午前の部 そして、午後の部 今日はご家族でケーキを囲んで楽しいクリスマスをお過ごしのことと思います。 みな様今年も一年間楽しくお教室に通ってくださいましてありがとうございました。 皆様が楽しみに通ってくださるからこそ、刺激を頂いて 私も毎月もっと美味しい時には可愛い、ケーキを提供できたらと Step upしてこれたのだと思います。 私はまだこれから別のお仕事が入っておりますが、今年のお教...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

12月21日の掛川食堂牛肉肩ロースをニンニク醤油とお砂糖でさっと仕上げて、一緒に野菜畑を。サニーレタス、ロマネスコ、紫からしな、ルッコラ、山梨のトマト、ぽりぽり豆昨日買ったクレソンとひじきと明石のタコの粒マスタードあえしょうゆと粒マスタードが美味しい～ごぼうと人参、舞茸のきんぴらあとはキャベツのお味噌汁とお豆腐でした^_^ （続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

料理講座のときに、カタシモワイナリー（大阪府柏原市）のワインを頂きました。 http://www.kashiwara-wine.com 左から2012年の甲州種、合名山南西畑、ステンレスタンクで発酵。2137本のうちの1本 同じく2012年の木樽で発酵。1388本の1本 そして2009年、メルロ種の合名山という赤ワインです。 ステンレスタンクはあっさり、すっきり。するりと喉を通る感じです。木樽...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

10kgの塊のパネトーネ（の一部） イタリアのLoisonという会社のもので、阪急デパートのイタリア展に出品されたもの。お裾分けにいただきました。 http://www.loison.com/index.php?lang=ja 大きいほうが美味しいとは聞いていましたが、たしかに違う香りがします。 深く、強い、乳酸菌独特の芳香。少しキャラメル香も加わり、なんともいえない複雑さ。 たくさんの...（続きを読む）

塚本 有紀

（料理講師）

みなさま、こんにちは。 めっきり寒くなりましたね。 お風邪など引かないように気を付けて お過ごし下さいね♪ さて！ 今年も残す所、１０日ちょっと 何かと忙しくなって参りましたね。 お正月には、ご家族様とご一緒におせち料理 を頂いたりと、主婦にとりましては、忙しいけど、 大切な人のために、主婦力UPしたいものですよね＾＾ そして・・・ 今日のテーマは美味しいお出しのとり方です！...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日はお天気もよくて、この季節にしては暖かな一日でしたね。 今年もあと２週間、あっという間に過ぎてしまいそうですね。 さて、今日は100％天然素材家庭料理レッスンの日でした♩ 先日に引き続き、醤油麹と塩麹を使ったお料理のご希望でしたので、内容をアレンジ☆ 材料は… いつものように野菜がたっぷり♩ 野菜って意識しないと食べられないからこそ、自宅での食事ではたっぷ...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

Noriko式ウォーキングのBjウォーキングスクール代表Norikoです。 あなたはどんなときが幸せですか？ 私は誰かと喜びを分かち合えたとき。 たとえ仕事が順調でもお金をたくさん持ってても 誰かと喜びを分かち合えないと幸せとは言えないなぁ。 ウォーキング講師として資格ないコネない若くないそんなないないないでスタートした私。 正直言います。 初めの頃かーなーりかーなーり大変でした（笑）...（続きを読む）

Ｎｏｒｉｋｏ

（マナー講師）

先週一週間の予定で青森と福島に行っていました。 青森はなんだかんだで6月、9月、12月と3ヶ月に一回の予定で 行っています。 福島に移動した日に青森では雪が降り始め、積もったそう。 雪が降らなくてよかったねとご連絡いただいたものの 広島生まれの私には 東北の積もった雪が見れなかったのが心残り・・・・でしたが 多分、来月も2月行く予定なので、ちょっと・・・いや・・・すご～く ...（続きを読む）

岡田 敏子

（収納アドバイザー）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ※このメールはこれまでに小川猛志と名刺交換させていただいた方やパズル会員様にもお送りしています。 ※登録内容変更、配信停止はコチラ　→　http://goo.gl/XFxDw ※お知り合いにもススメたい！と思った方はコチラをお伝え下さい！ →　http://goo.gl/rb0vH ...（続きを読む）

小川 猛志

（不動産コンサルタント）

ウルグアイのムヒカ大統領が 2012年の地球サミットで語ったスピーチをご紹介します。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 会場にお越しの政府や代表の みなさま、ありがとうございます。 ここに招待いただいたブラジルと ディルマ・ルセフ大統領に感謝 いたします。 私の前に、ここに立って演説した快きプレゼンテーターのみなさまにも 感謝いたします。 国を代表する者同士、人類が...（続きを読む）

池本 真人

（Webプロデューサー）

こんばんは。 今回はいつもと違う話題を… 今朝の北海道新聞をご覧になりました？ 体力テストで全国的に道産子達がどん底のようで… 1週間に運動しない子が、こんなに沢山いるなんて… 運動習慣がなければ 体力も落ちる一方で すぐ疲れたり、元気がなかったり、 筋肉もないので、腰痛や肩こりも中学生なのに普通に起こってます。 体力がなければ、勉強に集中出来ず、 姿勢も悪くなり、精神...（続きを読む）

田中 宏明

（ピラティスインストラクター）

12月13日の掛川食堂^ ^生姜焼きは一緒にかぼちゃも焼いて生姜じょうゆで食べる^ ^美味しいのです。彩もよいぽりぽり豆は今日は人参、レンコン、ひじきとお出汁でさっと炒めるわかめとおネギと小松菜のお吸い物こうやって何かにさっと小松菜を入れると毎日青菜がちゃんと取れるのです豆腐を切らしていたので湯葉ひろうす。いつも藤方豆腐店というお豆腐やさんで豆腐を買いますがその時一緒にがんもや湯葉ひろうすを買...（続きを読む）

掛川 幸子

（飲食店コンサルタント）

こんばんは、高窪です。 今日もお天気でしたが、寒い一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしですか？ さて、今日は一日中、数名の方とサロンに集まり、あるプロジェクトの試作会をしていました。 まだまだ内容をお話することは出来ませんが、私にとって転機になりそうなお仕事でワクワクしています。 朝から夕方まで続いた試作会が終わり、みなさまがお帰りになったあとで食材の整理。 冷蔵庫の中に残っていて、今日中...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

おはようございます～ レッスン予約をドタキャンされたのでブログ書くことができます～ ラッキー！！って思わなくちゃね。 ↑これ本当に大切。 ここで「俺様の貴重な時間を潰しやがって」と考える方は 自分が損をします。腹をたててもなにひとついい事ありません。 この「ポジティブシンキング」はボーカリストには 本当に大切です。 でもその生徒さんは自身の信用を落とす事になりますので やっぱりちゃ...（続きを読む）

本山nackeyナオト

（音楽講師）

ハワイ　ウェディング　 結婚式後のパーティについて 　感動のハワイウェディング　後の喜びとご参列者様への感謝を込めて 　結婚式後には、ゆったりと皆さまと一緒にハワイらしい美味しいお食事をたのしみましょう。 　結婚式後のパーティは、日本での披露宴とは違い　 　ご参列頂いたお客様にお二人から感謝の気持ちを表す時間です。 　挙式後のパーティは、かたぐるしいと思われがちですが 　この挙式後のパー...（続きを読む）

土谷 典子

（ウェディングプランナー）

人生改造の専門家・下枝三知与です。 今日は、昔からの友人4名で忘年会でした。 美味しい料理と楽しいおしゃべりで、時間はあっという間に過ぎていきます(^^) そこで出た話ですが、大昔に私が話したことが、ず～と彼女の心に残っていたらしいのです。 話した本人は、そんなこと言ったことすら記憶にない・・・ 彼女の心を傷つけるようなことではなく、ただ、私の話...（続きを読む）

下枝 三知与

（ビジネススキル講師）

みなさま、こんにちは。 寒い一日でしたね。 今日は一日中、私一人♪ なんか、こんな日はゆっくり、まったりして いい気分(*^-^) 午前中に早々買い物を済ませ、午後の ひと時、お茶を飲みながら、好きな音楽を かけながら、のんびりと・・・お夕食作り＾＾ いつも、忙しなく時間が過ぎて、バタバタ することがこの頃・・多かったなあ～。 まずは、出し取り！ 一番出しと二番出しを取り・・...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

●伊勢参拝についての、ご連絡が遅くなっていて、すみません＾＾； こんにちは。九州産業大学心理学講師　木村聡子です。 4月の出雲大社参拝が、本当に楽しかったので。今度は、伊勢に参拝しようと思っています＾＾。 こちらの写真は、お伊勢さんの、有名な五十鈴川です。 1月4日（土）、1月5日（日）で、いかがでしょうか♪ お宿は、本当は合宿にしたかったのですが。わたしの予約したホテルは、もう...（続きを読む）

木村 聡子

（婚活アドバイザー）

　東京･吉祥寺の駅前商店街のダイヤ街に、長蛇の行列ができる名物店があります。  　行列の目的は、平均1日3,000個売れるという松阪牛を含む数種類の和牛をブレンド したメンチカツ｢元祖丸メンチ｣。提供するのは｢ミートショップサトウ 吉祥寺店｣です。   　「元祖丸メンチ」は、うま味や肉汁を閉じ込めるため、コロッケに多い小判形ではなく、 テニスボール大の丸形となっており、挽肉には松阪牛など...（続きを読む）

平岡　美香

（マーケティングプランナー）

日本橋　つじ半へ 平日昼でも３０～４０分待ち、食事後１３時を回っていましたが、お店を出るとまだまだ並んでいる人がたくさぁ～んいます！ こちらがうわさのぜいたく丼　頂きました♪ 食べ方にもこだわりがあって、海鮮丼を食べた後に鯛だしを掛けてくれる。 二度楽しめる丼なのに基本の「梅」は、９８０円！！！ 「竹」は梅にカニといくらをプラス、「松」はそれにウニがプラスされてい...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

こんばんは、高窪です。 今日も寒いながら、気持ちのよいお天気の一日でしたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか？ さて、昨日メルマガを発行させていただきました☆ そちらでもご案内したのですが… よみうりカルチャー自由が丘で… レッスンを開講します♩ まずは… ◆～ホームパーティーが楽しくなる！～フィンガーフードでおもてなし◆ 毎回、身近な食材で作るカラフルで...（続きを読む）

高窪 美穂子

（料理講師）

みなさま、こんにちは。 師走に入りましたね。 何かと忙しく、追われる月、 でも、こんな時こそ、自分のペース！ 守りたいものですね。 さて！ 昨日はクリスマス料理の最終日♪ 最終日は休日クラスのお譲さん達で締めくくり♪ 本当に～～楽しかった～(*^-^) みんなもとっても楽しそう＾＾ 幸せそうなお顔を拝見していると、私まで 幸せな気持ちに溢れてしまいます。 今月期メニューでみ...（続きを読む）

坂本 孝子

（料理講師）

ライフオーガナイザー+インテリアコンサルタントの石井純子です。 12月ですね。 カレンダーもあと1枚、すっかり薄っぺらになりました。 年末は同じ1ヶ月でも時間の進み方が違うような気もします。 道路も渋滞するし、宅配便も予定通りに届かないし、どこに行っても混んでいるし、心穏やかに過ごしにくくなりますね。 そんなときでも、何か一つ分の心の余裕を持って過ごしたいも...（続きを読む）

石井 純子

（インテリアコーディネーター）

今回からは人事考課の仕組みや課題について書いてみたいと思います。人事考課＝評価と一般には捉えられていますので、評価を中心に考えてみます。 よく「人が人を評価するのは難しい」と言われますが、私達は日常的に人を評価しています。「あの人は格好いい」とか「だらしがない」とか。あるいは「このお店の料理は美味しい」とか「美味しくない」というように提供されるものを通して、作った人の腕前を間接的に評価することもあ...（続きを読む）

中西 真人

（研修講師）

これから貯金したい女子必読の無料メルマガ配信中！ 『マネー美人になる為の３箇条７日間メールセミナー』 こんにちは、1日3分マネーレッスン！ 神戸のお金の専門家、ファイナンシャルプランナー藤原です。 メニュー/アクセス/電話をかける/メールで予約 三宮の美味しい創作料理店発見！ 先日、妻の誕生日に初めて行ったお店が、とてもいい雰囲気で、味も美味しかったのでご紹介＾＾ ...（続きを読む）

藤原 良

（ファイナンシャルプランナー）