皆様こんにちは。設計担当の村上です。 突然ですが、   カニを選ぶときのコツって知ってますか？ 毎年夏になると、私は新潟の寺泊の民宿に子供たちと 遊びに出かけます。 その際、お土産でカニを買うのですが、どのカニを選んだらいいのか？ いつも真剣に悩みます。 お店の人に「どれが美味しいですか？」と聞けば、 「どれでも美味しいよ」と応えてくれます。。。。 でも、その中でも特に美味し...（続きを読む）

小口美徳

（インテリアコーディネーター）

＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ モラルハラスメント被害　 女性の離婚専門板橋区の女性行政書士　 東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第６回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき：2012年4月14日（土）10：00-12：30 ところ：西新宿ＫＩＨビル（西新宿7丁目） 料金：お一人さま3,000円 ＊お飲み物、お菓子用...（続きを読む）

佐藤 千恵

（離婚アドバイザー）

今日は、キッズお菓子教室の小学６年生の最後のレッスンの日です。 最後は、自分たちでそれぞれに作ってみたいお菓子を作ろう！と言う事になりました。 計画は２か月前から始まりました。 こんなお菓子の完成図が描けたんですよ。 頑張ってるでしょ♪ スポンジのお菓子 バター生地のお菓子 クッキー ゼリー ムース チョコレート シュー生地のお菓子 パイのお菓子などなど いろいろなお菓子があるけれど ２...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

美味しいハムのように熟成した事実婚はやがて法律婚へ！ こんにちは！ フランス婚(事実婚)アドバイザーの山本です。 これまで事実婚状態だったブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが ついに結婚するそうです！ ★これまでの彼らの経緯： ①２００５年の映画での共演をきっかけに交際スタート ②その後５年以上の事実婚 ③現在、６人の子供(実子3人／養子3人) ＋ 秋に男の子の双子が誕生予定 ...（続きを読む）

山本 高臣

（婚活アドバイザー）

親父ギャグなタイトル。もやもや整理人・すはらひろこです。 今日は片付かなくて困ったという納戸のビフォーアフターをしました。 山盛りになった空箱や思い出ものが詰まったダンボールの数々を目の前にしてひるむことなく、作業に集中！ とんとんびょうしに進んだお片付け。 エナジー補給にスムージーのおもてなし。ん～美味しい！身体に心にグリーンパワーが行き渡りました。ご馳走サマー。私もスムージーし...（続きを読む）

すはら ひろこ

（インテリアデザイナー）

おはようございます。 今朝も、よいお天気！ 花粉が少々つらいところですが、春の日差しが暖かいですね。 さて、来週3月24日（土）に迫った春の塩麹レシピレッスン。 今日はレッスンポイントをご紹介します。 ◆生麹から仕込む塩麹レッスンも追加！ 最近は空前の塩麹ブームで、今まで主役だった乾燥板麹が品薄となり冷蔵品の生麹が多く流通するようになりました。 乾燥板麹と生麹では、仕込む時の水加減が違って...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日も暖かな一日、花粉症の私には少々つらかったですが、それでも春は嬉しいものですね。 みなさま、いかがおすごしだったでしょうか？ さて、昨日は天然素材のおだしの中でも、もっとも簡単にとることのできるかつおぶしのおだしの3ステップについてお話させていただきました。 ごく短時間で簡単に美味しい天然素材のおだしをとれることは、少しずつわかっていただけたのではないか、と思いますが...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日は春らしい暖かな一日でしたね。 みなさま、いかがおすごしだったでしょうか？ さて、おだしを天然素材からとるメリットを6つ、昨日はご紹介しました。 周りの方のお声を聞いてみると、みなさん、天然素材からおだしをとるほど時間の余裕がない、とおっしゃる方も多いのにはびっくりしました。 天然素材のおだしの代表格、かつおだし。 かつおだしは、美味しくてとるのが本当に簡単！　短時...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日は少し雲が出て、風が少し強かったですが暖かな一日でしたね。 みなさまいかがお過ごしだったでしょうか？ さて、先日もコラムで書かせていただきましたが、今、天然素材でおだしをとっている人は全体の２５％ほど。 おだしのとり方自体がわからないという方のほかに、天然素材でおだしをとるのと、顆粒のだし風味調味料との差がわからない、という方もおおいのではないでしょうか？ そこで、...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

先日、「練馬のガレージハウス」にて車の雑誌の撮影がありました。年末にお引き渡し依頼、約三ヶ月ぶりの訪問となった今回、撮影の立会いと同時にこの御宅での生活の様子を拝見できるのを密かに楽しみにしておりました。当日はあいにくのお天気でしたが光の加減としては好都合。順調に撮影が進むその脇で…クライアント御夫妻とワインを飲みながら…美味しい料理を頂き、昼から暗くなるまで空間の変化を感じつつ、ゆっくりとお話を...（続きを読む）

若原 一貴

（建築家）

＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ モラルハラスメント被害　 女性の離婚専門板橋区の女性行政書士　 東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです ＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ 先週も、当事務所では無事に離婚成立され 新たな生活をスタートさせた方が 数人いらっしゃいました 数ヶ月間二人三脚で歩んできたので ちょっと...（続きを読む）

佐藤 千恵

（離婚アドバイザー）

昨日は神田にある中華飲食店に行きました このお店に行くのは3回目でしたが、相変わらず美味しい どんな物もボリュームもしっかりあります 友人と話をして食べていましたが、この社長さんが 手が空いたので私達のところに来て話を始めました 元々は中国の人ですでに帰化しているそうです この方のお店をやっていく理念はいつも来ていただく お客さんを大事にしてその方々の満足を貰うこととの ことでした です...（続きを読む）

須貝 光一郎

（ビジネスコーチ）

春のテラスパーティーへようこそ ☆セミナーのご案内 ドリンクとフードをお楽しみいただきながら、話をお聞きいただくパーティースタイルのセミナーです。 ４シーズンに渡って開催させていただきましたパーティーセミナー＠玉川テラスは、今回の「春のパーティー」で最終回となります。 スパークリングワインと、アフタヌーンティーに用意するフード、簡単なテーブルディスプレイについてお話...（続きを読む）

江川 晴子

（イベントプランナー）

＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ モラルハラスメント被害　 女性の離婚専門板橋区の女性行政書士　 東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです ＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ 昨日、大久保で美味しいサムギョプサルを 頂きました ご一緒したのは生命保険会社のＦさん、 Ｓさん、Ｙさん（到着順）と、 以前にも月島で「もんじ...（続きを読む）

佐藤 千恵

（離婚アドバイザー）

こんばんは、高窪です。 今日は寒かった朝から一転して、昼間は暖かかったですね。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？ さて、毎回ご好評をいただいている「基本のおだしレッスン」。 今回は、みなさまからよくいただくご質問「とっただしはどれくらい保存できるのか」ということについて、お話したいと思います。 私のお教室にいらっしゃる方たちのほとんどは、お仕事を持っていらっしゃる方です。 毎日忙しい...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日は風が冷たい一日でしたね。 週末はみなさまいかがおすごしだったでしょうか？ さて、先日生麹から仕込んだ塩麹。 少々水加減を調整しながら、無事に熟成が終わって使えるようになりました。 購入したショップのコメントでは「他の麹に比べて甘味が強いです」とのコメントがありましたので、今まで仕込んだ塩麹との味比べをしてみました。 すると、確かにコメント通りに今までの塩麹に比べて...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

引っ越しをしたばかりの妹のうちで、ご近所の方を集めての和食パーティー＠ニュージーランド ニュージーランド人とドイツ人＆日本人、13人で囲むテーブル。 寿司と鉄板焼きはポピュラーだけれど、そのほかはあまり知られてない和食ということで はじめての味にどんなリアクションがみられるか楽しみ～　こののようなメニューを用意してみました。 ◆梅味のあられ、フリーズドラ...（続きを読む）

江川 晴子

（イベントプランナー）

こんばんは、高窪です。 今日は風の冷たい、寒い一日でしたね。 夜半からは雪になるとか。 みなさま、いかがお過ごしだったでしょうか？ さて、ここのところ毎日お仕事でレシピを作成し、写真撮影をし…、という作業を繰り返しています。 レシピ開発の数は、1カ月弱で20品。 いつもおなじみのレシピから珍しいレシピ、スイーツまでバラエティも豊かなレシピたちを開発していきます。 レシピ開発は、いつもどちらかと...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 みなさま、週末はいかがお過ごしだったでしょうか？ さて、土曜日に実施した「彩り華やか手まり寿司2種と、おだしを味わう春野菜料理レッスン」。 今回も、大変なごやかな雰囲気の中、みなさまとても熱心にメモをとったり写真を撮影したりしながらのレッスンでした。 今回は春のおもてなしにもぴったりな手まり寿司をメインに据えて、しみじみとおだしを味わう「かぶの射込み」、そして春の訪れを...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊ モラルハラスメント被害　 女性の離婚専門板橋区の女性行政書士　 東京よつ葉法務オフィス モラハラ行政書士のちえぼぅです 第５回モラルハラスメント語りと癒しワーク 開催します とき：2012年3月3日（土）10：00-12：30 ところ：西新宿ＫＩＨビル（西新宿7丁目） 料金：お一人さま3,000円 ＊お飲み物、お菓子用...（続きを読む）

佐藤 千恵

（離婚アドバイザー）

みなさま　こんにちは 2月21日発売の女性自身に「世界のお鍋」が掲載されます。 マレーシアの｢スチームボート」、トルコの「ギュベチ」、ハワイの「チキンヘッカ」を おうちで作りやすいオリジナルレシピでご紹介します。 あまり馴染みのないお鍋もありますが、美味しいお鍋です。 和風のお鍋に飽きたら是非お試しいただきたいお鍋です。    （続きを読む）

川上　みゆき

（料理講師）

いつも購読ありがとうございます。 片付けたいのに片付けられないお部屋を治療する 収納ドクター@長柴美恵です。 先日、私の親友である高知の「まりちゃん」のお店 『井口フルーツ』さんでお取り寄せをしたのですが http://www.nangokutosa.com/index.html あまりにも美味しいので となりの市に住んでいる両親におっ...（続きを読む）

収納ドクター＠長柴美恵

（リフォームコーディネーター）

バレンタインデー、過ぎてしまいましたね～ 小学生や中学生の女の子のお母様方は、大変だったのでは？？？ キッチンはチョコレートだらけなのよ～って感じですか。 お疲れ様でした♪ 私は、ウチの第三王子が頂いて参りました友チョコ？義理チョコ？を見せてもらいましたけど、 とっても可愛くて、えらいわぁ～と思いました。 ちなみに第二王子は秘密主義なので、見せてくれません。トホホ さてさて、２月のＳｗｅｅ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

次回は、朝食にも、おやつにも使えるパンを・・・と思っていた私です。 不破です！こんにちは！今日は、フライパンでチーズパンを作ります。そして、フライパンチーズパンの美味しい！おしゃれな食べ方をご紹介しますね。 本日のソフトミルクフランスが無事に終了してからチーズパンを作り始めました。作業時間９０分です。 パンの生地は、前回と同じくプチパンの生地で作ります。今回は、粉分量がちょっと減ります。 ...（続きを読む）

不破 美穂子

（料理講師）

今日(2/11)の夜、東京・下北沢で、"ビッグ合コン" 「シモキタラバーズVol.5」 ホットに開催されます!   【注意】チケットは完売しています! ★   下北沢の数店舗を巡りながら、500人VS500人の合コンをしよう!   過去4回のチケットは完売となり、大変ご好評いただいております「シモキタラバーズ」。   ５回目は大幅に人数を増加し1000人規模に！　 土曜...（続きを読む）

岡星 竜美

（経営コンサルタント）