、過去にうまくいかない経験をしたことがあると、練習するたび、また...（続きを読む）
- 鶴田 育子
- （心理カウンセラー）
プレジダンのクリームチーズ
プレジダンのクリームチーズ（1kg）をサンプルにいただきました。
プレジダンPresidentといえば、フランスのチーズや乳製品の量産メーカーです。プレジダンのカマンベールはフランスではどこの家庭の冷蔵庫にも一つはありそうなイメージ。エールフランスの帰りの飛行機の機内食にもついていたことがあります。もちろん農家製にあるような土地の香りというものではないにしろ、みんなに愛される、安定した味わ...（続きを読む）
- 塚本 有紀
- （料理講師）
2012年8月26日（日）恵比寿にてセミナーを開催！！
2012年8月26日（日）開催！！
『わたし色で、今よりもハッピーライフ♪』
〜カラーのプロ集団が伝授！パーソナルカラー、運気アップ！メイクアップ、パーソナルクロゼットの秘訣大公開！〜
あなたがまだ知らない色の世界を色彩のプロたちが伝授致します。色彩を活用して、自分の魅力をアップさせたい方のためのセミナーです！今回はパーソナルカラー、メイクアップ、パーソナルクロゼットのプロが集まり、各々の視点か...（続きを読む）
- 中野 早苗
- （パーソナルスタイリスト）
「外食レストラン新聞」連載 （１３） サンプル紙プレゼント
８月６日発行の「外食レストラン新聞」に、弊社連載コラム13回目が掲載されました。
毎回ご好評いただいているため、今回もご希望の方にサンプル紙を無料でプレゼントいたします。
「外食レストラン新聞」は、「ファベックス2012」の主催者である日本食糧新聞社さんが発行されている媒体で、主に飲食業や弁当、惣菜など中食事業に携わる法人、個人を対象とした業界の情報紙です。
今号では、「メニュ...（続きを読む）
- 平岡 美香
- （マーケティングプランナー）
キャンパス取得を考える２
以前、ブログに書いた キャンパス取得が現実的なものになりつつある。 http://ameblo.jp/businessmind/entry-11022932664.html 東京女学館大学が次年度の学生募集を停止した。 http://www.tjk.ac.jp/ 同大学は、女性リーダー育成をめざし 小中高大と一貫教育を行っていることが特徴であるのだが 生徒の募集を停止することから 今後予...（続きを読む）
- 大坂 寿徳
- （保険アドバイザー）
睡眠専門家の ＜ 今日のことば ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
睡眠専門家の ＜ 今日のことば ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
衣・食・住の色、パーソナルカラー＆五行色彩
「役立つ五行のカラーコーディネート講座」の フォローレッスン、12ヶ月の月の色をつくるレッスンです。 受講された皆さんが、どのように色から学びを深めているか、 その様子をお伝えします。 ●今回、カレンダー作りのレッスンを受けて、 五行（木・火・土・金・水）の色と人の関わり方を さらに深く知ることができました。 色から季節に合わせた自分の動きを もっと活用していこうと思います。 ●五行講座を...（続きを読む）
- 楢崎 悦子
- （パーソナルスタイリスト）
ちえぼぅの今日の食♪
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
モラルハラスメント被害
女性の離婚専門板橋区の女性行政書士
東京よつ葉法務オフィス
モラハラ行政書士のちえぼぅです
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
ちえぼぅの今日の食
だーい好きなおうどん
しかも本場の讃岐うどん
釜たまにしようかな、おろし納...（続きを読む）
- 佐藤 千恵
- （離婚アドバイザー）
大人のきれい字 実技編「飾」の楷書体と実用つづけ字（行書体）
こんにちは 今井淑恵です。
８月は各地で夏まつりの行事が盛んです。
こちら神戸でも、神戸港メリケンパーク沖の海上で「花火大会」が行われます。
今年42回目、打ち上げ数は１万発とか。
神戸港に面して建つ某ホテルから眺める花火は、本当にきれいですよ！
夏の夜空を美しくいろどる花火にちなんで「飾」をとりあげました。
楷書の他、ちょっとつづけ字（行書体）も画像を参考に真似てみてください...（続きを読む）
- 今井 淑恵
- （ビジネススキル講師）
睡眠専門家の ＜ 今日のことば ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
睡眠専門家の ＜ 今日のことば ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
ペニンシュラホテルと懐石料理
こんにちは、 株式会社スピーチジャパン 代表取締役 三橋泰介です。 昨夜は、 大きく２つの動きが。 まず、 １６人のカリスマ起業家による ８時間動画のご登録キャンペーンが 終了しました。 ご登録いただいた方が 「１３５００人」となりまして ９日間、突っ走ってきて ここまでご応募いただいたことに 心から感謝です！ こうい...（続きを読む）
- 三橋 泰介
- （研修講師）
睡眠専門家の ＜ 今日のことば ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
二歳のお弁当 ピーマンご飯ののり巻き中心のメニュー ほぼ完食
昨日は事務所にしている実家に泊まりました。メインで使っているパソコンの引っ越しが夜ご遅くまでかかったからです。
息子の吉の夕飯やお風呂、寝かしつけは母が代わってしてくれました。
吉はママが近くの部屋にいる事がわかっているのに、忙しくしている気配を感じるみたいで、作業している部屋には入ってこない。二歳にして空気を読むなんてすごい。感心すると同時に申し訳なく感じる。
今朝のお弁当はパプリカピーマン...（続きを読む）
- まき まさ美
- （料理講師）
父が作ってくれた「たらしもち」・・。 My memory③
こんにちは。 今日は久しぶりにシリーズ編My memoryの続編をお話したいです。 「たらしもち」 ？？ みなさまご存じでしょうか？ 我が家では父も母もそう呼んでいて・・う～ん？あまじょっぱいおやき風のものなんです。 私がまだ父のお膝の上が大好きだった幼い頃、父がお休みの日に粉に・・卵に・・ それから・・何を入れたのやら（笑） フライパンで「たらしもち」を焼いてくれました。 ...（続きを読む）
- 坂本 孝子
- （料理講師）
睡眠専門家の ＜ 今日のことば ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
睡眠専門家の ＜ 今日のことば ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
睡眠専門家の ＜ 今日のことば ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
ファーマーズマーケット
明日7月29日
青山通りにある国連大学の前で
ファーマーズマーケットを開催
雨天決行
最寄駅は、表参道駅または、渋谷駅より徒歩10分
今回は、下記商品となります。
動物性食品抜き
ノングルテン100%米粉パン
夏こまち:ココナッツミルク米粉パン
香ばしこまち:玄米米粉パン
ジュウネンこまち:エゴマ米粉パン
時めきこまち:アールグレイとドライフルーツ米粉パン
...（続きを読む）
- 千装 智恵子
- （料理講師）
睡眠専門家の ＜ 今日のことば ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
２歳のお弁当 なすといんげんのケチャップライス チーズポテ…
最近、２歳の吉はなすを食べない事が増えた。
なすが好きに慣れる様、手を変え、品を変え、工夫している。
今日のお弁当はチキンライス風のケチャップライス中心のメニュー
なすとトマトは好相性という事でケチャップを使うメニューにした。
おかずにしょうゆ漬けにした鮭のソテー、汁ものに豆腐を入れたため、タンパク質は十分。
ケチャップライスには野菜のみを使う。なすといんげん、玉ねぎ。
おかずは鮭のソテー...（続きを読む）
- まき まさ美
- （料理講師）
睡眠専門家の ＜ 今日のことば ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
最新版 薬事法・景品表示法・健康増進法セミナー ９月１９日
２０１２年度版 薬事法・景品表示法・ 健康増進法セミナー ９月１９日 受付中！ □…………………………………………………………………… 今回のセミナーでは、 売れ筋の化粧品・健康食品を横断的に解説します。 商品カテゴリー別に解説することで、 より、実務に役立つ内容へとしております。 【健康食品】では以下の内容を準備しています。 ・ダイエット：サプリメント（食事制限不要） ・ダイ...（続きを読む）
- 赤坂 卓哉
- （クリエイティブディレクター）
睡眠専門家の ＜ 今日のことば ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
睡眠専門家の ＜ 今日のことば ＞
睡眠というのは、関連領域がとても広範にわたります。 ちなみに思いつくだけでも、・・・・ 「食・運動・ストレス／メンタルヘルス・色彩・睡眠環境・神経伝達物質・睡眠阻害疾病（阻害要因）・・・・」 その中でも、ストレスに起因する睡眠障害の症状が多いのは現状あります。 その背景を踏まえて、 日々、何か一言、私が感じた言葉をアップします。 「何かの気付きや元気の源」になれば嬉しく思います。 ...（続きを読む）
- 快眠コーディネイター 力田 正明
- （心理カウンセラー）
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