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- 高窪 美穂子
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
- 東京都
- 料理講師
-
03-5789-8047
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対象：子供のお稽古
- 田崎 寛子
- （塾講師）
- 田崎 寛子
- （塾講師）
おはようございます！
高窪です。
夜明けが早くなり、日々暖かくなってきていよいよ春ですね！
みなさま、いかがおすごしですか？
さて、子供たちが春休みの今日、毎回大人気の子供向け料理教室を開催します！
◆みんな大好きなおいなりさん
甘辛い味付けは、子供からお年寄りまで年齢を問わず好きな方が多い味付けです。
今回は、美味しいおあげをさらに美味しく煮上げて、おいなりさんの袋をつくりました。
◆自分が好きな具材を混ぜたり、トッピングしたり！！
小さいお子さんは、まだまだ手先をうまく動かすことができません。
そこで、ベースの酢飯を作って、その中に自分の好きな具材を混ぜたりのせたりすることで自分だけのオリジナルおいなりさんを作っていただきます。
◆自分で作ることで「美味しい」「楽しい」―その先にあるのは食への興味
自分が選んだ食材で、自分が好きなように作ることができた「おいなりさん」は、こどもにとって特別な一品。
自分で作ることで、身体とともに心もはぐくみます。
これが実地でできる、お子さんたちへの「食育」です。
これからのあるお子さんたちの健やかな成長を願って、今日も楽しみながらレッスンをしたいと思います。
このコラムの執筆専門家
- 高窪 美穂子
- （東京都 / 料理講師）
- 株式会社アッサンブラージュ 100％天然素材家庭料理実践家
海や大地と家族をつなぐシンプル調理で美味しい家庭料理
「また作ってね」と褒められる！化学調味料・食品添加物フリー・素材にこだわるワンランク上のおうちごはん、高窪美穂子の料理教室・クッキングサロンM&Y主宰。著作に2016グルマン世界料理本大賞Fish部門世界第3位受賞「ラクチン！お魚クッキング」など。
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